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日式豚肉拉面的做法

時間:2024-09-14 18:29:34 日本料理 我要投稿
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日式豚肉拉面的做法

  在日本,拉面是一種非常常見 的食物,也是非常受歡迎的食品。下面是小編為大家搜集整理出來的有關于日式豚肉拉面的做法,希望可以幫助到大家!

  用料

豬腱子肉2塊
溏心蛋1個
溏心蛋鹵汁適量
生姜3片
拉面一人份
香蔥一把
海苔適量
棉線適量

  日式豚肉拉面的做法

  豬腱子肉洗干凈

  左右交替切橫刀,但是不切斷

  切過的豬肉展開,刀背拍松,卷起,棉線扎緊。

  油鍋里溜一下到表面焦黃。

  溏心蛋的鹵汁里面加生姜,豬肉放入燒開后轉小火一小時,如鹵汁太少可適量加水。

  一小時后,筷子一戳輕松穿過就可以。

  肉取出,冷藏后切片,嘗一嘗,味道剛剛好,而且肉質細嫩,還有筋在里面很好吃。

  海苔剪碎,香蔥切絲。

  鍋內燒開水,撒一把鹽,下拉面。

  撈出裝盤。oishi思密達!

  自己可以放好多肉啊,香蔥海苔也隨便加,切一枚溏心蛋,多好味的一碗拉面。

  欣賞。嘻嘻。

  小貼士

  肉不要腌,溏心蛋的鹵很咸,直接煮就很入味了。其實我覺得不切不扎也行的,腱子肉煮完了就縮成球了直接切片。

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