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適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐做法

時(shí)間:2022-02-24 08:49:26 育兒知識(shí) 我要投稿

適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐做法

  有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是非常重要的,孩子的抵抗能力比較差,如果身體里面缺少一些營(yíng)養(yǎng)元素的話,就會(huì)給身體帶來(lái)很大的影響,這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該要通過(guò)營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)補(bǔ)充身體所需要的能量,營(yíng)養(yǎng)餐不但味道要好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要高,下面小編就來(lái)給大家介紹一下,適合寶寶營(yíng)養(yǎng)餐的做法,一起來(lái)看看吧!

適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐做法

  適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐做法1

  南瓜小米粥,大家需要準(zhǔn)備兩湯勺的小米還需要準(zhǔn)備一小塊南瓜,首先大家把南瓜的皮去掉,然后切成小丁狀,然后把小米洗干凈,一起放進(jìn)鍋?zhàn)永锩婕尤脒m量的水,煮半個(gè)小時(shí)就可以了,小米可以起到養(yǎng)胃的作用,南瓜又可以提高身體的免疫能力,孩子是非常的好。

  紫薯大米粥,大家需要準(zhǔn)備,兩湯勺的大米還需要一小塊的紫薯,大家先把大米洗干凈,然后再把紫薯洗干凈后把皮去掉,切成小丁狀,把兩種食材一起放進(jìn)鍋?zhàn)永锩,加入適量的水煮半個(gè)小時(shí),紫薯里面有著非常豐富的蛋白質(zhì),還有礦物質(zhì),可以抵抗衰老,增加身體免疫能力,可以預(yù)防胃癌和幫助我腸胃通暢。

  黑米燕麥粥,大家需要準(zhǔn)備適量的黑米和適量的燕麥片,在做之前大家應(yīng)該要把黑米洗好,以后浸泡兩個(gè)小時(shí)左右,然后再把黑米倒進(jìn)鍋?zhàn)永锩嬷,煮半個(gè)小時(shí)以后再加入燕麥然后再煮二十分鐘就可以吃了。黑米里面含有碳水化合物和維生素等多種的營(yíng)養(yǎng)元素,可以補(bǔ)充孩子所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐做法2

  豆腐鮮蝦丸

  此菜營(yíng)養(yǎng)全面、豐富,含有幼兒生長(zhǎng)所必需的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。原料:嫩豆腐2塊,鮮蝦仁250克,雞蛋1個(gè),豬肥肉30克,蔥末、精鹽、淀粉、胡椒粉、味精各適量,花生油500克。

  制作:1.將豆腐放鍋內(nèi),注入清水,精鹽,煮沸,瀝去水分。

  2.蝦仁洗凈,剁成蝦肉末;豬肌肉剁碎。

  3.將豆腐、蝦肉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi),加入蔥末、雞蛋、淀粉、胡椒粉、味精,調(diào)味后,攪拌上勁,成為豆腐泥,嬰幼兒食譜《三款寶寶冬季營(yíng)養(yǎng)餐》。

  4.鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱后,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出,瀝油,裝盤即可。

  特點(diǎn):嫩軟。

  鮮香雞絲燴白菜

  雞肉有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)要健骨之功效,兒童宜多吃雞肉,還可健腦。

  原料:生雞脯肉50克,白菜梗200克,淀粉10克,鹽5克,蔥姜各適量,雞蛋半個(gè),食油5克。

  制作:1.先將雞肉洗凈,切成絲,用蛋清、鹽、部分淀粉、料酒拌好,將白菜切成長(zhǎng)段,再切成絲。

  2.鍋內(nèi)加食油和蔥、姜,燒至微熱后,再等油涼,然后將雞絲放在鍋內(nèi)過(guò)油,用筷子撥散,不使其成團(tuán),盛出備用。

  3.鍋內(nèi)留油,投入白菜絲,炒至入成熟時(shí),加少許鹽,并將雞絲倒入,炒勻,剩余的淀粉加少量水調(diào)勻,放入勾芡,待汁濃即成。

  特點(diǎn):肉香菜鮮,味道清淡。

  可口鮮蝦肉泥

  河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等,有補(bǔ)腎益氣等作用,有利于嬰兒健康成長(zhǎng)。這道菜適宜7個(gè)月以下的嬰兒食用。

  原料:鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,香油1克,精鹽適量。

  制作:1.將鮮蝦肉洗凈,放入碗內(nèi),加水少許,上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要?jiǎng)儍,蝦肉一定要蒸熟蒸爛。

  2.加入適量精鹽、香油,攪勻即成。

  特點(diǎn):軟爛、鮮香。

  適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐做法3

  小蝌蚪找媽媽

  主料:大米100g。

  配料:油適量,鹽適量,西蘭花50g,面粉100g,胡蘿卜適量,蝦仁適量,菠菜適量,青豆粒適量,玉米粒適量,海帶適量,奶酪片適量。

  耗時(shí):準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi),制作時(shí)間10-20分鐘。

  做法

  1、準(zhǔn)備好食材,將米加適量水煮成米粥,另起鍋將西蘭花、蝦、胡蘿卜、海帶煮熟。

  2、菠菜打成泥加雞蛋打散。加入面粉和少許食鹽攪拌均勻。倒入平底鍋攤成面餅。

  3、用小熊雞蛋模壓出青蛙形狀。在面餅上壓出圓形。用竹簽壓出荷葉紋路。

  4、在奶酪上壓出橢圓做青蛙的眼睛。海帶壓出小圓形做青蛙眼珠。壓出V形做青蛙另一只眼睛。同樣的在海帶上壓出嘴巴,擠上番茄醬當(dāng)腮紅。

  5、用工具壓出小蝌蚪的形狀,煮熟的`胡蘿卜壓成花。

  6、玉米青豆粒加鹽炒熟。米粥和西蘭花放料理機(jī)加少許食鹽打成糊。擺上蝌蚪和荷葉、花朵水草即可。

  小貼士:這款美食不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口,媽媽還可以通過(guò)這道菜,給寶寶講小蝌蚪找媽媽的故事,讓寶寶在娛樂(lè)中學(xué)到東西。

  海綿寶寶蛋包飯

  主料:米飯200g。

  配料:玉米1勺,青豆1勺,香菇粒1勺,胡蘿卜粒1勺,雞蛋2個(gè),海苔1張,玉米淀粉適量。

  耗時(shí):準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi),制作時(shí)間10-20分鐘。

  做法

  1、準(zhǔn)備好食材。

  2、1個(gè)蛋白2個(gè)蛋黃攪拌,加適量玉米淀粉,盡量把蛋白里面的筋挑出來(lái),在不沾鍋底薄薄抹層油倒入蛋液攤成蛋餅,用兩個(gè)蛋黃為了蛋餅顏色更金黃。

  3、把剩下的1個(gè)蛋白也攤成蛋白餅,用來(lái)做眼睛和牙齒。

  4、不粘鍋倒油,加入玉米、青豆、香菇、胡蘿卜煸炒至8分熟,倒入米飯繼續(xù)炒勻,加少量食鹽調(diào)味。

  5、把炒好的米飯倒在蛋餅上。包成方形,后面多余的裁掉一點(diǎn)做海綿寶寶鼻子。

  6、上面藍(lán)色的眼球我用了點(diǎn)藍(lán)色的果膏,最上面眼珠是海苔,再用海苔剪出眉毛和睫毛裝飾,眼睛下面合適距離做一個(gè)橫切口,插入鼻子,再用一條邊角料做嘴巴,用白色蛋餅剪出牙齒。

  小貼士:海綿寶寶超萌的表情總是讓人記憶深刻,尤其是那兩顆大板牙甚是可愛(ài)。做個(gè)充滿童趣的蛋包飯來(lái)吸引寶寶注意力吧。

  卡通趣味餅

  主料:印度飛餅2張。

  配料:番茄醬適量,紅豆沙適量,熟黑芝麻適量,白芝麻適量。

  耗時(shí):準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi),制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)。

  做法

  1、準(zhǔn)備印度飛餅2張。準(zhǔn)備番茄醬、紅豆沙、熟黑芝麻、白芝麻各適量。

  2、平底鍋上火,加熱到180度,放入印度飛餅,煎至兩面焦黃。

  3、煎好的飛餅放在平盤上,用模具扣出KITTY貓的造型,涂抹紅豆沙餡,撒白芝麻。

  4、以此類推做出心形和梅花形小餅。

  5、將KITTY餅,抹上番茄醬。再撒上黑芝麻。

  6、以此類推做出米奇小餅,并涂抹紅豆沙和番茄醬。用黑白芝麻做點(diǎn)綴。

  7、以此類推做出心形,并涂抹紅豆沙和番茄醬,用黑白芝麻做點(diǎn)綴。

  8、用同樣的方法煎好另一張飛餅,用模具扣出各種造型后,再加以裝飾即可。

  小貼士:芝麻中含有豐富的脂肪和膳食纖維,還有B族維生素、維生素E及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質(zhì),健腦增智,提高記憶力。

  芝麻性潤(rùn)滑,可以潤(rùn)肺養(yǎng)肝、潤(rùn)腸通便。而且芝麻的熱量也很高,能為精力充沛、活潑好動(dòng)的寶寶提供所需要的熱量。

  豆沙含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,能健脾開(kāi)胃,促進(jìn)寶寶迅速成長(zhǎng)。

  番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,它所富含的維生素A原,能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,能增加胃液酸度,幫助消化,有調(diào)整胃腸功能的作用。

  趣味胡蘿卜

  主料:胡蘿卜2根,雞蛋2個(gè)。

  配料:油適量,鹽適量,蔥花適量,姜汁適量,淀粉適量。

  耗時(shí):準(zhǔn)備時(shí)間10-20分鐘,制作時(shí)間10-20分鐘。

  做法

  1、胡蘿卜去皮,洗凈,切成片。

  2、玉米粒和豌豆粒罐頭瀝干水分,備用。

  3、炒鍋置火上,倒油燒熱,用蔥花熗鍋。

  4、放入胡蘿卜翻炒,滴入姜汁,加鹽調(diào)味,炒熟后即可出鍋。

  5、雞蛋取出蛋黃,備用。

  6、往蛋黃中加入適量水、食鹽、面粉、淀粉,攪拌成糊狀。

  7、把胡蘿卜片擺在蛋餅的周圍當(dāng)太陽(yáng)的光芒,玉米粒做點(diǎn)綴,豌豆粒當(dāng)眼睛,胡蘿卜切成月牙形當(dāng)嘴巴,即成太陽(yáng)笑臉造型;用胡蘿卜片做頭發(fā),玉米粒和豌豆粒做點(diǎn)綴,把雞蛋餅做臉蛋;用豌豆粒當(dāng)眼睛,胡蘿卜切成月牙形當(dāng)嘴巴,即成娃娃笑臉造型;用胡蘿卜當(dāng)花瓣,玉米粒做花心,豌豆粒點(diǎn)綴,即成花朵造型。

  小貼士:胡蘿卜含有豐富的維生素A,具有促進(jìn)人的機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保持視力正常、治療夜盲癥和眼干等功效。

  胡蘿卜除含有維生素A外,還含有一定糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,可促進(jìn)血紅蛋白的生成,故有補(bǔ)血作用。此外,胡蘿卜還含有脂肪、碳水化合物以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽,可以提高人體免疫力。

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