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兒童植物知識(shí):杏的用途

時(shí)間:2021-06-24 13:50:30 植物知識(shí) 我要投稿

兒童植物知識(shí):杏的用途

  杏久經(jīng)栽培,我國(guó)杏的主要栽培品種,按用途可分以下三類。

兒童植物知識(shí):杏的用途

  1.食用杏類 果實(shí)大形,肥厚多汁,甜酸適度,著色鮮艷,主要供生食,也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個(gè)以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類:果皮黃白色的品種,如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黃色者,如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島輻軸鮮等;果皮近年色的品種,如河北關(guān)老爺臉、山西永濟(jì)紅梅杏和渭徐沙金紅查等。這些都是優(yōu)良的食用品種。

  2.仁用杏類 果實(shí)較小,果肉薄。種仁肥大,味甜或苦,主要采用杏仁,供食用及藥用,但有些品種的果肉也可干制。甜仁的'優(yōu)良品種,如河北的白玉扇、龍王扇、北山大扇、跌西的遲梆子、克拉拉等。苦仁的優(yōu)良品種,如河北的西山大扁、冀東小扁等。

  3.加工用杏類 果肉厚,糖分多,便于干制。有些甜仁品種,可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達(dá)拉斯等,都是鮮食、制干和取仁的優(yōu)良品種。

  杏的常見(jiàn)栽培供觀賞的樹(shù)種,主要有以下類型:1.垂校杏 f. pendula (Jager) Rehd.枝下垂。2.斑葉杏 f.variegata (West.) Zabel 葉有斑彩。

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