年味的今昔散文

　　幾天來(lái)，街上都很擁擠。文明路、富強(qiáng)路、西安路的堵，隨時(shí)隨處可見(jiàn)。年節(jié)越來(lái)越近，街道越來(lái)越堵。好在近幾年來(lái)城鎮(zhèn)化速度加快，城鎮(zhèn)人流容量成倍增長(zhǎng)。不然的話，更堵得不可開(kāi)交。趁著年節(jié)到來(lái)，管理上特許之際，香蠟紙竹攤、水果攤、玩具攤、小吃攤、金魚(yú)烏龜鳥(niǎo)雀攤、聯(lián)對(duì)福字燈籠攤、打汽球、砸獎(jiǎng)品之類(lèi)的娛樂(lè)攤等等，雨后春筍般冒滿了人流量比較大的街道兩旁的人行道。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的擁擠更盛！臘肉、血豆腐、香腸，小米粑、高粱粑、糯社粑，雞、魚(yú)、鴨、鵝，戲蘿卜、白蘿卜、胭脂蘿卜，白菜苔、青菜苔、豌豆顛， 如山似海，目不暇接。在利益的驅(qū)動(dòng)下，“有錢(qián)不買(mǎi)過(guò)年貨”的傳統(tǒng)思想被打破；“叫化子也有三天年”的說(shuō)法也被淡化；農(nóng)村“空手出門(mén)，抱柴歸家”的古訓(xùn)也被退出現(xiàn)實(shí)。如年的春節(jié)，只要有錢(qián)，什么都可買(mǎi)到。只要有錢(qián)賺，也顧不上家人團(tuán)聚的大有人在。這使得農(nóng)村傳統(tǒng)的年節(jié)氣氛也因此而被沖淡。這讓我想到十年前，父親身體還沒(méi)大礙，每年一家人回老家過(guò)年的那種天倫的親和，那種忙碌的溫馨，那種團(tuán)聚的熱樂(lè)。

　　那些年，年近時(shí)，家家戶戶都要做粑粑。糍粑、高粱粑、苞谷粑、米面蒸熟來(lái)做的糕粑。做好了，掛心成圓個(gè)或橢圓形的大個(gè)，陰干后用水泡在大缸里，以免變質(zhì)。且并每年都?xì)⒛曦i。在準(zhǔn)備殺年豬的前兩天，父親總會(huì)想方設(shè)法帶信給我。然后我們準(zhǔn)備些年貨背回家后，在我的參與下，殺了豬，請(qǐng)幾桌殺豬飯。這時(shí)候，隔壁鄰居的姹紫嫣紅子、嬸子會(huì)主動(dòng)前來(lái)幫忙做飯做菜，腌臘肉之類(lèi)。在飯桌上，除了煮肥片醮糊辣椒水外，有干辣椒切成短筒炒瘦肉、爆炒豬肝、蘿卜燉排肉、白菜煮豬血，再加上炸洋芋片、炸花生、素醮青菜。菜做好擺上桌后，父親會(huì)拿出早已準(zhǔn)備好的糯米酒，提給每桌的客人，并能喝的喝，想喝的`隨意，想吃哪樣隨便，不要客氣，吃了不夠再添。大家圓在一桌。由于都是關(guān)系比較關(guān)近的，大家邊吃邊聊，說(shuō)說(shuō)笑笑的，菜肴不多，數(shù)量豐盛，濃濃的鄉(xiāng)情人意，融融的談笑風(fēng)聲，酒足飯飽之后也意欲未盡。

　　第二天回縣城時(shí)，豬腳、豬腰子、豬肉、每一樣粑粑都要收裝起送我們。父親母親總怕少收了。還要挖大白蘿卜、白菜之類(lèi)給帶上。并且還要為我們做臘肉、香腸、血豆腐、豆腐干。當(dāng)然，為了減損父母的麻煩，那些年，我們都要在殺豬的頭一天趕回去做好豆腐，以便第二天和兄弟、父母一起筑香腸、做血豆腐。母親說(shuō)，現(xiàn)在好多做生意的，特別是賣(mài)吃的人，為了好看，多放點(diǎn)時(shí)間，多賺點(diǎn)錢(qián)，好多東西都做了手腳，不放心吃。

　　等春節(jié)到了后回家看望父母，妻子會(huì)給老人一些過(guò)年的錢(qián)。老人又會(huì)給孩子發(fā)壓歲錢(qián)。孩子年少時(shí)，父親還會(huì)給他架秋圈，安排熟悉的同齡伙伴和他一起玩。并且在貢菩薩后放鞭炮前，父親還會(huì)扯下一些炮竹，留給孩子放著玩。

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