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浙江的冬至有哪些習(xí)俗
冬至到，吃餃子。但在南方還有吃湯圓的習(xí)俗。12月22日是冬至節(jié)氣。這昭示著一年之中最冷的數(shù)九寒天天氣正式拉開(kāi)大幕，下面yjbys小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于浙江的冬至有哪些習(xí)俗的文章，歡迎閱讀。
杭州人一天三頓吃年糕
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來(lái)慶祝。每逢冬至，都會(huì)制糕來(lái)祭祖或者饋贈(zèng)親友。在飲食上，三餐都會(huì)做不同風(fēng)味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長(zhǎng)高。
中華大地上的各種冬至飲食風(fēng)俗至今依然廣為流傳，足以見(jiàn)這一天對(duì)于百姓農(nóng)耕勞作以及生活作息帶來(lái)的重要影響。的確，冬至是陰極之至，陽(yáng)氣始至，在此之后又有小寒、大寒和數(shù)九接踵而至，預(yù)示著一年中最寒冷的日子即將到來(lái)。因此從冬至之后冬季要多注意保暖，在飲食上也要多食溫?zé)崾澄�，增�?qiáng)御寒能力。
民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)
較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時(shí)，臨安(今杭州)人就在冬至吃餛飩，開(kāi)始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開(kāi)來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
浙江多地同樣流行吃湯圓
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
江南水鄉(xiāng)冬至節(jié)吃紅豆糯米飯
在我國(guó)的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。不過(guò)，這個(gè)疫鬼最怕紅豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來(lái)驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
臺(tái)州吃冬至圓
臺(tái)州人過(guò)冬至節(jié)最有特色的是吃“冬至圓”，這一天家家戶戶都要做，真是“家家搗米做米團(tuán)，定是明日冬至節(jié)”。
“冬至大如年”，老輩人才不會(huì)草率地應(yīng)付這個(gè)節(jié)。臺(tái)州民間對(duì)待冬至像過(guò)小年一樣隆重，此時(shí)農(nóng)事已閑，拜拜祖宗，一家人在一起打打牙祭，享受著一年中最長(zhǎng)的一個(gè)夜晚，別有一番意味。冬至夜是合家團(tuán)聚的日子，出門(mén)在外的也盡量會(huì)在這天前趕回來(lái)，一些應(yīng)酬也會(huì)往前或往后推，重要是一家人要在一起吃上一頓冬至夜飯。
臺(tái)州人認(rèn)為吃了冬至夜飯就算長(zhǎng)了一歲，稱之為“添歲”。聽(tīng)老人們講，早些時(shí)候過(guò)冬至，禮節(jié)更多，最重要的活動(dòng)便是冬祭，長(zhǎng)幼咸集，敬神祀祖。
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