高三學(xué)生補(bǔ)腦抗疲勞吃什么比較好
高三學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大，一定要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。那么有哪些食物具有補(bǔ)腦抗疲勞的作用呢?以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高三學(xué)生補(bǔ)腦抗疲勞吃什么比較好的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
高三學(xué)生吃這些補(bǔ)腦抗疲勞效果好
1、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
2、香蕉
腦細(xì)胞的熱量來(lái)源與其他細(xì)胞不同，只能依賴(lài)葡萄糖，無(wú)法從其他營(yíng)養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類(lèi)最主要的來(lái)源。香蕉中不只含有豐富的.碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過(guò)大;維生素B能促進(jìn)糖類(lèi)被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。
3、核桃
核桃補(bǔ)腦，這是總所皆知的，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過(guò)多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
4、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說(shuō)是高考前的最佳補(bǔ)腦品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。之所以說(shuō)鵪鶉蛋高考補(bǔ)腦效果好，還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類(lèi)的蛋所不能比擬的。
5、豆腐
最新研究發(fā)現(xiàn)，豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報(bào)傳遞的乙酰膽堿的原料。乙酰膽堿缺乏，是導(dǎo)致大腦遲鈍和老年癡呆的誘發(fā)因素。每周應(yīng)吃上1~2頓。特別是冬天活動(dòng)較少，體內(nèi)廢物容易蓄積，同時(shí)大腦活動(dòng)較夏天緩慢，正是吃豆腐的好時(shí)機(jī)。大豆中雖然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。
6、毛豆
毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開(kāi)胃，補(bǔ)充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易吸收利用。毛豆在生長(zhǎng)中需要鐵，也儲(chǔ)存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來(lái)源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。
高三學(xué)生可以補(bǔ)腦抗疲勞的食譜推薦
1、早餐：蛋白質(zhì)+復(fù)合性碳水化合物
如果不吃早餐或早餐吃的不好，就會(huì)導(dǎo)致上午時(shí)間血糖水平明顯降低，產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響備考狀態(tài)。所以，吃好早餐可充足供給大腦必須的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的備考狀態(tài)具有重要的作用。
早餐能量要適當(dāng)，品種要豐富。含有蛋白質(zhì)和復(fù)合性碳水化合物的早餐是最好的組合。干稀搭配，溫?zé)岵灰死洌苊怙嬘锰妓犸嬃稀?/p>
推薦配餐：
主食：鮮肉包、豆沙包、雜糧饃、雞蛋面條等。
副食：酸奶、牛奶、小米粥、玉米粥、燕麥粥等;炒生菜、炒菠菜、炒莧菜等;蘋(píng)果、香蕉、櫻桃、芒果等。
2、午餐：可選魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、雞蛋、豆制品
午餐對(duì)于考生來(lái)說(shuō)很重要，由于上午無(wú)論是復(fù)習(xí)還是考試已經(jīng)消耗了大部分的營(yíng)養(yǎng)，所以午餐不但要吃飽，更要吃好，以補(bǔ)充下午所需的營(yíng)養(yǎng)。
午餐應(yīng)該豐盛，主食以米飯或饅頭最好，副食可選擇魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，以保證充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。飯后半小時(shí)，吃點(diǎn)水果或喝點(diǎn)酸奶，以便促進(jìn)消化。
推薦配餐：
主食：饅頭、花卷、米飯、面條等。
葷菜：燒魚(yú)塊、水煮蝦、清蒸魚(yú)、醬牛肉、燒排骨等。
素菜：香菇青菜、白菜燴豆腐、木耳炒胡蘿卜、西芹炒百合等。
湯：冬瓜排骨湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蝦米湯、菠菜豬肝湯等。
3、晚餐：偏素，多吃纖維素
晚餐可以補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量�？忌谕砩媳容^疲勞，菜式安排應(yīng)注意色彩搭配，以刺激食欲。
晚餐要偏素，應(yīng)選擇含纖維素多的食物，應(yīng)有兩種以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。
推薦配餐：
主食：饅頭、包子、雜糧饃、面條、軟米飯等。
葷菜：清蒸鱸魚(yú)、芹菜香干肉絲、西紅柿牛柳、肉末豆腐等。
素菜：清炒西蘭花、醋熘平包菜、青椒土豆絲、香菇青菜等。
湯：蓮子百合銀耳羹、紅棗小米粥、冬瓜蝦米湯、青菜豆腐湯等。
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