安全監(jiān)管工作總結(jié)15篇
總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編精心整理的安全監(jiān)管工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
安全監(jiān)管工作總結(jié)1
為確保廣大群眾度過一個安全、祥和的春節(jié)，嶧山鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，積極采取四項措施狠抓春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。
一是高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。該鎮(zhèn)成立了食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立食品安全網(wǎng)格管理制度，重點加強村級第一網(wǎng)格的監(jiān)管和反應(yīng)機制；建立食品安全工作例會制度。結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實際，認真查找食品藥品安全隱患，針對薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，制定春節(jié)期間食品藥品安全保障工作方案，明確具體措施和責(zé)任人員，細化任務(wù)分工，確保措施到位、責(zé)任到位、落實到位。
二是突出重點，加大檢查力度。加強食品專項檢查，結(jié)合春節(jié)食品消費特點，對轄區(qū)內(nèi)人員集中餐飲場所、農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品加工小作坊等重點場所開展全面檢查，加大對糧油、肉及肉制品重點品種的監(jiān)督檢查力度，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法違規(guī)行為和制售假劣食品行為，確保群眾飲食安全。截至目前，共下發(fā)責(zé)令整改通知書2份，收繳過期變質(zhì)食品、飲品15余斤。
三是廣泛宣傳，強化安全意識。充分利用春節(jié)期間的有利時機，通過出動宣傳車、懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料等多種形式，加大對食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的.宣傳教育力度，提高食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信守法意識和責(zé)任意識，提高公眾的維權(quán)意識和防范意識，努力營造公平競爭、規(guī)范有序的良好市場環(huán)境和人人參與食品藥品安全工作的良好社會氛圍。目前，全鎮(zhèn)出動宣傳車30余次，張貼標(biāo)語500余幅，發(fā)放明白紙8000余份。
四是加強值守，做好應(yīng)急處置。進一步加強春節(jié)期間應(yīng)急值守工作，認真執(zhí)行值班值守各項規(guī)定，嚴格執(zhí)行食品藥品安全突發(fā)公共事件信息報告制度，一旦遇有重大突發(fā)事件和重要緊急情況，及時上報信息，果斷有效處置，確保應(yīng)急機制高效運轉(zhuǎn)。
安全監(jiān)管工作總結(jié)2
一、明確責(zé)任，完善食品安全綜合監(jiān)管機制
年初，我們按照省市統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實際，認真起草了《區(qū)食品放心工程實施方案》，將全區(qū)食品安全工作責(zé)任逐項分解到各個部門，排定序時進度，交區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后及時下發(fā)，使得全年工作得到細致部署和分解落實。同時，根據(jù)全局工作安排，食品科及早計劃全年科室工作，并將各項任務(wù)分解劃定到人，明確責(zé)任，嚴格落實工作責(zé)任制，確保全年工作圓滿完成。
上半年，我們共牽頭組織召開全區(qū)食品藥品安全工作會議1次、肉類食品質(zhì)量專項整治協(xié)調(diào)會4次、迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審協(xié)調(diào)會8次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調(diào)會2次、迎接省食品安全調(diào)研組準(zhǔn)備會1次、政協(xié)人大提案建議會辦會1次、食品安全宣傳周活動聯(lián)絡(luò)員會議1次，以及問題乳粉清繳、“地溝油”整治、學(xué)校食堂專項整治等重點工作布置會5次，將各項工作任務(wù)及時通報、及時部署，有力地保障了各項工作及時落實到位。
二、加強溝通，認真辦理人大政協(xié)建議提案
隨著食品安全知識的普及，人大代表和政協(xié)委員對食品安全的關(guān)注度逐年提高。我科對涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案，均在第一時間組織相關(guān)職能部門進行會辦會商，與代表及委員進行面對面的溝通，了解其建議和提案的初衷以及辦理要求，把建議和提案所提問題分解落實到具體責(zé)任部門，要求其限時辦結(jié)。初步辦好后，組織責(zé)任部門一同將辦理結(jié)果送達代表和委員，認真聽取其對辦理結(jié)果的反饋意見，以期進一步規(guī)范辦理程序，更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議1件，政協(xié)委員提案4件，內(nèi)容涉及學(xué)校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督抽檢、食品標(biāo)簽不規(guī)范等，建議和提案辦理滿意率為100％。
三、注重保障，聯(lián)合開展各類食品安全重點整治
我們根據(jù)上級統(tǒng)一部署，全年共組織開展了“兩節(jié)兩會”（元旦、春節(jié)、“人代會、政協(xié)會”）“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質(zhì)量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、企業(yè)食堂專項檢查、含塑化劑有毒食品專項清查整治、結(jié)合衛(wèi)生城市復(fù)檢“五小行業(yè)”專項治理、“地溝油專項整治”共9項專項整治工作。每一項專項整治活動中，我科都積極協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，切實將各項整治措施落到實處，同時跟進督查各項整治工作進展，及時了解整治動向，收集匯總整治工作情況，認真總結(jié)工作經(jīng)驗，確保整治工作取得實效，有力地凈化全區(qū)食品市場，保障群眾身體健康和生命安全。
3月份，根據(jù)群眾舉報，我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和商務(wù)部門對王興鎮(zhèn)開莊的三家無證無照地溝油加工黑窩點進行了聯(lián)合檢查，共查獲地溝油5000余公斤，相關(guān)當(dāng)事人已由區(qū)工商部門進行了行政處罰，加工點已被依法取締，我們對檢查和取締行動進行了跟蹤報道，有力的震懾了違法分子。
4月份，為進一步保障經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)職工飲食健康，針對氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的'季節(jié)特點，我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開發(fā)區(qū)管委會對開發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進行全面風(fēng)險隱患排查，督促企業(yè)認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞，防范食品事故發(fā)生。重點檢查了餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等，共累計檢查食堂39家，對其中未辦理許可證的29家企業(yè)食堂要求其暫停營業(yè)，立即整頓并限期辦證，并督促無健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進行健康體檢。
在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作中，我們及時出臺專項整治方案，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，認真落實省市文件和會議精神，并對相關(guān)部門整治情況進行跟蹤督查，建立整治工作每周一和周四兩次報告制度，第一時間掌握整治工作進展情況，切實保障食品安全。
四、規(guī)范引導(dǎo)，開展食品安全整治突擊月活動
七月份，我們牽頭開展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點的食品安全整治突擊月活動。
一是迅速進行會議部署。要求各相關(guān)部門迅速開展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調(diào)查，摸清所有底數(shù)并即時進行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征，給監(jiān)管部門調(diào)查摸底工作帶來了一定困難。我們跟相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動聯(lián)系，就此項工作進行協(xié)調(diào)，對全區(qū)社區(qū)內(nèi)食品加工小作坊、小經(jīng)營戶進行了逐戶調(diào)查摸底，確保摸底工作順利開展。二是聯(lián)合各部門開展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管等部門的責(zé)任科室，根據(jù)整治方案和標(biāo)準(zhǔn)，以城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場為重點地段，進行拉網(wǎng)式檢查，集中整治食品經(jīng)營環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施、管理制度不健全和無證照經(jīng)營等違法違規(guī)經(jīng)營行為。對屢次嚴重違法而不整改的單位進行從嚴處理；對無證經(jīng)營、衛(wèi)生設(shè)施條件差無法整改或拒不整改的單位，經(jīng)過整改后差距仍較大的單位堅決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營單位做好證照懸掛展示、場所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓(xùn)等。并將發(fā)現(xiàn)的問題及時交辦到各相關(guān)部門進行跟蹤復(fù)查。
五、聯(lián)合督查，全力做好迎接衛(wèi)生城市復(fù)審工作
3月份全市迎接國家衛(wèi)生城市復(fù)審工作啟動以后，我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門，一是進一步落實工作責(zé)任，根據(jù)市迎審辦和市政府相關(guān)工作文件，對日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進行了職能明確，確保迎審工作的順利開展；二是落實迎審聯(lián)絡(luò)員會議制度，定期召開各部門聯(lián)絡(luò)員會議，交流工作心得，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題，部署下一階段工作任務(wù)；三是開展聯(lián)合督查，聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農(nóng)委和商務(wù)部門對城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無盲區(qū)的進行了全面督查，重點督查持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時督辦，限時辦結(jié)。共下發(fā)督辦單93份，已全部限時辦結(jié)，有力地促進了迎審工作的序時推進，促進了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉(zhuǎn)。
六、立足宣傳，營造人人參與的良好輿論氛圍
今年，我們組織參與了全區(qū)“3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動，利用設(shè)立咨詢臺、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式，大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識。共累計發(fā)放宣傳材料4000份，參加咨詢?nèi)藬?shù)近560人次，增強了消費者食品安全的觀念和參與意識，提高了公眾食品安全意識。
安全監(jiān)管工作總結(jié)3
縣食藥辦：
今年以來，在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省市業(yè)務(wù)部門的大力支持下，我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，堅持從源頭著手，以改善畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境，提高投入品質(zhì)量，規(guī)范畜產(chǎn)品生產(chǎn)和營銷市場秩序，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，積極開展獸藥、飼料、飼料添加劑的規(guī)范經(jīng)營使用管理，加強執(zhí)法和行業(yè)自律，全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得了明顯成效�，F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
一、加強行政組織領(lǐng)導(dǎo)，靠實監(jiān)管工作責(zé)任。
一是建立監(jiān)管工作機制。年初成立了XX縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，兩名副局長人副組長，局屬單位領(lǐng)導(dǎo)和局主管同志為成員，明確領(lǐng)導(dǎo)分工，明確成員工作任務(wù)，名制定了下發(fā)《2012年全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實施方案》、《生鮮乳收購站專項整治工作方案》，及時召開畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，安排部署了全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站、各生鮮乳收購站簽訂《2012年生鮮乳質(zhì)量安全及生鮮乳收購站監(jiān)管工作責(zé)任書》31份，落實監(jiān)管員38名，形成了縣、鎮(zhèn)、站三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)省市要求，我局成立了8個鎮(zhèn)級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機構(gòu)，在各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站分別加掛農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站（畜牧）牌子，負責(zé)各鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，監(jiān)管站內(nèi)設(shè)檢測室，負責(zé)轄區(qū)內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，各村下設(shè)村級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員，今年新聘任的118名村動物防疫員為村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員。二是完善制度。在制度建設(shè)方面對原有的各項制度進行了完善、細化，分別制訂了生鮮乳質(zhì)量安全管理制度、生鮮乳冷藏貯存制度、奶站化驗室管理制度、奶站環(huán)境衛(wèi)生管理制度、生鮮乳運輸車輛管理制度、擠奶操作規(guī)程、分戶留樣制度、日常檢測制度等8項制度和生鮮乳收購、銷售、檢測記錄及交接單、擠奶機檢測、維護記錄、生鮮乳制冷、儲存記錄、設(shè)備或場地清洗、消毒記錄、奶站人員培訓(xùn)記錄、分戶留樣記錄等10項記錄，使收購站日常管理制度化。三是強化監(jiān)管技術(shù)培訓(xùn)。采取召開會議、現(xiàn)場輔導(dǎo)等形式，對從業(yè)人員進行培訓(xùn)，統(tǒng)一檢測采樣方法，從生鮮乳質(zhì)量安全法律法規(guī)、收購站化驗實的檢測、采樣、送樣等方面全面系統(tǒng)的進行培訓(xùn)，不斷強化法律意識和業(yè)務(wù)能力，為進一步提升生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管水平打下了堅實基礎(chǔ)。今年組織全縣各奶站負責(zé)人、化驗員、質(zhì)量監(jiān)管員舉辦奶業(yè)法律法規(guī)培訓(xùn)班6期，培訓(xùn)450人次，印發(fā)宣傳資料10000份，深入開展了食品安全宣傳周活動，極大地提升了安全意識。發(fā)放《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》小冊子400本，宣傳掛畫50套。制作奶站化驗室檢測操作規(guī)程牌28個，配備奶站生鮮乳感官、密度、酸度、含堿等常規(guī)檢測儀器25套。規(guī)范奶站化驗室8個。
二、扎實開展生乳整治，杜絕違禁物質(zhì)添加。
全縣共有生鮮乳收購站46個，日收管道奶70噸，核發(fā)《生鮮乳收購許可證》43個,3個生鮮乳收購站未投用，全縣共有生鮮乳運輸車13輛，其中由我縣核發(fā)《生鮮乳車輛準(zhǔn)運證》的5輛。一是加強督查，強化生鮮乳收購站的監(jiān)督檢查。在每個收購站醒目位置懸掛了生鮮乳質(zhì)量安全責(zé)任公示牌，明確收購站負責(zé)人是生鮮乳質(zhì)量安全第一責(zé)任人，行業(yè)主管部門負責(zé)監(jiān)管，奶站一名監(jiān)督員駐站24小時實施現(xiàn)場監(jiān)督。從生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，不斷加強監(jiān)督檢查力度，堅決取締未經(jīng)許可的非法收購站（點），嚴厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序。通過集中督查與日常監(jiān)管相結(jié)合，堅持生鮮乳收購站日常檢查、不定期巡查、每月抽檢等監(jiān)管制度，在重大節(jié)日、重大活動、重點時段共開展集中檢查整治活動8次，其中聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，有效地規(guī)范了我縣生鮮乳生產(chǎn)和收購市場。落實駐站監(jiān)管員制度，各奶站監(jiān)管員駐站監(jiān)管，切實擔(dān)負起檢查職責(zé)，有效規(guī)范了機械化擠奶站的日常管理。我縣代表陜西省迎接了受農(nóng)業(yè)部委托的重慶市、上海市檢測所對我縣牛奶、羊奶質(zhì)量的抽樣檢測，在我縣12個奶站抽取牛奶奶樣48份，在奶羊養(yǎng)殖散戶、大戶、規(guī)模場抽取奶樣30份，檢測結(jié)果全部合格。農(nóng)業(yè)部、省畜牧總站分別來縣開展生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治行動檢查，通過反饋，全縣奶站監(jiān)管工作得到了省市及農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚。二是嚴格審核，嚴把生鮮乳收購許可證發(fā)放審批關(guān)。堅決取締不合格奶站，嚴格生鮮乳收購許可證發(fā)放程序和發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)。制訂下發(fā)了《關(guān)于生鮮乳收購許可證核（換）發(fā)工作有關(guān)事項的通知》，對核（換）發(fā)許可證應(yīng)具備的條件，申辦程序及時間要求，應(yīng)提交的材料等方面進行了細化，提出了更為嚴格的要求，加強了對生鮮乳收購站建設(shè)場地、設(shè)備、衛(wèi)生、人員和環(huán)保等條件的審查，督促奶站建立健全生鮮乳購銷臺賬、銷售記錄、設(shè)備消毒、生鮮奶質(zhì)量自檢等制度，嚴把審核審批關(guān)，對不符合條件的奶站堅決不予發(fā)證。對已經(jīng)發(fā)證的生鮮乳收購站，在日常監(jiān)管工作中嚴查各項制度的落實和各項記錄的完整性。對不符合規(guī)定要求的，按具體情況明確整改內(nèi)容，限定整改時限。三是加強檢測，確保生鮮乳質(zhì)量不出問題。全縣形成了奶站自檢、縣級抽檢、企業(yè)復(fù)檢的生鮮乳質(zhì)量檢測體系。各奶站配備與收購奶量、檢測項目相適應(yīng)的化驗、計量、檢測儀器等設(shè)備，堅持每天對所收購的生鮮乳進行感官、密度、酸度、含堿等常規(guī)檢測，并進行必要的分戶留樣，填寫檢測記錄，做到問題奶不進罐，把好生鮮乳質(zhì)量安全的第一道關(guān)口�？h檢測中心制定檢測計劃，堅持每月對全縣所有奶站的生鮮乳進行一次全面抽檢，并對有關(guān)奶站的養(yǎng)殖戶隨即抽樣。今年縣檢測中心共抽檢奶樣11批次658份，奶樣合格率100%。為市上送樣檢測9批次372份。抽檢奶樣的平均脂肪含量3.86%，蛋白含量3.03%，乳糖含量4.79%，總固形物12.47%，體細胞數(shù)54.7萬，抽檢奶樣全部符合國家生鮮乳質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。四是開展羊奶質(zhì)量安全風(fēng)險排查和收購點專項整治活動。按照省農(nóng)業(yè)廳安排和縣上領(lǐng)導(dǎo)要求，抽調(diào)專人，組成7個羊奶風(fēng)險排查小組，深入村組、養(yǎng)殖場（戶）、羊奶收購、加工企業(yè)，對全縣3個奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場、8個奶山羊養(yǎng)殖較為集中的村，52戶散養(yǎng)戶，1個羊奶收購、加工企業(yè)，從飲用水安全性、環(huán)境污染、獸藥、飼料及飼料添加劑使用、生產(chǎn)管理、疫病監(jiān)測控制、擠奶規(guī)程執(zhí)行，羊奶收購、運輸、加工等7個方面15個環(huán)節(jié)開展了質(zhì)量安全風(fēng)險排查，沒有發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量安全問題。我局對全縣羊奶收購點進行了為期1個月的專項整治，結(jié)合我縣羊奶收購實際，編印《奶山羊養(yǎng)殖戶告知書》5000份，對現(xiàn)場交奶的養(yǎng)殖戶逐一進行發(fā)放，使每個奶山羊養(yǎng)殖戶明確國家省市對生鮮乳的各項要求及處罰規(guī)定，嚴格按照要求科學(xué)養(yǎng)殖奶山羊，合法交售生鮮乳。組織5名工作人員跟隨乳品企業(yè)的生鮮乳收購車輛按5條收購線路，逐鮮羊奶收購點實施監(jiān)管，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站24名監(jiān)管員，每天到羊奶收購點上現(xiàn)場實施質(zhì)量監(jiān)管，認真填寫XX縣羊奶點監(jiān)管情況統(tǒng)計表，羊奶各個收購點情況良好。
三、嚴格生豬養(yǎng)殖監(jiān)管，切實抓好屠宰檢疫。
一是開展豬肉專項整頓。依據(jù)省市《關(guān)于開展豬肉和食用油專項整頓的通知》精神，我局從6月份開始至11月底在全縣范圍內(nèi)開展了豬肉專項整頓，緊緊圍繞保障人民群眾吃上“放心肉”這一中心任務(wù)，緊密結(jié)合生豬養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營、運輸各環(huán)節(jié)的實際，實施三項專項整頓行動，強化從生產(chǎn)源頭到流通環(huán)節(jié)全過程無縫隙監(jiān)管，檢查整頓中我縣沒有發(fā)現(xiàn)問題豬肉。通過開展集中整頓，切實加強日常監(jiān)管和長效機制建設(shè)，有效進化全縣豬肉市場。二是開展“瘦肉精”專項整治。根據(jù)市上要求，我局扎實開展了“瘦肉精” 和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作專項整治工作，及時制定專項整治方案，落實各項監(jiān)管措施，加強對飼料獸藥經(jīng)營者、生豬養(yǎng)殖、屠宰者的監(jiān)管力度，由局主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，下設(shè)三個工作組，各工作組合理分工，協(xié)調(diào)配合，出動執(zhí)法人員50余人次，對全縣14家規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、8家獸藥和飼料經(jīng)營店和1個定點屠宰場進行了集中清查。采取“深入場戶、實地檢查、暗訪抽查”的方式，對清查收繳行動的開展情況進行了嚴格督查。經(jīng)清查，我縣所有飼料銷售門店及規(guī)模養(yǎng)殖場使用的`飼料均為合格飼料，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”違法購銷、使用現(xiàn)象。三是開展聯(lián)合執(zhí)法�？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所會同工商、衛(wèi)生、商貿(mào)等部門開展了聯(lián)合執(zhí)法檢查行動，共出動人員26人次，對生豬定點屠宰場及城鄉(xiāng)21個從事肉品經(jīng)營門店進行執(zhí)法檢查，確保肉品衛(wèi)生安全。督促農(nóng)貿(mào)市場、超市和餐廳、食堂等全面建立并落實豬肉進貨臺帳和索證索票制度。三是嚴格生豬屠宰場監(jiān)管。全縣生豬定點屠宰場只有1戶，肉品經(jīng)營門店有17個，超市經(jīng)營的豬肉主要來自縣定點屠宰場，市場銷售的豬肉主要從寶雞人民街大肉市場調(diào)運，全縣平均每天銷售肉豬8頭左右。在動物定點屠宰檢疫工作中實行全程跟蹤監(jiān)督，派駐的檢疫員按時上崗，做到先申報、進行入場檢疫，發(fā)準(zhǔn)宰通知后方可宰殺，嚴格遵守宰前檢疫和宰后檢驗的操作規(guī)程，保質(zhì)上市肉品的安全，屠宰場報檢檢疫共760頭、檢疫白條肉1520具、簽發(fā)動物產(chǎn)品檢疫合格證共760張，從源頭上有效防止動物疫情的發(fā)生和流行，確保了生鮮肉品安全。
四、開展獸藥殘留整治，確保畜禽投入安全。
一是及時制定整治方案。結(jié)合我縣實際，制定了《飼料質(zhì)量安全整治》、《獸藥及獸藥殘留專項整治》方案。明確了整治目標(biāo)，堅決依法打擊畜產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法使用、添加非食用物質(zhì)的違法犯罪行為，堅決依法打擊銷售獸類禁用物質(zhì)行為，提出了具體的工作任務(wù)和要求，全面開展了執(zhí)法監(jiān)督檢查。二是開展專項整治活動。按照嚴格執(zhí)法、依法護農(nóng)的原則，采取過硬措施，加強農(nóng)資市場監(jiān)督檢查，深入開展了《飼料質(zhì)量安全整治》《獸藥及獸藥殘留專項整治》等專項整治活動，切實保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。 縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊深入全縣養(yǎng)殖小區(qū)開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查，對養(yǎng)殖檔案不全、生產(chǎn)記錄不完整、養(yǎng)殖場違法使用藥品等行為下發(fā)了4份責(zé)令通知書，限期整改。三是嚴肅查處違禁藥品。配合市支隊開展農(nóng)資打假交叉檢查活動,共獸藥、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)等農(nóng)資經(jīng)營戶8戶，對發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)記錄不健全、進銷貨臺帳不完整等行為，下發(fā)了責(zé)令改正通知書，現(xiàn)場進行了指導(dǎo)糾正。檢查中發(fā)現(xiàn)獸藥銷售門店，經(jīng)營人用藥品；鮮奶生產(chǎn)企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖違法生產(chǎn)經(jīng)營、濫用藥品；現(xiàn)場共查出人用藥品9種、32盒、48瓶；檢查中對個別企業(yè)（門店）存在的問題當(dāng)場進行了批評糾正；對經(jīng)營人藥、養(yǎng)殖場違法使用藥品行為下發(fā)了責(zé)令通知書，限期整改。
五、存在問題及今后工作打算
存在問題主要有：一是奶站的質(zhì)量檢測能力有待提高，二是奶站普遍缺乏專業(yè)技術(shù)人員，三是是有些餐廳、食堂等餐飲單位進貨把關(guān)不嚴，落實豬肉進貨臺帳和索證索票制度意識不強。
下一步我們將做好以下幾方面工作：
1、加強宣傳和教育。通過多種形式大力宣傳《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》和《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》，始終做到警鐘長鳴，推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2、細化措施與分工，加強與相關(guān)單位的協(xié)調(diào)配合，突出重點，深入開展生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治。狠抓生鮮乳生產(chǎn)收購記錄和進貨查驗、從重處罰等生鮮乳監(jiān)管新制度的落實，扎實做好生鮮乳質(zhì)量安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管，推動建立生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制。
3、繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，實現(xiàn)對奶站和運輸車常態(tài)化監(jiān)管。加大對奶站和運輸車監(jiān)督抽檢和檢查力度，實現(xiàn)監(jiān)測覆蓋縣內(nèi)所有奶站，確保生鮮乳質(zhì)量安全；積極做好生鮮乳質(zhì)量安全隱患排查，增加檢查頻次，掌握質(zhì)量安全新動向，及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患。
4、借助縣生鮮乳質(zhì)量檢測中心這一技術(shù)平臺，依據(jù)檢測和檢查結(jié)果，嚴格查處和執(zhí)法，對生鮮乳生產(chǎn)收購和運輸環(huán)節(jié)各種違法違規(guī)添加行為，嚴厲打擊，絕不手軟，從重從快進行處罰，推動我縣優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)再上新臺階。
5、 在“瘦肉精”監(jiān)管工作中，我們今后將結(jié)合執(zhí)法檢查向生豬養(yǎng)殖戶、生豬定點屠宰場、獸藥飼料經(jīng)營單位管理相對人發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和國家明令禁用藥物的有關(guān)政策等宣傳資料；開展現(xiàn)行農(nóng)村政策、農(nóng)業(yè)法律、法規(guī)的咨詢；開展對養(yǎng)豬大戶和農(nóng)資經(jīng)營單位人員的培訓(xùn)，講解飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售、使用添加劑的危害和將承擔(dān)的責(zé)任，生豬健康養(yǎng)殖模式，提高他們的安全意識和養(yǎng)殖技術(shù)。
安全監(jiān)管工作總結(jié)4
食品安全關(guān)系千家萬戶，也是當(dāng)前人民群眾非常關(guān)注的熱點、難點問題。工商行政管理部門作為負責(zé)市場監(jiān)管執(zhí)法的政府部門，作為負責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的主要部門，搞好食品安全監(jiān)管，我們責(zé)無旁貸，必須充分發(fā)揮部門職能，采取各項有效措施，不斷強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，進一步完善食品市場監(jiān)管體系，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，健全食品質(zhì)量監(jiān)管機制，促進市場健康、有序發(fā)展。20xx年我分局共查處食品違法案件×件，罰沒款××元，查獲不合格食品×公斤。
主要做法：
（一）加大宣傳力度，促進意識提高
強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經(jīng)營者了解法律法規(guī)的重要手段，也是樹立工商行政管理形象的有效途徑。針對×××本地的許多商戶普遍存在文化水平低下，法律意識淡薄的情況，我×××分局印制了500份節(jié)選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國商標(biāo)法》的宣傳手冊，分發(fā)給眾商戶。由各段長對所在區(qū)段負責(zé)宣傳，并帶領(lǐng)曾經(jīng)被處罰過的商戶集中宣傳，告知心存僥幸的商戶觸犯法律將得不償失，把銷售違法食品的想法扼殺于萌芽之中，并與商戶簽訂食品安全承諾書，還在主要街道張貼宣傳條幅20余條，讓每一個消費者了解《食品安全法》和《食品安全實施條例》，增強消費者安全意識和自我保護能力。
�。ǘ┘哟蟊O(jiān)管力度，監(jiān)控市場走向
針對×××的特殊地理位置，市場主要銷售海鮮而海鮮易變質(zhì)的特點，6月份到10月份展開“杜絕變質(zhì)海鮮”整治行動。在夏天的早市，每天都有兩人組成的巡查小組在市場檢查并保證市場時刻都一人值班。我們牢固地樹立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責(zé)任在肩”的監(jiān)管理念，本著對國家、對人民和對自己高度負責(zé)的態(tài)度積極主動地開展工作。一是加大了節(jié)日和早晚市市場監(jiān)管的力度。今年在幾個節(jié)日來臨之際，為確保市民購買到放心食品，我們工作人員放棄了節(jié)假日休息，對重點行業(yè)和重點地區(qū)進行了死看死守。根據(jù)不同情況，制定相應(yīng)的巡查方式、食品采樣檢測周期等制度，我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，特別是把校園周邊和農(nóng)村食品業(yè)戶作為重點監(jiān)管的對象，保證巡查次數(shù)。分局與所里、所里與每位專管員、專管員與每名食品業(yè)戶，層層簽訂了責(zé)任狀，從而形成了一級對一級負責(zé)，橫向到邊，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)，明確了責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。對于申請開業(yè)的店鋪，嚴格按照相關(guān)規(guī)定，把好門檻，把食品安全環(huán)境隱患從源頭抓起。
�。ㄈ┲攸c檢查酒樓，讓游客滿意
針對×××是客流集散地，保證游客的飲食安全也就是保證×××的未來。在節(jié)假日以及媽祖誕辰日，升天日等游客數(shù)量增加的特定時期，我×××工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮，變質(zhì)的食材堅決予以查扣，并明示各酒樓飯店的菜價，防止“宰客”等現(xiàn)象的發(fā)生。針對今年出現(xiàn)的新情況，我分局積極響應(yīng)上級工商部門嚴厲打擊地溝油的.決策，認真檢查食用油與供貨商檔案、進貨發(fā)票是否關(guān)聯(lián)一致，對進貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，堅決杜絕餐飲行業(yè)使用“一滴香”等添加劑，對無法說明合法來歷的添香劑予以收繳。
�。ㄋ模┨嵘陨砟芰�，加強綜合素質(zhì)
為能熟悉使用今年新配置的pos機，我分局專門對相關(guān)人員進行培訓(xùn)6人次，要求新進人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。在日常使用pos機巡查時帶上食品安全快速檢測箱，對可疑的食品進行當(dāng)場檢測，下架可疑食品12批次。并且深入學(xué)習(xí)，增強法律意識、責(zé)任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實施條例》全面貫徹落實到位。按照市局工作安排和布署，我們×××分局本著依法行政，從人民群眾利益出發(fā)的角度，把學(xué)習(xí)、宣傳這幾部法律法規(guī)作為一項主要工作提上日程。針對《食品安全法》、《食品安全實施條例》采取集中學(xué)習(xí)和個人自學(xué)兩種方式進行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神實質(zhì)，使大家認識到工商部門作為食品流通環(huán)節(jié)的主要監(jiān)管者，一定要嚴把食品經(jīng)營市場準(zhǔn)入關(guān)，一定要加強日常監(jiān)督管理，一定要嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。
今年的食品安全專項整治工作中，分局全體干部職工不怕疲勞，連續(xù)作戰(zhàn)，在日常監(jiān)管工作中一絲不茍，特別是在各重大節(jié)日期間加大巡查力度，確保了群眾買到放心食品，穩(wěn)定了食品市場的經(jīng)營秩序，維護了社會的和諧安寧。應(yīng)該說今年的食品安全工作已經(jīng)取得了滿意的效果。在今后的工作中，我們將一如既往地按照省局和市局的安排，強化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，為明年工作的開展打下堅實的基礎(chǔ)。
安全監(jiān)管工作總結(jié)5
20xx年上半年，我所始終把行業(yè)安全監(jiān)管放在工作首位，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的基本方針，堅持以人為本，全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，加大監(jiān)督檢查力度，及時整改消除事故隱患，同時，根據(jù)省、市、縣、局確定安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我所實際情況和行業(yè)特點，進行了層層分解，實行了“一崗雙責(zé)”，做到責(zé)任到人取得了一定成績，現(xiàn)將工作情況匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視
年初為確保安全生產(chǎn)工作深入有序的開展，所里及時成立了以所長為組長的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，確定目標(biāo)任務(wù)和工作重點，同時要求轄區(qū)內(nèi)所有客、貨（危）運輸企業(yè)成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)。
二、加強安全教育、組織應(yīng)急演練
我所堅持安全教育與安全管理并重的原則，從思想教育入手，上半年我所共5次召集轄區(qū)內(nèi)客、貨（危）、駕校、維修企業(yè)負責(zé)人進行安全學(xué)習(xí)，宣傳安全知識，提高了安全隱患意識，明確安全生產(chǎn)的重要意義。
今年6月份開展以“全面落實企業(yè)安全生產(chǎn)主題責(zé)任”為主題的'安全生產(chǎn)月活動，懸掛橫幅、條幅30余條，發(fā)放安全宣傳資料300余份，制作板報2塊，展示相關(guān)圖片30張，大力宣傳交通運輸安全生產(chǎn)法律法規(guī)，營造濃厚的安全生產(chǎn)氛圍，同月，我所聯(lián)合區(qū)公安局、區(qū)消防大隊、區(qū)交警大隊及客、貨（危）運輸企業(yè)開展安全防恐、消防安全、事故應(yīng)急等演練活動，都取得了良好的效果。
三、開展安全檢查，消除安全隱患
立足當(dāng)前道路運輸安全生產(chǎn)全局，全面分析管理的薄弱環(huán)節(jié)和存在的問題，根據(jù)《區(qū)安委會關(guān)于在全區(qū)組織開展夏季百日安全專項行動的通知》及“安全生產(chǎn)月”和“安全生產(chǎn)萬里行”活動通知的文件精神。我所成立了安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，開展道路運輸安全生產(chǎn)大檢查，共檢查企業(yè)63戶（普貨55戶，危貨4戶，客運4戶），查看車輛檔案300余份。檢查中發(fā)現(xiàn)大部分運輸企業(yè)的運行狀態(tài)、安全措施、管理情況較好。對安全管理不嚴格，安全制度不落實“一車一檔”資料不完善的企業(yè)，當(dāng)場下發(fā)安全隱患整改通知書共4份，并要求按在規(guī)定時間內(nèi)整改到位。
四、下步工作計劃
1、繼續(xù)抓好安全教育，把安全教育工作貫穿于年度各項工作之中。
2、加大監(jiān)管力度，以管理出安全，安全出管理，做到安全管理兩不誤，兩提高。
3、加強客、貨（危）運輸企業(yè)的管理，加強GPS平臺對車輛的監(jiān)管力度。
安全監(jiān)管工作總結(jié)6
(一)依法實施許可,規(guī)范食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入。
各級工商部門一是加強食品經(jīng)營主體經(jīng)濟戶口管理。嚴格實行注冊登記中對食品的特別標(biāo)注,依托信息化手段,對本地區(qū)各類食品經(jīng)營主體相關(guān)內(nèi)容納入經(jīng)濟戶口管理,進行動態(tài)分類監(jiān)管,大力推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管。二是加強乳制品分類單項審核和管理。對未取得乳制品經(jīng)營許可超范圍經(jīng)營乳制品和無證無照從事乳制品經(jīng)營的行為依法予以查處,切實規(guī)范經(jīng)營主體資格。三是實行食品流通許可效能回訪。查看食品經(jīng)營者是否按規(guī)定亮照經(jīng)營,證照是否相符,是否存在超范圍經(jīng)營行為,切實規(guī)范日常經(jīng)營行為。四是加強食品流通許可證檔案管理工作。各地明確檔案管理部門及人員,確保檔案管理工作到位、責(zé)任到人,確保食品流通許可檔案及時歸檔。
(二)組織開展“八閩紅盾出擊”食品安全專項整治工作。
全省認真貫徹落實省委省政府和工商總局的部署和要求,繼續(xù)按照“一季度一重點”的要求,突出流通環(huán)節(jié)食品安全的熱點、難點問題,持續(xù)組織開展“八閩紅盾出擊”食品市場系列專項整治執(zhí)法行動,各地各有側(cè)重的開展了乳制品市場、酒類市場、農(nóng)村食品市場、添加劑市場、節(jié)日食品市場、校園周邊食品市場等專項整治和監(jiān)管執(zhí)法,持續(xù)保持高壓態(tài)勢,嚴厲查處各類食品違法違章經(jīng)營行為。今年7—8月,全省工商系統(tǒng)共檢查食品經(jīng)營戶9.85萬戶次,查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案件483件,罰沒金額120.75萬元,查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量1.63萬公斤,有效保障了人民群眾身體健康和生命安全,切實維護了市場秩序和消費者合法權(quán)益。
1.組織開展流通環(huán)節(jié)添加劑專項治理工作。按照省食安辦《關(guān)于印發(fā)〈xx年福建省嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項治理方案〉的通知》部署和要求,全省工商系統(tǒng)認真組織開展食品添加劑專項治理清理整頓階段的各項工作,積極采取有效措施,加大監(jiān)督檢查力度,加強日常巡查和質(zhì)量抽檢,認證組織開展隱患排查,以超市、商場、集貿(mào)市場中現(xiàn)場制售食品經(jīng)營戶為重點,突出排查經(jīng)營戶落實進貨查驗和查驗記錄制度情況和銷售假冒偽劣、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的食品添加劑行為,嚴厲打擊違法添加食品添加劑經(jīng)營違法犯罪行為。6月1日至8月18日,全省共檢查食品經(jīng)營者32597戶,檢查添加劑經(jīng)營者20xx戶,查扣濫用食品添加劑的食品133.3公斤、非食用物質(zhì)和食品添加劑5.5公斤;立案查處流通環(huán)節(jié)涉及違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的案件12件,罰沒8.62萬元;查處銷售假冒偽劣、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品添加劑案件4件,罰沒0.661萬元;印發(fā)宣傳材料26288份,組織宣傳講座或培訓(xùn)班36場次。
2.組織開展中秋國慶期間食品市場監(jiān)管工作。下發(fā)《關(guān)于加強xx年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品市場監(jiān)管工作的通知》,部署全省工商系統(tǒng)突出重點,扎實開展“兩節(jié)”食品市場專項執(zhí)法檢查,加大食品經(jīng)營違法案件的查處力度,有效防范,妥善處置“兩節(jié)”食品市場突發(fā)問題,保障“兩節(jié)”食品市場消費安全。一是集中開展中秋節(jié)月餅市場專項執(zhí)法檢查。中秋節(jié)期間,各地重點加強月餅經(jīng)營者的監(jiān)督檢查,嚴把月餅市場準(zhǔn)入關(guān);強化對月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查,有針對性地開展月餅抽樣檢驗,依法查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的月餅、虛假宣傳表示和強制搭售等侵害消費者合法權(quán)益的違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。部署各級工商局突出加強食用油、豆制品、酒類商品、冷凍食品、調(diào)味品等節(jié)日消費量大和消費申訴舉報集中商品的巡查監(jiān)管,以食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊等為重點區(qū)域,充分發(fā)揮食品快速檢測設(shè)備作用,在節(jié)日期間加大對易腐敗變質(zhì)生鮮食品的檢測抽檢頻度和數(shù)量,對涉嫌不合格的食品要立即采取抽樣送檢等措施及時處置,嚴厲查處銷售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)商品的行為,嚴厲查處經(jīng)銷各類不合格食品及未履行進貨查驗索證索票義務(wù)的行為。
3.加強輿情監(jiān)測,妥善應(yīng)對突發(fā)食品安全事件。各級工商部門在面對食品安全輿情時始終保持高度的敏感性,認真調(diào)查了解、分析研判,妥善處置群眾關(guān)心的食品安全熱點問題,及時回應(yīng)社會關(guān)切,正確引導(dǎo)輿論,積極應(yīng)對突發(fā)食品安全事件。一是組織核查假冒進口奶粉事件。根據(jù)國務(wù)院食安辦及省食安辦的有關(guān)密電通知要求,迅速組織全省工商系統(tǒng)對上海銳可營養(yǎng)食品有限公司銷售的假冒進口奶粉進行全面清查,截至7月25日,全省共出動執(zhí)法人員6145人次,檢查食品經(jīng)營戶2.14萬戶次,下架封存可尼可系列奶粉、樂氏系列奶粉、善臣系列奶粉等假冒進口奶粉1676.15公斤。二是組織核查新西蘭進口奶粉事件。根據(jù)省食安辦的有關(guān)通知要求,下發(fā)通知要求各地針對近期質(zhì)監(jiān)總局曝光新西蘭進口奶粉事件,以及涉事的“可口可樂”、“哇哈哈”和“多美滋”等公司的相關(guān)品牌乳制品下架召回事件,加強監(jiān)管,了解掌握本轄區(qū)內(nèi)商家自行下架召回的有關(guān)品牌的乳乳制品數(shù)量和品種,密切關(guān)注輿情動態(tài)。截至8月12日,全省乳制品經(jīng)銷商和超市企業(yè)等商家共下架召回相關(guān)涉事的多美滋、雅培、可口可樂和哇哈哈等品牌乳制品3675.32公斤。三是組織湖南不合格蕨菜、干筍的`清查工作。根據(jù)鄭曉松副省長的批示精神,全省工商系統(tǒng)以農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市及土特產(chǎn)食品店等農(nóng)產(chǎn)品銷售戶為重點場所開展集中清查,對我省各地上市蕨菜、干筍認真清查來源地,確保一經(jīng)發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍,立即停止銷售。截止9月13日,全省共檢查各類集貿(mào)市場507個次,檢查各類市場經(jīng)營主體13714戶次,開展蕨菜、筍干等相關(guān)產(chǎn)品快速檢測快速145個批次。暫未發(fā)現(xiàn)湖南不合格蕨菜、干筍及其他違法行為。
(三)加強食品檢測,保障上市食品質(zhì)量安全。
全省各級工商部門根據(jù)重大節(jié)假日以及不同時段上市食品的不同特點,突出批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、食品店等場所,制定年度抽檢計劃,開展有針對性的食品抽樣檢驗和快速檢測工作,并加強對抽樣檢測結(jié)果的統(tǒng)計、分析和綜合利用,為加強監(jiān)管執(zhí)法,保障民生提供有效參數(shù)。今年7—8月,全省各地分別組織對乳制品、肉制品、酒類、食用油、果脯、蜜餞、礦泉水、果蔬汁飲料、糕點面包、果凍、調(diào)味料酒、蜂蜜和月餅等食品品種進行抽樣檢驗工作,共抽檢669個批次樣品,合格率為94.5%。
(四)開展流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查治理,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。
各地把流通環(huán)節(jié)食品安全隱患排查與治理工作作為推進各項工作落實的重要抓手,突出重點,積極采取措施,深入排查流通環(huán)節(jié)食品安全隱患,落實監(jiān)管責(zé)任,建立健全隱患排查治理長效機制。一是加強針對性的日常巡查監(jiān)管與執(zhí)法,切實落實轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制,對本轄區(qū)食品安全監(jiān)管存在突出問題給予特別關(guān)注與重點檢查;二是加強針對性的食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢排查,發(fā)揮日常食品快速檢測篩查作用,對涉嫌不合格或有毒有害的食品及時送檢確認,及時發(fā)現(xiàn)不安全食品并采取退市與溯源管理工作;三是加強針對性的專項執(zhí)法整頓,結(jié)合開展的“一季一重點”或“一月一主題”的專項執(zhí)法檢查,不斷加大整治執(zhí)法力度,積極防止違法經(jīng)營行為引發(fā)的風(fēng)險;四是加強針對性的部門執(zhí)法協(xié)作,采取聯(lián)合行動、抄告通報等方式,加強綜合治理;五是加強完善食品安全隱患防范與發(fā)現(xiàn)機制,通過加強行政指導(dǎo)、落實食品經(jīng)營者責(zé)任規(guī)定、發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)作用、加強效能監(jiān)察、加強輿情監(jiān)測與應(yīng)急管理等多種措施,及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并妥善處置,積極防范食品安全風(fēng)險。
(五)加強工作督查和調(diào)研。
為促進食品安全監(jiān)管工作落實,我局組織人員,由王應(yīng)濤分管局長帶隊分期分批深入基層工商所、食品批發(fā)(零售)店和示范點企業(yè)開展工作調(diào)研督查,采取聽取匯報、查看資料、組織座談、現(xiàn)場檢查等方式,共檢查了廈門、漳州、泉州、南平、寧德四個設(shè)區(qū)市的9個縣(區(qū))工商局、9個工商所、8個示范點及26個食品批發(fā)店、零售店和超市,召開了12場座談會,了解了各地今年上半年食品安全監(jiān)管各項工作開展情況和存在的問題和困難,及時發(fā)現(xiàn)監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),進一步促進食品安全監(jiān)管各項工作的落實。同時,及時掌握基層在食品體制調(diào)整過程中遇到的新情況、新問題,指導(dǎo)基層在監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)到位前,做到“三要四不”(思想要穩(wěn)定、工作要到位、風(fēng)險要防范;隊伍不被動、標(biāo)準(zhǔn)不降低、配合不打折、數(shù)據(jù)不糊涂),繼續(xù)嚴格履行好食品安全監(jiān)管職責(zé),抓好食品安全監(jiān)管各項工作。
安全監(jiān)管工作總結(jié)7
上半年以來，**市工商部門采取五項有力舉措，切實推進流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。
一、嚴把食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。一是堅持依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個體工商戶驗照和日常市場巡查，按照“誰登記、誰負責(zé)”的原則，對食品經(jīng)營主體資格進行逐戶清理和規(guī)范。三是堅決取締食品無照經(jīng)營。今年已查處取締食品無照經(jīng)營戶390戶。
二、嚴把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強對食品經(jīng)營者自律制度落實情況的監(jiān)督，督促經(jīng)營者把質(zhì)量管理貫穿到內(nèi)部經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)建活動，組織評選食品行業(yè)“文明經(jīng)營戶”、“消費者滿意單位”等活動，擴大典型示范作用。
三、嚴把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。一是嚴格食品經(jīng)營主體登記檔案管理，工商所對本轄區(qū)食品經(jīng)營主體全部實行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經(jīng)營主體建立登記臺帳和經(jīng)濟戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營布局圖和監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營者簽訂了《食品安全責(zé)任書》。同時，堅持以“六查六看”為主要內(nèi)容的巡查制度，及時登記對每戶經(jīng)營者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質(zhì)量日常監(jiān)測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)為依托，通過“12315”進社區(qū)、進村鎮(zhèn)、進學(xué)校等途徑，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設(shè)立專欄，按照相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機制。七是把農(nóng)村食品市場的監(jiān)管作為推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，建立健全了農(nóng)村食品市場質(zhì)量安全防控體系。
四、嚴把食品違法行為整治關(guān)。一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關(guān)的.食品為重點，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專項執(zhí)法檢查�！拔逡弧鼻跋Γ到y(tǒng)對旅游食品市場進行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點查處無證無照經(jīng)營，經(jīng)銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。
五、嚴把食品監(jiān)管責(zé)任落實關(guān)。一是落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴格一把手和主管的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二是落實指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，將各單位內(nèi)設(shè)機構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任按職能予以細分和強化，納入績效考核。三是落實直接責(zé)任人和第一責(zé)任人的責(zé)任，工商所實行分片劃段，責(zé)任到崗到人。四是落實效能督查責(zé)任，制定了督查管理辦法，采取重點督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實加強食品安全監(jiān)管工作督查。
安全監(jiān)管工作總結(jié)8
根據(jù)縣安委會《關(guān)于印發(fā)縣開展安全隱患和安全監(jiān)管責(zé)任制排查工作實施方案的通知》文件精神和近期全國、省、市、縣安全生產(chǎn)會議的要求，我社結(jié)合自身實際，制定了《縣供銷社開展安全隱患和安全監(jiān)管責(zé)任制排查工作實施方案》，并認真組織實施，取得了良好的效果�，F(xiàn)將工作開展情況結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視
縣社領(lǐng)導(dǎo)高度重視，親自抓安排、抓落實、抓督查。下屬各企業(yè)負責(zé)人也加強了這次安全隱患和安全監(jiān)管責(zé)任制排查工作的領(lǐng)導(dǎo)，緊密結(jié)合本單位的實際，詳細制訂了工作方案，做到各司其職，各負其責(zé)，密切配合，狠抓落實。同時認真落實領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制和企業(yè)法定代表人負責(zé)制，采取有力措施，對各自企業(yè)落實安全監(jiān)管責(zé)任制進行自查，對每個生產(chǎn)經(jīng)營場所進行安全隱患進行大排查，做到不留死角。
二、群眾積極參與
在這次安全隱患和安全監(jiān)管責(zé)任制排查工作，我社廣泛發(fā)動全系統(tǒng)職工參與。大部分職員積極響應(yīng)，向單位反映各種安全隱患，主動參加隱患治理工作。對單位公布出來的隱患排查情況、整改方案、整改結(jié)果、安全事故隱患排查表和安全監(jiān)管責(zé)任制落實情況自查表，干部職工十分關(guān)注，提出了許多意見和建議。
三、企業(yè)認真落實
從縣社督查組檢查結(jié)果來看，各企業(yè)都能認真貫徹落實中央、省、市、縣有關(guān)安全生產(chǎn)工作的.決策部署、中央領(lǐng)導(dǎo)一系列重要批示精神，安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度比較健全，并能落到實處。各企業(yè)結(jié)合安全生產(chǎn)月活動，組織職工開展了安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練。縣土產(chǎn)公司對排查出的煙花爆竹倉庫安全范圍內(nèi)有雜草和倉庫圍墻出現(xiàn)10米長的垮塌兩處安全隱患，立即進行了整改治理，組織職工清除了雜草，籌措了2萬元資金修砌圍墻，現(xiàn)正在施工。
四、嚴格督促檢查
縣社組成的督查組，對本系統(tǒng)重點企業(yè)安全隱患和安全監(jiān)管責(zé)任制排查工作情況進行了嚴格的督促檢查。主要檢查內(nèi)容包括：一是檢查企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實情況；二是檢查隱患排查治理工作到位情況、存在的問題和應(yīng)急措施制訂情況；三是檢查企業(yè)安全生產(chǎn)投入和隱患治理資金落實情況。
五、建立長效機制
各企業(yè)都以這次安全隱患和安全監(jiān)管責(zé)任制排查工作為契機，推動重大危險源監(jiān)控管理工作和事故隱患排查治理工作深入開展，在消除當(dāng)前安全生產(chǎn)的突出隱患同時，建立了安全生產(chǎn)長效機制，確保安全生產(chǎn)形勢長期穩(wěn)定。
安全監(jiān)管工作總結(jié)9
20xx年上半年靖州縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，較好的完成了農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)督管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)以及農(nóng)產(chǎn)品檢測等各項工作任務(wù)。
1、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
20xx年經(jīng)報縣編辦批準(zhǔn)，我局成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站，先后安排兩名工作人員到省、市學(xué)習(xí)培訓(xùn)并獲取檢驗員資格證，持證開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作；中央投資200萬元的縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)項目已進入掃尾階段，今年可通過檢查驗收。
2、抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管工作。
由農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊牽頭，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站配合，開展農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)識等日常監(jiān)督檢查活動。
督促湘客隆、福樂多、步步高三個大型農(nóng)產(chǎn)品銷售超市嚴把進貨渠道，嚴守市場準(zhǔn)入制度，建立健全進貨和銷售臺帳，定期對農(nóng)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識和產(chǎn)品質(zhì)量進行檢查和抽樣檢測，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理。督促茯苓協(xié)會、四通米業(yè)、綠源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對各自生產(chǎn)的.茯苓、大米、蔬菜產(chǎn)品建立生產(chǎn)檔案，規(guī)范生產(chǎn)操作規(guī)程，開展質(zhì)量日常檢測工作。20xx年上半年農(nóng)業(yè)局共例行農(nóng)產(chǎn)品檢測82批次，合格率達99%，有力地保障了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保群眾吃上放心菜。
3、抓好農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)督管理。
�、俑鶕�(jù)上級農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門
要求和靖州縣20xx年農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作方案，20xx年對全縣65家農(nóng)藥經(jīng)營店、30余家肥料生產(chǎn)經(jīng)營者銷售的350余個農(nóng)藥和30余個肥料品種進行全面檢查，共查處不合格化肥產(chǎn)品3個，查獲不合格化肥41000公斤，貨值金額8.17萬元，挽回經(jīng)濟損失17.1萬元，并對不合格肥料進行了立案查處。
�、诎凑站刚k函20xx52號關(guān)于印發(fā)《靖州苗族侗族自治縣“六六六”粉專項整治行動方案》的通知要求，開展“六六六”粉專項整治行動。印發(fā)張貼《嚴厲打擊非法購銷“六六六”粉行為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全》公告，會同工商局組織縣城農(nóng)藥、菌種經(jīng)營者舉辦農(nóng)資經(jīng)營法制培訓(xùn)班，簽訂農(nóng)資誠信經(jīng)營承諾書，承諾守法經(jīng)營、自覺抵制非法經(jīng)營“六六六”粉等禁限用農(nóng)藥行為。與通道、會同、綏寧、黎平、錦屏、榕江、劍河等周邊茯苓種植縣農(nóng)業(yè)局加強信息交流，建立聯(lián)合打擊“六六六”粉非法銷售的協(xié)查聯(lián)防機制，增強打擊效果。
③督促茯苓批發(fā)市場和茯苓專業(yè)協(xié)會加強對“六六六”粉等農(nóng)藥殘留檢測，建立行業(yè)自律機制，自覺抵制“六六六”粉等農(nóng)藥殘留超標(biāo)產(chǎn)品入市交易。
安全監(jiān)管工作總結(jié)10
今年我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管工作，在鎮(zhèn)黨委政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和市場監(jiān)管局的大力支持下，嚴格按照上級要求，圍繞鎮(zhèn)黨委政府工作中心安排切實抓好落實。
1.今年以來，在重大節(jié)日開展食品藥品安全檢查x次，檢查“三小”食品經(jīng)營戶xxx余戶，無證從業(yè)人員x人次，消除食品藥品安全隱患xx處。通過檢查，一是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營（戶）企業(yè)健全食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任制和落實主體責(zé)任，建立食品原料采購登記制度，增強“誠信經(jīng)營”理念，加強對食品藥品安全隱患排查和治理。二是對無任何證照的x戶小餐館進行宣傳教育，督促其及時整改，確保了店內(nèi)店外環(huán)境衛(wèi)生和食品安全。三是認真開展了xx個村的村衛(wèi)生室檢查，確保了藥品銷售安全。
2.抓實農(nóng)村群宴的日常監(jiān)管。一是今年x月xx日組織全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚從業(yè)人員進行了宴席食品安全法律法規(guī)及監(jiān)管要求的.培訓(xùn)，同時精心組織了全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚師于x月xx日參加了市上召開的全市鄉(xiāng)廚的培訓(xùn)會議；二是鎮(zhèn)食安辦不分星期和節(jié)假日時間，在做好農(nóng)村群宴網(wǎng)上報備工作基礎(chǔ)上，重點抓實了農(nóng)村群宴的現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)工作，零距離向宴席的舉辦（承辦）者宣傳了群宴食品安全法律法規(guī)和要求。全年鎮(zhèn)、村兩級現(xiàn)場檢查指導(dǎo)農(nóng)村群宴共xxx人次，無一例較大食品安全事故發(fā)生。
3.加強食品安全法律法規(guī)宣傳。今年，我鎮(zhèn)利用x月xx日，全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會，“xxx網(wǎng)絡(luò)誠信、消費無憂”安全活動和“xxxxx”“食品安全周”活動，大力宣傳，增強群眾自我保護意識，形成了共治共享食品安全和良好氛圍。
安全監(jiān)管工作總結(jié)11
全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農(nóng)委、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于印發(fā)全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結(jié)合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲環(huán)節(jié)嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結(jié)如下：
一、高度重視，成立組織
在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定切實了實施方案，并結(jié)合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當(dāng)前工作的重點來部署和落實。突出強調(diào)大局意識、責(zé)任意識和法制意識，圍繞社會關(guān)注和群眾關(guān)心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
二、出臺方案，明確責(zé)任
我局結(jié)合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標(biāo)、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務(wù)和責(zé)任，進行詳盡的安排和部署，做到目標(biāo)明確，責(zé)任到人。
三、重點突出，全面檢查
我局把整治的重點分為：一是開展打擊餐飲單位采購和使用“三無”食品及原料;杜絕餐飲單位采購和使用“三無”、過期變質(zhì)食品及原料，監(jiān)督餐飲單位切實履行主體責(zé)任，把好食品及原料進貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，保障廣大群眾飲食安全。二是開展學(xué)校食堂專項整治;強化學(xué)校食堂監(jiān)管，著重解決區(qū)域性季節(jié)性食品安全問題，有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。專項行動以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊、餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、餐飲安全示范街為重點區(qū)域，以旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、大中型餐飲單位、承辦集體性聚餐的餐飲單位、學(xué)校(托幼機構(gòu))食堂、餐飲安全示店等為重點單位，以乳制品、肉及肉制品、調(diào)味品、食用油、季節(jié)性和節(jié)日性食品等為重點品種，嚴厲打擊采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、無合法來源、過期食品及原料的行為。對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校各類食堂進行全面排查;
四、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確整頓重點
我局充分認識開展肉和肉制品安全整頓治理工作的.重要性，克服了人員少經(jīng)費緊張等困難，，迅速開展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實際，將專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合起來，在開展日常監(jiān)管的同時，突出重點，明確整頓目標(biāo)、具體任務(wù)、工作要求，落實責(zé)任，重點對餐飲單位肉和肉制品進行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實效。
五、加強采購管理，嚴格落實索證索票等制度
在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執(zhí)行采購索證索票臺賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務(wù)單位采購和使用病死、來源不明或不合格的肉及肉制品。
六、加強監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全
我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展全面監(jiān)督檢查的同時，重點對使用肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點單位進行拉網(wǎng)式排查。對不落實索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，及時監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位xxx戶次，出動執(zhí)法人員xxx人次，出動車輛xx輛次，經(jīng)過整治規(guī)范，餐飲服務(wù)單位基本能落實索證索票管理的有關(guān)規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。
七、加強宣傳教育，提高風(fēng)險防范意識
在加強監(jiān)督檢查的同時，開展肉及肉制品食品安全知識和相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營意識，提高社會公眾食品安全的風(fēng)險防范意識。結(jié)合各類宣傳活動，大力開展肉及肉制品安全常識宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。
安全監(jiān)管工作總結(jié)12
20xx年是“十三五”的開局之年，也是吉林省率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的起步之年。全面做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的總體要求是：牢固樹立并切實貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，圍繞千方百計提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平這個目標(biāo)，守住努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件這個底線，堅持執(zhí)法監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“兩手抓”“兩手硬”，推進監(jiān)管能力和制度機制建設(shè)，確保主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在97%以上，切實保障農(nóng)產(chǎn)品消費安全。
一、建立網(wǎng)格化監(jiān)管體系，層層落實責(zé)任
（一）建立網(wǎng)格化監(jiān)管體系
在省、市、縣、鄉(xiāng)四級監(jiān)管體系建設(shè)日趨完善的基礎(chǔ)上，縣級農(nóng)業(yè)部門負責(zé)以縣域為單位，以行政村（屯）或產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域為基本單元，將鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）劃分為若干網(wǎng)格，每個網(wǎng)格均設(shè)由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員或村協(xié)管員擔(dān)任的質(zhì)量負責(zé)人和技術(shù)負責(zé)人，負責(zé)日常監(jiān)管，形成基層監(jiān)管無死角的網(wǎng)格化監(jiān)管體系。
�。ǘ┞鋵嵄O(jiān)管責(zé)任
按照“屬地管理、分級負責(zé)”原則，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實行政府和部門主要領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，省、市、縣、鄉(xiāng)四級農(nóng)業(yè)部門以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站與網(wǎng)格負責(zé)人要層層簽訂責(zé)任書，制定目標(biāo)，明確任務(wù)，落實監(jiān)管責(zé)任。
�。ㄈ┞鋵嵣a(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、家庭農(nóng)場和種植大戶等生產(chǎn)經(jīng)營主體為質(zhì)量安全第一責(zé)任人，縣級農(nóng)業(yè)部門負責(zé)，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站組織和督促生產(chǎn)經(jīng)營主體簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，確保安全生產(chǎn)，從源頭落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任。
�。ㄋ模┞鋵嵷�(zé)任追究制度
對在各級各類監(jiān)測、監(jiān)管及督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患、輿情關(guān)注的問題及相關(guān)部門通報的問題等，經(jīng)核實應(yīng)負有責(zé)任的，實行問題約談和情況通報制度。問題較輕的，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門約談生產(chǎn)經(jīng)營主體負責(zé)人，問題較重的，由上級農(nóng)業(yè)部門負責(zé)人約談當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門負責(zé)人或者直接向地方政府領(lǐng)導(dǎo)通報。
二、推進安全縣創(chuàng)建，逐步建立產(chǎn)地準(zhǔn)出制度
�。ㄒ唬┩七M國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建
1.對國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點縣核查、授牌。對國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點縣敦化市、榆樹市、公主嶺市創(chuàng)建情況進行省核查、農(nóng)業(yè)部抽查。符合要求的，農(nóng)業(yè)部在“兩個創(chuàng)建”現(xiàn)場會授牌。
2.擴大國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點。農(nóng)業(yè)部在修改完善創(chuàng)建活動方案、考核要求和管理辦法的'基礎(chǔ)上，再確定200個縣作為創(chuàng)建試點縣。省農(nóng)委牽頭組織，按照農(nóng)業(yè)部部署，將優(yōu)先把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、省級質(zhì)量安全縣以及政府重視、基礎(chǔ)條件好、工作積極性高的“菜籃子”大縣（市、區(qū)）或市（州）納入創(chuàng)建范圍，組織開展申報和遴選工作。
3.開展省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建。依據(jù)《吉林省率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化總體規(guī)劃（20xx-20xx）》，結(jié)合種植業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)工作實際，參照國家安全縣創(chuàng)建模式，省農(nóng)委牽頭組織，開展省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動。首批試點縣確定為11個縣（市、區(qū)）。創(chuàng)建期限為兩年，經(jīng)考核達到標(biāo)準(zhǔn)的，進行命名和授牌。
�。ǘ┲鸩浇⑥r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度
依據(jù)省食品藥品安全委員會成員單位工作職責(zé)，省農(nóng)委組織，市（州）農(nóng)業(yè)部門協(xié)調(diào)，縣級農(nóng)業(yè)部門負責(zé)，分品種、分類別逐步建立以地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或質(zhì)量合格證明為基礎(chǔ)，與食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度相銜接的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。首批選擇8個縣（市、區(qū)）作為產(chǎn)地準(zhǔn)出試點縣。國家和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣全面建立產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。
三、開展專項整治行動，加強日常執(zhí)法監(jiān)管
�。ㄒ唬╅_展禁限用農(nóng)藥整治行動
按照農(nóng)業(yè)部部署，省農(nóng)委組織開展禁限用農(nóng)藥專項整治行動。主要聚焦重點問題蔬菜，解決克百威、氧樂果等限用農(nóng)藥超標(biāo)和毒死蜱、多菌靈等常規(guī)農(nóng)藥超量使用問題，規(guī)范農(nóng)藥經(jīng)營和使用。整治期間，省農(nóng)委有關(guān)單位開展農(nóng)藥監(jiān)督抽查，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營和使用禁用農(nóng)藥、非法添加隱性成分、超范圍使用限用農(nóng)藥等行為。
�。ǘ┘訌娙粘�(zhí)法監(jiān)管
市、縣兩級農(nóng)業(yè)部門建立監(jiān)管名錄，突出監(jiān)管重點，加強風(fēng)險隱患排查，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、監(jiān)管、綜合執(zhí)法三支隊伍的作用，結(jié)合部、省例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查，強化檢驗檢測和監(jiān)督抽查銜接，實施檢打聯(lián)動，加強行政執(zhí)法與刑事司法銜接，開展案件查處工作。
四、強化風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警，增強應(yīng)急處置能力
�。ㄒ唬⿵娀L(fēng)險監(jiān)測
省農(nóng)委制定《20xx年吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作總體計劃》，組織開展4次例行監(jiān)測，7次專項監(jiān)測，結(jié)合例行監(jiān)測開展監(jiān)督抽查。配合農(nóng)業(yè)部開展4次風(fēng)險監(jiān)測。發(fā)布并上報農(nóng)業(yè)部例行監(jiān)測信息。各級農(nóng)業(yè)部門配合并組織開展當(dāng)?shù)仫L(fēng)險監(jiān)測工作。
（二）進行風(fēng)險評估與形勢分析會商
省農(nóng)委組織利用國家風(fēng)險評估實驗室開展風(fēng)險評估，摸清風(fēng)險因子種類、范圍和程度，鎖定突出問題隱患開展跟蹤評估。重點開展3類產(chǎn)品風(fēng)險評估，舉行風(fēng)險形勢分析會商會議，加強風(fēng)險交流，研究探討風(fēng)險變化趨勢和問題原因，提高風(fēng)險排查、風(fēng)險預(yù)警和風(fēng)險管理能力。
（三）加強應(yīng)急處置管理
各級農(nóng)業(yè)部門加大輿情監(jiān)測力度，健全輿情應(yīng)對機制。按照應(yīng)急預(yù)案，建立上下協(xié)調(diào)、橫向合作、跨區(qū)聯(lián)動的應(yīng)急機制。組織開展應(yīng)急培訓(xùn)，做到一旦發(fā)生問題，第一時間做出反應(yīng)、第一時間上報情況、第一時間采取措施，將負面影響降到最低程度，提高事前預(yù)警、事中處置、事后化危為機的能力。
五、完善標(biāo)準(zhǔn)體系，推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施
（一）組織標(biāo)準(zhǔn)制（修）定與審定
省農(nóng)委按計劃組織開展34項保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程等地方標(biāo)準(zhǔn)制定，完成送審標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)初審和審定后報批標(biāo)準(zhǔn)的審核確認和報送? （二）推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施
1.組織編輯制作“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、食用菌、人參等4個地方標(biāo)準(zhǔn)匯編和標(biāo)準(zhǔn)視頻片，為各級農(nóng)業(yè)部門組織開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫及推廣提供直觀的標(biāo)準(zhǔn)宣傳品。
2.各級農(nóng)業(yè)部門結(jié)合實際工作，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建和“三園兩場”建設(shè)為重點，發(fā)揮農(nóng)技推廣部門作用，普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，推動規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營主體落實生產(chǎn)記錄、安全間隔（休藥）期、農(nóng)業(yè)投入品購銷憑證等制度，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶進行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
3.推動“三品一標(biāo)”產(chǎn)品生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強認證及證后監(jiān)管，確保認證產(chǎn)品的質(zhì)量，充分發(fā)揮“三品一標(biāo)”優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢、制度優(yōu)勢、體系優(yōu)勢，用品牌化帶動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施。
六、完善追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)全鏈條監(jiān)管
�。ㄒ唬┩晟谱匪蒹w系建設(shè)
各級農(nóng)業(yè)部門充分利用世行項目全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺，完善本級平臺建設(shè)，開展監(jiān)管名錄征集、信息錄入以及應(yīng)用等工作。未參加世行項目培訓(xùn)的，省農(nóng)委組織開展培訓(xùn)，研究制定追溯管理辦法，啟動平臺試運行，將平臺建設(shè)成省市縣共用共享的大平臺。
（二）實現(xiàn)全鏈條監(jiān)管
省農(nóng)委與省食品藥品監(jiān)督管理局協(xié)作，合力解決追溯信息平臺對接過程中的技術(shù)問題，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺與食品藥品追溯信息平臺有效對接，達到信息共享、資質(zhì)互認；按照農(nóng)業(yè)部對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息平臺建設(shè)要求，完善省級平臺功能，探索省部平臺對接機制。逐步實現(xiàn)從種植、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)、全鏈條，上下相聯(lián)、橫向相通的可追溯監(jiān)管。
七、推動機構(gòu)建設(shè)，提升監(jiān)管檢測隊伍能力
�。ㄒ唬┩苿訖C構(gòu)建設(shè)
市、縣兩級農(nóng)業(yè)部門加快推動本級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)，補齊短板，落實監(jiān)管職責(zé)，有效開展監(jiān)管�？h級農(nóng)業(yè)部門加快推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站建設(shè)，加大投入，規(guī)范運行，健全制度，探索建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員持證上崗和村級協(xié)管員制度。省農(nóng)委有關(guān)單位加強市、縣兩級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)建設(shè)指導(dǎo)，加快項目建設(shè)步伐，推進項目驗收。對具備條件的檢測機構(gòu)，加快組織資質(zhì)認定和機構(gòu)考核步伐。
�。ǘ┨嵘O(jiān)管檢測隊伍能力
各級農(nóng)業(yè)部門加強檢測人員崗位練兵和技術(shù)培訓(xùn)，省農(nóng)委組織開展全省基層檢測技術(shù)人員大比武活動，并組織參加全國第三屆基層檢測技術(shù)人員大比武活動。組織開展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測員”職業(yè)資格培訓(xùn)認定工作。組織已認證的省、市、縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)開展實驗室能力驗證。舉辦各類監(jiān)管、檢測和執(zhí)法人員培訓(xùn)班，加強與先進省份學(xué)習(xí)交流，進一步增強業(yè)務(wù)素質(zhì)，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作水平。
八、加強質(zhì)量安全宣傳，深入開展調(diào)研工作
�。ㄒ唬┘訌娰|(zhì)量安全宣傳
省農(nóng)委在《吉林農(nóng)業(yè)》開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專欄，開展定期宣傳；利用12316新農(nóng)村熱線和12582信息平臺，發(fā)布有關(guān)政策法規(guī)、科普知識等信息，擴大宣傳引導(dǎo)。省農(nóng)委有關(guān)單位組織開展禁限用農(nóng)藥宣傳，印制宣傳掛圖，普及法律法規(guī)知識，促進農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者科學(xué)合理使用農(nóng)藥。
�。ǘ┥钊腴_展調(diào)研工作
各級農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管機構(gòu)加強調(diào)研工作，深入基地、企業(yè)、市場以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站，聽取意見，了解情況，研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測、執(zhí)法工作中存在的困難和問題，探討解決的辦法和途徑，為推動監(jiān)管工作，健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系打下基礎(chǔ)。（省農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處 供稿）
安全監(jiān)管工作總結(jié)13
今年以來，食品流通處在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹全國食品安全監(jiān)管工作會議和全省食品藥品監(jiān)管工作會議精神，以全面貫徹實施新《食品安全法》為主線，落實“四個最嚴”，強化“四有兩責(zé)”，以持續(xù)提升我省流通環(huán)節(jié)食品安全水平為目標(biāo)，緊緊圍繞省局中心工作，按照《20xx年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要點》的各項工作部署安排，扎實推進許可改革、加強日常監(jiān)管、落實監(jiān)管責(zé)任、排查風(fēng)險隱患、開展專項整治、形成社會共治、創(chuàng)新監(jiān)管模式，部署并推進了一系列重點工作，現(xiàn)將半年來主要工作情況及成效總結(jié)如下：
一、開展食品質(zhì)量可追溯管理體系建設(shè)
1、進一步健全完善我省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理示范創(chuàng)建工作規(guī)范。根據(jù)20xx年以來該項工作的推進實施情況，結(jié)合我省食品安全示范省創(chuàng)建工作要求，按照省局對食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)工作的統(tǒng)一規(guī)劃部署，對20xx年《流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建設(shè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》進行了調(diào)整完善，進一步增強基層對食品質(zhì)量可追溯示范創(chuàng)建工作的可操作性。
2、持續(xù)開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯管理省級示范點建設(shè)工作
下發(fā)《關(guān)于開展20xx年度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量可追溯體系示范點建設(shè)工作的通知》，鼓勵批發(fā)環(huán)節(jié)和商場、超市、連鎖經(jīng)營便利店、專賣店建立預(yù)包裝食品的電子臺賬管理制度，明確提出逐步將全省大型商超、一級批發(fā)、連鎖經(jīng)營等條件較好的食品經(jīng)營單位創(chuàng)建為省級示范點，在20xx年創(chuàng)建100個省級食品質(zhì)量可追溯管理示范點的基礎(chǔ)上，20xx年創(chuàng)建148個省級示范點，20xx年底前逐步建設(shè)1000家省級示范點，增強食品經(jīng)營者自律和誠信經(jīng)營意識。
二、完善食品經(jīng)營許可機制
1、制定《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定(試行)》。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則》，結(jié)合我省實際，制定了《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定(試行)》。為了進一步完善《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定》(試行)，召開由設(shè)區(qū)市、縣(市、區(qū))局相關(guān)人員及省局專家?guī)煊嘘P(guān)專家參會的研討會，并在在省政府門戶網(wǎng)站和省局官方網(wǎng)站上對外公開征求意見，在多方征求意見和建議的基礎(chǔ)上，正式行文下發(fā)，要求6月1日正式施行，同時發(fā)布啟用《食品經(jīng)營許可證》公告，進一步推動我省食品流通、餐飲服務(wù)、保健食品經(jīng)營許可“三證合一”工作。
2、舉辦全省系統(tǒng)食品經(jīng)營許可視頻培訓(xùn)班。5月，對設(shè)區(qū)市局相關(guān)科(處)室監(jiān)管人員、基層食品(食品流通、餐飲服務(wù)、保健食品)經(jīng)營許可準(zhǔn)入審批核查人員及相關(guān)業(yè)務(wù)骨干進行培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品經(jīng)營許可業(yè)務(wù)工作和食品經(jīng)營許可系統(tǒng)操作，提高基層許可人員許可業(yè)務(wù)水平和系統(tǒng)操作能力。
3、組織食品經(jīng)營許可新證印制工作。協(xié)調(diào)指導(dǎo)省局后勤中心開展新食品經(jīng)營許可證印制發(fā)放工作，確保全省食品經(jīng)營許可改革工作如期開展。到目前為止，全省共發(fā)放新證1736家，其中食品銷售975家，餐飲服務(wù)722家，單位食堂39家。
三、推進食品安全社會共治建設(shè)
1、持續(xù)深入開展全省食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))工作。
一是開展20xx年試點創(chuàng)建單位的推薦審核。省食安辦、食品藥品監(jiān)管局、財政廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展20xx年食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))試點創(chuàng)建工作的通知》，在各設(shè)區(qū)市食安辦推薦的基礎(chǔ)上，選定了鼓樓區(qū)、東山縣等10個縣(市、區(qū))開展20xx年社會共治試點創(chuàng)建工作。二是統(tǒng)籌規(guī)劃好20xx年創(chuàng)建工作。20xx年3月，召開20xx年全省食品安全社會共治示范創(chuàng)建工作推進會議，對第一批10個試點創(chuàng)建單位的工作情況進行了全面總結(jié)，交流了創(chuàng)建工作的典型經(jīng)驗;對20xx年第二批創(chuàng)建工作進行統(tǒng)一部署，明確全年創(chuàng)建目標(biāo)和各項工作任務(wù)。三是抓緊總結(jié)驗收首批創(chuàng)建工作。編制20xx年全省食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))創(chuàng)建項目績效自評報告，規(guī)范創(chuàng)建經(jīng)費使用。20xx年6月，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展20xx年食品安全社會共治示范縣(市、區(qū))試點創(chuàng)建工作考評驗收的通知》，第一批試點創(chuàng)建單位于6月20日之前完成了自評，省食安辦、食品藥品監(jiān)管局計劃于7月份進行實地考評驗收。
2、強化食品安全治理多方協(xié)作的工作實踐。
一是積極參與理論研討及交流。參加“環(huán)浙”六省市食品安全協(xié)作會議;組織部分食品安全社會共治示范試點創(chuàng)建縣(市、區(qū))有關(guān)人員，赴上海參加由人民大學(xué)、上海理工大學(xué)等組織的食品安全協(xié)同治理研討論壇。二是探索食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實的有效機制。下發(fā)《關(guān)于提供食品安全責(zé)任保險試點情況的通知》，繼續(xù)鼓勵推進食品生產(chǎn)經(jīng)營者參與食品安全責(zé)任保險，并要求各地于20xx年5月底提供書面工作總結(jié)材料，并匯總相關(guān)數(shù)據(jù)。三是做好社會各界對食品安全的關(guān)注關(guān)切問題的溝通交流。上半年，共答復(fù)社會公眾網(wǎng)上各類食品安全咨詢27件，主動開展民意征集2項;主辦及協(xié)辦關(guān)于食品安全工作的人大代表建議和政協(xié)委員提案18份(主辦6件、會辦12件)。
四、加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管
1、扎實抓好《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的貫徹實施。先后三次派員參與總局關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作的專研討，多次對總局《食用農(nóng)產(chǎn)品進入市場銷售監(jiān)督管理有關(guān)事項通知》(征求意見稿)提出我省建議及意見;《辦法》自今年3月1日實施以來，督促全省各級食品藥品監(jiān)管部門認真履行食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)督管理職責(zé)，落實屬地監(jiān)管責(zé)任;6月份，下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》，要求嚴格監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品市場主體(包括集中交易市場開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、食用農(nóng)產(chǎn)品儲存服務(wù)提供者)履行質(zhì)量安全責(zé)任，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法和督查檢查力度。
2、強化與食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管相關(guān)職能部門的溝通協(xié)調(diào)。進一步深化落實我省《加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管合作協(xié)議》;落實省政府1213行動計劃，按照省食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳及有關(guān)部門的監(jiān)管職責(zé)分工，提出我省關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接工作的具體意見。
3、開展全省系統(tǒng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管工作培訓(xùn)。組織全省市縣兩級及基層監(jiān)管執(zhí)法人員，集中開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管執(zhí)法專題培訓(xùn)班，邀請農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家現(xiàn)場授課，重點針對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)管的法規(guī)依據(jù)、執(zhí)法手段、監(jiān)管要求、準(zhǔn)入銜接等進行專題培訓(xùn)，切實提升我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。
五、開展食品市場治理整頓
1、統(tǒng)籌謀劃全省食品安全監(jiān)管治理工作。3月份，召開全省食品銷售安全監(jiān)管工作會議，全面部署我省20xx年食品市場治理專項行動，明確了將校園周邊、農(nóng)村區(qū)域列為重點整治區(qū)域，將食用農(nóng)產(chǎn)品列為重點整治品種，下發(fā)了《20xx年食品銷售監(jiān)管工作要點》，明確各項食品市場治理整頓的工作任務(wù)和時間安排。
2、深入開展農(nóng)村區(qū)域食品安全專項治理工作。1月，下發(fā)了《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動工作方案的通知》，明確20xx年2月至10月為“掃雷”專項行動的集中整治階段，對農(nóng)村食雜店、小超市、區(qū)域性食品批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、中小型餐館、農(nóng)家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動等進行集中監(jiān)督檢查。5月中旬，組織開展了全省農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動督查調(diào)研，組成了聯(lián)合督查調(diào)研工作組，先后赴3個設(shè)區(qū)市6個縣(市、區(qū))，召開了5場省、市、縣、所四級聯(lián)席座談會，深入14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)場檢查了26家農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任的'情況，實地督查了4個基層監(jiān)管所工作開展成效，并隨即下發(fā)全省各地《關(guān)于農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動督查調(diào)研有關(guān)情況的通報》，要求各地監(jiān)管部門切實抓好督查落實。
3、開展全省流通環(huán)節(jié)茶葉市場專項治理整頓。針對近年來省局對茶葉產(chǎn)品專項安全抽檢和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)個別區(qū)域、個別綠茶產(chǎn)品違規(guī)濫用色素，個別區(qū)域紅茶問題突出，市場銷售散裝茶葉產(chǎn)品問題嚴重的情況，為進一步解決茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題，鞏固20xx年開展的打擊茶葉加工違法行為“春雷”專項行動工作成果，省局于5月制定并下發(fā)《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展茶葉產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量安全隱患專項檢查的通知》，規(guī)范全省茶葉的經(jīng)營，建立茶葉流通監(jiān)管長效機制，解決我省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題，推動全省茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
六、加強市場食品質(zhì)量安全監(jiān)控
1、制定并實施流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作方案。1月，制定了全省流通食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢計劃，配合20xx年對重點區(qū)域、重點品種的專項整治整頓工作安排，全年共安排了3950批次省級流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢任務(wù)。4月份，按照省局安排，又補充制訂20xx年流通環(huán)節(jié)省級食品質(zhì)量專項監(jiān)督抽檢計劃，針對中秋、國慶、元旦、春節(jié)等重點時期，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和水產(chǎn)制品等重點品種，補充安排了20xx批次的抽檢任務(wù)。
2、督促指導(dǎo)食品批發(fā)市場、大型商超提升檢測能力建設(shè)。督促各地監(jiān)管部門指導(dǎo)食品專業(yè)批發(fā)市場、大中型商場超市按要求規(guī)范建立自檢室，提升食品自檢能力。結(jié)合食品安全示范省創(chuàng)建工作實施方案，明確要求全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者必須建立檢測室，配備檢驗設(shè)備和檢驗人員，或者委托符合食品安全法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)開展抽樣檢驗或者快速檢測工作，制定有關(guān)工作目標(biāo)，即20xx年建立7個，20xx年建立15個，20xx年食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部按要求建立健全自檢能力。
安全監(jiān)管工作總結(jié)14
我局在緊緊圍繞開發(fā)區(qū)黨委政府工作要求，按照市局的統(tǒng)一部署，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，突出重點，深入開展流通環(huán)節(jié)專項整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進社會和諧穩(wěn)定。
一、流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者總體情況
目前為止,我局流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者177戶，其中個體食品經(jīng)營戶173戶，企業(yè)4戶。
二、食品安全監(jiān)管情況
�。ㄒ唬├^續(xù)開展食品安全專項整治行動，努力凈化食品市場環(huán)境。
1、按照《市流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》，結(jié)合“放心消費保護行動”，根據(jù)季節(jié)特點，認真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。
2、通過開展食品安全知識進校園宣傳“四個一”活動、繼續(xù)開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學(xué)生食品消費安全。
3、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等專項整治執(zhí)法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品添加劑和散裝食用油經(jīng)營戶索證索票、進銷貨臺帳等自律制度落實情況的監(jiān)督和檢查等措施，檢查食品經(jīng)營戶177戶，進一步督促、檢查食品經(jīng)營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規(guī)范，索證索票情況有據(jù)可查。目前，我轄區(qū)內(nèi)暫沒有食品添加劑經(jīng)營者，也沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售用于食品的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等違法行為。
4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，強化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實工作。嚴格乳制品經(jīng)營主體、嬰幼兒乳制品經(jīng)營主體規(guī)范管理，強化乳制品流通許可管理和注冊登記管理。嚴格監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進貨查驗和經(jīng)營記錄制度，全面規(guī)范從事乳品和含乳食品經(jīng)營的主體資格、自律制度及經(jīng)營行為。
5、深入開展對重點食品品種和重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)農(nóng)村食品市場特點，以國道、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等為重點區(qū)域，以農(nóng)村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，以群眾日常生活必需的食品和季節(jié)性、節(jié)日性食品，突出糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、飲料、膨化及油炸食品、醬腌菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、月餅、糕點、老年人食品、兒童食品等和農(nóng)村地方特色食品為重點品種，嚴格規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營秩序，有針對性地深入開展專項執(zhí)法檢查，尤其要加強對商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品店的監(jiān)督檢查，依法查處無證無照以及經(jīng)銷過期、有毒有害和其他不合格食品行為，嚴厲打擊擾亂食品市場秩序的違法行為。今年我局共出動執(zhí)法人員865人次，檢查商場、超市、
集貿(mào)市場經(jīng)營戶9674戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品37袋，發(fā)放預(yù)警通知書42份，與轄區(qū)177戶食品經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》。
6、深入開展對酒類市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)市局的部署和要求，我局先后開展了《關(guān)于清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的專項執(zhí)法行動》和《關(guān)于進一步加強散裝白酒市場監(jiān)管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進行市場清查》、《關(guān)于開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執(zhí)法檢查，經(jīng)過集中檢查，嚴格落實白酒和葡萄酒經(jīng)營者進貨查驗和查驗記錄制度。會同有關(guān)部門依法清理不符合經(jīng)營資質(zhì)的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為，重點打擊假冒他人注冊商標(biāo)酒類商品違法行為。對依法確認的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為，依法嚴厲查處。
�。ǘ├^續(xù)深入開展食品安全示范店的創(chuàng)建工作，提高食品安全規(guī)范化水平，
通過切實規(guī)范市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，擴大示范店范圍，強化規(guī)范管理，20xx年度我局申報新的食品經(jīng)營示范店10家。對已創(chuàng)建的28家食品安全示范店我局將繼續(xù)嚴格按照市局“五個統(tǒng)一”的要求進一步加強管理，實現(xiàn)“四個規(guī)范”，切實提高食品安全示范店的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平，充分發(fā)揮示范店的示范帶動作用。
�。ㄈ├^續(xù)狠抓流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測和快速檢測工作，有效預(yù)防和消除食品安全隱患。
1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環(huán)節(jié)食品和重要商品監(jiān)測工作制度》，積極開展的各類食品質(zhì)量抽檢工作，加大食品質(zhì)量抽檢密度，切實做好食品質(zhì)量監(jiān)測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查并立案查處，確保消除食品安全隱患。
2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費關(guān)系密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿(mào)市場食品的快速檢測每日不少于1次，對散裝食品的快速檢測每周不得少于2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264余次。
3、積極配合市局開展食品質(zhì)量抽檢工作，對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責(zé)令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結(jié)案起，罰沒金額共計萬元。
（四）嚴格履行先行賠付承諾，積極維護消費者合法權(quán)益。
我局學(xué)習(xí)和貫徹《省工商局關(guān)于印發(fā)的通知》、《消費者購買假冒偽劣食品工商部門先行賠付試行辦法》，落實“食品
購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們采取工商部門主導(dǎo),食品經(jīng)營主體協(xié)作的辦法,制作宣傳欄、掛橫幅及發(fā)放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的.積極性，做到了食品安全的社會監(jiān)督,同時也增強了食品經(jīng)營者自律意識，規(guī)范食品市場秩序。今年掛橫幅7條,發(fā)放宣傳單450份,制作宣傳欄二塊。二是認真落實購假先賠的承諾，要按照程序進行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規(guī)定進行了立案查處，已全部辦結(jié)，處罰金額為0.42萬元。
�。ㄎ澹┘訌娛称妨魍ㄔS可管理，嚴把主體準(zhǔn)入關(guān)。根據(jù)《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規(guī)定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優(yōu)化服務(wù)，堅持標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范程序，嚴格把關(guān)，積極做好《流通食品許可證》的發(fā)放工作。到目前為止，我局累計發(fā)放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據(jù)上級文件要求，我局開展了為經(jīng)營乳制品的食品經(jīng)營戶辦理《食品流通許可證》手續(xù)，變更含乳制品經(jīng)營者105戶，占銷售乳制品的流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶總數(shù)94.6%。
�。┘哟笫称肥袌鲅膊楹褪称钒踩`法行為的查處力度，進一步凈化食品市場環(huán)境
通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進基層工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)。嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，劃分責(zé)任區(qū)，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規(guī)范、責(zé)任明晰、執(zhí)法嚴格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監(jiān)管的內(nèi)容按照市局的要求，以列表的形式進行細化，建立健全基層工商所食品市場巡查規(guī)范和食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度。針對食品超市、集貿(mào)市場和各類企業(yè)及個體工商戶等不同業(yè)態(tài)和組織形式，采取不同的監(jiān)管方式，切實提高監(jiān)管效能和服務(wù)水平。進一步將食品市場巡查與經(jīng)濟戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)管、食品分類監(jiān)管等結(jié)合起來，加強食品經(jīng)營者信用體系建設(shè)，將巡查記錄納入經(jīng)營者食品安全監(jiān)管檔案和食品經(jīng)營主體信用分類管理體系，切實提高監(jiān)管執(zhí)法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經(jīng)營食品案件立案起，已辦結(jié)25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷毀假劣食品價值0.12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行為。
總之，我局在食品安全監(jiān)管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監(jiān)管上的僥幸麻痹心理和畏難厭戰(zhàn)情緒，增強監(jiān)管責(zé)任感和緊迫感，扎實開展工作，為促進我區(qū)食品安全工作又快又好服務(wù)。
安全監(jiān)管工作總結(jié)15
XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責(zé)，常抓不懈，力求實效。
首先從統(tǒng)一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務(wù)”觀念，并將作風(fēng)建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作中。
其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責(zé)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負責(zé)該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經(jīng)營戶證照辦理、日常經(jīng)營、票證索取、臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營戶進行全方位監(jiān)管，將職責(zé)落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負責(zé)一體化。
第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。
一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；
二是發(fā)放特別印制的《食品安全監(jiān)管宣傳資料》和《規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經(jīng)營戶嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；
三是逐戶簽訂《食品安全責(zé)任書》，明確食品經(jīng)營者責(zé)任和義務(wù)；
四是對綜合市場食品經(jīng)營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；
五是普查和快速檢測重點抽查相結(jié)合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營戶確保食品質(zhì)量安全；
六是查驗經(jīng)營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經(jīng)營戶在期限內(nèi)及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經(jīng)營；
七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。
第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄（含工商徽記、監(jiān)制單位）、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的.食品安全示范店。
XX年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的`管理漏洞，得到了當(dāng)?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認可和好評。
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