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幼兒園烹飪課教研方案（通用8篇）
為了確保事情或工作安全順利進行，就不得不需要事先制定方案，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的幼兒園烹飪課教研方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園烹飪課教研方案 1
一、活動背景與意義
烹飪課程是幼兒園教育中一項重要的生活實踐課程，通過讓幼兒參與簡單的烹飪活動，不僅可以培養(yǎng)他們的動手能力，還能激發(fā)他們對食物的興趣，幫助他們了解健康飲食的重要性。同時，烹飪課還能促進幼兒的感官發(fā)展、團隊合作意識以及自我服務(wù)的能力。
本教研方案旨在通過科學(xué)的設(shè)計和實施，幫助教師更好地開展烹飪課程，提升教學(xué)效果，并確�；顒拥陌踩院腿の缎�。
二、教研目標
知識目標
讓幼兒認識常見的食材及其營養(yǎng)價值。
學(xué)習(xí)簡單的烹飪工具使用方法及安全注意事項。
初步了解食物制作的基本流程（如清洗、切配、攪拌、加熱等）。
能力目標
培養(yǎng)幼兒的動手操作能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
提升幼兒的觀察能力和問題解決能力。
增強幼兒的合作意識和分享精神。
情感目標
激發(fā)幼兒對烹飪的興趣，培養(yǎng)熱愛勞動的情感。
引導(dǎo)幼兒珍惜食物，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
增強自信心和成就感，體驗成功的喜悅。
三、教研內(nèi)容設(shè)計
（一）主題選擇
根據(jù)幼兒的年齡特點和興趣，設(shè)計適合的主題活動，例如：
水果拼盤制作：認識不同水果的`顏色、形狀和味道。
小餅干烘焙：學(xué)習(xí)揉面團、壓模成型等簡單技能。
蔬菜沙拉制作：了解蔬菜種類及其營養(yǎng)成分。
餃子包制：體驗傳統(tǒng)文化，學(xué)習(xí)捏合技巧。
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導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）
教師通過故事、圖片或視頻引入主題，激發(fā)幼兒興趣。
簡單介紹今天要制作的食物及其營養(yǎng)價值。
講解示范（10分鐘）
教師演示整個制作過程，強調(diào)安全注意事項。
分解步驟，用通俗易懂的語言講解每一步的操作要點。
實踐操作（20分鐘）
幼兒分組進行實際操作，教師巡回指導(dǎo)。
鼓勵幼兒大膽嘗試，適時給予幫助。
成果展示與品嘗（10分鐘）
幼兒展示自己的作品，分享制作心得。
共同品嘗勞動成果，感受成功的快樂。
總結(jié)反思（5分鐘）
教師帶領(lǐng)幼兒回顧活動中的收獲與不足。
表揚積極參與的孩子，鼓勵大家繼續(xù)努力。
（三）材料準備
食材：根據(jù)主題選擇新鮮、衛(wèi)生的食材。
工具：兒童專用刀具、塑料砧板、攪拌碗、模具等。
環(huán)境布置：清潔的教室或廚房區(qū)域，配備必要的防護措施（如圍裙、手套）。
四、教研重點與難點
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如何設(shè)計符合幼兒認知水平的活動內(nèi)容。
如何在活動中融入安全教育，避免意外傷害。
如何調(diào)動幼兒的積極性，讓他們主動參與到每個環(huán)節(jié)中。
�。ǘ┙萄须y點
幼兒個體差異較大，如何兼顧每位幼兒的需求。
在有限時間內(nèi)完成復(fù)雜的操作，保證活動流暢性。
如何將烹飪活動與五大領(lǐng)域（健康、語言、社會、科學(xué)、藝術(shù)）有機結(jié)合。
五、教研實施步驟
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教師培訓(xùn)
組織教師學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)知識和安全規(guī)范。
觀摩優(yōu)秀案例，積累經(jīng)驗。
家長溝通
向家長說明活動目的及意義，爭取支持。
收集幼兒的飲食禁忌信息，確�；顒禹樌_展。
場地與物資檢查
確保活動場所干凈整潔，設(shè)備齊全且安全。
準備充足的食材和工具，避免浪費或短缺。
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按照預(yù)設(shè)流程組織活動，注意觀察幼兒的表現(xiàn)。
及時調(diào)整活動節(jié)奏，靈活應(yīng)對突發(fā)情況。
拍攝照片或錄像，記錄精彩瞬間。
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教師召開教研會議，交流活動心得。
分析活動中存在的問題，提出改進措施。
將活動成果整理成冊，作為今后教學(xué)參考。
幼兒園烹飪課教研方案 2
一、活動背景
隨著社會的發(fā)展，人們對幼兒教育的關(guān)注越來越高。烹飪活動作為幼兒園教育的重要組成部分，不僅能培養(yǎng)幼兒的生活自理能力，還能激發(fā)他們的創(chuàng)造力、想象力，促進他們的身心健康發(fā)展。
二、活動目標
提高教師對烹飪活動重要性的認識，使教師充分認識到烹飪活動對幼兒身心發(fā)展的積極作用。
提升教師烹飪活動的設(shè)計、組織與實施能力，使烹飪活動更加生動、有趣、富有教育意義。
增強幼兒的動手能力、觀察能力、創(chuàng)新能力和生活自理能力。
培養(yǎng)幼兒良好的.飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣。
三、活動內(nèi)容
烹飪活動的基本概念與原則
烹飪活動的定義及意義
烹飪活動的設(shè)計原則
烹飪活動的材料與工具
烹飪活動所需的食材
烹飪活動所需的工具
烹飪活動的教學(xué)方法與策略
烹飪活動的教學(xué)目標
烹飪活動的教學(xué)方法，如情境教學(xué)法、游戲教學(xué)法、體驗教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法等
烹飪活動的教學(xué)策略
烹飪活動的安全與衛(wèi)生
烹飪活動中的安全注意事項
烹飪活動中的衛(wèi)生要求
烹飪活動的評價與反思
烹飪活動的評價標準
烹飪活動的反思方法
四、活動安排
活動時間：每周五下午14:00-16:00
活動地點：幼兒園多功能廳
活動形式：講座、案例分析、實踐操作、小組討論、觀摩教學(xué)等
五、實施步驟
組織教師學(xué)習(xí)烹飪活動的基本概念、原則、材料與工具等理論知識。
邀請烹飪專家進行專題講座，幫助教師了解烹飪活動的內(nèi)涵與價值。
收集優(yōu)秀的烹飪活動案例，組織教師進行分析討論。
組織教師進行烹飪活動實踐操作，提高教師的動手能力。
將教師分成若干小組，針對烹飪活動中的難點問題進行討論。
組織教師觀摩優(yōu)秀烹飪活動教學(xué)案例，學(xué)習(xí)借鑒他人的教學(xué)經(jīng)驗。
六、預(yù)期效果
教師對烹飪活動重要性的認識得到提高。
教師烹飪活動的設(shè)計、組織與實施能力得到提升。
幼兒在烹飪活動中的參與度、動手能力、觀察能力、創(chuàng)新能力和生活自理能力得到提高。
幼兒在烹飪活動中的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣得到改善。
七、總結(jié)與反思
對本次教研活動進行總結(jié)，梳理烹飪活動的重要經(jīng)驗和教訓(xùn)。
針對活動中存在的問題，制定改進措施，提高烹飪活動的質(zhì)量。
對教師進行表彰，激發(fā)教師參與烹飪活動的積極性。
幼兒園烹飪課教研方案 3
一、活動背景
幼兒園作為孩子們成長的搖籃，不僅關(guān)注孩子們的身心健康，還要注重培養(yǎng)他們的生活自理能力和動手操作能力。烹飪活動作為一種寓教于樂的活動形式，既能滿足孩子們的好奇心，又能培養(yǎng)他們的生活技能。
二、活動目標
提高教師對烹飪活動的認識，明確烹飪活動在幼兒園教育中的地位和作用。
探討烹飪活動的設(shè)計原則和方法，提高教師的活動設(shè)計能力。
優(yōu)化烹飪活動的教學(xué)方法，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣。
關(guān)注烹飪活動中的安全衛(wèi)生問題，確保孩子們的健康成長。
建立科學(xué)合理的`評價體系，促進烹飪活動的持續(xù)改進。
三、活動內(nèi)容
烹飪活動設(shè)計
結(jié)合幼兒年齡特點：根據(jù)幼兒的認知水平、動手能力和發(fā)展需求，設(shè)計符合其年齡特點的烹飪活動。
注重趣味性：通過游戲、故事、歌曲等形式，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣。
強調(diào)生活化：將烹飪活動與日常生活相結(jié)合，讓孩子們在實踐中學(xué)習(xí)。
體現(xiàn)教育性：在烹飪活動中融入德育、智育、體育等多方面教育目標。
烹飪活動教學(xué)方法
情境教學(xué)法：通過創(chuàng)設(shè)情境，讓幼兒在愉快的氛圍中學(xué)習(xí)烹飪技能。
示范法：教師親自示范，讓孩子們直觀地學(xué)習(xí)烹飪過程。
合作學(xué)習(xí)法：鼓勵幼兒之間相互合作，共同完成烹飪?nèi)蝿?wù)。
探究式學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)幼兒主動探索，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識和實踐能力。
烹飪活動安全衛(wèi)生
食材選擇：確保食材新鮮、衛(wèi)生，符合幼兒的體質(zhì)要求。
操作過程：教育幼兒注意個人衛(wèi)生，保持烹飪場所整潔。
安全防護：在烹飪過程中，提醒幼兒注意安全，避免發(fā)生意外。
烹飪活動評價
過程性評價：關(guān)注幼兒在烹飪活動中的參與度、合作能力、創(chuàng)新能力等。
結(jié)果性評價：評價幼兒的烹飪成果，如口味、造型、衛(wèi)生等方面。
自我評價：引導(dǎo)幼兒反思自己在烹飪活動中的表現(xiàn)，培養(yǎng)自我評價能力。
四、實施步驟
邀請烹飪教育專家對烹飪活動進行理論講解。
進行烹飪活動案例分析，觀看優(yōu)秀烹飪活動視頻。
教師分組進行烹飪活動設(shè)計，包括活動目標、活動內(nèi)容、活動步驟、活動評價等。
教師將設(shè)計的烹飪活動付諸實踐，關(guān)注幼兒的表現(xiàn)，及時調(diào)整教學(xué)方法。
五、預(yù)期效果
教師對烹飪活動的認識得到提高，明確了烹飪活動在幼兒教育中的地位和作用。
教師們設(shè)計出一系列豐富多樣的烹飪活動，激發(fā)了幼兒的興趣。
教師們在實踐中不斷優(yōu)化教學(xué)方法，提高了烹飪活動的趣味性和互動性。
六、總結(jié)與反思
通過本次教研活動，教師們對烹飪活動有了更深入的認識，提高了烹飪活動的質(zhì)量。在今后的工作中，將繼續(xù)關(guān)注烹飪活動的發(fā)展，為孩子們創(chuàng)造一個健康、快樂、有益的成長環(huán)境。同時，針對活動中存在的問題和不足，制定改進措施，不斷完善烹飪活動的設(shè)計和實施。
幼兒園烹飪課教研方案 4
一、活動意義
新年（元旦）是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，是新的一年的開端，為了讓孩子們體驗到過新年的熱鬧和長大一歲的快樂，了解民間習(xí)俗，感受幼兒園大家庭的溫暖，激發(fā)幼兒對新年的期盼，我們將組織家長、小朋友度過一個豐富多彩的"迎新年享美食"主題活動。在活動中我們遵循面向全體幼兒，讓每個孩子得到鍛煉，盡情表現(xiàn)，體驗成功的喜悅。
二、參加對象
小班全體小朋友及部分家長
三、活動時間
20xx年12月30日上午。
四、活動地點
小二班教室。
五、活動流程
�。ㄒ唬┏履旮枨�，感受新年氣息教師組織幼兒學(xué)唱新年歌曲，感受新年快樂氛圍。
（二）介紹美食制作的方法及需要的材料
1、材料的介紹面粉、糯米粉、餡（冬筍、五花肉、豆腐干、咸菜、蔥花）托盤。
2、制作方法的介紹個別有經(jīng)驗的.家長示范，大家一起學(xué)做。
�。ㄈ┲谱髅朗�--團圓糕通過這次迎新年美食制作的活動，讓幼兒通過實踐操作，自己動手制作，體驗成功的喜悅，感受新年的快樂。
1、制作要求幼兒動手搓捏面粉，搓成圓形，并通過自己的想象，制作各種不同的、美觀的造型。
2、活動形式幼兒自己制作湯圓，教師及個別家長制作團圓糕，并巡回指導(dǎo)。
3、注意事項在制作過程中，能夠根據(jù)教師的要求，不玩弄制作美食的材料，并把制作好美食放在指定的托盤里。
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幼兒園烹飪課教研方案 5
一、活動目的及意義：
園本教研是提高教學(xué)質(zhì)量，促進教師發(fā)展，推動幼教改革的重要手段。隨著教育改革的不斷深入，大家已意識到園本教研的重要性和緊迫性，樹立了科研興園、科研興教的理念，寓研于教、寓教于研，努力尋求有自身特色的教研之路。在實際的工作中如何針對這一特點，有效地開展教研活動，使教科研源于教學(xué)、高于教學(xué)、指導(dǎo)教學(xué)，促進教師的專業(yè)成長，是我園目前需要解決的問題也是需要我們在實踐中不斷探索、研究的內(nèi)容。
二、活動目標：
探索適合本園的教研活動的形式與方法，有效地促進教師的成長。
三、活動對象：
幼兒園全體教師。
四、活動內(nèi)容：
小班開展中華傳統(tǒng)美德教育，以課題組提出的尊敬父母、團結(jié)友愛、熱愛集體、文明禮貌、助人為樂、拾金不昧等為主題，開展系列活動。
中班開展傳統(tǒng)節(jié)日教育，開發(fā)具有特色的活動課程，讓幼兒了解中華民族燦爛的文化，加深對祖國五千年文化認識，增強民族自豪感和自信心，讓幼兒接受優(yōu)秀文學(xué)熏陶，提高幼兒審美能力，豐富知識啟迪智慧、發(fā)展?jié)撃堋?/p>
大班開展傳統(tǒng)文化教育，以開展古詩詞教學(xué)為切入點，讓幼兒從詩詞中體會韻味，品味詩詞的無窮意境，從而體會中華民族傳統(tǒng)文化的無窮魅力。
五、研究方法與步驟：
（一）準備階段：二月份
1、成立課題研究領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
成員：
2、以自學(xué)和集中學(xué)習(xí)相結(jié)合，由教研組長組織學(xué)習(xí)有關(guān)如何開展教研活動的理論文章。
3、組織全體教師學(xué)習(xí)與研究，對方案進行分析和研討，通過交流討論達成共識。
�。ǘ⿲嵤╇A段：三至六月份
大班組開展中國傳統(tǒng)文化教育，本活動采取分階段、分主題的辦法逐步落實。
第一階段：摸索開展階段（以誦讀為主）：
1、摸索出有效的誦讀方式與方法，為今后更深入地開展活動奠基。
2、通過豐富多彩的活動的開展，使幼兒對國學(xué)經(jīng)典誦讀產(chǎn)生興趣。
3、在理解古詩內(nèi)容的基礎(chǔ)上，有韻律的誦讀古詩。
4、通過多種形式的誦讀古詩，激發(fā)幼兒對古詩的興趣，陶冶幼兒的性情。
5、利用部分時間，采用教師范讀、優(yōu)生領(lǐng)讀、幼兒齊讀、
幼兒自由誦背等多種形式，讓幼兒堅持天天吟誦。
第二階段：鞏固提高階段（以班級教學(xué)為主）
1、各班結(jié)合幼兒實際情況選擇內(nèi)容進行教學(xué)，運用畫、唱、演等多種形式學(xué)習(xí)古詩。
2、采取一人一課的方式教學(xué)古詩，在一起觀摩交流，共同討論最佳方案，力求教學(xué)形式多樣性，靈活性，科學(xué)性，更適應(yīng)幼兒的年齡特點，易于接受。
第三階段：活動展示階段（以集中表演為主）：
開展豐富多彩的古詩詞活動。進行真實的情感教育。組織和指導(dǎo)幼兒開展豐富多彩的活動是建設(shè)班級文化的重要途徑之一，是促進幼兒全面發(fā)展的有效手段。幼兒最喜歡各種形式的活動，在活動中幼兒能積極主動地參與到學(xué)習(xí)中去，幼兒的才藝能得到很好地展示，因此我們開展形式多樣的誦讀活動，以鞏固幼兒學(xué)習(xí)的成果。
如采用古詩新唱、情景表演等方式讓古詩詞更具新意，讓所有幼兒參與其中，充分感受古詩詞的美妙意境。
通過活動的開展，把古詩文融入幼兒心中，讓中國的傳統(tǒng)文化不經(jīng)意間給幼兒以影響，讓孩子們真正感受到中國傳統(tǒng)文化的.魅力。
中班組開展快樂的“中國節(jié)”活動：這個活動共分四個主題，每個主題又分為四個版塊：導(dǎo)入——討論——實踐——評價，四個主題分別是：
第一主題：三八節(jié)的由來以及其深遠的意義。
第二主題：清明節(jié)的由來以及其深遠的意義（公歷4月4日至6日之間）、
第三主題：中華母親節(jié)的由來以及其深遠的意義（農(nóng)歷四月初二）、
第四主題：端午節(jié)的由來以及其深遠的意義（農(nóng)歷五月初五）、
第一階段
1、組織課題組認真學(xué)習(xí)教育科研基本知識和有關(guān)節(jié)日活動課程的理論，使課題組人員在科學(xué)的理論指導(dǎo)下進行研究，以保證課題研究的科學(xué)化。選擇適宜的教學(xué)內(nèi)容。
2、培訓(xùn)全體教師，以觀念轉(zhuǎn)變帶動行為和變化，確立節(jié)日活動的重要地位。
3、收集有關(guān)中國特色的節(jié)日活動資料，并以傳統(tǒng)文化中一些特色的節(jié)日活動作為研究的起點。
4、建立多樣化的活動模式：
——節(jié)日活動設(shè)計
——經(jīng)典誦讀
——節(jié)日活動創(chuàng)作（如繪畫、文學(xué)文藝表演等）
第二階段
1、行動研究法：主要解決在班級傳統(tǒng)節(jié)日活動過程中出現(xiàn)的問題并制定解決問題的方法。制定課題研究計劃并落實到行動中，并根據(jù)行動中出現(xiàn)的問題及時調(diào)整活動方案，再進行實踐，從而保證研究的正常開展。
2、訪談法：與班級教師和幼兒家長進行傳統(tǒng)節(jié)日方面的訪談，了解班級教師和家長開展傳統(tǒng)節(jié)日教育活動的現(xiàn)狀，為以后的工作提供依據(jù)。
3、案例分析法：主要針對研究中出現(xiàn)的典型事例，加以科學(xué)的分析和論證，促進課題研究的順利進行。
4、經(jīng)驗總結(jié)法：通過傳統(tǒng)節(jié)日在日常班級活動中的滲透，總結(jié)出傳統(tǒng)文化促進班級精神形成的實踐經(jīng)驗。
第三階段
1、課題報告：《多彩傳統(tǒng)節(jié)日》。
2、論文集：參與課題的每位教師撰寫一篇有現(xiàn)實意義的論文。
小班組開展美德教育：
方案一：
活動主題：利用兒歌培養(yǎng)幼兒禮儀交往（2——4月）
第一階段：準備階段
召開小班組教研會議，提出幼兒在禮儀交往方面存在的問題，并針對這些問題收集、創(chuàng)編相關(guān)兒歌。
第二階段：實施階段
1、各班根據(jù)實際情況選擇合適兒歌教學(xué)，及時溝通、交流、改進教育教學(xué)方法
2、教師在一日活動各環(huán)節(jié)選擇適當兒歌讓幼兒誦讀，在一日教學(xué)中滲透文明禮貌教育。
3、以班為單位舉行兒歌比賽，評選出“文明小標兵”
第四階段：整理總結(jié)階段
1、收集、整理優(yōu)秀兒歌，創(chuàng)編園本教材；
2、教師總結(jié)、反思，撰寫園本教研活動總結(jié)。
方案二：
活動主題：利用傳統(tǒng)美德故事滲透美德教育（5——7月）
第一階段：準備階段
召開教研會，共同確定適合小班教學(xué)的傳統(tǒng)美德故事，商討適合小班幼兒的教學(xué)方法。
第二階段：實施階段
1、以語言課的教學(xué)形式教授美德故事。要求每班充分準備一節(jié)課（有教案、有教具、有多媒體課件），4個班相互聽課、評課，確定最佳方案并交流使用，達到資源共享。
2、召開家長會，說明美德教育的重要性，家長可選擇合適的傳統(tǒng)美德小故事講給幼兒聽，實現(xiàn)家園共育
3、以班為單位，舉行“小小故事會”，評選“故事大王”。
4、教師在一日活動中抓住各種時機對幼兒進行傳統(tǒng)美德的教育和滲透。
第三階段：收集整理
召開教研會，收集、整理適合幼兒的傳統(tǒng)美德故事，各班上交一篇語言課教案及反思，形成園本教材。
（三）總結(jié)階段：七月份
1、各組專題研討�？偨Y(jié)出有效的方法和途徑進行園本課程教育教學(xué)。
2、展示教育教學(xué)成果。
3、教師撰寫論文。
幼兒園烹飪課教研方案 6
一、指導(dǎo)思想
在新《綱要》實施過程中。老師們面臨著一個重要的問題——如何把握新《綱要》的精神實質(zhì)，改變教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式，落實各領(lǐng)域的目標?同時，隨著課程改革的不斷深入，老師們在教學(xué)過程中遇到了不少的問題，有來自教材的、有來自教法的、有來自幼兒的，也有來自傳統(tǒng)觀念的阻礙等等。這些層出不窮的新問題、新困惑如何解決?由誰來解決?在實踐中我們意識到，幼兒園的生存與發(fā)展必須依靠自身的力量，利用自己的優(yōu)勢，創(chuàng)立自己的特色。
教師在實施新《綱要》過程中出現(xiàn)的問題必須根據(jù)本園的實際和幼兒的特點自己解決，教師的專業(yè)發(fā)展更得靠教師自己的不斷學(xué)習(xí)與實踐。而要做到這些目的，必須進行園本教研。只有建立以園為本的教研機制，深入開展以園為本的教學(xué)研究，才能及時解決教學(xué)改革中出現(xiàn)的問題，才能把幼兒園構(gòu)筑成一個學(xué)習(xí)型組織，才能提高保教質(zhì)量，使幼兒園不斷發(fā)展。
為此，我鎮(zhèn)根據(jù)上級有關(guān)文件的精神，對在我鎮(zhèn)各管區(qū)示范園和園點逐步建立園本教研制度，制定以下實施方案。
二、園本教研制度的涵義
以園為本的教學(xué)研究制度，是以促進每個幼兒的發(fā)展為宗旨，以新課程實施過程中教師所面對的各種具體問題為對象，以教師作為研究主體，研究和解決教學(xué)實際問題，總結(jié)和提升教學(xué)經(jīng)驗，努力把幼兒園建立成為學(xué)習(xí)型組織。
三、實施理念
“一切為了孩子，一切依靠教師”，“幼兒園是教研基地，活動室是教研室，教師是研究員”。
四、組織機構(gòu)
(一)成立園本教研制度領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
成員：
(二)具體分工
張麗：校本教研制度第一責任人，負責全面工作
康燕：負責組織管理指導(dǎo)工作
石月梅：負責組織管理研究工作
石月梅陳秀菊馬豐明董詠梅呂海英：中心教研組長，負責組織研究工作
各園業(yè)務(wù)主任：各園校本教研的責任人，負責各園研究工作
五、園本教研制度建立的主要內(nèi)容
(一)以園為本的教師培訓(xùn)體系
(1)重視教師的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，立足本園及時對教師進行教育教學(xué)理論及專業(yè)知識技能的培訓(xùn)，促進教師不斷地提高自身的政治覺悟、理論修養(yǎng)、專業(yè)水平和教學(xué)能力;
(2)重視本園骨干教師隊伍的建設(shè)，千方百計培養(yǎng)自己的學(xué)科帶頭人;
(3)要有適合本園實際的師資培養(yǎng)計劃，為教師的培訓(xùn)、進修、提高、提供必要的保障;
(4)要充分發(fā)揮骨干教師對青年教師的傳幫帶作用，加強對青年教師的培訓(xùn)、指導(dǎo)和幫助;
(5)在改革中，尤其要注重采取各種“園本培訓(xùn)”的方式，對上崗教師進行《綱要》、教材的崗前培訓(xùn)。
(二)以園為本的教育科研體系
(1)幼兒園要有計劃地開展經(jīng)常性的豐富多彩的`教學(xué)研究活動，及時研究和解決教學(xué)實際問題，通過教學(xué)研究不斷提高教學(xué)質(zhì)量;
(2)要充分發(fā)揮教研組和備課組的作用;
(3)大力加強課堂教學(xué)的研究，千方百計提高課堂教學(xué)的效益;
(4)要組織教師積極開展課題研究和教改實施，把現(xiàn)代教育理念、現(xiàn)代教育技術(shù)同幼兒園的教育工作緊密地結(jié)合起來，切實轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)方式;
(5)要建立教學(xué)成果和教研成果的獎勵機制，激勵教師不斷地創(chuàng)造新的教學(xué)和教研業(yè)績;
(6)要重視總結(jié)、宣傳和推廣本園教師的教學(xué)經(jīng)驗和教研成果，從制度上保障“園本教研”常研常新。
(三)以園本為本的學(xué)習(xí)指導(dǎo)體系
教學(xué)研究既要研“教”更要研“學(xué)”
(1)要把傳統(tǒng)的學(xué)法指導(dǎo)與新時期的“轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式”密切結(jié)合起來，改變過于強調(diào)“接受學(xué)習(xí)”現(xiàn)狀，倡導(dǎo)主動參與，樂于探究和勤于思考，促進幼兒形成“自主、合作、探究”的習(xí)慣。
(2)幼兒園要形成有自己特色的學(xué)習(xí)指導(dǎo)的內(nèi)容體系和方法體系，并從制度上促使教師人人承擔學(xué)習(xí)指導(dǎo)的責任。
六、過程與方法
1、加強教師學(xué)習(xí)和培訓(xùn)工作。推薦書目，要求老師自學(xué)，并寫讀書筆記，看專家講座光盤，學(xué)習(xí)課改理論，使教師改變教研觀念;提供參加各級培訓(xùn)的機會，如：學(xué)科帶頭人培訓(xùn)、骨干教師培訓(xùn)、園本教研培訓(xùn);鼓勵教師參加學(xué)歷提高培訓(xùn)和普通話、信息技術(shù)的培訓(xùn);定期對教師進行集體培訓(xùn)，如專題講座、教學(xué)研討會、經(jīng)驗交流會、案例分析等，培訓(xùn)的內(nèi)容側(cè)重新《綱要》實施過程中所面臨的問題;引導(dǎo)教師通過對自身現(xiàn)狀的分析，制訂自我發(fā)展規(guī)劃和學(xué)習(xí)計劃。
2、充分發(fā)揮教研組、年段、備課組的作用，營造嚴謹、務(wù)實、民主、寬松的教學(xué)氛圍，使研究活動和教師日常的教學(xué)活動相結(jié)合，扎扎實實抓好教研活動，讓教研活動成為切實有助于教師成長的平臺，每次教研活動做到定時間、定地點、定專題、定中心發(fā)言人，教師們或?qū)φ招隆毒V要》精神找自己在教育教學(xué)中存在的差距，或圍繞課改內(nèi)容確定主題，或集體備課、討論，做到活動有紀錄、有實效。
3、充分發(fā)揮教師間的互動作用，新《綱要》強調(diào)各領(lǐng)域間的整合，教師間的合作、互助。我們將繼續(xù)開展“學(xué)科帶頭人與骨干教師結(jié)對子、骨干教師與年輕教師結(jié)對子”的傳幫帶活動，定期開展交流、研討活動，共同探討教學(xué)中的體會、互相切磋、共同提高。
4、積極主動爭取市、縣專業(yè)人員的支持和指導(dǎo)，使教師的困惑能及時得到回應(yīng)，幼兒園的教育教學(xué)改革始終朝著正確的方向前進，定期請專家來園指導(dǎo)工作，對教師實行專業(yè)引領(lǐng)，通過專家的指導(dǎo)，學(xué)會剖析問題的癥結(jié)，使教研活動的目的真正落到實處。
5、有效地進行教研活動。
(1)教研組在每學(xué)年初根據(jù)幼兒園工作計劃制定本教研組計劃，并按計劃落實各項活動。
(2)教學(xué)教研常規(guī)的落實，特別是備課組活動的落實。每個教師都要進行教學(xué)反思，每周寫一篇有較高質(zhì)量、能改進自己教學(xué)的反思。
(3)每個教師每學(xué)年至少要上一次研討課，認真聽取同行的意見，不斷改進教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。每學(xué)期每位教師聽課不少于30次，做好聽課筆記，并適當進行評論。
(4)每學(xué)年上交一篇說課稿，一篇公開教學(xué)活動設(shè)計，一篇公開教學(xué)活動案例反思。
(5)每次教研活動前開展15分鐘中心發(fā)言，通過交流、討論達成共識，解決教育教學(xué)中遇到的疑難問題。
(6)學(xué)科帶頭人、骨干教師每學(xué)期至少一次專題講座或觀摩教學(xué)、研討課。
幼兒園烹飪課教研方案 7
一、活動主題：
1、解決小、中、大各年齡班幼兒在音樂能力、經(jīng)驗、審美和基本技能上存在脫節(jié)現(xiàn)象，基本技能不扎實的問題。
2、解決教師自身專業(yè)素質(zhì)參差不齊，分析教材的能力有限，不知道應(yīng)該教給孩子什么、怎樣教的問題。
二、活動目標：
1、從研究內(nèi)容的確定上入手，發(fā)動教師在教材外廣泛搜集整理優(yōu)秀的音樂教育內(nèi)容。
2、確定在小班組開展以音樂游戲為主，中班組以韻律活動為主，大班組以打擊樂為主，各年齡班側(cè)重歌唱的教研實踐。
3、將不同水平教師劃分小組，充分挖掘教師之間的經(jīng)驗互補、有效突出專業(yè)引領(lǐng)作用。
4、開展集體備課、“一課多研”，提高教師發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，調(diào)動教師主動參與教研的積極性，通過集體的智慧，有效解決突出問題，實現(xiàn)教學(xué)模式最優(yōu)化。
5、營造開放、民主的教研氛圍，增進不同園所教師之間的交流，在觀點表達、思想碰撞中提升教師的反思能力，促進相互了解、共同提高。
三、活動準備：
1、教師知識經(jīng)驗準備：自行學(xué)習(xí)與幼兒園音樂教育相關(guān)的理論及經(jīng)驗文章。
2、分組討論用的會議記錄紙、數(shù)碼照相機、多媒體設(shè)備。
3、參加人員：全園教師
4、時間：xx年x月xx日
四、活動過程：
一、由主持者向大家介紹本次教研活動的背景及教研內(nèi)容:
幼兒園音樂活動以其生動活潑的內(nèi)容、豐富多彩的形式吸引著幼兒的熱情參與，發(fā)展著幼兒的個性和能力�！毒V要》中在藝術(shù)領(lǐng)域提出了“要引導(dǎo)幼兒大膽表現(xiàn)自己的情感和體驗，用自己喜歡的方式進行藝術(shù)表現(xiàn)活動”的目標。但近幾年來，我園由于教師結(jié)構(gòu)的不斷變化，教師對音樂教育活動認識不足，備課簡單，不能深入分析教材，活動過程隨意性較大的'現(xiàn)象。因此，我們本著一切從幼兒園實際出發(fā)的原則，按照園本教研的精神實質(zhì)，從下而上，找準真問題，分析教材、研究幼兒、反思教師行為，并期望通過我們大家的共同努力和研究，一方面提高教師自身的音樂素養(yǎng)、豐富拓展音樂教學(xué)方法，提高對音樂的實踐研究能力，為教師創(chuàng)造性的教學(xué)提供學(xué)習(xí)與展示的平臺；另一方面，讓研究的成果能夠?qū)崒嵲谠诘芈鋵嵉接變旱陌l(fā)展上，讓幼兒在“有效”的教學(xué)方法中有收獲地學(xué)習(xí)。激起對音樂藝術(shù)的熱愛，陶冶其藝術(shù)情操。
二、由各年級組組長表述本年齡段音樂教育（即研究課）內(nèi)容的確定情況，并運用理論知識進行分析：
�。ㄒ唬┍緦W(xué)期小班組音樂游戲活動內(nèi)容的確定：《小朋友，碰一碰》、《老鷹捉小雞》、《扮演老公公》、《松鼠和小樹》、《生活模仿動作》、《拉拉手》、《走著去，跑回來》。
在選定內(nèi)容時，本著以下的目標去選材：第一，就訓(xùn)練節(jié)奏，鼓勵幼兒從實際的音樂中獲得對節(jié)奏的印象、經(jīng)驗，逐步形成節(jié)奏的內(nèi)心感覺。第二，發(fā)揮音樂重要的功能之一，提供人際交往的機會，滿足人的交片需要。第三，音樂活動是一種有秩序的社會活動，它要求參加者學(xué)會按照一定的規(guī)則來活動，這些有規(guī)則的游戲活動，可以促進幼兒秩序感的發(fā)展。第四，從幼兒的生活與興趣出發(fā)。
�。ǘ┍緦W(xué)期中班組韻律活動內(nèi)容的確定：《蝴蝶找花》、《蜜蜂做工》《小鈴和小鼓》、《看圖發(fā)音》、《大雨和小雨》。
在選定內(nèi)容時，本著以下的目標去選材：第一，歌曲內(nèi)容貼近幼兒情感，符合幼兒的生活情趣，節(jié)奏堅定有力，通過韻律舞蹈表現(xiàn)出來易于幼兒接受。第二，根據(jù)主題和幼兒發(fā)展水平及需要，對原教材進行刪選和替換，并且從更廣泛的角度選擇幼兒興趣的音樂作品。
�。ㄈ┍緦W(xué)期大班組打擊樂活動內(nèi)容的確定：《春天》、《小青蛙》、《賣報歌》、《木瓜恰恰恰》、《廚房里的聲音》。
在選定內(nèi)容時，本著以下的目標去選材：第一，樂曲旋律優(yōu)美、歡快、樂曲結(jié)構(gòu)明顯，易于讓幼兒學(xué)習(xí)和掌握。第二，所選樂曲本身的配器豐富，富有音樂感染力，不同民族風(fēng)格的音樂即能讓幼兒初步感知我國少數(shù)民族音樂的特點，又能在拓展環(huán)節(jié)進行民族舞蹈的表演，能夠體現(xiàn)音樂作品欣賞、演奏、表演的方位的教育價值。
�。ㄈ�、有計劃、有目的組織園內(nèi)教研活動，共同探討，集思廣益，循序漸進。
�。ㄋ模�、音樂藝術(shù)工作的聽、唱、演奏，以及對音樂作品的理解、分析、處理等方面的音樂能力，是在音樂實踐活動能力的基礎(chǔ)上，不斷提升的。（如掌握制定教育工作的案例、備課、組織音樂教育活動、進行自我評析能力等）只有在實踐活動中不斷積累，才是提升音樂教育能力的前提。
�。ㄎ澹�、提高教師音樂素質(zhì)的最終目的，是為了促進孩子的發(fā)展。給孩子更多自主的空間，更好地促進他們的成長。
幼兒園烹飪課教研方案 8
一、情況分析
未來的社會是一個開放的、互助的社會，良好的社會交往能力、社會情感對于一個人來說極為重要，而較強的社會交往能力、健康的社會情感需要從小培養(yǎng)。而幼兒社會能力的培養(yǎng)，已經(jīng)不只是幼兒園單方面的任務(wù)，應(yīng)最大限度的拓展教育范圍，通過每一位家長的參與，不斷更新家長的教育觀念，提高家長的教育水平，從而使幼兒的社會交往能力得到整體的、有價值的提升。經(jīng)過中班一年的課題實施，我們看到，在以幼兒家長社區(qū)小組為主線的活動開展下，幼兒之間的交往能力有了較多機會的鍛煉，許多幼兒都自由的結(jié)對子，有了自己固定的玩伴，并且經(jīng)常利用空余時間一起在社區(qū)里游戲。
從家長反饋來看，在多次活動中，幼兒的交往態(tài)度比較積極，情緒愉快，幾次社區(qū)小組活動都較成功，但從綜合情況看，還存在著一些問題：
1、幼兒之間合作能力較欠缺，主觀意識較強。
2、幼兒的合作、分享，解決問題，任務(wù)意識為重點展開。
3、充分利用家長、社區(qū)的資源，讓幼兒“走出去”，擴大幼兒的'交往范圍，使幼兒的交往形式多樣化。
二、活動目標
1、通過多種形式的主題活動，豐富大班幼兒的社會交往經(jīng)驗，增強家長的主動參與意識。
2、各類主題活動以培養(yǎng)。
三、活動內(nèi)容和安排
第一階段：學(xué)習(xí)階段。
1、結(jié)合新綱要，界定大班幼兒的交往目標和態(tài)度。
2、教師的讀書交流會。每位教師準備一篇與課題相關(guān)的文章，進行文章重點的交流。
3、集思廣益交流會。教師針對家長參與課題的形式與方法進行討論，如（家長座談會、家長志愿者行動、家庭活動站、親子俱樂部等），或家長通過活動組織、材料提供、信息咨詢等來參與。
第二階段：實施階段。（備選主題活動六個，根據(jù)實際情況調(diào)整增減。）
主題一：快樂你我他。
內(nèi)容：大班平行班角色游戲互通。要求：每周的角色游戲兩個班互通展開，由幼兒討論出開展于兩個班的角色區(qū)域，增強幼兒與平行班交往的能力。
主題二：我們的星期天。
內(nèi)容：
選擇一個雙休日，由幼兒自由結(jié)對，合理安排一天的活動內(nèi)容。
要求：
1、幼兒與同伴商量好一日的活動計劃，請家長參與幫助幼兒制定一日活動表。
2、這一天的活動完全由幼兒自主選擇確定，家長在一旁給予支持、觀察、督促。
3、家長記錄幼兒的一日表現(xiàn)情主題三：我來幫助你。（大帶小活動）
內(nèi)容：
每月選定一個活動時間，為大班幼兒與小中班幼兒共同活動時間段。
要求：
1、大班幼兒在活動前做好計劃和準備，明確自己的任務(wù)和責任，如教弟弟妹妹做手工，幫弟弟妹妹穿衣服，帶弟弟妹妹做建筑游戲等。
2、在活動中能帶領(lǐng)弟弟妹妹愉快的游戲，體驗到當哥哥姐姐的感受。
主題四：我看西博會。
內(nèi)容：
結(jié)合西博會，由家長社區(qū)組長牽頭，帶領(lǐng)本組幼兒有選擇的參觀西博會的特色展覽。
要求：
1、幼兒根據(jù)自己的興趣自由分組，商量選定一個西博會展，進行參觀。
2、在出發(fā)之前和幼兒討論此行的目的、注意事項、主要任務(wù)、準備物品等。
3、在參觀中注意讓幼兒多交流、多討論、多聽、多說，請家長全程照片拍攝，并收集相關(guān)資料。
4、活動后舉行“我看西博會”的小型主題班會，讓幼兒談一談，說一說自己的所見所聞，評選“西博小明星”
主題五：媽媽休息我當家。
內(nèi)容：
和爸爸媽媽共同制定一份購物清單，清單可用幼兒自己熟悉理解的方式記錄（文字或圖示），限定一定的金額之內(nèi)，由教師帶領(lǐng)分批集體到附近超市購物。
要求：
1、在媽媽幫助下自制購物清單，了解商品大致價格。
2、幼兒按照清單選購物品，獨立完成任務(wù)。
3、在購物過程中可以和同伴商量，主動向營業(yè)員詢問，遵守規(guī)則，按計劃真正做一回小當家。
主題六：新年游園會。
內(nèi)容：
教師、幼兒、家長共同設(shè)計新年游園會的游戲項目，一起參加游園會。
要求：
1、幼兒與教師、父母共同制定活動計劃，包括游戲內(nèi)容的選擇、材料的準備。
2、大家分工分組合作，選定每個游戲的負責人，到游園會時由幼兒做為小主人，邀請各位爸爸媽媽來參加新年游園會。
第三階段：研討、交流。
1、分析具體活動實例，召開家長座談會與家長探討活動的心得經(jīng)驗。
2、整理相關(guān)的照片、表格、資料。
3、教師對主題活動做小結(jié)與分析，對指導(dǎo)家長的各類方法做總結(jié)。（以論文形式）
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