黑加侖葡萄干的功效與禁忌總結(jié)
平時去買葡萄干，可以看見有紅色的，黑色的，還有最常見的綠色。黑加侖葡萄干就是黑色的，因為黑加侖葡萄顏色比較深，所以制出來的葡萄干顏色也偏深。那么你們了解吃黑加侖葡萄干有哪些好處和需要注意的事項嗎？我們一起看看吧！
功效與作用
1、黑加侖葡萄干有補鈣的作用。黑加侖葡萄干中鈣質(zhì)的含量特別是高，而且具有易吸收的特點，對于少年兒童和中老年人來說，是一種補鈣的理想食品。
2、黑加侖葡萄干有治療心律失常的功效。黑加倫葡萄干中含有大量的鉀鹽成分，這種成分可以提高人體肌肉的興奮程度，物別是對于人體的心肌有著出色的作用，可以起到促使心肌的興奮度處于正常范圍之中，從而也就減少了心律失常癥狀的出現(xiàn)。
3、黑加侖葡萄有防治心臟病的作用。黑加侖葡萄干是一種預防心臟病出現(xiàn)的重要食品，因為它含有大量的礦物質(zhì)鎂，這種物質(zhì)可以加快人體血液的循環(huán)，減少高血壓的出現(xiàn)，另外對人體的心臟也有很好的保護功效，人們在吸收了大量的鎂以后會大大減少心臟病的發(fā)病率。
4、黑加侖葡萄干有防癌的功效。黑加侖葡萄干中黃酮類物質(zhì)的含量也很多，這種物質(zhì)不但能減少人類動脈硬化的出現(xiàn)，更能減少抗氧化反應的出現(xiàn)，使癌細胞的生成產(chǎn)生了很大的阻力，起到預防癌癥和延緩衰老的功效。
禁忌：糖尿病患者，還有就是要注意每次不要吃太多，每次30克左右。
黑加侖葡萄的營養(yǎng)價值
1、氨基酸。黑加侖中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸為多，適當?shù)氖秤煤诩觼�，可以使營養(yǎng)攝入均衡。
2、微量元素。黑加侖中濃縮了人體必需的微量元素，這些元素與人體的生長發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、內(nèi)分泌等都有著密切的關系，對人體的重要程度不言而喻。
3、有機酸。黑加侖中還含有豐富的有機酸，其中以檸檬酸為主。這些有機酸可以幫助人體將血液內(nèi)多余的乳酸排出體外，起到改善疲勞、緩解便秘、鎮(zhèn)靜安神等諸多作用。
怎樣辨別黑加侖葡萄的好壞
1、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。
2、良質(zhì)葡萄干質(zhì)地柔軟，無籽肉厚，嚼勁十足，干燥，味甜，含糖分多。
3、次質(zhì)葡萄干質(zhì)地較硬，肉不厚實，干癟，色澤灰暗，甜味較淡。
4、劣質(zhì)葡萄干——質(zhì)地模糊，含有大量泥沙等雜質(zhì)，霉爛、蟲蛀，有異味。
5、聞一聞，有些是被化學藥劑熏過的，味道會比較大。
黑加侖葡萄的做法
黑加侖水果酸奶
食材：火龍果、蘋果、黑加侖葡萄干、芒果、酸奶適量。
做法：
1、黑加侖葡萄干用冷開水浸泡一下，蘋果、火龍果、芒果去皮切成丁。
2、三種水果混合一起。
3、放入葡萄干，淋如適量酸奶即可。
原來黑加侖葡萄干還有補鈣的作用，小朋友和老人可要常吃哦，這兩種人群可是最容易缺鈣的。市面上一些黑加侖葡萄干的品種參差不齊，有些黑人的商人還會用發(fā)霉的葡萄干染色來販賣，大家以后買的時候，可以學著小編教大家的辨別法來識別好壞哦！
拓展：黑加侖葡萄干美容功效
黑葡萄干不但味美而且有很好的'食療功效，常吃黑葡萄干不但可以降低我們的膽固醇而且還能促進我們的腸道的蠕動起到減肥的效用，此外黑葡萄干還有預防癌癥的作用呢。黑葡萄干(英文名稱：black raisin)原產(chǎn)于新疆伊犁，日照長、無污染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名，無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。此款葡萄干純凈無雜，色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養(yǎng)成份，是一種國內(nèi)難得一見的天然健美食品
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而黑葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的黑葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，黑葡萄干能改善直腸的健康，因為黑葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，黑葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，黑葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯(一種血液脂肪)，從而降低罹患心臟病的危險。
黑加侖葡萄干的營養(yǎng)價值
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑加侖葡萄干的悠久歷史
兩千多年前，新疆就有大量栽培葡萄的記載了。那時西域葡萄就已名冠全國�，F(xiàn)在，新疆葡萄產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的28％，占全疆果品總量的三分之一。
新疆的葡萄品種繁多，形狀各異，有的色如翡翠，有的艷如瑪瑙，有的乳白，有的紫黑，有的淡黃，有的深紅，有的細如珍珠，有的碩如橄欖。且末的瑪瑙紫葡萄，經(jīng)冬愈甜甘冽芳醇；和田的紅葡萄，喀什的綠葡萄，顆大汁多，脆而不酢；吐魯番盆地更是有名的“葡萄之鄉(xiāng)”。它有十幾個特產(chǎn)品種，如，風景優(yōu)美的葡萄溝、沙河子盛產(chǎn)的無核白葡萄，淡黃透白，如珍珠，似水晶，穗大粒小，圓潤媚人。吃起來甜而不膩，清香鮮美，純凈無渣。用它晾制的葡萄干，碧綠透明，甘甜柔軟,色味俱佳�！盎鹕接咸眩艘娖咸褬贰�，“葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催”，這充滿動感的話語就像一曲優(yōu)美且動人心魄的樂韻一樣牽動人心，它贊美的就是全國乃至世界聞名的新疆吐魯番葡萄。
葡萄干的功效與作用
1.補血補氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色
———中醫(yī)認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等
現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。
這個小驗方對治療白帶過多也有效。
2.促進健康
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學家做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于
400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
3.保護牙齒
如果你愛吃葡萄干，卻又擔心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認為吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而
且還有健齒殺菌的作用。以前，葡萄干因其又甜又粘牙，一直被認為易造成蛀牙。但研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中含有主
要的是果糖和葡萄糖。也許以后我們清潔口腔嚼的就不再是口香糖，而是葡萄干啦！
【黑加侖葡萄干的功效與禁忌總結(jié)】相關文章：
三七的功效功效與服用禁忌04-21
木瓜的功效及禁忌05-25
大蒜的功效與禁忌05-30
板栗的功效及禁忌03-16
瓜的功效及禁忌06-24
葡萄的功效及禁忌04-26
大蒜的功效及禁忌01-29
蜂蜜的功效及禁忌04-17
海虹的功效與禁忌03-02