番茄的6個食用禁忌

　　番茄是我們很經常吃的一種蔬菜，很多人都說番茄是介于蔬菜和水果之間的一種食物。不過不管是生吃還是煮熟，番茄都有一種獨特的酸酸甜甜的味道，非常的受歡迎。接下來是小編為大家整理的番茄的6個食用禁忌相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家。

　　1) 土豆

　　土豆和番茄其實嚴格說不是不能一起食用。正常的土豆和成熟的番茄一起食用對我們的身體是沒有什么影響的。不過如果是已經發(fā)芽的土豆和還沒有成熟的青番茄那么就要注意了。這兩種食物都含有一種毒素叫做龍葵堿。不管是吃到哪一種都會引起人體中毒，輕者嘔吐，腹瀉，腹痛，重的會出現頭痛，頭暈，神經錯亂甚至心臟衰竭死亡。所以這兩類的食物要非常的注意哦!

　　2) 地瓜

　　番茄和地瓜一起食用的話很容易引起結石，所以這兩類食物一起吃是很不健康的哦!

　　3) 胡蘿卜

　　胡蘿卜一樣含有很高的維生素C含量。不過維生素C含量高的食物小編是不建議大家一起混合吃的，因為這樣子的話很容易將本來兩種食物中的維生素C都破壞掉，影響吸收。

　　4) 咸魚/魚肉

　　番茄和咸魚一起吃的話很容易產生化學反應生成致癌的物質。所以是不建議一起食用的。番茄和魚肉一起食用的話也會影響維生素C和銅元素的吸收。所以也不適合一起食用。

　　5) 毛蟹

　　番茄和毛蟹也不對頭，一起食用容易腹瀉腹痛。

　　6) 豬肝

　　番茄的維生素C很容易被豬肝中的銅元素，鐵元素等氧化。使得番茄失去很大的營養(yǎng)價值。其實所有的維生素C含量高的食物和動物肝臟都不能同時食用，不然情況都一樣，這個大家可以多注意多注意哦!

　　所以在吃番茄的時候我們還是要很注意番茄和什么食物搭配哦!這樣才能讓番茄發(fā)揮出最大的食用價值。

　　拓展閱讀：　　

　　番茄牛肉簡單做法

　　主料：牛肉400克西紅柿2個

　　輔料：洋蔥1個調料食鹽1/2茶匙蒜3瓣水2杯黃油1小塊黑胡椒1/3茶匙

　　做法：

　　1.牛肉切大塊、洋蔥切小丁、西紅柿切塊、大蒜拍下

　　2.鍋放在中火倒入黃油融化

　　3.倒入洋蔥碎黃油完全融化，煸炒出香味

　　4.倒入牛肉塊，煸炒

　　5.直至牛肉變色加入黑胡椒碎、鹽

　　6.倒入兩杯熱水，轉小火 蓋蓋慢燉，有時間可以慢慢燉，也可以轉到高壓鍋或者電燉鍋里燉，直至牛肉八成熟即可

　　7.倒入西紅柿，先開大火

　　8.開鍋轉小火，燉制西紅柿完完全全的溶解在肉汁內，可以根據自己喜好，收汁或者留多點汁

　　9.這個西紅柿燉牛肉可以拌飯、拌面，湯汁酸香無敵，肉鮮香入味，尤其西紅柿的補血養(yǎng)顏的功效甚好，牛肉因為吸足了番茄的味道更為入味嫩香.

　　番茄牛肉意面的簡單做法

　　準備材料：

　　番茄醬

　　洋蔥

　　蒜

　　牛肉

　　黃油

　　黑胡椒

　　做法：

　　1.洋蔥切丁，蒜和牛肉切成碎末

　　2.熱鍋，加入黃油（沒有可以用植物油代替），熱了以后加入洋蔥丁，翻炒幾下以后加入牛肉末和蒜末，翻炒幾次加入番茄醬，炒熟以后加入黑胡椒和適當的鹽，關火。

　　番茄汁面的做法

　　1、準備所有食材

　　2、菠菜清洗干凈后放入破壁機杯中，加入100g清水，啟動破壁機選擇果蔬功能

　　3、2分鐘左右菠菜汁制作完成

　　4、面粉放在硅膠墊上

　　5、慢慢倒入打好的菠菜汁拌均勻，并揉成光滑的面團

　　6、揉好的面團靜置10分鐘左右后搟成面皮

　　7、將面皮卷起

　　8、用刀切成0.3cm左右寬的面條

　　9、鍋里倒入適量水，加入2大勺茄汁面調料

　　10、用勺子或筷子攪拌均勻

　　11、金針菇洗凈備用，黃花菜提前用溫水浸泡15分鐘左右

　　12、鍋里湯汁燒開后，下入金針菇、黃花菜、面條等煮開鍋后繼續(xù)煮2~3分鐘關火

　　13、出鍋后，加入培根，澆上湯汁

　　食材：

　　菠菜150g、面粉400g、金針菇60g、黃花菜少許、培根2片、清水適量、茄汁面調料2大勺

　　小貼士

　　1、揉面時，菠菜汁分次慢慢加入，菠菜汁和面粉的量根據實際情況靈活調整，面團盡量硬一些，煮出來的面條更有勁道

　　2、面條煮的時間根據搟好面皮的薄厚程度掌握

　　3、茄汁面調料與水的比例建議按1：6調配更佳。

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