山東清明節(jié)習(xí)俗是什么

　　清明這天，青島有蕩秋千的習(xí)俗，尤其是閨中女子，所以民間有“女人的清明，男人的年”的說(shuō)法。下面百分網(wǎng)小編為大家整理了山東清明節(jié)習(xí)俗有哪些，希望對(duì)大家有用。

　　山東清明節(jié)習(xí)俗

　　招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據(jù)說(shuō)這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜 肴，稱為「房食」或「祊社」。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)「斗雞子」的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地 在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為「飯牛」。有諺語(yǔ)道：「打千罵萬(wàn)，清明一飯」。

　　蕩秋千

　　清明這天，青島有蕩秋千的習(xí)俗，尤其是閨中女子，所以民間有“女人的清明，男人的年”的說(shuō)法。

　　秋千蕩得越高，就預(yù)示著將來(lái)的日子過(guò)得越好。于是，女子們便都放下矜持 ，興高采烈地蕩秋千。除此之外，在蕩秋千的過(guò)程中，男子們?cè)趲兔ν啤⑺颓锴�時(shí)，容易獲得女子的好感 。因此，這個(gè)過(guò)程也為年輕男女交往創(chuàng)造了好機(jī)會(huì)。

　　據(jù)了解，秋千又稱“悠千”，是我國(guó)北方的一種傳統(tǒng)游戲。唐朝時(shí)，蕩秋千逐漸成為女子中流行的游戲娛樂(lè)方式。“這都是以前的習(xí)俗。”據(jù)姜館長(zhǎng)介紹，由于當(dāng)時(shí)青島人都住在庭院里，空間比較大，每到清明節(jié)來(lái)臨之前，都會(huì)在家里或者戶外比較寬敞的地方安置秋千，供家里的`女士玩耍。但如今，這個(gè)活動(dòng)就被人淡忘了。

　　吃面燕有種過(guò)年的感覺(jué)

　　早時(shí)青島就有在清明節(jié)做“面燕”的習(xí)俗。相傳為了紀(jì)念介子推，民間還將面燕稱為“介推燕”。

　　在過(guò)去，婦女們不僅做面燕的技巧嫻熟，而且還能做出各式各樣、神態(tài)各異的面燕。姜館長(zhǎng)介紹，面燕的種類很多，有單頭的、雙頭的、平翅的、別翅的。除此之外還有一種比較特別的，就是大燕背小燕。

　　以前人們的生活相對(duì)比較困難，平時(shí)很難吃到白面，因此吃面燕的時(shí)候就有種過(guò)年的感覺(jué)。除了吃面燕，每年清明期間青島還有做單餅的習(xí)俗。所謂單餅，就是一張用面做成的薄薄的小餅，上面放些大蔥、煮雞蛋等，卷起來(lái)吃。

　　放風(fēng)箏期望除災(zāi)祛病

　　據(jù)了解，自古以來(lái)，清明節(jié)前后，青島就有放風(fēng)箏的習(xí)俗。“到了這個(gè)季節(jié)，村里的青年男女、少年兒童都結(jié)伴到山間、田野上，到比較空曠的地方放風(fēng)箏。”家住滄口公園附近的王老漢今年74歲，回憶起以前清明的習(xí)俗，他首先想到了放風(fēng)箏。

　　中國(guó)的放風(fēng)箏習(xí)俗已有著2000多年的歷史了。據(jù)史書記載，我國(guó)放風(fēng)箏的習(xí)俗，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了，當(dāng)時(shí)稱為“紙鳶”。到了五代時(shí)，紙鳶乘風(fēng)上天，鳶上系竹哨升空，迎風(fēng)哨響，其聲如箏鳴，謂之風(fēng)箏。沿襲至今，風(fēng)箏在民間仍有鳶、鷂的稱呼 。有史書說(shuō)，風(fēng)箏最早的功能可能是與除災(zāi)祛病有關(guān)。

　　四川清明節(jié)習(xí)俗

　　川東重慶、萬(wàn)縣等地，舊時(shí)有「上野墳」的習(xí)俗。清明節(jié)前后，三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識(shí)的男子均可入席同樂(lè)。什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為「油卜」。成都一帶則賣炒米團(tuán)，上面點(diǎn)染彩色，以線相串，稱為「歡喜團(tuán)」。

　　清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是最關(guān)緊的祭祀節(jié)日，是祭祖和到墓地祭奠的日期。到墓地祭奠俗稱到墳前祭奠死者，祭祀死者的一種活動(dòng)。漢族和一點(diǎn)少量人的共同體大部分都是在清明節(jié)到墓地祭奠。

　　到墓地祭奠游春一舉兩得

　　重慶人在清明這天，也有吃寒食的習(xí)俗。86歲的楊鐘岫老人說(shuō)，以往許多人到墓地祭奠時(shí)的清明食物，往往是鍋魁加鹵菜、涼菜。這種鍋魁里邊夾的和菜，由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲)，加上春芽涼拌而成。

　　鐘頭跟大人去到墓地祭奠，感到清明節(jié)好玩。觀世音橋街道建北社區(qū)80歲的沈永英婆婆印證了楊鐘岫老人的講法：到墓地祭奠普通都在郊外，相當(dāng)于游春，一大家庭人還會(huì)帶上涼面、酒菜、糖品等食物，祭奠先人后，大家一塊兒吃掉，又有耍的又有吃的，無(wú)上興的就是小孩兒了。

　　采鼠曲草做清明粑

　　鼠曲草書名叫清明菜，清明節(jié)前后，這種可吃的荒草忽然就繁茂了。城里只是零星地成長(zhǎng)，河岸泥地里則是成簇成團(tuán)成片的火熾。一莖獨(dú)立，小葉片，掩蓋白的顏色細(xì)密的絨毛，三四寸高，粉粉的綠。清明節(jié)一過(guò)，頂端就開了小花，一小簇一小簇淡淡地黃。

　　開花之前，將鼠曲草采歸來(lái)，切爛，和著小麥磨成的粉、糯大米和面或棒子面，加上鹽或糖烙成粑粑，放到鼻子邊一聞，有股鼠曲草特有的清淡的香味味，放進(jìn)嘴里一嚼，軟軟的糯糯的。

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