酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記
禮賓部是屬于房務(wù)部所轄一個(gè)對(duì)于星級(jí)酒店而言十分重要的部門，它與接待處(reception)，賓客服務(wù)臺(tái)(guest service desk)以及客車服務(wù)處(limousine)一起同屬于大堂的相關(guān)一線接待部門，工作的時(shí)間是24小時(shí)。下文是百分網(wǎng)小編為大家搜集整理的酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記的內(nèi)容，歡迎大家閱讀參考!
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇1
酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介，一個(gè)是硬件，一個(gè)就是人，酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略，尤其在中國這個(gè)不重視人性的國度。即使是像喜來登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店，其本身并沒有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語，淪為了形勢(shì)，相信這是中國大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇。我想，大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率，使得貫徹企業(yè)文化變的無比艱難。
繼續(xù)上個(gè)話題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗(yàn)。事實(shí)上卻是，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無比的疲憊。這一切的一切，都要酒店顧客來承擔(dān)損失，他們可是付了那么高的費(fèi)用來享受傳說中的五星級(jí)酒店待遇啊!另一個(gè)角度說，為什么員工會(huì)這樣 守則寫了員工就會(huì)遵守么 員工不是機(jī)器，不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的。員工懈怠工作，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了，我換工作還不行么 你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣 于是領(lǐng)導(dǎo)招來新一批人，還是懈怠工作，再辭了。治標(biāo)不治本吶，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。
今天依舊感到很累，幾近中暑，似乎對(duì)這崗位的熱情還沒消退，三天的熱度，明天會(huì)不會(huì)就降溫了呢
今天門口的保安哥哥給我上了一課，關(guān)于我這個(gè)崗位。他說，門童這個(gè)工作，認(rèn)真說來，其實(shí)很簡單，不復(fù)雜，不繁多�？墒且龊眠@些工作，一定要得注意細(xì)節(jié)，要有一定的禮貌，所謂門童，無非這樣。我給客人開門的時(shí)候，開了一半，他說不對(duì)，要開就開，不能開的小氣。門童，作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表，一定要代表酒店的形象，表達(dá)出對(duì)客人的歡迎和禮貌，這種表示，當(dāng)然要大氣，要坦蕩，要擲地有聲!呵呵，這保安部和禮賓部太熟悉了，天天聊天。
今天集團(tuán)總部的監(jiān)察來視察酒店工作，坐在大堂中間，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位。這時(shí)大家都緊張起來了，劉姐一遍遍強(qiáng)調(diào)今天很特別，要做好，動(dòng)作要做到位。大家也確實(shí)很認(rèn)真，這時(shí)伍哥也認(rèn)真起來，告訴我說，咱們今天認(rèn)真工作，不是為了酒店，是為了劉姐，咱們說什么都不能給劉姐填麻煩，否則對(duì)不起她吶。劉姐作為我們部的boss，平時(shí)對(duì)大家極其和藹親切，脾氣也好，當(dāng)然這不代表她生氣起來不恐怖。
我問葉子對(duì)劉姐的印象，她說跟劉姐就是平時(shí)見面了聊幾句，具體沒怎么溝通過，但是感覺劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個(gè)什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位，應(yīng)該是很正面積極的吧�？傊�，從這件事情上感慨，和藹又不失嚴(yán)肅的管理者，還是很受下屬們愛戴和支持的。而且這種支持是發(fā)自內(nèi)心的，是不能改變的。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇2
從9月1號(hào)正式從學(xué)院舊清真餐廳出發(fā)到現(xiàn)在，也已經(jīng)有10天了，確實(shí)時(shí)間都在慢慢的前進(jìn)，就像措手不及的我現(xiàn)在也已然是一名大四的學(xué)長，處于實(shí)習(xí)階段正將面臨就業(yè)的選擇和壓力。
來酒店的第一天，完全就是在處理各種預(yù)備工作中度過的`。整理宿舍、辦理銀行卡、健康證，在這些無用的雜事中浪費(fèi)了一天。
在第二天終于能夠到酒店參觀，唯一的印象就是B1B2地下室的道路如迷宮一般，還有就是簽了一大堆的實(shí)習(xí)協(xié)議。酒店人事部為了幫助我們實(shí)現(xiàn)慢慢的過度，人性化的讓我們都休息了兩天，我休了3天，不過接下來就是迎來各種學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)。開始上班的前兩天，我們禮賓司要求我們?nèi)ナ煜B門島內(nèi)的大部分的景點(diǎn)，這就給了我比較大的難度和挑戰(zhàn)，平時(shí)就是比較宅不善于四處出去游玩旅游，結(jié)果可想而知。
但是通過這件事情我感受了一種深層的，這也是我一開始兩天比較沮喪和躊躇的階段。不過，接下來的幾天事情開始慢慢進(jìn)入正軌，在慢慢的接觸一些事情例如行李寄存、轉(zhuǎn)交、借傘等，雖然我現(xiàn)在的工作范圍只在于酒店一樓的門這個(gè)區(qū)域，但是通過這幾天的觀察確實(shí)見識(shí)到了不一樣的東西，問候的藝術(shù)、時(shí)間點(diǎn)、語句確實(shí)都有很大的學(xué)問在里面。正如Neil所說的，禮賓這個(gè)東西，接觸越多才覺得自己掌握的越少。
我現(xiàn)在已經(jīng)開始慢慢的接受自己現(xiàn)在所處于的一種狀態(tài)，見識(shí)形形色色的人也確實(shí)能夠慢慢去體會(huì)現(xiàn)實(shí)生活與大學(xué)生涯中的重合與落差，但是有自己真正的追求與渴望，我相信我能行。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇3
來到這里不知不覺已經(jīng)過了一個(gè)多月了，有時(shí)候覺得實(shí)習(xí)的時(shí)間過得很慢，但時(shí)間又總是在不知不覺中過去了。在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活里雖然覺得很辛苦但還是覺得有所收獲。經(jīng)過了那么長的時(shí)間總算覺得自己已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的正軌，不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應(yīng)。
我們的工作相比較學(xué)校生活來說還是有些枯燥，只是每天重復(fù)著一樣的步調(diào)一樣的工作。畢業(yè)和想象中的工作生活有所出入!在我的想象里，每天的工作是充滿著活力以及挑戰(zhàn)的，也許每天會(huì)忙忙碌碌，沒有時(shí)間吃飯沒有時(shí)間好好的休息，但是至少是充實(shí)的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的，但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對(duì)生活的向往以及激情。除了，調(diào)整心態(tài)我別無選擇。
酒店禮賓部實(shí)習(xí)日記篇4
現(xiàn)在，已經(jīng)慢慢去適應(yīng)自己現(xiàn)在所處一個(gè)角色，從一開始的懵懵懂懂，到現(xiàn)在已經(jīng)在慢慢接觸一些比較專業(yè)方面的問題。一直記得老師在臨行前和我們說過的話，把自己當(dāng)成一個(gè)社會(huì)人，而不再只是一個(gè)學(xué)生。
但是，在進(jìn)行實(shí)習(xí)之后，也會(huì)在開始慢慢懷疑老師說的一些話的真正對(duì)錯(cuò)。有時(shí)候，我們自己能夠糾正心態(tài)，但是一起工作的同時(shí)總是不會(huì)把你放在同一的位置去對(duì)待。你覺得你自己雖然實(shí)在一個(gè)實(shí)習(xí)期，不過你還是會(huì)竭盡全力去把自己手頭的工作去處理好，甚至有些人做的都不比你好。
但是，有些自以為是的人還是會(huì)在心底里面抵觸你的存在，認(rèn)為你只是來玩玩的，沒有很能夠正確的去認(rèn)識(shí)到你的存在。說那么多，總歸就是一句：我在部門內(nèi)部收到別人的歧視。那又如何，我反正能夠很簡單的去人情自己現(xiàn)在所處于的狀態(tài)，我也有自己在這里所奉行的一套準(zhǔn)則：Treat everyone as my friend 就算你是酒店老總又如何，我還是那句話，把你當(dāng)朋友，我來實(shí)習(xí)會(huì)把本職工作做好。
我感覺現(xiàn)在我目前的狀態(tài)還是比較好的，久而久之就能過自動(dòng)去忽略掉一些瑣事和無所謂的人。工作要做，生活也不能太憋屈，享受實(shí)習(xí)，學(xué)到自己的該學(xué)的東西。
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