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酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告（精選21篇）
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢？下面是小編收集整理的酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 1
中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。在對經(jīng)濟(jì)型飯店核心競爭力要素的調(diào)查中，持續(xù)保持的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量受到了各家企業(yè)最多的關(guān)注，反映了經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)經(jīng)營者的日益成熟，品牌間的競爭已從單純的產(chǎn)品和技術(shù)層面，提升到了支持系統(tǒng)和管理體系的競爭層面上。
一、總體水平
�。ㄒ唬┦袌龉⿷�(yīng)：根據(jù)調(diào)查估測，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖品牌50家，已開業(yè)飯店數(shù)超過600家，已開業(yè)房間總數(shù)達(dá)50000間。目前，中國經(jīng)濟(jì)型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時(shí)間都不長，平均年齡為四年，投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50%左右，擴(kuò)張模式主要以直營為主，直營店比例為70%，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。
�。ǘ┓植记闆r：中國經(jīng)濟(jì)型飯店市場的飯店與客房區(qū)域分布，突出反映了中國經(jīng)濟(jì)型飯店典型的商務(wù)特征，經(jīng)濟(jì)和土地價(jià)格上漲最快的華東地區(qū)占領(lǐng)了我國經(jīng)濟(jì)型飯店的半壁江山，達(dá)60%以上。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)。其中，由于華北的經(jīng)濟(jì)型飯店平均體量小于華東區(qū)域，因此，華北區(qū)飯店比例為16%，而客房比例為12%。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區(qū)域格局在短期內(nèi)將進(jìn)一步延續(xù)。
二、產(chǎn)品特征
�。ㄒ唬﹣碓磁c規(guī)模。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營店改造前的物業(yè)中，屬于酒店改造的比例為51%，而新建物業(yè)為13%，說明了中國經(jīng)濟(jì)型飯店的良性發(fā)展，對改善原有飯店行業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量、盤活國有資產(chǎn)、提升社會(huì)資源使用效率所起的重要推動(dòng)作用。在現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型飯店的物業(yè)中，89%是通過租賃來取得經(jīng)營權(quán)，既減少了資金成本，又縮短了建設(shè)周期，但同時(shí)，也可能失去通過持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機(jī)會(huì)。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。當(dāng)然，這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小，有較強(qiáng)的趨同性。在眾多參與調(diào)查的所有企業(yè)中，能提供正餐服務(wù)的單店比例僅為38%。
�。ǘ┓⻊�(wù)項(xiàng)目。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調(diào)、室內(nèi)衛(wèi)生間、24小時(shí)熱水已成為所有經(jīng)濟(jì)型飯店都配置的基本設(shè)施。在核心需求得到滿足的前提下，商務(wù)服務(wù)和自助服務(wù)設(shè)施的提供比例較高。但在提供的具體設(shè)施設(shè)備性能和服務(wù)品質(zhì)上，不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。
�。ㄈ┦袌鲒厔�。通過調(diào)查經(jīng)營者對各項(xiàng)選址標(biāo)準(zhǔn)重要性的排列次序表明，目前主流經(jīng)濟(jì)型飯店品牌關(guān)注的重點(diǎn)是商務(wù)型經(jīng)濟(jì)型酒店，而對旅游型經(jīng)濟(jì)型飯店和社區(qū)型經(jīng)濟(jì)型飯店的關(guān)注度較低，同時(shí)，對日益高漲的物業(yè)租賃價(jià)格也給予了較高的關(guān)注。
�。ㄋ模┤藛T狀況。在調(diào)查的經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)中，單店每間客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3～0.4的'區(qū)間比例最大為54%。說明在勞動(dòng)生產(chǎn)率的控制上，各品牌企業(yè)都給予了極大關(guān)注，并保持了一個(gè)適度的平衡。從業(yè)人員中18%的農(nóng)民工、10%的城市下崗再就業(yè)人員的來源，生動(dòng)地說明了中國經(jīng)濟(jì)型飯店市場對弱勢就業(yè)人群具有的較強(qiáng)吸納能力。
由于前述在經(jīng)濟(jì)型飯店物業(yè)中50%以上為酒店改造，所以對36%的原酒店從業(yè)人員的來源也不難理解，同時(shí)，也進(jìn)一步說明中國經(jīng)濟(jì)型飯店對飯店資源的整體整合能力。
�。ㄎ澹┛驮辞闆r。相對于國際上經(jīng)濟(jì)型飯店市場50%以上的商務(wù)散客來源，中國經(jīng)濟(jì)型飯店37%的商務(wù)散客的比例還有較大的上升空間。同時(shí)，隨著國內(nèi)自助游和休閑市場的升溫，休閑度假散客的比例也有望提升。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，92%以上的經(jīng)濟(jì)型飯店市場的客源為國內(nèi)客人，8%為入境客人，現(xiàn)階段這樣的客源結(jié)構(gòu)給了本土經(jīng)濟(jì)型飯店極大的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)調(diào)查結(jié)果還顯示，平均逗留天數(shù)為1.92天。
三、酒店內(nèi)部崗位
前廳部：接待訂房、散客入住客人，接待團(tuán)隊(duì)，辦理問詢，寄存行李，處理訂房，處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內(nèi)。
客房部：清掃客房、日常報(bào)修，預(yù)訂會(huì)議室、安排場地布置，辦理入退房手續(xù)，預(yù)訂鮮花，清洗布草等。
餐飲部：分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等，合為一個(gè)部門，通常是獨(dú)立管理核算，接訂餐宴，會(huì)議室預(yù)訂，場地布置，外賣團(tuán)體訂餐安排等。
娛樂部：接訂生日、婚禮、喜慶卡拉OK包廂預(yù)訂，散客表演場座安排酒水服務(wù)，點(diǎn)歌花籃預(yù)訂等業(yè)務(wù)。
保安部：分為內(nèi)保外保兩種，人員上面沒有明顯規(guī)定，通常輪班制，有時(shí)在外面曬太陽，有時(shí)在大廳內(nèi)吹空調(diào)，職責(zé)就是車輛安排，如遇突發(fā)事件緊急處理，監(jiān)控監(jiān)視，員工安全安檢培訓(xùn)等。
銷售部：銷售酒店內(nèi)可以出租、經(jīng)營的任何產(chǎn)品，主要與旅行社、公司主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)系，有司機(jī)。銷售部還進(jìn)行定期酒店?duì)I銷活動(dòng)的組織與安排。團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂等。
人事部：負(fù)責(zé)人員招聘解聘、入職員工培訓(xùn)，與勞動(dòng)部門協(xié)調(diào)并定時(shí)跟蹤酒店一切人事規(guī)定是否與勞動(dòng)法密切掛鉤。負(fù)責(zé)人員晉升，人事考勤等。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒店?duì)I收支出，還得管理各個(gè)營業(yè)部門安排的收銀員的日常工作。
后勤部：分為醫(yī)務(wù)室、洗滌部、員工飯?zhí)�、醫(yī)務(wù)室員工飯?zhí)谩?/p>
行政部：通常為酒店最高決策層部門，負(fù)責(zé)酒店行政規(guī)定、參與人事調(diào)動(dòng)統(tǒng)籌、銷售營銷方案批閱，行使總經(jīng)理權(quán)力。
工程部：負(fù)責(zé)酒店設(shè)備設(shè)施維修。
采購部：獨(dú)立核算的一個(gè)部門，與后勤部掛購，又受財(cái)務(wù)部經(jīng)濟(jì)管理，服務(wù)于各個(gè)營業(yè)部門的物品采購。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 2
一、調(diào)研背景
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，酒店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，其市場規(guī)模和競爭態(tài)勢也日趨激烈。本次調(diào)查旨在對當(dāng)前酒店市場進(jìn)行深入分析，以幫助企業(yè)了解市場現(xiàn)狀、把握市場動(dòng)態(tài)，為未來的發(fā)展提供決策支持。
二、調(diào)研方法
本次調(diào)查采用了問卷調(diào)查、訪談以及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)收集等多種方法，以獲取全面、準(zhǔn)確的市場信息。問卷調(diào)查主要針對酒店消費(fèi)者，了解他們的消費(fèi)習(xí)慣、需求和滿意度；訪談則針對酒店業(yè)內(nèi)人士，探討行業(yè)發(fā)展趨勢、競爭態(tài)勢以及面臨的挑戰(zhàn)；網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)收集則涵蓋了行業(yè)報(bào)告、市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等，以全面反映市場現(xiàn)狀。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 市場規(guī)模：近年來，酒店市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長率保持穩(wěn)定。
2. 消費(fèi)者需求：消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求日益增加，使得中高端酒店成為市場焦點(diǎn)。多數(shù)消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)，會(huì)考慮服務(wù)態(tài)度、硬件條件（如床的'舒適程度、干凈程度及洗漱用品的質(zhì)量等）以及價(jià)格等因素。
3. 市場競爭：中高端酒店市場競爭日益激烈，各大品牌紛紛通過創(chuàng)新升級產(chǎn)品和服務(wù)來滿足消費(fèi)者需求。例如，亞朵酒店推出了4.0版本，著重“自然閑寂”的設(shè)計(jì)理念，并在商務(wù)、睡眠和餐飲功能上進(jìn)行了革新。
4. 發(fā)展趨勢：未來，酒店業(yè)將繼續(xù)朝著高品質(zhì)、個(gè)性化的方向發(fā)展。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對環(huán)保、健康等問題的關(guān)注度提高，綠色酒店、健康酒店等也將成為市場的新熱點(diǎn)。
四、建議
1. 酒店企業(yè)應(yīng)注重提升服務(wù)質(zhì)量和硬件設(shè)施水平，以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿體驗(yàn)的需求。
2. 加大創(chuàng)新力度，推出具有特色的產(chǎn)品和服務(wù)，以在激烈的市場競爭中脫穎而出。
3. 關(guān)注消費(fèi)者需求的變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，以適應(yīng)市場的變化。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 3
一、調(diào)研目的
本次調(diào)研旨在了解西昌酒店業(yè)的市場現(xiàn)狀、消費(fèi)者需求以及滿意度情況，為酒店企業(yè)制定營銷策略、提升服務(wù)質(zhì)量提供參考依據(jù)。
二、調(diào)研方法
本次調(diào)研采用抽樣調(diào)查的方法，對西昌市內(nèi)的不同星級酒店進(jìn)行了問卷調(diào)查和訪談。問卷內(nèi)容涵蓋了消費(fèi)者對酒店服務(wù)、硬件設(shè)施、價(jià)格等方面的評價(jià)和建議。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 服務(wù)感受：多數(shù)消費(fèi)者對西昌酒店的服務(wù)表示滿意，認(rèn)為酒店員工態(tài)度友好、服務(wù)周到。但也有部分消費(fèi)者反映，部分酒店的服務(wù)存在不足，如響應(yīng)速度慢、處理問題不及時(shí)等。
2. 硬件設(shè)施：消費(fèi)者對西昌酒店的硬件設(shè)施評價(jià)較高，認(rèn)為酒店的客房、餐飲等設(shè)施設(shè)備齊全、舒適。但也有部分消費(fèi)者反映，部分酒店的設(shè)施老化、維護(hù)不及時(shí)等問題。
3. 價(jià)格方面：多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為西昌酒店的價(jià)格合理，符合他們的消費(fèi)預(yù)期。但也有部分消費(fèi)者反映，部分酒店的價(jià)格偏高，與服務(wù)質(zhì)量不匹配。
4. 滿意度與建議：整體而言，消費(fèi)者對西昌酒店的滿意度較高。但也有部分消費(fèi)者提出了一些建議，如加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化價(jià)格策略等。
四、建議
1. 酒店企業(yè)應(yīng)注重員工培訓(xùn)，提升員工的``服務(wù)意識和專業(yè)技能水平，以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2. 加強(qiáng)對硬件設(shè)施的維護(hù)和更新，確保酒店的設(shè)施設(shè)備齊全、舒適、安全。
3. 根據(jù)市場需求和消費(fèi)者反饋，制定合理的價(jià)格策略，以提升酒店的競爭力。
4. 關(guān)注消費(fèi)者的需求和反饋，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和服務(wù)內(nèi)容，以滿足消費(fèi)者的需求。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 4
一、調(diào)研背景
隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和人民生活水平的提高，酒店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，其市場規(guī)模和競爭態(tài)勢日趨激烈。為了充分了解當(dāng)前酒店市場的現(xiàn)狀、把握市場動(dòng)態(tài)，為酒店企業(yè)的未來發(fā)展提供決策支持，本次調(diào)研采用了問卷調(diào)查、訪談以及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)收集等多種方法，以獲取全面、準(zhǔn)確的市場信息。
二、調(diào)研方法
1. 問卷調(diào)查：主要針對酒店消費(fèi)者，了解他們的消費(fèi)習(xí)慣、需求和滿意度。
2. 訪談：針對酒店業(yè)內(nèi)人士，探討行業(yè)發(fā)展趨勢、競爭態(tài)勢以及面臨的挑戰(zhàn)。
3. 網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)收集：涵蓋行業(yè)報(bào)告、市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等，以全面反映市場現(xiàn)狀。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 市場規(guī)模：近年來，酒店市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長率保持穩(wěn)定。
2. 消費(fèi)者需求：消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求日益增加，使得中高端酒店成為市場焦點(diǎn)。多數(shù)消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)，會(huì)考慮服務(wù)態(tài)度、硬件條件（如床的舒適程度、干凈程度及洗漱用品的質(zhì)量等）以及地理位置等因素。
3. 市場競爭：中高端酒店市場競爭日益激烈，品牌普遍針對中高端商旅人群，在產(chǎn)品和服務(wù)上不斷進(jìn)行創(chuàng)新升級，以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿的追求。
4. 發(fā)展趨勢：消費(fèi)結(jié)構(gòu)的.升級是推動(dòng)酒店市場增長的重要因素。未來，酒店業(yè)將繼續(xù)向高品質(zhì)、個(gè)性化方向發(fā)展。
四、建議
1. 酒店企業(yè)應(yīng)注重提升服務(wù)質(zhì)量和硬件設(shè)施，以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿的需求。
2. 加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
3. 不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。
4. 關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和競爭對手的動(dòng)向，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 5
一、調(diào)研目的
本次調(diào)研旨在了解經(jīng)濟(jì)型酒店在某地區(qū)（如萬州）的發(fā)展環(huán)境、市場結(jié)構(gòu)以及消費(fèi)者需求，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供決策支持。
二、調(diào)研方法
采用問卷調(diào)查、訪談以及實(shí)地考察等方法，收集經(jīng)濟(jì)型酒店的市場信息。
三、調(diào)研結(jié)果
1. 市場環(huán)境：某地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點(diǎn)產(chǎn)品的.開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。
2. 消費(fèi)者需求：消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求主要集中在價(jià)格適中、服務(wù)規(guī)范、舒適度相對較高以及附加服務(wù)有限等方面。大學(xué)生、求職者以及自助游者、商務(wù)散客等是經(jīng)濟(jì)型酒店的主要消費(fèi)群體。
3. 競爭態(tài)勢：經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭激烈，品牌眾多。為了吸引消費(fèi)者，部分酒店采取降價(jià)策略，導(dǎo)致陷入惡性競爭。同時(shí)，部分酒店忽視消費(fèi)者的真正需求，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量不高。
4. 發(fā)展機(jī)遇：隨著某地區(qū)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，商貿(mào)、旅游市場形成了以中等收入消費(fèi)者為核心力量的旅游消費(fèi)群體。這些潛在顧客相對穩(wěn)定，形成了龐大的市場。此外，政府的有力政策也為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了機(jī)遇。
四、建議
1. 經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)注重提升服務(wù)質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的基本需求。
2. 加強(qiáng)市場調(diào)研和消費(fèi)者需求分析，開發(fā)符合市場需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
3. 避免惡性競爭，采取差異化競爭策略，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
4. 關(guān)注政府政策動(dòng)態(tài)，充分利用政策優(yōu)勢，推動(dòng)酒店業(yè)的發(fā)展。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 6
一、調(diào)研背景
隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，酒店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，其市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，競爭態(tài)勢也日趨激烈。為了深入了解當(dāng)前酒店市場的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，本次調(diào)研采用了問卷調(diào)查、訪談以及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)收集等多種方法，以獲取全面、準(zhǔn)確的市場信息。
二、調(diào)研結(jié)果
1. 市場規(guī)模與增長率
近年來，酒店市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長率保持穩(wěn)定。特別是在國內(nèi)中高端酒店市場，2023年至2024年上半年新開業(yè)的酒店數(shù)量顯著增加，客房數(shù)恢復(fù)至2019年水平的83.46%以上，顯示出強(qiáng)勁的'市場復(fù)蘇勢頭。
2. 消費(fèi)者需求
消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求日益增加，推動(dòng)了中高端酒店市場的繁榮。調(diào)研顯示，消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)，除了關(guān)注價(jià)格因素外，更看重酒店的硬件設(shè)施、服務(wù)態(tài)度以及整體住宿體驗(yàn)。
3. 品牌表現(xiàn)
在中高端酒店市場中，亞朵酒店憑借其差異化的產(chǎn)品體驗(yàn)和品牌影響力，榮登邁點(diǎn)研究院發(fā)布的2024年國內(nèi)中高端酒店品牌投資指數(shù)榜單首位。該品牌注重“自然閑寂”的設(shè)計(jì)理念，并在商務(wù)、睡眠和餐飲功能上進(jìn)行了革新，為商旅人群提供富有人文內(nèi)涵的高品質(zhì)住宿體驗(yàn)。
4. 市場競爭
中高端酒店市場競爭日益激烈，各品牌紛紛通過創(chuàng)新升級來滿足消費(fèi)者的需求。例如，一些酒店推出了短期出租房或價(jià)格相對較低的合租房，以滿足不同消費(fèi)者的需求。同時(shí)，品牌之間的差異化競爭也日益明顯，如亞朵酒店注重人文內(nèi)涵和高品質(zhì)住宿體驗(yàn)，而其他品牌則可能更注重性價(jià)比或特色服務(wù)等。
三、調(diào)研結(jié)論與建議
1. 結(jié)論
酒店市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長率保持穩(wěn)定；消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求日益增加；中高端酒店市場成為市場焦點(diǎn)，競爭日益激烈。
2. 建議
酒店企業(yè)應(yīng)注重提升硬件設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量，以滿足消費(fèi)者的需求；加強(qiáng)品牌建設(shè)和差異化競爭，提高市場競爭力；關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 7
一、調(diào)研背景
本次調(diào)研旨在了解經(jīng)濟(jì)型酒店在特定地區(qū)（如萬州）的發(fā)展?fàn)顩r及其生存之道。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，萬州逐漸成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、信息業(yè)、會(huì)展服務(wù)業(yè)和國際物流中心，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了廣闊的沃土。然而，經(jīng)濟(jì)型酒店想要在萬州站穩(wěn)腳跟，也面臨著激烈的競爭和挑戰(zhàn)。
二、調(diào)研結(jié)果
1. 市場環(huán)境
萬州經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點(diǎn)產(chǎn)品的開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。
2. 消費(fèi)者需求
消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求主要集中在價(jià)格適中、服務(wù)規(guī)范、舒適度相對較高以及附加服務(wù)有限等方面。同時(shí)，不同消費(fèi)者群體（如大學(xué)生、求職者、自助游者、商務(wù)散客等）對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也存在差異。
3. 競爭態(tài)勢
萬州經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭激烈，各品牌紛紛通過降價(jià)、提升服務(wù)質(zhì)量等手段來吸引消費(fèi)者。然而，這種競爭方式往往導(dǎo)致酒店陷入惡性競爭的`誤區(qū)，不利于行業(yè)的健康發(fā)展。
三、調(diào)研結(jié)論與建議
1. 結(jié)論
萬州經(jīng)濟(jì)型酒店市場存在資金、經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制；消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求主要集中在價(jià)格、服務(wù)、舒適度和附加服務(wù)等方面；市場競爭激烈，但部分酒店仍陷入惡性競爭。
2. 建議
酒店企業(yè)應(yīng)注重市場調(diào)研和消費(fèi)者需求分析，了解消費(fèi)者的.真實(shí)需求和偏好；加強(qiáng)品牌建設(shè)和差異化競爭，提高市場競爭力；注重服務(wù)質(zhì)量和舒適度的提升，以滿足消費(fèi)者的需求；避免陷入惡性競爭，尋求合作與共贏的發(fā)展模式。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 8
一、市場背景
在國內(nèi)中高端酒店市場強(qiáng)勁復(fù)蘇的背景下，2023年至2024年上半年新開業(yè)的中高端酒店數(shù)量顯著增加。據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年新開業(yè)的中高端酒店客房數(shù)達(dá)75,774間，恢復(fù)至2019年水平的83.46%。2024年上半年，新開業(yè)的中高端酒店品牌客房數(shù)更是達(dá)到39,006間，占比超過去年全年的'一半。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級是推動(dòng)這一增長的重要因素，消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求日益增加，使得中高端酒店成為市場焦點(diǎn)。
二、市場競爭格局
邁點(diǎn)研究院近日發(fā)布的`2024年國內(nèi)中高端酒店品牌投資指數(shù)榜單顯示，該市場的競爭日益激烈。榜單中的品牌普遍針對中高端商旅人群，在產(chǎn)品和服務(wù)上不斷進(jìn)行創(chuàng)新升級，以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿的追求。亞朵酒店憑借其差異化的產(chǎn)品體驗(yàn)和品牌影響力，榮登榜單首位，展現(xiàn)出其在中高端市場中的重要地位。
三、市場趨勢
1. 中高端酒店市場將持續(xù)增長，消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿的需求將持續(xù)推動(dòng)市場的發(fā)展。
2. 品牌之間的競爭將更加激烈，各品牌需要不斷創(chuàng)新和提升服務(wù)質(zhì)量，以吸引和留住消費(fèi)者。
3. 輕資產(chǎn)加盟管理模式將成為中高端酒店市場的主流，以管理+加盟的方式進(jìn)行快速擴(kuò)展。
四、建議
1. 酒店應(yīng)不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿的需求。
2. 加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
3. 積極拓展市場，特別是向三、四線城市擴(kuò)展，增強(qiáng)品牌的市場滲透力。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 9
一、市場背景
隨著旅游業(yè)的發(fā)展和人民生活水平的提高，經(jīng)濟(jì)型酒店作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，其市場規(guī)模和競爭態(tài)勢也日趨激烈。本次調(diào)查旨在對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店市場進(jìn)行深入分析，以幫助企業(yè)了解市場現(xiàn)狀、把握市場動(dòng)態(tài)，為未來的發(fā)展提供決策支持。
二、市場現(xiàn)狀
1. 經(jīng)濟(jì)型酒店市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長率保持穩(wěn)定。
2. 競爭日益激烈，各品牌需要不斷創(chuàng)新和提升服務(wù)質(zhì)量，以吸引和留住消費(fèi)者。
3. 消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求日益多樣化，除了基本的住宿需求外，還關(guān)注酒店的位置、交通便利性、周邊設(shè)施等因素。
三、市場趨勢
1. 經(jīng)濟(jì)型酒店市場將繼續(xù)保持增長態(tài)勢，但增速可能會(huì)逐漸放緩。
2. 品牌之間的競爭將更加激烈，各品牌需要不斷創(chuàng)新和提升服務(wù)質(zhì)量，以吸引和留住消費(fèi)者。
3. 個(gè)性化和定制化服務(wù)將成為經(jīng)濟(jì)型酒店市場的'重要趨勢，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的`需求。
四、建議
1. 酒店應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者的需求變化，提供個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。
2. 加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
3. 拓展市場，特別是向旅游熱點(diǎn)城市和區(qū)域擴(kuò)展，增強(qiáng)品牌的市場影響力。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 10
一、背景
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求日益增加，使得中高端酒店成為市場焦點(diǎn)。2023年至2024年上半年，新開業(yè)的中高端酒店數(shù)量顯著增加，市場呈現(xiàn)強(qiáng)勁復(fù)蘇態(tài)勢。
二、市場現(xiàn)狀
據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年新開業(yè)的中高端酒店客房數(shù)達(dá)75,774間，恢復(fù)至2019年水平的83.46%。2024年上半年，新開業(yè)的中高端酒店品牌客房數(shù)更是達(dá)到39,006間，占比超過去年全年的一半。
三、市場趨勢
1. 消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級：消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求將持續(xù)增加，推動(dòng)中高端酒店市場進(jìn)一步發(fā)展。
2. 品牌競爭加�。弘S著市場需求的.增長，越來越多的中高端酒店品牌涌現(xiàn)，市場競爭將更加激烈。
3. 創(chuàng)新與升級：為滿足消費(fèi)者不斷變化的需求，中高端酒店品牌將不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級。
四、案例分析
亞朵酒店憑借其差異化的`產(chǎn)品體驗(yàn)和品牌影響力，榮登2024年國內(nèi)中高端酒店品牌投資指數(shù)榜單首位。該品牌在去年推出了4.0版本，著重“自然閑寂”的設(shè)計(jì)理念，并在商務(wù)、睡眠和餐飲功能上進(jìn)行了革新，致力于為商旅人群提供富有人文內(nèi)涵的高品質(zhì)住宿體驗(yàn)。
五、結(jié)論與建議
1. 中高端酒店市場具有廣闊的發(fā)展前景，企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，加大投入，提升品牌影響力。
2. 企業(yè)應(yīng)不斷創(chuàng)新和升級產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。
3. 加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 11
一、背景
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，經(jīng)濟(jì)型酒店作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，其市場規(guī)模和競爭態(tài)勢也日趨激烈。
二、市場現(xiàn)狀
以萬州為例，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點(diǎn)產(chǎn)品的`開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。當(dāng)消費(fèi)者的需求不能得到充分滿足時(shí)，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中檔酒店或者價(jià)格更低的社會(huì)旅館。
三、市場趨勢
1. 市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大：隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。
2. 競爭加�。弘S著市場規(guī)模的擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)型酒店市場的競爭將更加激烈。
3. 服務(wù)質(zhì)量提升：為滿足消費(fèi)者不斷提高的服務(wù)需求，經(jīng)濟(jì)型酒店將不斷提升服務(wù)質(zhì)量。
四、案例分析
萬州經(jīng)濟(jì)型酒店在競爭激烈的酒店業(yè)市場脫穎而出，與其自身具備的優(yōu)勢是分不開的。經(jīng)濟(jì)型酒店作為高檔酒店的`一種補(bǔ)充形式，在價(jià)格、成本管理等方面存在優(yōu)勢。然而，經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)施設(shè)備的完善程度、提供的服務(wù)以及對于客人需求的把握等方面有待改善。
五、結(jié)論與建議
1. 經(jīng)濟(jì)型酒店市場具有廣闊的發(fā)展前景，企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，加大投入，提升品牌影響力。
2. 企業(yè)應(yīng)不斷提升服務(wù)質(zhì)量，滿足消費(fèi)者不斷提高的服務(wù)需求。
3. 加強(qiáng)市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，了解消費(fèi)者需求和市場動(dòng)態(tài)，為未來的發(fā)展提供決策支持。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 12
一、調(diào)研背景
隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和人民生活水平的提高，酒店業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，其市場規(guī)模和競爭態(tài)勢日趨激烈。為了充分了解當(dāng)前酒店市場的現(xiàn)狀、把握市場動(dòng)態(tài)，為酒店企業(yè)的未來發(fā)展提供決策支持，本次調(diào)研采用了問卷調(diào)查、訪談以及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)收集等多種方法，以獲取全面、準(zhǔn)確的市場信息。
二、調(diào)研結(jié)果
1. 市場規(guī)模與增長率：近年來，酒店市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長率保持穩(wěn)定。特別是在國內(nèi)中高端酒店市場，2023年至2024年上半年新開業(yè)的酒店數(shù)量顯著增加，客房數(shù)已恢復(fù)至2019年水平的83.46%以上，顯示出強(qiáng)勁的市場復(fù)蘇勢頭。
2. 消費(fèi)者需求：消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級是推動(dòng)酒店市場增長的重要因素。消費(fèi)者對高品質(zhì)住宿與服務(wù)體驗(yàn)的需求日益增加，使得中高端酒店成為市場焦點(diǎn)。調(diào)研顯示，多數(shù)消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)，會(huì)優(yōu)先考慮服務(wù)態(tài)度、硬件條件（如床的舒適程度、干凈程度及洗漱用品的質(zhì)量等）以及交通便利性。
3. 品牌競爭：在品牌方面，亞朵酒店憑借其差異化的產(chǎn)品體驗(yàn)和品牌影響力，在中高端市場中占據(jù)領(lǐng)先地位。該品牌注重產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級，如推出4.0版本，著重“自然閑寂”的設(shè)計(jì)理念，并在商務(wù)、睡眠和餐飲功能上進(jìn)行了革新，為商旅人群提供富有人文內(nèi)涵的高品質(zhì)住宿體驗(yàn)。
4. 加盟模式：在加盟模式上，亞朵酒店和亞朵X酒店主要采用輕資產(chǎn)加盟管理模式，即以管理+加盟的方式進(jìn)行快速擴(kuò)展。這種模式降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，提高了品牌的市場滲透力。
三、市場挑戰(zhàn)與機(jī)遇
1. 挑戰(zhàn)：隨著市場競爭的.加劇，酒店企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和升級產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。同時(shí)，還需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場營銷，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
2. 機(jī)遇：隨著旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的提高，酒店市場仍有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＬ貏e是在三、四線城市和鄉(xiāng)村旅游市場，酒店企業(yè)可以通過靈活的加盟政策和多樣化的品牌策略，積極擴(kuò)展市場版圖。
四、建議
1. 加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級：酒店企業(yè)應(yīng)注重產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求�？梢酝ㄟ^引入智能化設(shè)備、提高服務(wù)質(zhì)量等方式，提升消費(fèi)者的住宿體驗(yàn)。
2. 加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場營銷：酒店企業(yè)應(yīng)注重品牌建設(shè)和市場營銷，提高品牌知名度和美譽(yù)度�？梢酝ㄟ^參加行業(yè)展會(huì)、開展線上線下營銷活動(dòng)等方式，擴(kuò)大品牌影響力。
3. 靈活應(yīng)對市場變化：酒店企業(yè)應(yīng)靈活應(yīng)對市場變化，根據(jù)市場需求調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)策略。可以通過開展市場調(diào)研、分析消費(fèi)者需求等方式，了解市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，從而做出及時(shí)的市場調(diào)整。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 13
一、調(diào)研背景
本次調(diào)研旨在了解某地區(qū)（如西昌）酒店市場的現(xiàn)狀、消費(fèi)者需求以及酒店企業(yè)的經(jīng)營狀況，為酒店企業(yè)的未來發(fā)展提供決策支持。調(diào)研采用了抽樣調(diào)查的方法，通過當(dāng)面方式進(jìn)行問卷訪問，以確保調(diào)查結(jié)果的真實(shí)性和可靠性。
二、調(diào)研結(jié)果
1. 消費(fèi)者需求：調(diào)研顯示，消費(fèi)者對酒店的服務(wù)態(tài)度、硬件條件以及交通便利性等方面有較高的要求。多數(shù)學(xué)生傾向于選擇價(jià)格適中、環(huán)境舒適的家庭式賓館；而工作人群則更注重酒店的環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量。此外，消費(fèi)者在選擇酒店時(shí)還會(huì)考慮價(jià)格因素，希望獲得性價(jià)比高的'住宿體驗(yàn)。
2. 酒店經(jīng)營狀況：調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)酒店企業(yè)的經(jīng)營狀況參差不齊。部分酒店由于地理位置優(yōu)越、服務(wù)質(zhì)量高而生意興�。欢糠志频陝t由于設(shè)施陳舊、服務(wù)不佳而面臨經(jīng)營困境。此外，隨著市場競爭的加劇，酒店企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和升級產(chǎn)品和服務(wù)，以提高市場競爭力。
3. 市場競爭態(tài)勢：該地區(qū)酒店市場競爭激烈，各酒店企業(yè)紛紛通過價(jià)格戰(zhàn)、服務(wù)升級等方式爭奪市場份額。然而，這種競爭方式往往導(dǎo)致利潤空間壓縮、服務(wù)質(zhì)量下降等負(fù)面效應(yīng)。因此，酒店企業(yè)應(yīng)注重品牌建設(shè)和差異化競爭策略，以提高市場競爭力。
三、建議
1. 提高服務(wù)質(zhì)量：酒店企業(yè)應(yīng)注重提高服務(wù)質(zhì)量，通過培訓(xùn)員工、完善服務(wù)流程等方式提升消費(fèi)者的住宿體驗(yàn)。同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)與其他行業(yè)的合作與交流，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)理念。
2. 加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場營銷：酒店企業(yè)應(yīng)注重品牌建設(shè)和市場營銷工作，通過參加行業(yè)展會(huì)、開展線上線下營銷活動(dòng)等方式擴(kuò)大品牌影響力。同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通與互動(dòng)，了解消費(fèi)者需求變化并做出及時(shí)調(diào)整。
3. 創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)：酒店企業(yè)應(yīng)注重創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)方式以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求�？梢酝ㄟ^引入智能化設(shè)備、開展特色主題活動(dòng)等方式提升消費(fèi)者的住宿體驗(yàn)并增強(qiáng)品牌競爭力。
綜上所述，酒店企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)升級工作，提高品牌知名度和美譽(yù)度，以應(yīng)對日益激烈的市場競爭。同時(shí)，還應(yīng)注重與消費(fèi)者的溝通與互動(dòng)，了解消費(fèi)者需求并做出及時(shí)調(diào)整，以贏得更多消費(fèi)者的青睞和信任。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 14
第一部分調(diào)查背景
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，相關(guān)的酒店業(yè)又有了新的發(fā)展契機(jī)。正在發(fā)展階段面對當(dāng)今時(shí)代的大好機(jī)會(huì)，酒店經(jīng)營者更要抓住機(jī)遇，努力在自己的營銷領(lǐng)域創(chuàng)造一片天空同時(shí)也要面對市場經(jīng)濟(jì)條件下激烈的市場競爭是自己的營銷處于不敗之地。
鑒于此，我們這次主要針對西昌酒店業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研。期望通過我們的調(diào)研，使西昌的酒店更加清楚自身的優(yōu)勢，利用外部機(jī)會(huì)，避開市場威脅。提高酒店市場戰(zhàn)略目標(biāo)與接待能力和服務(wù)水平，加強(qiáng)酒店人才培養(yǎng)和管理，形成品牌營銷的效益。以開拓市場，促進(jìn)酒店事業(yè)的蓬勃發(fā)展。
第二部分調(diào)查內(nèi)容
本次針對西昌酒店業(yè)的市場調(diào)研，具體內(nèi)容如下：
1、客人對西昌酒店的服務(wù)感受客人對西昌酒店業(yè)硬件設(shè)施的具體看法客人對西昌酒店業(yè)的滿意度與建議
第三部分調(diào)查說明
一、調(diào)查總體：
調(diào)查總體界定為花園鎮(zhèn)的人群。
二、調(diào)查方法：
考慮到科學(xué)性和可行性，本次調(diào)查對總體按酒店的星級進(jìn)行分層后采用抽樣調(diào)查的方法，通過當(dāng)面方式進(jìn)行。
（1）抽樣指標(biāo)：考慮的指標(biāo)是“能支付酒店住宿的人群”。
�。�2）樣本量：根據(jù)成本與精度的結(jié)合，在95%的置信度下，取最大的允許絕對的誤差2�？紤]設(shè)計(jì)效應(yīng)和發(fā)生率等，本次的調(diào)查設(shè)計(jì)樣本量為50。
�。�3）不同星級酒店的抽樣：
第一步：用抽樣調(diào)查法在同等級的酒店中隨即抽取同數(shù)量的.號碼
第二步：確定抽取調(diào)查對象。在撥通電話后，吧接聽電話的人作為被訪對象。先詢問其是否聽說過西昌，如沒有，可以介紹西昌，然后先說明我們的電話目的，同時(shí)記錄其個(gè)人資料。
三、調(diào)查實(shí)施：
采用結(jié)構(gòu)式問卷進(jìn)行訪問。在實(shí)施過程中配備專職監(jiān)督員和質(zhì)檢人員，對每份問卷進(jìn)行100%的審核，以保證調(diào)查結(jié)果的真實(shí)性和可靠性最大限度減少人為誤差。調(diào)查問卷回收后，抽取一定比例的問卷進(jìn)行電話復(fù)核，一檢驗(yàn)調(diào)查結(jié)果，并將不合格的問卷全部作廢。
四、抽樣調(diào)查成功率：
按美國輿論研究協(xié)會(huì)的成功率公式三計(jì)算。
五、數(shù)據(jù)處理與分析：
在數(shù)據(jù)處理之前，對數(shù)據(jù)中的變量的取值、變量之間的關(guān)系，配額等進(jìn)行檢查。對其中的不合格的樣本進(jìn)行核對、刪除和補(bǔ)充。最后進(jìn)行處理與分析。
第四部分調(diào)查結(jié)果
通過這次的調(diào)查報(bào)告問卷發(fā)現(xiàn)：
（1）多數(shù)學(xué)生所傾向于住的為家庭式賓館。在所調(diào)查的五十人中有二十六人為學(xué)生，其中二十人表示價(jià)格超過一百一晚的客房有點(diǎn)難以承受。
（2）在調(diào)查中的十人為在花園鎮(zhèn)工作的人。月薪基本為20xx-3500、其中六人表示酒店的環(huán)境對于他們而言很重要。
�。�3）對于酒店的服務(wù)態(tài)度，多數(shù)被調(diào)查者表示，這是他們考慮選擇酒店的一大最重要的因素。如果酒店的服務(wù)差強(qiáng)人意，多數(shù)人下一次在選擇酒店時(shí)便不會(huì)考慮這家酒店。所以，酒店業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)酒店可否長遠(yuǎn)發(fā)展的一個(gè)重要因素。
�。�4）酒店的硬件條件：如床的舒適程度、干凈程度及洗漱用品的質(zhì)量是否有質(zhì)量的保證與熱水的提供等都是一個(gè)酒店要越走越好的必要條件。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 15
近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。可以說我國正迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當(dāng)?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。所以我們可以通過市場調(diào)查來了解這一情況，并根據(jù)調(diào)查顯示制訂相關(guān)對策。不斷更新自己的管理理念餐飲從業(yè)人員必須明確餐飲服務(wù)與管理的目標(biāo)與要求，這是搞好餐飲服務(wù)與管理的基礎(chǔ)。
本項(xiàng)目的調(diào)查有利于我們了解餐飲業(yè)市場的發(fā)展變化，餐飲業(yè)的發(fā)展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當(dāng)中所得到的咨詢是餐飲業(yè)發(fā)展的方向標(biāo)。餐飲業(yè)作為一個(gè)發(fā)展歷史悠久的行業(yè)，從古至今，其為客人提供外出就餐服務(wù)的社會(huì)機(jī)能并沒有改變。但是隨著社會(huì)生產(chǎn)力的高度發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們對餐飲業(yè)的要求也越來越高，使現(xiàn)代餐飲業(yè)朝著設(shè)備舒適、環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)品風(fēng)味突出、服務(wù)質(zhì)量高質(zhì)的方向發(fā)展。隨著餐飲行業(yè)日益成熟、競爭也越來越激烈。因此各酒店了解顧客對本酒店的滿意度也是很有必要性的。顧客的滿意度高，必然會(huì)有很多的回頭客。處理好賓客關(guān)系，酒店的市場客源就會(huì)比較穩(wěn)定，在競爭中的優(yōu)勢就會(huì)凸顯出來。
因此選定了桂林五福家宴餐廳服務(wù)滿意度的調(diào)查主題。做這次調(diào)查的目的是通過確定的調(diào)查，按照實(shí)事求是的原則，分析調(diào)查結(jié)果，了解顧客目前對酒店餐飲服務(wù)的滿意度，透析其中還存在的問題，或有待改善和規(guī)范的操作性問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，提出建議和解決的措施。本次調(diào)查最根本的宗旨是，通過實(shí)踐幫組酒店更好的為廣大顧服務(wù)，求得顧客的滿意。
一、調(diào)查的基本概況
1、調(diào)查的目的及意義：
從酒店的角度來講：
(1)提高酒店餐飲業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量
(2)塑造員工的精神面貌，豐富酒店的企業(yè)文化內(nèi)涵
(3)了解顧客所需，為酒店提供服務(wù)依據(jù)
從顧客的角度講：
(1)讓顧客得到跟滿意的服務(wù)
(2)增強(qiáng)顧客對酒店的進(jìn)一步認(rèn)識
(3)使顧客的各種需求得到滿足
2、調(diào)查對象：
光臨五福家宴酒店餐飲部的所有顧客
3、調(diào)查地點(diǎn)：
桂林市恭城縣城中西路五福家宴大酒店。
二、調(diào)查的工作內(nèi)容
1、調(diào)查項(xiàng)目
(1)五福家宴酒店餐飲部員工的服務(wù)態(tài)度
(2)五福家宴酒店餐飲部環(huán)境舒適度
(3)五福家宴酒店餐飲部酒水的充足量
(4)五福家宴酒店餐飲部飲食的質(zhì)量
(5)五福家宴酒店餐飲部上菜速度
(6)五福家宴酒店餐飲部食品的衛(wèi)生情況
(7)五福家宴酒店餐飲部的價(jià)格
(8)顧客選擇貴酒店的原因
(9)顧客是否還會(huì)光臨貴酒店用餐
2、調(diào)查方法
(1)問卷調(diào)查法：向光臨貴酒店的顧客發(fā)放問卷表，叫顧客按自己的意愿填寫，在發(fā)放的40份問卷中收回32份，顧客都真實(shí)認(rèn)真的`填寫了問卷。
(2)、實(shí)地觀察法：可以到五福家宴酒店餐飲部里面觀察環(huán)境質(zhì)量狀況和它的衛(wèi)生情況
三、調(diào)查分析
1、調(diào)查背景分析
餐飲業(yè)目前的發(fā)展概況
餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展，營業(yè)額和就業(yè)人數(shù)都有所增長;雖然餐飲企業(yè)開始重視品牌優(yōu)勢的塑造，注重企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，注重利用連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營的方式進(jìn)行擴(kuò)張，市場的需求中體現(xiàn)出科學(xué)飲食的的時(shí)尚。餐飲業(yè)盡管發(fā)展很快，但還存在著一些制約發(fā)展的問題，主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面：
(1)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度較低，企業(yè)間經(jīng)營水平差距較大。
(2)餐飲從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，服務(wù)質(zhì)量和管理水平有待進(jìn)一步提高。
(3)餐飲服務(wù)的結(jié)構(gòu)性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務(wù)顯得相對欠缺，不僅服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)不足，而且市場秩序不夠規(guī)范，食品質(zhì)量、衛(wèi)生條件跟不上。
(4)餐飲業(yè)的市場競爭加劇，企業(yè)利潤率低、附加值小，內(nèi)資餐飲企業(yè)自主創(chuàng)新能力普遍薄弱。
(5)餐飲企業(yè)“走出去”發(fā)展的步伐還不快。
2、數(shù)據(jù)分析及結(jié)論
第一題分析的是員工的服務(wù)態(tài)度
從第一題分析來看，可以看到顧客對錦鋒大酒店員工服務(wù)態(tài)度滿意的的占60%，不滿意只占40%，總的來說對員工的服務(wù)態(tài)度還是很認(rèn)可的。
第二題分析的是在用餐時(shí)環(huán)境舒適度
從第二題來看，顧客對餐廳環(huán)境打分情況。從收回的數(shù)據(jù)來就按，顧客對餐廳環(huán)境還是很滿意的。
第三題分析的是飲食的種類是否充足
從第三題來看顧客對飲食的種類的充足度還是很滿意的，對飲食的味道和衛(wèi)生情況都有不錯(cuò)的評價(jià)。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 16
一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀
曲靖市酒店行業(yè)自開始出現(xiàn)井噴式發(fā)展，自云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來，曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟(jì)快捷型酒店，同時(shí)創(chuàng)辦了數(shù)家準(zhǔn)星級酒店，如福邦錦江、睿智、御龍、世紀(jì)花園酒店等，還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店，更涌現(xiàn)了數(shù)量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域)。曲靖其他縣市區(qū)域近年來也開辦了大量酒店進(jìn)行運(yùn)營。
1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多，嚴(yán)重供過于求全市(6縣3區(qū)1市)總計(jì)現(xiàn)有3040家，其中麒麟城區(qū)939家，開發(fā)區(qū)265家，房間數(shù)多至240間，少至20多間，房間數(shù)量大的多為星級或準(zhǔn)星級酒店，房間數(shù)較少的多為低端酒店，極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20-40多間，但裝修檔次不亞于星級酒店，并且更有品味。
2、酒店(住宿)檔次與家數(shù)配比基本合理
以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例，星級酒店及準(zhǔn)星級酒店在40家左右，經(jīng)濟(jì)快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右，其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。
3、酒店客人來源構(gòu)成，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例
�、俦镜乜驼�80%左右，外地客占20%
�、谀贻p人住宿率占60% 80%左右
③網(wǎng)訂客人占5% 20%左右
4、酒店價(jià)格整體顯示偏低，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例(以美團(tuán)價(jià)為標(biāo)桿)
①96%的低端酒店賓館在30 100元左右
�、�100 200元價(jià)格區(qū)間的占45家
�、�200元以上的6家
5、酒店賓館整體經(jīng)營現(xiàn)狀
部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對狀態(tài)良好。
①節(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95% ②情人節(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住
�、壑苣�(周五、周六)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店可入住達(dá)80% 95% ④非周末(周日至周四)入住率可在30% 60%
絕大部分酒店都在略賺一點(diǎn)甚至略虧一點(diǎn)之間徘徊，自以來，房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因成本等問題，大部分是虧損，相反，那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余，無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開張的，每一家新開酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。
二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因
1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢極具吸引力)。
2、大量的閑置房產(chǎn)，如投資型公寓式樓盤，大量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的'創(chuàng)業(yè)需求，誕生了許多經(jīng)濟(jì)型快捷酒店，現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨大的樓房正在招租酒店。
3、沒有充足的外來流動(dòng)人口，曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū)，即便是羅平的酒店也是過飽過餓兩個(gè)極端。
4、嚴(yán)重的車位不足，尤其是旅游大巴的`停車場缺失，導(dǎo)致自駕游和旅游團(tuán)隊(duì)無法落腳城區(qū)。
5、隨著交通的發(fā)達(dá)，反而也導(dǎo)致酒店入住率喪失，比如羅平、會(huì)澤、宣威等地的人來到曲靖城區(qū)出差辦事無需停留住宿，當(dāng)天即可駕車回家，很多外地人可以一路趕到昆明住宿，無需中途住宿曲靖。
6、缺乏行業(yè)協(xié)會(huì)及有關(guān)部門的引導(dǎo)，缺乏專業(yè)培訓(xùn)人才，服務(wù)經(jīng)營水平難以整體提高，營銷手段單一。
7、缺乏有關(guān)部門對經(jīng)營數(shù)量的有效管控，造成嚴(yán)重供過于求，造成個(gè)人家庭和社會(huì)財(cái)富的極大浪費(fèi)。
三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議
1、有關(guān)審批部門適當(dāng)控制酒店的審批批準(zhǔn)，在總量和區(qū)域比例上適當(dāng)控制，以避免造成一鍋粥的擁擠，形成社會(huì)創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財(cái)富重復(fù)浪費(fèi)。
2、及時(shí)的行業(yè)營銷動(dòng)態(tài)報(bào)告，使各酒店能及時(shí)調(diào)整適銷對路的營銷策略。
3、積極開發(fā)一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈旅游熱潮，開發(fā)客源，加強(qiáng)周邊城市周末旅游，開發(fā)避暑過冬時(shí)節(jié)性旅游休閑，開展美食游、娛樂游、農(nóng)家游。
4、切實(shí)解決停車位、停車場問題，協(xié)調(diào)交警部門解決旅游大巴進(jìn)城及停放問題。
5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會(huì)、加強(qiáng)行業(yè)自律、交流，提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才，正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。
6、有關(guān)部門幫助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問題。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 17
一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀
曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開始出現(xiàn)井噴式發(fā)展，自20xx年云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來，曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟(jì)快捷型酒店，同時(shí)創(chuàng)辦了數(shù)家準(zhǔn)星級酒店，如福邦錦江、睿智、御龍、世紀(jì)花園酒店等，還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店，更涌現(xiàn)了數(shù)量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域)。曲靖其他縣市區(qū)域近年來也開辦了大量酒店進(jìn)行運(yùn)營。
1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多，嚴(yán)重供過于求
全市(6縣3區(qū)1市)總計(jì)現(xiàn)有3040家，其中麒麟城區(qū)939家，開發(fā)區(qū)265家，房間數(shù)多至240間，少至20多間，房間數(shù)量大的多為星級或準(zhǔn)星級酒店，房間數(shù)較少的多為低端酒店，極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20-40多間，但裝修檔次不亞于星級酒店，并且更有品味。
2、酒店(住宿)檔次與家數(shù)配比基本合理
以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例，星級酒店及準(zhǔn)星級酒店在40家左右，經(jīng)濟(jì)快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右，其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。
3、酒店客人來源構(gòu)成，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例
�、俦镜乜驼�80%左右，外地客占20%
�、谀贻p人住宿率占60%-80%左右
�、劬W(wǎng)訂客人占5%-20%左右
4、酒店價(jià)格整體顯示偏低，以麒麟?yún)^(qū)、開發(fā)區(qū)為例(以美團(tuán)價(jià)為標(biāo)桿)
�、�96%的低端酒店賓館在30-100元左右
�、�100-200元價(jià)格區(qū)間的占45家
�、�200元以上的6家
5、酒店賓館整體經(jīng)營現(xiàn)狀
部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對狀態(tài)良好。
�、俟�(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95%
�、谇槿斯�(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住
�、壑苣�(周五、周六)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店可入住達(dá)80%-95%
�、芊侵苣�(周日至周四)入住率可在30%-60%
絕大部分酒店都在略賺一點(diǎn)甚至略虧一點(diǎn)之間徘徊，自20xx年以來，房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因成本等問題，大部分是虧損，相反，那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余，無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開張的，每一家新開酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。
二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因
1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢極具吸引力)。
2、大量的閑置房產(chǎn)，如投資型公寓式樓盤，大量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求，誕生了許多經(jīng)濟(jì)型快捷酒店，現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨大的'樓房正在招租酒店。
3、沒有充足的外來流動(dòng)人口，曲靖的旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū)，即便是羅平的酒店也是過飽過餓兩個(gè)極端。
4、嚴(yán)重的車位不足，尤其是旅游大巴的停車場缺失，導(dǎo)致自駕游和旅游團(tuán)隊(duì)無法落腳城區(qū)。
5、隨著交通的發(fā)達(dá)，反而也導(dǎo)致酒店入住率喪失，比如羅平、會(huì)澤、宣威等地的人來到曲靖城區(qū)出差辦事無需停留住宿，當(dāng)天即可駕車回家，很多外地人可以一路趕到昆明住宿，無需中途住宿曲靖。
6、缺乏行業(yè)協(xié)會(huì)及有關(guān)部門的引導(dǎo)，缺乏專業(yè)培訓(xùn)人才，服務(wù)經(jīng)營水平難以整體提高，營銷手段單一。
7、缺乏有關(guān)部門對經(jīng)營數(shù)量的有效管控，造成嚴(yán)重供過于求，造成個(gè)人家庭和社會(huì)財(cái)富的極大浪費(fèi)。
三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議
1、有關(guān)審批部門適當(dāng)控制酒店的審批批準(zhǔn)，在總量和區(qū)域比例上適當(dāng)控制，以避免造成一鍋粥的擁擠，形成社會(huì)創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財(cái)富重復(fù)浪費(fèi)。
2、及時(shí)的行業(yè)營銷動(dòng)態(tài)報(bào)告，使各酒店能及時(shí)調(diào)整適銷對路的營銷策略。
3、積極開發(fā)一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈旅游熱潮，開發(fā)客源，加強(qiáng)周邊城市周末旅游，開發(fā)避暑過冬時(shí)節(jié)性旅游休閑，開展美食游、娛樂游、農(nóng)家游。
4、切實(shí)解決停車位、停車場問題，協(xié)調(diào)交警部門解決旅游大巴進(jìn)城及停放問題。
5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會(huì)、加強(qiáng)行業(yè)自律、交流，提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才，正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。
6、有關(guān)部門幫助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問題。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 18
為考察本酒店重裝項(xiàng)目投資之市場可行性，同時(shí)亦為了項(xiàng)目的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)工作能順利運(yùn)行，以使酒店的整體功能配置以及酒店的經(jīng)營定位等更能貼近顧客的需求及人性化服務(wù)，為酒店日后的經(jīng)營發(fā)展做好鋪墊，打下較為堅(jiān)實(shí)的根基，因此對相應(yīng)區(qū)域市場的酒店市場進(jìn)行調(diào)研，具體情況如下：
一、酒店市場調(diào)查狀況
1、晉城市四、五星級酒店數(shù)量（不含自評星級酒店）見下表：
A、酒店數(shù)量在增加
B、高星級酒店之?dāng)?shù)量發(fā)展速度迅猛
C、開房率呈下降趨勢，預(yù)示競爭加劇
D、該地區(qū)酒店行業(yè)中以自評星方式進(jìn)行經(jīng)營的酒店占有相當(dāng)?shù)谋壤?/p>
A、越高星級酒店其經(jīng)營狀況越好
B、酒店整體銷售價(jià)格呈中檔偏低
C、未評星級酒店其經(jīng)營彈性較大外客源比例為：12%；香港客源比例為：7%以上；澳門客源比例為：0.43%；臺(tái)灣客源比例為：4.55%；可見，境外及港澳臺(tái)客源占有一定比例，不容忽視，但同時(shí)顯見，本地主體客源仍以國內(nèi)客源為主，因此要求本酒店的整體布局、外觀設(shè)計(jì)、功能配置應(yīng)能適應(yīng)市場需求，具有中國特色。
2、酒店市場調(diào)研情況
�、倬频旯δ芘鋫浼把b修檔次基本上分成兩部分，四星級以上酒店功能設(shè)置較為齊全，功能設(shè)計(jì)功能結(jié)構(gòu)較為合理，且大多數(shù)酒店的裝修檔次屬于中高檔，有部分酒店的裝修布局、設(shè)計(jì)意念落后；而低星級酒店功能設(shè)置較為單一，且大多數(shù)低星級酒店均存在著裝修檔次低、設(shè)施陳舊、規(guī)模小、空氣品質(zhì)差等不同程度狀況。
�、诰频暾w服務(wù)水平不高，普遍存在著不規(guī)范現(xiàn)象，缺乏服務(wù)熱情。
�、鄞蠖鄶�(shù)酒店采取低價(jià)策略，追求高開房率，但市場整體營收仍較為可觀。
�、躼x酒店經(jīng)營者其營銷重心大多只重視本地市場，而忽略xx以外市場，酒店動(dòng)作體系缺乏這一內(nèi)容。
�、萦邢喈�(dāng)部分酒店不參與國家星級評定，而是采取自評星方式參與市場經(jīng)營。
�、辺x地區(qū)借助其獨(dú)有的交通優(yōu)勢，其酒店娛樂業(yè)甚為繁榮，由此將牽引相當(dāng)部份周邊地區(qū)市場客源，對鄰近地區(qū)酒店的經(jīng)營不利，造成一定的影響。
�、咭陨蠋讉�(gè)地區(qū)中，除xx地區(qū)的酒店綜合接待能力較強(qiáng)外，其余城區(qū)均不同程度的存在有酒店少、分布散、檔次低、酒店設(shè)施陳舊、服務(wù)管理水平低、綜合接待能力弱的狀況，難于適應(yīng)日益發(fā)展的商務(wù)客源的需求。
�、嗑频暾w經(jīng)營狀況大多呈中上水平，酒店整體經(jīng)營形勢看好，預(yù)示著酒店業(yè)尚有較大的發(fā)展空間。
二、公司、工廠市場調(diào)查情況
1、問卷調(diào)查情況
此次問卷調(diào)查，專選酒店項(xiàng)目選址地所緊靠的xx區(qū)中的幾十家工廠、公司，所反饋信息將有參考價(jià)值，以發(fā)出的70份調(diào)查表中，共回收調(diào)查表50份，回收率為71%，調(diào)查情況如下：
2、陌生拜訪情況
xx地區(qū)共有公司、工廠三百家，抽取10%作為拜訪對象，訪客情況選擇具有代表性的列舉一、二如下：
A、工廠名稱：xx有限公司被訪者：
訪問內(nèi)容：工廠屬xx公司，客人為要是來自xx，逗留天數(shù)大約為4-5天，客人住房要求一般為，對中餐不感興趣，喜歡西餐，娛樂喜歡。
3、調(diào)查訪客信息反饋
A、90%以上的工廠（公司）具有經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，對酒店具有一定的``需求。
B、對酒店的具體要求包括：安全、衛(wèi)生、舒適、服務(wù)優(yōu)質(zhì)
C、各種房型需配備齊全，方能滿足賓客需求。
D、對酒店綜合配套功能要求較高，要求有桑拿沐足比例為87%，歌舞廳為77%，中西餐廳的比例達(dá)97%
E、對酒店裝修檔次要求中高檔以上的比例達(dá)90%
F、酒店價(jià)格定位要求合理，價(jià)格檔位在100-299元以內(nèi)的比例高達(dá)：90%
三、綜合概述
晉城市堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，充分發(fā)揮地理人文優(yōu)勢，大力發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，以科技推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)施經(jīng)濟(jì)國際化戰(zhàn)略，大力吸引外資，一系列措施取得了顯著的效果，該市整體國民經(jīng)濟(jì)得于持續(xù)、快速、健康發(fā)展，社會(huì)不斷進(jìn)步，人民物質(zhì)和精神文化生活水平不斷提高。良好的經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展態(tài)勢，大力推動(dòng)了各種產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，亦給各行各業(yè)帶來了無數(shù)商機(jī)。
隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展進(jìn)程，該市各個(gè)鎮(zhèn)區(qū)亦在積極推動(dòng)城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，各區(qū)以各自的地域優(yōu)勢、以不同的經(jīng)營特色，形成了不同經(jīng)營方向類型的工農(nóng)業(yè)布局，成功吸引招徠了多家外商前來落戶投資，商務(wù)氛圍日漸濃厚，這將對酒店服務(wù)業(yè)帶來巨大的商機(jī)，同時(shí)亦將對酒店服務(wù)業(yè)提出更多、更高的要求。
四、市場調(diào)研結(jié)論
綜上所述，本酒店定位為精品商務(wù)酒店將能順應(yīng)市場需求，具有較強(qiáng)的市場競爭力，其市場定位準(zhǔn)確，同時(shí)，酒店在會(huì)議接待及大型宴會(huì)方面實(shí)施人性化的運(yùn)營管理，將能實(shí)現(xiàn)較為理想的投資回報(bào)。
五、若干合理化建議
1、酒店建設(shè)應(yīng)注重酒店的舒適度及安全性
2、酒店配套設(shè)施功能應(yīng)相應(yīng)齊全
3、酒店整體設(shè)計(jì)規(guī)劃、功能布局應(yīng)科學(xué)合理，應(yīng)從節(jié)約成本、便于管理等角度進(jìn)行設(shè)計(jì)
4、酒店市場銷售價(jià)格應(yīng)參考三星檔次酒店銷售價(jià)格實(shí)施
5、酒店提供給賓客使用的設(shè)施設(shè)備應(yīng)設(shè)身處地地從為賓客提供角度考慮設(shè)置
6、酒店設(shè)施設(shè)備購置應(yīng)有長遠(yuǎn)目光，預(yù)前考慮。
A、不低于市場價(jià)格的收益
B、商鋪經(jīng)營項(xiàng)目不與酒店所有的經(jīng)營項(xiàng)目相抵觸
C、商鋪經(jīng)營項(xiàng)目選擇應(yīng)從完善酒店配套服務(wù)功能，為酒店賓客提供便利的角度進(jìn)行選取
�。ㄎ黠灥�、銀行、小百貨、藥店、書店、美容美發(fā)等）
D、經(jīng)營范疇與酒店的整體布局相和諧，不影響酒店門面E、經(jīng)營時(shí)間、經(jīng)營方式等能接受統(tǒng)一管控，不得損害酒店利益
7、利用酒店經(jīng)營及各商鋪項(xiàng)目的開放，營造商務(wù)休閑氛圍，創(chuàng)造繁榮中心。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 19
前言：
萬州作為重慶第一大城市，是經(jīng)濟(jì)中心和重心。經(jīng)濟(jì)地位在國內(nèi)舉足輕重。隨著經(jīng)濟(jì)不斷高速發(fā)展，萬州將逐步成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、信息業(yè)、會(huì)展服務(wù)業(yè)和國際物流中心。每年春秋兩季的交易會(huì)，各種大大小小的展會(huì)頻繁舉辦，商旅非�；钴S。這為萬州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，提供了廣闊的沃土。同時(shí)，萬州的地理位置為其帶來巨大的客流量和無限商機(jī)，也給萬州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來無窮的機(jī)會(huì)。
但是，眾所周知，萬州各種星級的商務(wù)，度假酒店早已占據(jù)了一席之地，經(jīng)濟(jì)型酒店想要在萬州站穩(wěn)腳跟，也不是一件很容易的事。為了能更全面的了解經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展?fàn)顩r，特組織此次調(diào)研，希望能通過這次調(diào)研，能全面了解經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展?fàn)顩r，及其生存之道。
調(diào)查目的：
�。ㄒ唬┝私饨�(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展環(huán)境及其市場結(jié)構(gòu)
�。ǘ┝私馑⻊�(wù)對象的需求
1、總目標(biāo)
把握消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求標(biāo)準(zhǔn)，為本次經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)業(yè)提供理性方向和決策依據(jù)，從而為消費(fèi)者提供有些的酒店產(chǎn)品和客戶體驗(yàn)。
2、分項(xiàng)目標(biāo)
�。�1）了解消費(fèi)者消費(fèi)心理，消費(fèi)行為的現(xiàn)狀和趨勢。
�。�2）了解消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的認(rèn)知和評價(jià)狀況。
�。�3）了解經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者的消費(fèi)方式，消費(fèi)人群構(gòu)成，消費(fèi)人數(shù)及消費(fèi)人群的經(jīng)濟(jì)狀況。
�。�4）了解經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者的總體消費(fèi)特征。
（三）了解經(jīng)濟(jì)型酒店在廣州的營銷戰(zhàn)略
調(diào)查內(nèi)容：
�。ㄒ唬┉h(huán)境
�。�1）萬州酒店市場環(huán)境：
萬州經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金、經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制，更多的酒店處在自我摸索階段。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特點(diǎn)產(chǎn)品的開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。當(dāng)消費(fèi)者的需求不能得到充分滿足時(shí)，其中的一部分人便轉(zhuǎn)而選擇服務(wù)更好的中檔酒店或者價(jià)格更低的社會(huì)旅館�？驮吹牧魇Ц蛹觿×藰I(yè)內(nèi)競爭的激烈程度。不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來吸引客，結(jié)果陷入惡性競爭的誤區(qū)。目前萬州品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場細(xì)分還處于比較初級的`階段，很多經(jīng)濟(jì)型酒店定位比較狹窄，側(cè)重于商務(wù)型忽略了其他細(xì)分市場。
�。�2）服務(wù)對象
大學(xué)生、求職者以及自助游者、商務(wù)散客、休閑度假者、白領(lǐng)階層以及家庭聚會(huì)等消費(fèi)者群體。
�。ǘ└偁幷�
各種星級的商務(wù)酒店，占據(jù)市場先機(jī)，利用各種營銷戰(zhàn)略，奪取目標(biāo)客源。
�。ㄈ┫M(fèi)群體
（3）消費(fèi)者的需求
大學(xué)生的可自由支配時(shí)間比較充裕，喜歡聚會(huì)、相互往來，特別是在節(jié)假日和周末，他們這一群體對低價(jià)超值房有特別大的需求。
萬州商貿(mào)發(fā)達(dá)，企業(yè)眾多，因此就業(yè)機(jī)會(huì)也相對較多，尤其是在就業(yè)招聘高峰期，本地生源畢業(yè)生加上全國各地聚集而來的求職者，住宿問題凸顯，這些群體也對經(jīng)濟(jì)套房大有需求。此時(shí)可以推出短期出租房或是價(jià)格相對較低的合租房，以滿足這部分市場的需求。
商務(wù)客人經(jīng)常入住酒店，對經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)有很大的需求。對酒店的服務(wù)、設(shè)施十分講究甚至是挑剔的，但最重要的是要有便利的交通。
調(diào)查結(jié)果分析：
利用SWOT分析法來對萬州經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行分析，力求為萬州經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。
�。ㄒ唬﹥�(yōu)勢
萬州經(jīng)濟(jì)型酒店在競爭激烈的酒店業(yè)市場脫穎而出，與其自身具備的優(yōu)勢是分不開的。經(jīng)濟(jì)型酒店作為高檔酒店的一種補(bǔ)充形式，在價(jià)格、成
本管理等方面存在優(yōu)勢。
1、價(jià)格適中
2、網(wǎng)點(diǎn)眾多
3、有一定客源背景
4、成本相對較低
�。ǘ┝觿�
萬州經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展具備了眾多的先天優(yōu)勢，但是受到了經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部眾多因素的影響，經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)施設(shè)備的完善程度、提供的服務(wù)以及對于客人需求的把握等方面有待改善，這些是萬州經(jīng)濟(jì)型酒店更快、更強(qiáng)發(fā)展的不利因素。
1、服務(wù)不規(guī)范
2、舒適度相對較低，附加服務(wù)有限
3、投資者忽視經(jīng)濟(jì)型酒店客人的真正需求
4、專業(yè)化管理水平低
5、缺乏本土的國際知名品牌
�。ㄈC(jī)會(huì)
隨著萬州市經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，萬州的商貿(mào)、旅游市場形成了以中等收入消費(fèi)者為核心力量的旅游消費(fèi)群體。這些潛在顧客相對穩(wěn)定，形成了龐大的華南市場，加上政府的有力政策，萬州的經(jīng)濟(jì)型酒店在國內(nèi)市場、國際市場、酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)方面都存在著巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
調(diào)查體會(huì)：
通過這次的閱讀文獻(xiàn)，上網(wǎng)搜查資料法進(jìn)行以“經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展”為主題的調(diào)研，不僅讓我們更全面的了解了經(jīng)濟(jì)型酒店在萬州的發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)感覺到我們自己肩上的責(zé)任更加重大。隨著我國酒店行業(yè)的高速發(fā)展，而有關(guān)酒店管理方面的專業(yè)人才卻沒跟上步伐，導(dǎo)致酒店行業(yè)嚴(yán)重缺乏中高層管理人員。作為學(xué)旅游管理專業(yè)的我們，應(yīng)該努力學(xué)好專業(yè)知識，培養(yǎng)好自己的專業(yè)素養(yǎng)，立志做一名優(yōu)秀的管理人員。
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 20
一、調(diào)查背景
隨著昆明的旅游業(yè)進(jìn)入第二次創(chuàng)業(yè)時(shí)期，昆明的知名度、游客的數(shù)量不斷的得到提高，昆明的酒店業(yè)也迎來了自99世博會(huì)后的第二個(gè)發(fā)展高峰。在這個(gè)發(fā)展的高峰期，昆明的酒店業(yè)人事招聘理念會(huì)發(fā)生如何的變化，昆明酒店業(yè)對于酒店管理專業(yè)的大學(xué)生畢業(yè)到酒店的會(huì)有如何的期待和建議，就成為了每一個(gè)學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)學(xué)生十分關(guān)心的問題。為使廣大的學(xué)生對昆明酒店業(yè)的人事招聘有一個(gè)客觀的認(rèn)識，我們特做了此次調(diào)查。
二、調(diào)查的基本情況
�。ㄒ唬┱{(diào)查的目的
此次“昆明市酒店業(yè)人事招聘調(diào)查”主要調(diào)查了以下幾個(gè)方面的問題
了解昆明酒店業(yè)在迎來第二個(gè)發(fā)展高峰人事招聘的情況
目前昆明市酒店業(yè)員工招聘方向和要求。
對酒店管理專業(yè)的學(xué)生的期望。
大學(xué)生進(jìn)入酒店工作時(shí)的不足和缺陷，該如何改進(jìn)。
經(jīng)濟(jì)型酒店所帶來的沖擊
�。ǘ┱{(diào)查的執(zhí)行情況
本次調(diào)查歷時(shí)一周（20xx年xx月xx日--20xx年xx月xx日）。
此次調(diào)查的范圍是昆明市區(qū)主要的四、五星級酒店，調(diào)查方式為到各個(gè)酒店對其人事部進(jìn)行訪問。根據(jù)實(shí)際情況，我們分別調(diào)查了昆明佳華廣場酒店、金龍飯店、綠洲大酒店、翠湖賓館共四家酒店。
三、調(diào)查結(jié)果
（一）目前昆明市酒店業(yè)員工招聘方向和要求。
1、昆明酒店業(yè)的員工招聘方向：服務(wù)員是主要招聘對象
目前，昆明酒店業(yè)的員工招聘主要集中在服務(wù)崗位，如客房，餐飲，康樂等部門的服務(wù)員，因?yàn)檫@些人員流動(dòng)性很大，在我們調(diào)查的酒店中都反應(yīng)了這樣的一個(gè)情況，因?yàn)榫频耆比�，在酒店繁忙時(shí)人事部時(shí)常需要找大學(xué)生兼職來應(yīng)對空缺的崗位，所以酒店在招聘時(shí)主要還是想招長期的全職基層人員。
2、對員工的`要求責(zé)任心、穩(wěn)定性、心態(tài)、適應(yīng)性、技能、自身素質(zhì)成為關(guān)鍵詞
“責(zé)任心、穩(wěn)定性、心態(tài)、適應(yīng)性、技能、自身素質(zhì)”這幾個(gè)詞在我們對酒店人事部的采訪中被頻繁的提了出來，而對于我們比較關(guān)注的學(xué)歷問題在此并沒有突出的體現(xiàn)出來。由此可以看出，酒店對于基層的人員的學(xué)歷要求并不強(qiáng)烈，而對于一個(gè)人的綜合素質(zhì)和道德品質(zhì)比較看看重。在調(diào)查中，某酒店的人事部經(jīng)理曾說過的這么一句話：“對于酒店來說什么是人才？人才就是在普通工作中比別人做的更好一點(diǎn)并且持之以恒的人�！边@句話我們深有感觸同時(shí)也很反映了酒店對于基礎(chǔ)工作的人員的最基本的要求。
（二）對酒店管理專業(yè)的學(xué)生的期望。
1、“理論+實(shí)踐”依舊成為最大的期望點(diǎn)
“現(xiàn)在的大學(xué)生理論和實(shí)踐的程度不成比例，有些人甚至連理論和實(shí)踐都沒有，只有大學(xué)生這個(gè)空殼�！痹诖舜蔚木频暾{(diào)查中，某酒店人事部主管語出驚人這句話的出現(xiàn)給我們敲響了警鐘，在大學(xué)中，我們的理論課有但是對于這些書本上的知識我們掌握有多少？當(dāng)考完試后，誰還會(huì)記得？而實(shí)踐的呢，對于客房服務(wù)員最基本的敲門程序，查房程序誰知道？所以“理論+實(shí)踐”這句話不能只成為一句很漂亮的口號，我們的需要更好的努力，在學(xué)生階段完成好“理論”和“實(shí)踐”的積累，這樣才能更好的'面對社會(huì)殘酷的競爭。
2、“自我行為的規(guī)范”“團(tuán)隊(duì)精神”很重要
現(xiàn)在的大學(xué)生在面臨激烈的市場競爭要想獲得成功，最重要的，就是要把個(gè)人的綜合能力體現(xiàn)出來。在這個(gè)方面“自我行為的規(guī)范”“團(tuán)隊(duì)精神”就顯得很重要。中國是人情社會(huì)，符合中國國情的管理說到底就是要處理好人際之間的關(guān)系，作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生只有具備了“自我行為的規(guī)范”和“團(tuán)隊(duì)精神”才能處理好各種人際關(guān)系，才能在酒店走的更遠(yuǎn)、更好。
（三）大學(xué)生進(jìn)入酒店工作時(shí)的不足和缺陷，該如何改進(jìn)。
首先，值得肯定的是，大學(xué)生是更加具有優(yōu)勢的。我們擁有更高的學(xué)歷、更好的學(xué)識和專業(yè)知識。因此，需要解決的是，我們?nèi)绾螌⑽覀兊膶W(xué)識轉(zhuǎn)化為辦事能力，懂得運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆椒ń鉀Q好問題，甚至達(dá)到雙贏。
其次，心態(tài)的調(diào)整很重要。由于貧富差距的存在，會(huì)為一些人造成壓力;父母的期望，上大學(xué)后巨大的花費(fèi)，使個(gè)人對于物質(zhì)的要求更多；自己的目標(biāo)定的過高，在目標(biāo)無法達(dá)到后容易走極端；如果要有更好的發(fā)展，是要更多的時(shí)間的，不要急于求成；總之，在心態(tài)上，應(yīng)該在逐漸的磨礪、學(xué)習(xí)中更加的成熟，找到一個(gè)平衡。
再次我們還應(yīng)該做到下面幾點(diǎn)
a.做好人生規(guī)劃；人生規(guī)劃可以給我們明確一個(gè)前進(jìn)的方向。當(dāng)然，由于主觀和客觀因素的影響（如個(gè)人興趣，市場需求等），我們不一定按照它走下去。先就業(yè)，再擇業(yè)。只有在工作后，才能更加了解你自己，再做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
b.不要給自己過大的壓力；心態(tài)要調(diào)整好，平和。
c.對家庭溝通好自己的就業(yè)方向；這是一個(gè)隱性的障礙，父母更多的社會(huì)閱歷，是你的一項(xiàng)寶貴財(cái)富。
d.個(gè)人主觀態(tài)度;努力做好每一件小事，注重細(xì)節(jié)，個(gè)人的言行舉止，以最高標(biāo)準(zhǔn)對待，時(shí)刻準(zhǔn)備好。要做到：人無我有，人有我精。
（四）經(jīng)濟(jì)型酒店所帶來的沖擊
經(jīng)濟(jì)型酒店是在歐美及日本等發(fā)達(dá)國家發(fā)展起來的一種成熟的酒店經(jīng)營模式，其定位于普通消費(fèi)大眾，基本設(shè)施齊全，以住宿和早餐為核心產(chǎn)品，為客人提供有限服務(wù)。在國內(nèi)城市居民已進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游消費(fèi)階段以及中小型商務(wù)客人日益增多的大背景下，中國經(jīng)濟(jì)型酒店醞釀了無限的商機(jī)，與傳統(tǒng)星級酒店共同瓜分市場。中國星級酒店有1.1萬多家，其中三星級以上酒店5000家，但這些中高檔酒店不能滿足這部分市場需求；而招待所由于條件簡陋，也無法滿足這部分人群的需求。豪華的不經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)的不實(shí)用，但這恰好給經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)造了一個(gè)巨大的成長空間。在面臨經(jīng)濟(jì)型酒店的沖擊下，我們的星級酒店更應(yīng)該注重服務(wù)質(zhì)量，完善酒店管理，使企業(yè)文化得到充分的展示。使客人真正感受到人間天堂的樂趣，而低星級的酒店也可以順應(yīng)歷史的潮流轉(zhuǎn)變經(jīng)營管理方式，在激烈的市場競爭中求得生存和發(fā)展。
四、小結(jié)
在一周的實(shí)踐和調(diào)查中，我們通過親身的經(jīng)歷與各酒店人
事部門面對面的交流，收獲良多。在更多的了解酒店的情況下，也對自身的發(fā)展有了更清醒的認(rèn)識，在未來的學(xué)習(xí)生活中，我們更要繼續(xù)努力，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，使自己的人生職業(yè)之路走得更遠(yuǎn)、更好！
酒店行業(yè)市場調(diào)研報(bào)告 21
調(diào)研對象：
金陽中天凱悅大酒店、貴州花溪迎賓館
調(diào)研目的：
為了給旅館設(shè)計(jì)增加素材和設(shè)計(jì)思路，同時(shí)也為了增強(qiáng)對酒店建筑在功能、環(huán)境、空間、造型等方面要求的認(rèn)識，我對花溪、金陽地區(qū)2家酒店進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。
1.凱悅大酒店
1.1酒店概況
凱悅酒店集團(tuán)的總部是在美國芝加哥，是全球著名的豪華酒店管理集團(tuán)。貴陽中天凱悅酒店位于金陽新區(qū)的中心地帶，作為貴陽國際會(huì)議展覽中心子項(xiàng)目，建筑面積6.8萬平方米，與占地5000畝的金陽觀山湖公園相連，是一個(gè)集商務(wù)、生態(tài)、環(huán)保、休閑于一體的城市型酒店。
1.2區(qū)位交通及周邊
酒店與占地5000畝的金陽觀山飯店雄踞金陽入口，占據(jù)金陽圍環(huán)湖公園相連，創(chuàng)造了良好的景觀氣大道與北京西路兩條鏈接主城區(qū)的息。建筑與中天201大廈以及生態(tài)會(huì)主干道，毗鄰世紀(jì)城商務(wù)寫字樓群境分議中心等毗鄰，可以再會(huì)展中心內(nèi)欣與大型購物中心。析賞良好的建筑儀態(tài)。酒店位于金陽中天會(huì)展中心內(nèi)，距市中心較遠(yuǎn)，自駕較方便。但它距離機(jī)場及一些旅游景點(diǎn)較近，如：龍洞堡國際機(jī)場、貴陽市行政中心、會(huì)展中心、黃果樹瀑布等。由于飯店位于金陽入口，地理位置優(yōu)越，交通便利。距噴水池約16公里，距貴陽客車站約15公里，距貴陽火車站約18公里，距貴陽龍洞堡機(jī)場約25公里。
1.3室外部分
凱悅酒店外形設(shè)計(jì)以對稱的形式，中間入口處只設(shè)兩層層高且內(nèi)凹，充分強(qiáng)調(diào)了入口處。酒店地面上有8層高，在立面處理上，在對稱的兩棟樓三四五層處設(shè)置透明玻璃幕墻，在內(nèi)種植竹子，給立面增添了貼近自然的氣息。在材質(zhì)等裝飾方面體現(xiàn)了現(xiàn)代、繁華、大氣。飯店是有45層建筑，在高層部分的造型設(shè)計(jì)上體現(xiàn)豎向的崇高，干凈利落。在裙房部分，采用了弧墻強(qiáng)調(diào)了飯店的入口，顯得既有區(qū)別又有活躍的氣息。裙房墻上的橫條窗緩解了高層帶來的壓了，感覺上又富有親和力。
1.4大內(nèi)堂部分
凱悅酒店室內(nèi)大廳貫通至二層及金源大飯店的大堂有兩層樓地下一層，裝修現(xiàn)代而大氣，總服務(wù)高，裝飾偏中國風(fēng)，在繁華的.商業(yè)臺(tái)設(shè)于進(jìn)門左側(cè)。區(qū)，走進(jìn)這所酒店，感受傳統(tǒng)氣息。
1.5客房部分
凱悅客房：凱悅客房、嘉賓軒客房、凱悅套房、凱悅行政套房、總統(tǒng)套房、主席套房�？头績�(nèi)有最好的一切設(shè)施，且無論朝向哪一面的客房都能欣賞到優(yōu)美的景觀，這是凱悅的一大特色。酒店客房滲透著新中式裝修理念，溫馨家居式裝修風(fēng)格�？头糠譃楦呒墭菍�、豪華樓層、行政樓層與總統(tǒng)套房�？头慷荚O(shè)置在5至45層之間。
1.6餐飲部分
這是位于負(fù)一層的餐飲部分，上空與中庭一層，裝修簡約而不失優(yōu)雅，就餐感受喜悅悠閑。同時(shí)可欣賞室外庭院的優(yōu)美風(fēng)光。餐飲設(shè)有：咖啡廳，中式餐廳，火鍋餐廳，歐式燒烤餐廳，以及茶園等。酒店的餐飲部分設(shè)置在一層與二層，分別有：金源自助餐廳，御景苑酒廊，伊甸酒吧，日本料理包房，中餐廳等。用餐環(huán)境優(yōu)雅而富有傳統(tǒng)氣息。公共及康樂凱悅酒店承辦會(huì)議，婚宴以及各種活動(dòng)。宴會(huì)廳擁有兩層高的空間，大氣優(yōu)雅，設(shè)有前廳，可觀望室外風(fēng)景。酒店主席會(huì)所設(shè)有室內(nèi)恒溫游泳池、配備先進(jìn)器械的健身中心及專業(yè)的水療中心。以及在負(fù)一層內(nèi)設(shè)有金源飯店承辦會(huì)議，婚宴以及各種活動(dòng)。會(huì)議廳單獨(dú)在一層，分分別為國際會(huì)議廳和首長接見廳等會(huì)議室。宴會(huì)廳在一層。
1.7娛樂部分
該酒店具有較少的公共活動(dòng)設(shè)施與康樂設(shè)施，只在3層與33層風(fēng)別有棋牌室與倚天閣會(huì)所。健身房。在康樂用房的裝修上也充分富有心思，各種面磚都精心設(shè)計(jì)與定制。貴陽凱悅酒店提供了81輛的地飯店停車場共有500余車位，包其下停車設(shè)施。代客泊車的服務(wù)是免費(fèi)括室外停車以及殘疾人停車位。每層設(shè)有公共衛(wèi)生間，男廁6為住店客人。他貴陽凱悅有為身體不便的客人位，女廁6位以及一位無障礙衛(wèi)生提供特別設(shè)計(jì)的客房。間。每層設(shè)有公共衛(wèi)生間，男廁6位，女廁6位以及一位無障礙衛(wèi)生間。電梯旁有消防疏散示意圖。
2.貴州花溪迎賓館貴州
2.1酒店地理位置及概況
貴州花溪迎賓館位于風(fēng)景秀麗的花溪河畔，是一所按國賓接待標(biāo)準(zhǔn)修建，功能齊全的省委省政府接待中心。賓館總建筑面積26471平方米，館區(qū)分為一號樓、二號樓（客房樓）、三號樓（會(huì)議中心）、四號樓（康體中心及室外配套專用網(wǎng)球場）及碧云窩、西社（別墅區(qū)）。
2.2酒店設(shè)施
二號樓客房樓擁有客房158間套，附設(shè)各種完善的服務(wù)設(shè)施；中餐宴會(huì)廳可供380人同時(shí)用餐；賓館會(huì)議中心為您精心準(zhǔn)備了12個(gè)可容納30—500人不同規(guī)格的會(huì)議廳，可提供各種先進(jìn)的會(huì)議設(shè)施及同聲傳譯系統(tǒng)；康體中心是集室內(nèi)游泳館、健身房、ktv、桑拿、棋牌、保齡球、沙弧球、壁球、乒乓球、專用室外網(wǎng)球場等各種健身娛樂設(shè)施于一體的大型康體娛樂中心。賓館專業(yè)化的管理、豐富周全的經(jīng)營項(xiàng)目和溫馨體貼的高品位服務(wù)、優(yōu)雅華貴的環(huán)境，是您舉行會(huì)議、商務(wù)活動(dòng)的理想場所。
2.3酒店功能分區(qū)及功能變化
整個(gè)酒店的功能分區(qū)由不同的單體建筑進(jìn)行劃分，例如二號樓是客房中心，三號樓是會(huì)議中心，四號樓是康體中心以及室外配套專用網(wǎng)球場。當(dāng)然，不同的建筑單體之間也采用了走廊進(jìn)行相互的聯(lián)系，避免了應(yīng)天氣帶來的影響。例如，二號樓和三號樓之間就是用的空中走廊相聯(lián)系的。酒店的客房安排了多種類型，以滿足不同人群的需要。
2.4交通流線
2.4.1汽車流線
由圖我們可以清楚的看到酒店的車流線非常的清晰，通過對于單體建筑的定位分析而修成的道路，使功能和流線之間更加緊密和人性化，也使整個(gè)酒店更好的聯(lián)系起來，而車流線在整個(gè)酒店里也是一個(gè)圍繞著酒店建筑迂回的過程。
2.4.2人流線
人流線和車流線在線路上并沒有太大的差別，通過人行道與車道相互分開。除了人行道外，林間小路這是整個(gè)酒店的特色之一，由于整個(gè)建筑與周圍的環(huán)境的相互密切融合，林間小路便成為了客流線的主要流線，伴著潺潺流水和鳥語花香，人們在行走之余也能收獲別樣的樂趣。
2.5環(huán)境分析
花溪迎賓館里的綠色環(huán)境是整個(gè)酒店的重要財(cái)富，而整個(gè)酒店的設(shè)計(jì)也是和環(huán)境密切聯(lián)系的嗎，猶如從整個(gè)森林中生長出來的一般，由于整個(gè)地形高差分布不均，而每個(gè)建筑如同建在一個(gè)個(gè)小山丘上，加上引流的山泉和人造的小溪以及豐富綠化的層層圍繞，呈現(xiàn)出依山伴水的靜謐的綠色居住環(huán)境，讓人流連忘返
調(diào)研總結(jié)
經(jīng)過了2天的走訪，我們對2家城市酒店，度假旅游酒店進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，在調(diào)研過程中我們親身體會(huì)到了酒店建筑的氛圍以及建筑周邊和建筑內(nèi)部的交通流線，并參觀了2家酒店的內(nèi)部功能分區(qū)，對整個(gè)酒店的空間設(shè)計(jì)有了一些初步的了解和自我的認(rèn)識，我將調(diào)研過程的所看所聞運(yùn)用到將要開展的旅店設(shè)計(jì)，并通過不斷地查閱資料來完善自我的思想，以便順利完成旅館設(shè)計(jì)。
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