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食品研發(fā)技術員崗位職責

時間:2023-01-18 17:25:05 工作職責 我要投稿

食品研發(fā)技術員崗位職責(通用21篇)

  在日新月異的現(xiàn)代社會中,接觸到崗位職責的地方越來越多,崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍,職責是職務與責任的統(tǒng)一,由授權范圍和相應的責任兩部分組成。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非?鄲腊,下面是小編為大家整理的食品研發(fā)技術員崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

食品研發(fā)技術員崗位職責(通用21篇)

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇1

  崗位職責:

  1、產(chǎn)品的系統(tǒng)工藝制作及維護;

  2、制訂新品標簽信息,并根據(jù)國標內容變更、原料信息變更,實時修訂已上市產(chǎn)品標簽信息;

  3、烘焙相關的'大宗基礎原物料的基礎性質及相關工藝研究;

  4、新品保質期測試;

  5、生產(chǎn)線工藝問題收集與改良。

  任職要求:

  1、食品、生物相關專業(yè),統(tǒng)招大專以上學歷;

  2、有志于從事食品快銷行業(yè),意愿從相關專業(yè)/部門基層做起;

  3、性格開朗,務實、學習能力強,具吃苦耐勞精神。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇2

  崗位職責:

  1、負責對技術團隊上的一些技術培訓、指導。

  2、負責對健康產(chǎn)業(yè)上的技術研究(量子、小分子技術等)、新技術的開發(fā)。

  3、了解食品、保健食品行業(yè)動態(tài)并有自己獨到的見解,對市場趨勢有一定的敏感性和分析能力。

  4、負責公司食品/保健食品研發(fā)項目前期調研、功能篩選、組方篩選與設計,制訂項目開發(fā)規(guī)劃。

  崗位要求:

  1、碩士及以上學歷,中藥學、食品或相關專業(yè);

  2、熟悉保健食品/食品研發(fā)相關法律法規(guī)及專業(yè)技能,能獨立開展項目研究工作,有1個及以上保健食品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先;

  3、熟悉保健食品常用制劑技術和檢測技術。

  4、有較好的創(chuàng)新精神和對專業(yè)內容敏銳觀察能力和理解能力。

  5、具備較強的.溝通交流與表達能力;

  6、思路清晰,邏輯性強;

  7、能承受一定的工作壓力,工作認真負責,具有良好的職業(yè)道德。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇3

  食品研發(fā)專員(外賣產(chǎn)品) 廈門豪客來 廈門豪客來餐飲管理有限公司,廈門豪客來,豪客來,豪客來餐飲,豪客來 崗位職責:

  1、負責外賣類產(chǎn)品及新零售的新品研發(fā)及老產(chǎn)品優(yōu)化工作;

  2、組織外賣和新零售流行趨勢的市場調研和整理;

  3、跟進項目公司策略要求組織產(chǎn)品研發(fā)及推動項目進展;

  4、協(xié)助甄選供應商和制定原材料、器具、成品標準;

  5、協(xié)助外賣類產(chǎn)品的新品上市測試、驗證等配合工作;

  6、協(xié)助外賣研發(fā)流程的'梳理優(yōu)化工作。

  崗位要求:

  1、本科及以上學歷,食品科學相關專業(yè);

  2、2年以上餐飲產(chǎn)品研發(fā)工作,具有外賣餐品研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先;

  3、具有良好溝通能力和意愿,能夠主動協(xié)調項目進展、推動項目結果。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇4

  職位描述:

  崗位職責:

  1.負責食品膠產(chǎn)品的開發(fā)與優(yōu)化;

  2.負責食品添加劑-增稠劑的應用技術研究與推廣,為用戶提供解決方案;

  3.協(xié)助銷售人員做好客戶需求調研與應用技術指導。

  職位要求:

  1.年齡:50歲以下;

  2.學歷:本科及以上學歷,食品及相關專業(yè);

  3.崗位技能:3年以上食品生產(chǎn)、研發(fā)工作經(jīng)歷;或熟悉食品添加劑-增稠劑的`應用技術;

  4.行業(yè)要求:熟悉肉制品、水產(chǎn)品、糖果飲料、乳制品或烘焙食品的生產(chǎn)、研發(fā)技術;

  5.熟悉辦公自動化系統(tǒng)

  福利待遇:

  1.待遇從優(yōu),具體面議;

  2.五險一金;

  3.雙休,年休假;

  4.每天從青島發(fā)華山班車,城陽發(fā)華山班車、提供住宿。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇5

  崗位職責:

  1.參與市場調查,了解行業(yè)內發(fā)展趨勢,收集市場信息,采購研發(fā)小樣;

  2.參與擬定具體研發(fā)方案;

  3.試驗用原輔料的篩選;

  4.進行新產(chǎn)品試制,并做好相關的文件記錄和整理工作;

  5.參與新產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的`制定;

  6.配合市場部做好新產(chǎn)品上市前的相關工作,包括產(chǎn)品賣點提煉、產(chǎn)品包裝配料表核對、市調樣品提供;

  7.參與現(xiàn)有產(chǎn)品的維護,配合品控部做好產(chǎn)品質量問題預防、糾正和改進工作的技術支持;

  8.負責部門內的其他日常事務;

  9.完成領導交辦的其它任務,適時匯報工作和研究成果。

  任職要求:

  1.中專及以上食品工程及相關專業(yè);

  2.食品或相關行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗;

  3.了解食品行業(yè),對色、香、味敏銳度高;

  4.熟悉國家食品相關法律法規(guī)、標準要求,熟悉相關產(chǎn)品的工藝、操作;

  5.適應偶爾出差。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇6

  崗位職責:

  1、具備多年食品研發(fā)經(jīng)驗;

  2.對各種食品原、輔料的成分構成及性能能夠充分掌握和熟悉,特別是對食品的質量保持能有深入的.了解;

  3.熟練了解和掌握食品生產(chǎn)工藝流程,對相關生產(chǎn)、封裝設備有足夠的認識和理解。

  職位要求:

  1.負責新產(chǎn)品開發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品改良,編制產(chǎn)品工藝說明書;

  2.負責制定新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程及品質標準,并指導完成新產(chǎn)品生產(chǎn)工作;

  3.負責產(chǎn)品與技術信息資料的收集,并進行加工處理和運用;

  4.負責產(chǎn)品銷售過程中發(fā)生的產(chǎn)品技術問題處理。

  崗位要求:

  學歷要求:本科

  語言要求:不限

  年齡要求:不限

  工作年限:5-10年

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇7

  1、公司產(chǎn)品的品質升級改良。

  2、參與科研項目研發(fā)攻關工作,包括新技術研發(fā)項目。

  3、負責完成小試、中試及試產(chǎn),并執(zhí)行相關的'標準,完成新產(chǎn)品的相關測試(市場測試、貨架期穩(wěn)定性測試和防腐測試等)。

  4、對國內外調味品相關信息具有較高的敏感度,及時收集技術資料和動向,形成模塊未來發(fā)展規(guī)劃。

  5、及時了解產(chǎn)品質量的接受度和市場反饋,分析產(chǎn)品存在的缺陷,確定解決措施,通過新技術、新原料的開發(fā)利用,提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質量,保持產(chǎn)品適銷性。

  6、完成研究院項目性工作,并形成技術文獻和專利編寫。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇8

  1、負責項目設備電氣部分設計,積極參與新產(chǎn)品開發(fā)設計工作,并提供可行性報告。

  2、負責對電氣工程師的工作任務安排及其它的相關管理工作,對其工作任務進行前期的協(xié)調,過程的跟進,后期的`把關,確保設備按時完成。

  3、提供機械、工藝設計方面所需的數(shù)據(jù)材料及電氣方面問題的解決方案。

  4、負責工控產(chǎn)品的設備資料,軟件的統(tǒng)一管理及相關操作規(guī)范,規(guī)章制度的制定和完善。

  5、完成總經(jīng)理,部門經(jīng)理安排的其他工作。

  6、負責審核電氣物料采購清單所列信息,并提供相關技術支持。

  7、負責公司電控設備的使用指導和定期檢查,將結果以書面形式傳遞到責任部門或責任人。

  8、負責向公司提供該專業(yè)學科的前沿咨詢信息和新項目的技術研發(fā)。

  9、負責公司涉電部分工作人員技能的工作提高。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇9

  1、在部門經(jīng)理的領導下,做好公司通知、文件的上傳下達工作,發(fā)揮承上起下的作用。

  2、協(xié)助部門經(jīng)理作好內部管理,做好日常事務、行政指令的.監(jiān)督工作。負責跟催經(jīng)理各項工作的進度及完成情況。

  3、督促工程師完成工作,協(xié)調本部門與其它務部門關系。

  4、負責各項技術資料的收集、整理和歸檔工作。

  5、協(xié)助經(jīng)理設計《技術方案》,經(jīng)理確認后,送交總經(jīng)理確認;最后交文控中心受控保管。

  6、完成部門經(jīng)理及總經(jīng)理交辦的其它工作。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇10

  職責

  1、負責新產(chǎn)品(水果深加工)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

  2、負責新產(chǎn)品研發(fā)項目的完整運行和實施,主要包括研發(fā)項目立項,配方及工藝設計、小試、中試、試產(chǎn)跟進等相關工作;

  3、負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測試,配合質量部完成質量體系搭建任務;

  4、負責編制產(chǎn)品相關工藝技術標準文件,企業(yè)標準備案及保健食品批文申報等;

  5、及時完成上級交代的其它任務。

  任職資格。

  1、大專及以上學歷,食品、藥學及生物化學等相關專業(yè);

  2、具有熟練的`專業(yè)文獻及資料檢索能力;

  3、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉食品工藝技術,對提取濃縮技術較熟悉;

  4、能熟練應用實驗室儀器及設備,熟悉生產(chǎn)線工藝及設備;

  5、勤奮好學、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神,良好溝通協(xié)調能力等;

  6、能熟練運用office等辦公軟件;

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇11

  職責:

  1、利用藥食同源資源開展食品、保健品研發(fā)。

  2、負責收集相關領域的產(chǎn)品信息和研發(fā)趨勢,為公司產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)資料。

  3、根據(jù)研發(fā)工作進程,及時記錄各種技術信息,編制相關技術資料。

  4、參與公司新產(chǎn)品的試制和樣品的生產(chǎn),并及時收集和整理相關技術資料。

  任職資格:

  1、食品工程等相關專業(yè)本科以上學歷,有兩年以上食品保健食品研發(fā)經(jīng)驗。

  2、熟悉食品及保健食品相關法律法規(guī)和研發(fā)流程的優(yōu)先

  3、對產(chǎn)品研發(fā)、材料匯編等有良好的'操作經(jīng)驗。

  4、為人正直、責任心強、作風嚴謹、工作仔細認真。

  5、具有較強的溝通協(xié)調能力,有良好的紀律性、團隊合作以及開拓創(chuàng)新精神。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇12

  職責:

  1、收集研究市場信息,客戶信息,不斷改善產(chǎn)品、指導樣的制作;

  2、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品;

  3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;

  4、研究提高食品質量的'方法;

  5、對性能指標進行驗證,制定完善的各種食品的標準。

  任職要求:

  1、了解食品市場,熟悉食品加工用的原輔材料性能,以及相應的法律法規(guī);

  2、具有食品研發(fā)工作經(jīng)驗,能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā);

  3、具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

  4、熟悉相關食品生產(chǎn)流程與工藝要求,以及食品添加劑的使用。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇13

  職責:

  1.根據(jù)公司客戶要求及公司發(fā)展需求研發(fā)新的產(chǎn)品;

  2.根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品配方及工藝,通過實驗驗證改進工藝流程;

  3.編寫新品的工藝技術文件,并組織審批;

  4.對開發(fā)的新產(chǎn)品進行中試,驗證新設計的車間可行性;

  5.對上市的'新產(chǎn)品進行質量跟蹤。

  任職條件:

  1、本科及以上學歷,食品科學相關專業(yè),研究生優(yōu)先

  2、食品領域工作1-3年,優(yōu)秀應屆畢業(yè)生亦可

  3、 思想活躍,有創(chuàng)新精神,并愿意為新想法去嘗試的。

  4、動手能力強,有蛋品研發(fā)、質量檢測及生產(chǎn)經(jīng)驗的優(yōu)先。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇14

  職責

  1、按計劃完成餅類產(chǎn)品的開發(fā);

  2、監(jiān)督原材料品質,控制原材料質量和成本;

  3、負責餅類產(chǎn)品相關信息的收集、分析、匯總,編寫現(xiàn)有及新開發(fā)產(chǎn)品工藝流程SOP文件等技術文件;

  4、為其它部門提供技術支持;

  5、完成領導安排的其它工作。

  任職要求:

  1、大專以上學歷,食品及相關專業(yè);

  2、具有2年以上相應的'研發(fā)工作經(jīng)驗,懂烹飪,有中西式小吃類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(卷餅、漢堡、肉夾饃、手抓餅等);

  3、能夠熟練掌握面及面制品加工工藝流程,技術操作要點,熟悉餐飲原材料,熟練應用食材原料的特性和搭配;

  4、熟練掌握產(chǎn)品研發(fā)流程,熟悉新品工藝標準的制定;

  5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A;;

  6、有較強的溝通能力、數(shù)據(jù)整理與分析能力。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇15

  職責

  1.收集研究市場信息,客戶信息,不斷改善產(chǎn)品、指導樣的制作;

  2.改良生產(chǎn)工藝、研制樣品,試樣并推廣;

  3.對性能指標進行驗證,制定完善各種食品的`標準;

  4.改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;

  5.研究提高食品質量的方法。

  崗位要求

  1.熟悉食品原輔料特性,以及相應的法律法規(guī);

  2.具有食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗,能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā);

  3.具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

  4.熟悉相關食品生產(chǎn)流程與工藝要求;

  5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用;

  6.了解食品市場,熟悉食品加工用原輔材料性能。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇16

  職責:

  1、掌握最新的原料應用及流行趨勢,有效把握市場及行業(yè)資訊。

  2、參與公司新產(chǎn)品研發(fā)和現(xiàn)有產(chǎn)品的升級改良及工藝改善相關的項目工作,并提供相關的技術支持。對新進原料做生產(chǎn)前的確認實驗。

  3、協(xié)助公司品牌產(chǎn)品推廣及產(chǎn)品現(xiàn)場演繹工作。做好工廠客戶的.開發(fā)及維護工作及客戶要求的新產(chǎn)品的開發(fā)工作。

  4、協(xié)助研發(fā)工程師完成日常研發(fā)工作。

  5、其他研發(fā)相關工作。

  任職要求:

  1、食品相關專業(yè)畢業(yè),有相關產(chǎn)品開發(fā)一年以上工作經(jīng)驗;

  2、熟練復合調味粉、醬產(chǎn)品的開發(fā)及應用;

  3、思維敏捷具有較強責任心、工作態(tài)度認真、細致;有較強的組織能力及團隊協(xié)調能力。

  4、能熟練操作辦公軟件;

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇17

  職責:

  1、依據(jù)公司產(chǎn)品需求開發(fā)新產(chǎn)品,對產(chǎn)品開發(fā)有一定前瞻性,具有對開發(fā)產(chǎn)品的提案與評估能力;

  2、熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程與步驟,能將新產(chǎn)品進行標準化量產(chǎn),制定標準成本并對生產(chǎn)制程予以監(jiān)督;

  3、根據(jù)產(chǎn)品的經(jīng)營狀況,對現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、制程、成本等進行改善;

  4、能夠依據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要與相關部門進行協(xié)調和溝通,組織在公司內外進行品評與測試;

  5、熟悉食品法規(guī),能形成合規(guī)的產(chǎn)品標準,并指導產(chǎn)品標識、包裝設計與宣傳推廣工作;

  6、能對產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術支持,監(jiān)督車間產(chǎn)品配方與工藝按標準要求執(zhí)行.

  任職條件:

  1、年齡35-50歲,熟悉企業(yè)的各項流程制度,;

  2、良好的'溝通協(xié)調、計劃決策能力,高度的工作熱情和事業(yè)心;

  3、十年及以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗,方便面行業(yè)大、中型企業(yè)十年以上調理(粉醬菜)或者制面產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗;熟練運用辦公軟件并了解ERP系統(tǒng)。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇18

  職責:

  1、負責樣品小試方案、中試方案等技術文件的起草、修訂;

  2、負責產(chǎn)品小試并協(xié)助產(chǎn)品中試等工作;

  3、參與研發(fā)項目,完成公司研發(fā)計劃中新品開發(fā)或工藝改良的.項目任務。

  任職要求:

  1、大;蛞陨蠈W歷,有1年以上代餐棒、代餐餅干、口服液等研發(fā)方面工作經(jīng)驗;

  2、對代餐棒、代餐餅干、口服液等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝熟悉者尤佳;

  3、五官端正,人品正直。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇19

  職責:

  1、研究市場,了解用戶需求痛點、競品發(fā)展、跟蹤新產(chǎn)品新技術 、分析生活趨勢,捕捉市場生意機會,提出產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃意見;

  2、根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略及市場發(fā)展趨勢,負責公司產(chǎn)品、新產(chǎn)品的規(guī)劃和開發(fā),負責產(chǎn)品信息搜集、產(chǎn)品概念、產(chǎn)品原料評估、配方設計、品評測試、成本、樣品、中試、量產(chǎn)工藝參數(shù)等全過程;

  3、對產(chǎn)品概念、市場定位、產(chǎn)品推廣提出建設性方案,為完善提升品牌形象提出參考意見。

  4、分析和調研目標市場、消費者需求和競爭對手情況,為產(chǎn)品改進和新產(chǎn)品開發(fā)提供依據(jù)。改善現(xiàn)有產(chǎn)品配方、工藝以及產(chǎn)品品質;

  5、關注設計新產(chǎn)品的供應鏈環(huán)節(jié),及時與相關部門溝通,督促新產(chǎn)品的上市;

  6、協(xié)助有關產(chǎn)品開發(fā)的技術合作項目以及專利申請工作。

  任職要求:

  1、全日制碩士研究生及以上學歷,食品科學與工程等相關專業(yè)優(yōu)先;

  2、具有2年以上營養(yǎng)品或飲料開發(fā)經(jīng)驗,熟悉研發(fā)流程與工藝配方,有新品從無到有開發(fā)經(jīng)驗。有營養(yǎng)食品開發(fā)、OEM廠商管理經(jīng)驗者優(yōu)先;

  3、主導新產(chǎn)品規(guī)劃,并跟進產(chǎn)品實施落地投放市場,包括產(chǎn)品企劃、定位、跟蹤開發(fā)立項以及關鍵節(jié)點的'評審,推動產(chǎn)品按期上市。

  4、具有較強的數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品創(chuàng)新及市場策劃能力。有戰(zhàn)略思維和系統(tǒng)系思維,對國內外保健食品行業(yè)有一定洞察力。責任心強,有創(chuàng)新意識,有較強的項目推進能力、溝通能力。

  5、具有較強的數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品創(chuàng)新及市場策劃能力。有戰(zhàn)略思維和系統(tǒng)系思維,對國內外保健食品行業(yè)有一定洞察力。

  6、熟悉食品相關法律法規(guī)和標準。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇20

  職責:

  1、參與公司原料、半成品、成品等檢測工作;

  2、制定公司的產(chǎn)品研發(fā)計劃,實施新產(chǎn)品研發(fā)工作;

  3、負責編寫產(chǎn)品SOP工藝文件;

  4、新產(chǎn)品進行小樣測試,在生產(chǎn)線上的中試全程工作;

  5、進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析、完成研發(fā)報告

  6、配合品控部、化驗室的相關工作;

  7、參與食品安全及管理(ISO9000、ISO220xx、HACCP等)體系認證工作;

  8、完成領導安排的其他日常工作。

  崗位要求:

  1、食品類專業(yè)本科以上學歷;

  2、對食品研發(fā)有興趣,做事嚴謹、溝通能力、表達能力強、有責任心;

  3、具有從事植脂末/飲料/乳制品/乳化劑的'研發(fā)經(jīng)歷優(yōu)先;

  4、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性;

  5、熟悉國家食品相關的法律法規(guī)。

  食品研發(fā)技術員崗位職責 篇21

  職責:

  1、負責新產(chǎn)品(酵素)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;

  2、根據(jù)公司要求,能獨立研發(fā)新品,調研同類型產(chǎn)品后能開發(fā)更優(yōu)品質的產(chǎn)品,并能開發(fā)出更具獨特性、創(chuàng)新性產(chǎn)品;

  3、收集市場信息和行業(yè)內新產(chǎn)品發(fā)展動態(tài),利用公司現(xiàn)有資源確定開發(fā)對象和需求,確定并實施具體的研發(fā)方案;

  4、根據(jù)產(chǎn)品投放后的市場實際情況進行分析并針對性地實施改進活動;持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品的'配方、口味及生產(chǎn)工藝;

  任職要求:

  1. 本科及以上學歷,化妝品專業(yè)、食品專業(yè)、生物工程、精細化工等先關專業(yè); 發(fā)酵專業(yè)優(yōu)先;

  2. 相關行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗,酵素行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先;

  3、 熟悉食品營養(yǎng)結構,具備配方研發(fā)設計思維;

  4、了解食品行業(yè),熟悉保健食品或普通食品的研發(fā)及生產(chǎn)工藝流程,熟悉國家食品相關法律法規(guī)、標準要求;

  5、具備獨立分析和解決問題的能力,有良好的溝通能力和團隊合作精神;

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