餐廳店長助理崗位的職責(zé)（精選20篇）

　　在當(dāng)下社會，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。制定崗位職責(zé)的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的餐廳店長助理崗位的職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 1

　　1、協(xié)助店長做好門店的整體運作管理；

　　2、在店長領(lǐng)導(dǎo)下，主管門店員工與總部駐店人員；

　　3、維持店內(nèi)正常運轉(zhuǎn)，處理異常情況；

　　4、嚴(yán)格規(guī)范員工的日常行為規(guī)范。

　　5、店內(nèi)員工招聘工作的落實及跟進(jìn)，對門店崗位空缺的推薦；

　　6、負(fù)責(zé)執(zhí)行協(xié)作規(guī)劃員工培訓(xùn)工作；

　　7、協(xié)助店長，提供考核績效并提出改進(jìn)方法；

　　8、負(fù)責(zé)門店人事資料的整理，記錄，收集反饋和存檔工作；

　　9、確保有關(guān)人事規(guī)定的順利執(zhí)行；

　　10、協(xié)助總部、人力資源部各項工作的執(zhí)行（人事預(yù)算的控管）；

　　11、負(fù)責(zé)督監(jiān)，檢查，店內(nèi)員工執(zhí)行規(guī)范的情況；

　　12、熟悉營運的工作流程；

　　13、制定各區(qū)域量化工作指標(biāo)，追蹤各區(qū)域報表完成情況，及時采取糾正措施并將異常情況反饋給店長；

　　14、在店長的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管工作或被授權(quán)處理店長不在時店內(nèi)事務(wù)；

　　15、對店內(nèi)人員的.合理定編、增編、縮編，向店長提出建議；

　　16、審查門店各員工業(yè)績考評記錄，并報店長；

　　17、檢查門店“營運規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評；

　　18、公司制度宣布后，負(fù)責(zé)向下發(fā)門店員工解釋、傳達(dá)、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況；

　　19、起草店內(nèi)各項費用預(yù)算及其送審、申報工作；

　　20、做好消防安全，及時處理各項突發(fā)事件；

　　21、加強(qiáng)各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解情況，并提出整改意見；

　　22、協(xié)助店長監(jiān)督檢查門店內(nèi)執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運作規(guī)范的情況；

　　23、檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生；

　　24、檢查設(shè)備維護(hù)及管理的情況；檢查督導(dǎo)防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。

　　25、檢查開店無重大異常，員工服裝、儀容是否到位；

　　26、檢查端架、促銷區(qū)商品飽滿、整齊、清潔；

　　27、檢查正常排面要求整齊、飽滿；

　　28、檢查各走道保持暢通，地面環(huán)境清潔是否到位；

　　29、檢查商品價格卡、POP標(biāo)示清楚正確；

　　30、檢查DM商品缺貨情況；

　　31、檢查零散商品及時回收處理；

　　32、檢查員工的顧客服務(wù)、員工工作習(xí)慣是否到位；

　　33、檢查排面商品陳列配置合理性；

　　34、檢查專柜員工到崗，服務(wù)態(tài)度及貨品準(zhǔn)備是否到位；

　　35、負(fù)責(zé)檢查手推車、購物籃、購物袋及其耗材的月管理報告；

　　36、負(fù)責(zé)檢查供貨商商品到貨率、收貨問題報表；

　　37、跟蹤調(diào)查會員卡推廣情況和會員消費分析；

　　38、店績效分析，掌握及分析各組每月績效表；

　　39、完成店長交辦的其它工作事項。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 2

　　【崗位描述】：

　　酒店餐廳店長助理

　　【崗位職責(zé)】：

　　協(xié)助店長做好酒店運營管理工作，督導(dǎo)各崗位管理人員實施酒店日常管理，組織實施酒店各崗位的現(xiàn)場培訓(xùn)及質(zhì)量跟蹤，及時處理賓客投訴，控制酒店前臺風(fēng)險防范，做好酒店各崗位績效考核。

　　【工作內(nèi)容】：

　　1、配合店長做好酒店日常的運營質(zhì)量管理工作。

　　2、定期分析店內(nèi)管理狀況，提出整改方案，并向店長匯報。

　　3、每天至少五次巡視酒店，按運營標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行酒店現(xiàn)場管理。及時處理賓客投訴，并將處理結(jié)果向店長匯報。

　　4、督導(dǎo)前廳經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、客房經(jīng)理完成各自的本職工作，高峰期參與對客服務(wù)。

　　5、每日關(guān)注員工餐質(zhì)量，關(guān)心員工生活。

　　6、了解酒店經(jīng)營和銷售目標(biāo)的完成情況（酒店REVPAR、營收、GOP、GOP率）

　　7、閱讀酒店每日報表，了解酒店經(jīng)營趨勢，及時提出整改建議向店長反饋。

　　8、隨時關(guān)注酒店房態(tài)及流量，合理控制中介渠道，適時調(diào)整價格策略，以明確當(dāng)日前臺銷售工作重點，配合酒店銷售方案的實施，確保酒店收益最大化。

　　9、每月統(tǒng)計前臺家賓卡銷售的數(shù)量，每日審閱《前臺交接記錄本》并簽名。

　　10、控制好酒店前臺風(fēng)險防范，復(fù)核《沖賬發(fā)生表》、《作廢賬單表》、《當(dāng)日欠款離店表》、《當(dāng)天離店客人表》、《DAYU情況表》等相關(guān)表單。

　　11、做好客房清潔及硬件的.檢查與維護(hù)，兼顧不同房態(tài)及在崗員工狀況，每天抽查客房不少于5間。

　　12、未設(shè)置餐廳主管的酒店，直接負(fù)責(zé)督導(dǎo)餐廳、廚房的服務(wù)及衛(wèi)生工作。

　　13、做好酒店安全、消防工作，確保消防設(shè)備設(shè)施的正常使用，督導(dǎo)各崗位負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全工作的現(xiàn)場管理。

　　14、每半年定期盤點酒店固定資產(chǎn)，并完成《酒店固定資產(chǎn)盤點表》。

　　15、完成上級指派的其他工作。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 3

　　1、對門店店長負(fù)責(zé)，根據(jù)店長指示開展工作。

　　2、協(xié)助店長使公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營計劃在門店得到貫切、落實。

　　3、協(xié)助店長做好門店銷售工作：

　　(1)協(xié)助店長落實門店的銷售計劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長反映。

　　(2)帶頭做好周邊市場調(diào)查，收集市場信息，向店長反饋詳細(xì)的調(diào)查情況。

　　(3)指導(dǎo)員工進(jìn)行新商品的推介、促銷的調(diào)整或更換。

　　(4)跟蹤促銷活動的`執(zhí)行情況，并提出促銷建議。

　　(5)指導(dǎo)和跟蹤門店的換季銷售工作。

　　(6)跟蹤門店貨源及暢銷商品庫存情況，確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉(zhuǎn)。

　　(7)對銷售情況進(jìn)行分析、總結(jié)并向店長反饋。

　　4、協(xié)助店長做好門店基層人員的培訓(xùn)和管理工作。

　　5、及時向店長反饋門店的運行情況。

　　6、在店長授權(quán)下代行店長職責(zé)，對店長和門店負(fù)責(zé)。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 4

　　職位描述:

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作(產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務(wù)、餐廳衛(wèi)生等),確保餐廳qsc達(dá)到顧客101%滿意度,直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、出席每周的的管理組會議,匯報本餐廳工作,同時向員工傳達(dá)會議精神。

　　3、檢查工作。

　　(1)檢查工作,每日檢查設(shè)備、設(shè)施、餐具的的清潔狀況

　　(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資

　　(3)檢查員工儀容儀表

　　4、每天安排員工當(dāng)天的工作內(nèi)容。

　　5、報貨、接貨,抽查貨物質(zhì)量

　　6、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

　　7、做好員工考勤工作、評估工作

　　8、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

　　9、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

　　10、執(zhí)行和追蹤餐廳經(jīng)理安排的工作

　　11、設(shè)備設(shè)施維護(hù)計劃的執(zhí)行

　　12、月訂貨和周訂貨的執(zhí)行

　　13、人員的.招募和培訓(xùn)結(jié)果的追蹤

　　任職資格:

　　1、�？埔陨蠈W(xué)歷;

　　2、具有良好的服務(wù)意識;

　　3、具有責(zé)任心、一定的抗壓能力;

　　4、標(biāo)準(zhǔn)普通話書寫與會話,溝通良好,情緒穩(wěn)定;

　　5、具有1年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷。有肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等連鎖餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

　　6、能熟練操作電腦各類辦公應(yīng)用軟件;

　　7、身體健康,精力充沛,具備很強(qiáng)的職業(yè)操守

　　工作地點:鳳城一路店高新店鐘樓店中泰店東一路店根據(jù)綜合情況具體安排

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 5

　　崗位職責(zé):

　　1、根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃,制定店面經(jīng)營目標(biāo)及方案,保障業(yè)績達(dá)成;

　　2、執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令,保障上下一致;

　　3、及時準(zhǔn)確的向區(qū)域經(jīng)理反映經(jīng)營中遇到的'各種問題,并提出各種合理化建議;

　　4、全面管控服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生;

　　5、全面負(fù)責(zé)店面投訴、突發(fā)事件處理及大客戶維護(hù)工作,提高客戶滿意度。

　　任職要求:

　　1、大專以上學(xué)歷,一年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗;

　　2、有良好的溝通及處理突發(fā)事件的能力。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 6

　　崗位職責(zé):

　　1、協(xié)助店面經(jīng)理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、實施工作流程和員工管理。

　　2、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。

　　3、在營業(yè)期間,負(fù)責(zé)對整個店面的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。

　　4、協(xié)助店經(jīng)理實施店面員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃,并參與下屬員工的'考核和評估工作。

　　5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,及時向店面經(jīng)理反饋相關(guān)信息。

　　6、協(xié)助店經(jīng)理進(jìn)行每日、每月盤點工作,以及數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、完整。

　　7、協(xié)助店經(jīng)理督導(dǎo)員工正確使用店面的各項設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及報送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時補(bǔ)充所缺物品。

　　8、督導(dǎo)員工遵守店面各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

　　任職要求:

　　1、高中以上學(xué)歷。

　　2、有餐廳領(lǐng)班、主管經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　3、優(yōu)秀的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

　　4、出色的團(tuán)隊管理能力。

　　5、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力。

　　6、一經(jīng)錄取,待遇從優(yōu)。工作時間:9小時/天,包含用餐時間1小時

　　休息時間:6天/月

　　工作地點:北京市內(nèi)、三河、燕郊、天津、西安

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　　職務(wù)概述

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運轉(zhuǎn)、員工培訓(xùn)和各項工作程序的檢查與考核；

　　2、依據(jù)工作的實際，提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的看法；

　　3、完成員工的.考核評估；

　　4、定期檢查食品衛(wèi)生法的執(zhí)行狀況；

　　5、組織實施員工的培訓(xùn)；

　　6、幫助探討制定新菜牌和推銷安排，并組織實施；

　　崗位任職條件

　　1、具有大專以上文化程度。

　　2、駕馭飯店管理、餐飲管理學(xué)問技巧和成本核算，熟識旅游概論，服務(wù)心理學(xué)以及食品衛(wèi)生法、價格、稅收等法規(guī)。

　　3、性格開朗，反應(yīng)靈敏，擅長交際。

　　4、從事餐飲管理工作3年以上。

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　　職位描述

　　1、學(xué)習(xí)并逐步負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的.完好率;

　　3、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

　　4、做好餐廳安全和防火工作;

　　5、協(xié)助餐廳領(lǐng)導(dǎo)對屬下的培訓(xùn)工作;

　　6、做好成本控制,分析市場,提升盈利水平。

　　7、吃苦耐勞,有餐飲經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

　　8、應(yīng)聘人員一旦錄用,需要到天津總部進(jìn)行1-2個月培訓(xùn),考核通過后返回分部店面。

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　　職位描述:

　　崗位描述:

　　1、協(xié)助餐廳經(jīng)理落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。

　　2、對下屬員工進(jìn)行定期基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動態(tài)。

　　3、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時間堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。

　　4、根據(jù)例會精神,落實以及跟進(jìn)各項工作。

　　5、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

　　6、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結(jié)。

　　7、負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬員工做好對客戶的維護(hù)工作

　　8、協(xié)助負(fù)責(zé)和加強(qiáng)餐廳的財產(chǎn)管理,控制好各類物品的使用情況,真正做到開源節(jié)流

　　9、負(fù)責(zé)做好餐廳的衛(wèi)生,安全工作并經(jīng)常監(jiān)督、檢查餐廳所有設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作

　　任職資格:

　　1、大專及以上學(xué)歷;

　　2、具有責(zé)任心、一定的.抗壓能力;

　　3、具有3年以上餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)歷,至少1年以上管理經(jīng)歷;

　　4、熟悉餐飲業(yè)或服務(wù)業(yè)的業(yè)務(wù)流程;

　　5、能熟練操作電腦各類辦公應(yīng)用軟件;

　　6、身體健康,精力充沛,具備很強(qiáng)的職業(yè)操守;

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 10

　　工作職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)確定餐廳的營業(yè)政策，組織制訂、調(diào)整餐廳的短期工作計劃和長期發(fā)展計劃。并定期檢查其執(zhí)行情況。

　　2、掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標(biāo)準(zhǔn)，善于分析經(jīng)營成本，以保證銷售和利潤指標(biāo)的完成。

　　3、負(fù)責(zé)擬定每年的預(yù)算，研究新的推銷計劃，增加銷量，降低成本。

　　4、負(fù)責(zé)下屬部門的負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對下屬進(jìn)行績效評估。

　　5、組織和實施服務(wù)部員工的'服務(wù)技術(shù)和廚部人員烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為餐廳樹立良好的形象和聲譽(yù)。

　　6、有效的使用人、財、物，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使之有機(jī)配合，保持通暢高效率的運轉(zhuǎn)。

　　7、對餐廳和廚房的裝潢設(shè)計、設(shè)備的維修與更新提出建議。

　　8、主持日常和定期的餐廳會議。

　　9、定期同大堂經(jīng)理、廚師長、營銷主任研究新菜點，根據(jù)價格原則，結(jié)合市場的實際，制定合理的餐飲價格。并有針對性的進(jìn)行各項促銷活動。

　　10、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

　　11、檢查管理人員的工作情況及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出色地完成各項接待任務(wù)。

　　12、建立良好的賓客關(guān)系，主動征求客人對餐廳的意見和建議。

　　13、定期向董事長報告工作和人員的情況

　　任職條件:

　　1、有強(qiáng)烈的的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè);對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，講究效率，勇于開拓和創(chuàng)新;嚴(yán)格管理，堅持原則，不謀私利。

　　2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識;了解服務(wù)心理、公關(guān)、銷售、營養(yǎng)衛(wèi)生方面的基本常識。

　　3、了解企業(yè)法、食品衛(wèi)生法和物價、稅收條例及有關(guān)涉外法規(guī)。

　　4、具有強(qiáng)烈的組織管理能力，能科學(xué)的制定經(jīng)營計劃，有效的控制經(jīng)營成本。

　　5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報告能力。

　　6、具有大�；蛞陨蠈W(xué)歷，有三年以上的星級酒店餐飲管理經(jīng)驗。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 11

　　1、執(zhí)行餐廳顧客滿意行動,及時處理顧客抱怨

　　2、指導(dǎo)門店員工執(zhí)行餐廳內(nèi)的'新產(chǎn)品及執(zhí)行生產(chǎn)程序

　　3、指導(dǎo)門店員工執(zhí)行公司政策、制度,及相關(guān)體系要求

　　4、執(zhí)行員工訓(xùn)練工作,正確控制工時成本和物料損耗

　　5、監(jiān)察餐廳內(nèi)的運作,包括食品安全、人員安全、資產(chǎn)安全、保養(yǎng)及維修

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作,并親自參加服務(wù)工作

　　3、及時跟蹤、檢查臺面、對不合格的地方進(jìn)行指正、改正

　　4、及時對餐臺上菜速度、情況了解、及時催菜

　　5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好

　　6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實餐廳與部門規(guī)章制度

　　7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)

　　8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 12

　　職位描述

　　工作描述:

　　-工作容易上手,工作強(qiáng)度有張有弛,崗位之間合理輪換;

　　-彈性安排工作時間;

　　-在工作中學(xué)習(xí)與人相處,自然而然學(xué)會溝通與合作;

　　-只需彬彬有禮,眼明手快;

　　-與年輕的伙伴快樂共事,感受充滿激情的團(tuán)隊氣氛;

　　您將從事:

　　-餐廳現(xiàn)場人員管理,訂貨排班,成本控制,設(shè)備維護(hù)等營運系統(tǒng)管理工作

　　您將得到:

　　-我們?yōu)閮�備�?jīng)理配備了系統(tǒng)的訓(xùn)練計劃課程以及1對1的導(dǎo)師輔導(dǎo)支持。

　　-理論與實踐相結(jié)合,從掌握餐廳工作站操作及基本管理知識開始,逐項學(xué)習(xí)財務(wù)管理、人力資源計劃、服務(wù)管理、物流與庫存等十幾門的管理課程,考核通過后即可晉升成為餐廳副理。

　　-繼續(xù)學(xué)習(xí)課程:績效管理、餐廳營銷及團(tuán)隊管理,由此逐漸榮升為獨當(dāng)一面、帶領(lǐng)百人團(tuán)隊、掌管千萬營業(yè)額的餐廳經(jīng)理,成為papa johns的核心人物。

　　具備以下條件,即可申請:

　　-擁有大專以上學(xué)歷

　　-熱情開朗,善于與人溝通

　　-適應(yīng)倒班和高效的.工作環(huán)境

　　-樂于從事連鎖餐飲零售業(yè)

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 13

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)每日人員用餐的預(yù)定及用餐人數(shù)統(tǒng)計、用餐相關(guān)安排等;

　　2、負(fù)責(zé)用餐期間的服務(wù)流程安排及餐具準(zhǔn)備上菜等;

　　3、負(fù)責(zé)每月高管生日會預(yù)定備菜、蛋糕預(yù)定等;

　　4、負(fù)責(zé)餐桌衛(wèi)生維護(hù)查檢及商務(wù)接待所需物品申購;

　　5、其他領(lǐng)導(dǎo)要求的特色食材購置及餐廳倉庫管理等。

　　任職要求:

　　1、大專以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè);

　　2、思維活躍，社交能力強(qiáng)，懂商務(wù)禮儀;

　　3、有酒店餐飲管理或高檔餐廳等餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗一年以上。

　　注:社交能力強(qiáng)，有相關(guān)餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，懂商務(wù)禮儀者，高中專學(xué)歷亦可考慮，懂白話者更佳。

　　餐廳店長助理崗位的.職責(zé) 14

　　任職要求:

　　1、擁有大專以上學(xué)歷,管理、營銷專業(yè),有快餐連鎖管理工作經(jīng)驗優(yōu)先;

　　2、吃苦耐勞、認(rèn)真負(fù)責(zé)、踏實

　　3、良好通能力,親和力及執(zhí)行力,富有團(tuán)隊合作精神

　　崗位職責(zé):

　　在餐廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下,學(xué)習(xí)餐廳業(yè)務(wù)操作流程,掌握并熟練運用各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。(現(xiàn)場人員管理,訂貨、排班等營運系統(tǒng)管理工作)

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 15

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)審批的物品采購工作，并按時、按質(zhì)、按量、按合理價格完成采購工作

　　2、辦公用品的領(lǐng)取、使用、管理和維護(hù)。

　　3、向有關(guān)部門遞交文件、報告等外勤工作。

　　4、負(fù)責(zé)全公司設(shè)施的管理，加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，保證物品正常使用

　　5、負(fù)責(zé)規(guī)定范圍內(nèi)的電話、水、電費的交納工作，并認(rèn)真核實費用明細(xì)，嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題報主管領(lǐng)導(dǎo)。

　　6、負(fù)責(zé)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對外接待工作。

　　7、辦公室的財物管理，環(huán)境衛(wèi)生管理及一般事物的管理。

　　8、負(fù)責(zé)書報、信件、刊物管理，并按規(guī)定范圍及時傳遞和分發(fā)，不準(zhǔn)積壓。上級來電、來文、來函的管理，并及時報領(lǐng)導(dǎo)處理

　　9、負(fù)責(zé)做好有關(guān)會議的`記錄及會務(wù)工作，并根據(jù)需要整理會議紀(jì)要。

　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 16

　　職務(wù)概述

　　1、負(fù)責(zé)餐廳的日常運轉(zhuǎn)、員工培訓(xùn)和各項工作程序的檢查與考核；

　　2、根據(jù)工作的實際，提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的'意見；

　　3、完成員工的考核評估；

　　4、定期檢查食品衛(wèi)生法的執(zhí)行情況；

　　5、組織實施員工的培訓(xùn)；

　　6、協(xié)助研究制定新菜牌和推銷計劃，并組織實施；

　　崗位任職條件

　　1、具有大專以上文化程度。

　　2、掌握飯店管理、餐飲管理知識技巧和成本核算，熟悉旅游概論，服務(wù)心理學(xué)以及食品衛(wèi)生法、價格、稅收等法規(guī)。

　　3、性格開朗，反應(yīng)敏捷，善于交際。

　　4、從事餐飲管理工作3年以上。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 17

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)門店日常值班管理工作；

　　2、負(fù)責(zé)門店日常訂貨、排班工作；

　　3、處理門店日常店務(wù)；

　　4、負(fù)責(zé)門店員工日常培訓(xùn)工作；

　　任職資格：

　　1、有兩年以上的.西餐廳工作、管理經(jīng)驗；

　　2、有危機(jī)處理意識及能力；

　　3、溝通能力強(qiáng)，英語良好；

　　4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

　　5、能適應(yīng)倒班

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 18

　　1、全面負(fù)責(zé)中高檔西餐廳的運營和管理。

　　2、掌握餐飲市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢;編制餐廳預(yù)算，進(jìn)行成本核算及控制;提高賓客滿意度，增加經(jīng)濟(jì)效益。

　　3、提升服務(wù)品質(zhì)，傳承并發(fā)揚餐廳的特色風(fēng)格，并進(jìn)行市場推廣和促銷活動。

　　4、處理餐廳日常事務(wù)，包括：衛(wèi)生工作、設(shè)備及用具的管理、菜品制作的`所有環(huán)節(jié)、安全工作等。

　　5、完善餐飲相關(guān)的規(guī)章制度、服務(wù)及操作流程。

　　6、塑造良好的企業(yè)形象，與社會各界保持良好的公共關(guān)系，包括相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)等。

　　7、配合人力資源部進(jìn)行餐廳人員的招聘;參與制定勞動定額和考核標(biāo)準(zhǔn);了解員工思想動態(tài)，采取有效方法，留住優(yōu)秀人才。

　　8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 19

　　1、監(jiān)督雇員和屬下的活動使其遵守關(guān)于酒店的規(guī)定。

　　2、通過品嘗及聞味道來評定所烹飪的食物，以保證滿意度和味道一致。

　　3、調(diào)查并且解決關(guān)于食品質(zhì)量、服務(wù)、住宿的抱怨。

　　4、規(guī)劃食品和飲料交付的時間，檢查所交付產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。

　　5、監(jiān)督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的擺放以確�？蛻舻慕邮堋�

　　6、監(jiān)督預(yù)算及薪水記錄，評估財務(wù)狀況以確保支出是在預(yù)算內(nèi)的和被批準(zhǔn)的'。

　　7、規(guī)劃員工的工作時間和任務(wù)分配。

　　8、保證符合食品服務(wù)的相關(guān)健康及處罰法規(guī)，監(jiān)督寄存和烹飪設(shè)備的維護(hù)。

　　9、協(xié)調(diào)烹飪?nèi)藛T的分派以保證食品的經(jīng)濟(jì)使用和及時的準(zhǔn)備。

　　餐廳店長助理崗位的職責(zé) 20

　　崗位職責(zé)：

　　1、帶領(lǐng)員工做好餐廳開餐前準(zhǔn)備工作；

　　2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并參加服務(wù)工作；

　　3、及時跟進(jìn)上菜速度；

　　4、做好VIP客戶的.接待工作；

　　5、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店的各項規(guī)章制度；

　　6、上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

　　任職資格：

　　1、中專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳；

　　2、熟悉餐廳服務(wù)流程，具有熟練的服務(wù)技能；

　　3、身高163cm以上；

　　4、日語會話流利。

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