學(xué)炒菜作文【精品】

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的學(xué)炒菜作文，希望能夠幫助到大家。

學(xué)炒菜作文1

　　今天，媽媽教我學(xué)炒豆角。首先把豆角摘好洗干凈切成小段，再切蔥花，切好了就放到原位。然后開(kāi)火，等鍋熱了把油低低的放進(jìn)去。等油熱的時(shí)候馬上放花椒，蔥花。再用刀把菜放進(jìn)去，然后用炒鏟翻動(dòng)菜。

　　當(dāng)開(kāi)始炒的`時(shí)候我有點(diǎn)害怕油會(huì)濺到身上，可是媽媽說(shuō)：“不要怕，勇敢點(diǎn)�！庇谑俏掖竽懙陌粗鴭寢屨f(shuō)的方法去做。

　　原來(lái)炒菜也并沒(méi)自己想象的可怕，只要用心，什么都不是難事。

　　吃飯的時(shí)候，我感覺(jué)豆角格外的香，吃了好多好多。媽媽看著我也笑了。

學(xué)炒菜作文2

　　有一天中午，爸爸在燒菜。這時(shí)，我想起教師布置的一道作業(yè)：叫我們學(xué)習(xí)燒一次小菜，然后，寫(xiě)一篇作文。我想此刻正好讓我學(xué)燒一次小菜，還能夠?qū)懸黄�作文�?/p>

　　于是，我向爸爸提出要求教我燒小菜。爸爸答應(yīng)了。我就問(wèn)爸爸你教我燒什么菜。爸爸回答：“今日燒刀豆燒肉骨頭�！蔽艺f(shuō)：“好，不管燒什么小菜，我都要學(xué)習(xí)著燒好它�！卑职终f(shuō)：“那你就跟著學(xué)習(xí)吧！”

　　之后，爸爸來(lái)到客廳，把刀豆放在桌子上，對(duì)我說(shuō)：“此刻，我們把刀豆的.兩端的角撕去，之后把刀豆一分為二，全部做好后拿到水龍頭下頭去清洗一下，然后放著備用。同時(shí)，把肉骨頭去燒一燒，等到刀豆炒一炒后，就把燒好的肉骨頭放進(jìn)去一齊燒，同時(shí)放入調(diào)料，再燒幾分鐘，放入味精，就能夠出鍋了。這一只小菜就算燒好了。”我說(shuō)：“明白了。”我就和爸爸一齊理刀豆，清洗刀豆。

　　然后，我來(lái)到廚房燒小菜了。我打開(kāi)煤氣灶，放上鐵鍋，倒入少些菜油。過(guò)了一會(huì)兒，油開(kāi)始冒煙了，我就把刀豆倒下去，用鐵鏟翻了幾下，就把澆好的肉骨頭放進(jìn)去，又放了一些水。之后，我放了一些調(diào)料，蓋上鍋蓋讓它燒。

　　過(guò)了兩分鐘，我把火關(guān)小一些，再讓它燒。又過(guò)了五分鐘，爸爸說(shuō)：“差不多了�！蔽揖腿ソ议_(kāi)鍋蓋，放一些味精，又拌了幾下，我就把刀豆燒肉骨頭盛起放在碗里，端到了菜桌上。

　　吃飯的時(shí)候，我嘗了一下味道，唉，不這么好吃。爸爸說(shuō)：“孩子，沒(méi)有關(guān)系，你第一次能夠燒出這樣的小菜已經(jīng)不差了。以后多燒幾次，就會(huì)慢慢地把小菜燒得更加好吃的�！蔽艺f(shuō)：“明白了，以后我還要學(xué)習(xí)燒幾只小菜�！�

學(xué)炒菜作文3

　　今日，我做完了作業(yè)閑在家里，做什么呢？我突然眼睛一亮，看見(jiàn)了媽媽買(mǎi)的青表菜，就決定今日學(xué)炒青菜。

　　我先把青菜洗干凈，然后把菜鍋放在煤氣灶上，倒了一點(diǎn)油，把火開(kāi)開(kāi)了，等油熱到必須的程度再把青菜倒了進(jìn)去，這時(shí)，油鍋里發(fā)出了“啪啦啪啦”的響聲，我拿起鏟子手忙腳亂地炒起來(lái)，過(guò)了幾分鐘，我放了鹽、味精，再炒了一下子，青菜就燒好了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，媽媽回來(lái)了，聞到了青菜的香味，不住地說(shuō)：“真香呀，誰(shuí)家在燒表菜呢？”我忍不住笑了起來(lái)，媽媽看見(jiàn)了桌上熱氣騰騰的`菜對(duì)我說(shuō)：“你今日炒的菜不錯(cuò)，又鮮又嫩�！蓖砩弦患胰俗�在飯桌前吃著我燒的菜，都覺(jué)得十分香，此刻我才明白“勞動(dòng)最光榮！”

　　我以后應(yīng)當(dāng)多幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)，不只是炒菜喲！

學(xué)炒菜作文4

　　星期六上午，我和媽媽在廚房炒菜——老師讓我們寫(xiě)[學(xué)炒菜]作文，我想學(xué)番茄炒蛋，媽媽同意了。

　　首先，我把一個(gè)又大又紅的番茄在水龍頭下沖洗干凈，看著新鮮紅潤(rùn)的番茄掛著晶瑩的水珠，樣子十分惹人喜愛(ài)。媽媽說(shuō)：“把番茄用開(kāi)水燙一下，皮容易掉，吃起來(lái)口感好�！比缓螅瑡寢尳形覚M一刀，豎一刀，交叉兩刀，把番茄切成八塊。趁媽媽不注意時(shí)，我偷偷把番茄切成16小塊。媽媽拍拍我的頭說(shuō)：“這是你的`杰作吧！”我沖媽媽做了一個(gè)鬼臉。緊接著，我拿來(lái)兩個(gè)雞蛋往碗里打，打散入鍋炒。沒(méi)一會(huì)香噴噴的炒蛋就出鍋了。

學(xué)炒菜作文5

　　一個(gè)星期六的上午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“我和你爸爸今日上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧�！蔽艺f(shuō)：“媽媽，要不今日中午由我來(lái)做飯，你們下班后就等著吃現(xiàn)成的吧�！眿寢屢荒樀膽岩桑骸澳銜�(huì)炒菜？”我充滿自信的說(shuō)：“放心，你們回來(lái)絕對(duì)能吃到可口的'飯菜�！�

　　爸爸、媽媽走了后我就開(kāi)始了大廚的活動(dòng)。我首先武裝起來(lái)，系上圍裙，戴上帽子。然后開(kāi)始擇油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上動(dòng)刀切，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不敢馬虎。然后點(diǎn)火，往鍋里倒油，一會(huì)兒油熱了，可是還沒(méi)有切好蔥花、姜末，趕緊動(dòng)手吧，可是鍋里已經(jīng)冒了煙，放上蔥花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一齊翻炒，炒熟了盛在了盤(pán)子里。

　　這時(shí)，爸爸、媽媽來(lái)了，我把飯、菜端上來(lái)讓爸爸、媽媽品嘗。他們邊吃邊說(shuō)：“第一次作飯能做成這樣很不簡(jiǎn)單，只是熗鍋的時(shí)候熗糊了，味道有點(diǎn)兒苦�！�

　　這次，我學(xué)會(huì)了炒菜真高興�。�

學(xué)炒菜作文6

　　晚飯時(shí)間到了，我放下手中連續(xù)“工作”了一個(gè)小時(shí)的筆，跑到廚房看看媽媽在做什么美味佳肴。噢，有雞蛋，還有西紅柿，一定是我最愛(ài)的西紅柿炒雞蛋。我跟媽媽申請(qǐng)：“媽媽，我想學(xué)西紅柿炒雞蛋�！眿寢屆銥槠潆y地答應(yīng)了。太棒了！于是我開(kāi)始了我的炒菜生涯。

　　“先放油，再把雞蛋放下去，加點(diǎn)鹽，等雞蛋變成黃色，再把西紅柿放進(jìn)去，兩分鐘后就可以了。懂了嗎？”媽媽一邊把鍋鏟遞給我，一邊交代道。

　　我沒(méi)有回答，因?yàn)槲腋�本沒(méi)聽(tīng)懂。

　　算了，我干脆按造我自己的思路來(lái)做。先放油。倒多少油來(lái)著？嗯，不管那么多了，倒就是了。我拿起油壺往鍋里倒油。沒(méi)想到油一下鍋，就在鍋里樂(lè)開(kāi)了花，“砰”地一聲爆到我臉上，引得我我慘叫連連。隨著鍋內(nèi)溫度的持續(xù)升高，油在鍋里不停地舞蹈。我怕油再次“親吻”我?guī)洑獾?臉龐，便順勢(shì)把雞蛋倒到鍋里�！班栲枧九尽�，雞蛋油花瞬間炸開(kāi)了鍋，嚇得我趕緊跑出了廚房。聽(tīng)到鍋里動(dòng)靜沒(méi)那么大以后，我再次打開(kāi)廚房的門(mén)，仍然心有余悸，仿佛地面上全是地雷，生怕踩到。我小心翼翼走進(jìn)去，手里緊握排雷神器-------鍋鏟，在一大堆“雷”中翻來(lái)覆去。該放鹽了，我頓時(shí)又愣住了，不知道放多少。嗯，就放小半勺吧。我剛拿起勺子往里加鹽，一不小心手一抖，加多了。啊，這下肯定很咸，怎么辦？不是還有西紅柿嗎？放進(jìn)去一起炒就沒(méi)那么咸了。我把切好的西紅柿放進(jìn)鍋里跟雞蛋一起翻炒片刻，再放點(diǎn)雞精，撒上蔥花翻炒幾下，一道美味番茄炒雞蛋就可以出鍋了。

　　現(xiàn)在回想起第一次炒菜的經(jīng)歷，真是慘不忍睹啊！

學(xué)炒菜作文7

　　今天媽媽說(shuō)晚飯要炒青菜吃，我說(shuō)：“我可以學(xué)著做！”媽媽答應(yīng)了。

　　我是這樣炒青菜的。

　　先點(diǎn)火，在鍋里放油，然后把鍋?zhàn)踊蝺上伦層透�均勻些。第二步，把理好洗干凈的青菜倒進(jìn)鍋里，青菜在鍋里發(fā)出“滋滋滋”的聲音。這時(shí)候，我趕緊用鍋鏟把青菜翻炒了幾下，防止下面的菜燒焦。緊接著，我舀了一勺多的鹽和一勺糖放在鍋里，又炒了幾下。第三步，在我蓋上鍋蓋之前，我往鍋里倒了半杯清水。等到水在鍋里沸騰冒泡之后，我蓋上鍋蓋讓青菜燜一會(huì)兒讓它變酥。

　　兩分鐘后，我打開(kāi)鍋蓋檢查一下青菜有沒(méi)有變酥。我用鍋鏟切了切菜幫，發(fā)現(xiàn)還是有點(diǎn)硬，于是又蓋好鍋蓋悶了一分鐘。一分鐘之后，我檢查了一下，發(fā)現(xiàn)這次青菜已經(jīng)縮水了，翻炒的`時(shí)候也覺(jué)得它很軟。這時(shí)候，媽媽告訴我青菜差不多要好了，放點(diǎn)味精就可以出鍋了。于是我放了半勺味精，翻炒幾下就馬上關(guān)火了。

　　吃晚飯的時(shí)候，我覺(jué)得自己炒的青菜特別好吃，對(duì)自己的勞動(dòng)成果感到特別珍惜。

學(xué)炒菜作文8

　　今年暑假，我不進(jìn)參觀了名勝古跡，還學(xué)會(huì)了做了一道美味可口的菜肴——腰花炒洋蔥。

　　我先準(zhǔn)備食材，二個(gè)切好并泡好的腰花和一把毛豆米從冰箱里拿出，然后把放在窗臺(tái)上的一個(gè)洋蔥和一根胡蘿卜拿到廚房，食材準(zhǔn)備好了，準(zhǔn)備開(kāi)始切菜了。

　　開(kāi)始切菜了，那胡蘿卜就像一個(gè)不聽(tīng)話的小寶寶一樣，東跑西跑的真不聽(tīng)話，害得我差點(diǎn)切到自己的手呀！到切洋蔥了，我的眼睛早已被洋蔥辣的.睜不開(kāi)眼睛了，只能米一條小逢了，我現(xiàn)在知道了媽媽們切洋蔥時(shí)的痛苦了，終于把這一環(huán)節(jié)結(jié)束了，真的是不容易呀！

　　切好了，就意味著，這道菜快做完了，下面就是這道菜的重頭戲了，那就是下鍋炒菜了，還好我機(jī)智，用一只手拿著鍋蓋，做抵擋油煙的盾牌，另一只手用鏟子不停地翻炒，瞧我那樣多么像一位勇猛善戰(zhàn)的勇士呀！

　　最后，我把這道菜拿到飯做桌上，一家人邊吃邊夸我，說(shuō)這道菜真好吃。

學(xué)炒菜作文9

　　昨日，媽媽說(shuō)今天教我炒菜。這是我期望很久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒(méi)睡好。

　　好不容易盼到了中午，我嚷嚷著要媽媽教我炒菜。媽媽說(shuō)：“才要先洗后切，如果先切后洗會(huì)使菜里的營(yíng)養(yǎng)成分丟失�！蔽野腰S瓜和西紅柿洗干凈切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說(shuō)：“要等到鍋干了以后在倒油。因?yàn)�，如果鍋里有水珠就倒油，�?dāng)溫度上升超過(guò)100攝氏度時(shí)，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油面，就會(huì)發(fā)出‘噼里啪啦’的爆炸聲�！卞伕闪耍�我倒下了一些油下鍋。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的菜順著鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時(shí)候，我再加入適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得太過(guò)火，以免破壞菜里的維生素C。菜炒好了，盛在盤(pán)子里，一盤(pán)香噴噴的菜端上了餐桌。

　　爸爸媽媽品嘗著我親手做的菜，都說(shuō)好吃。今天，我不僅學(xué)會(huì)了炒菜，還懂得了很多的知識(shí)和道理。

　　媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋里倒了一些油。一會(huì)兒油冒煙了，我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，炒成了一塊一塊的，盛到盤(pán)子里。然后我再把柿子倒進(jìn)鍋里炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻后，我把它們盛到盤(pán)子里，端上了飯桌。

　　媽媽嘗了一口我炒的雞蛋西紅柿，夸我的'手藝很不錯(cuò)。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進(jìn)嘴里。嗯，好吃!

　　畢竟這是我第一次動(dòng)手炒菜，所以我覺(jué)得這頓飯格外香!

　　點(diǎn)評(píng):小作者在享受燒菜樂(lè)趣的同時(shí)，能抓住細(xì)節(jié)形成文章，語(yǔ)言稚嫩，富有童趣。尤其是小作者運(yùn)用了擬人的寫(xiě)法，人物對(duì)白自然流暢，一幅燒菜的生活情景展示在讀者面前，很有生活味道。

學(xué)炒菜作文10

　　放學(xué)后，我早早地寫(xiě)完了作業(yè)。拿起本書(shū)正要看時(shí)，偶爾回頭，看見(jiàn)媽媽在廚房忙碌的身影，心想：我都這么大了，為什么不能幫一幫媽媽？于是我走進(jìn)廚房，在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)做飯。

　　今天的晚飯有一盤(pán)菜是炒茼蒿，媽媽先讓我把茼蒿掰成一小段一小段的。這活還不容易，我手腳麻利，速度飛快，手不停嘴不停：“媽媽，為什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是因?yàn)榈吨械?鐵會(huì)破壞茼蒿中的營(yíng)養(yǎng)元素，使茼蒿不僅營(yíng)養(yǎng)下降，味道還會(huì)變差哦！”“喔。”我佩服地點(diǎn)頭。接著媽媽讓我把茼蒿放入盛有水的盆中，讓它們洗個(gè)澡，然后就開(kāi)始炒菜啦。

　　我先把打火灶擰開(kāi)，再把油倒進(jìn)鍋中，這時(shí)鍋中冒起了氣泡，噼里啪啦。我好怕被油濺到，連忙躲開(kāi)，可是油還是濺到了我的臉上，好疼哦！我等油燒熱后，把茼蒿放進(jìn)了鍋中，還加了一些大蒜，鍋又“噼里啪啦”響了一陣。接著，我拿起鏟子，在鍋里一下一下翻炒起菜來(lái)。漸漸地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的綠色，變成了青翠欲滴、綠油油的鮮綠啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分鐘后，我興奮地問(wèn)：“媽，這菜該出鍋了吧？”媽媽笑而不答。當(dāng)我充滿信心地正準(zhǔn)備拿盤(pán)子盛菜時(shí)，媽媽這才開(kāi)口說(shuō)道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊，鹽！”我叫道。媽媽拿勺子放了一點(diǎn)鹽，又用鏟子炒了幾下，對(duì)我說(shuō)：“現(xiàn)在可以出鍋啦！”我拿起盤(pán)子，把茼蒿盛進(jìn)去，一盤(pán)色香味俱全的炒茼蒿完成啦！真香啊，我都要流口水啦！

　　晚飯上，我們一家人吃得不亦樂(lè)乎，把一盤(pán)炒茼蒿都干掉啦。而我卻從這盤(pán)炒茼蒿背后體會(huì)出媽媽的辛苦，原來(lái)炒菜也不容易呀！我以后一定要多幫助媽媽，讓媽媽每天輕松快樂(lè)！

學(xué)炒菜作文11

　　7目10日，我出去玩，回來(lái)一進(jìn)門(mén)就聽(tīng)見(jiàn)“沙沙”的聲音，媽媽又在炒菜了。

　　我跑進(jìn)廚房一看，只見(jiàn)媽媽拿了一籃子蘑菇向水池走去。不過(guò)一會(huì)兒，媽媽就提著一籃洗干凈的蘑菇進(jìn)來(lái)了。她順手從桌下拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子里挑一些大的蘑菇，把它切成兩塊，那動(dòng)作是多么熟練�。�

　　媽媽要開(kāi)始燒菜了，我就走到鍋邊，想仔細(xì)的`看一看媽媽到底是怎樣燒菜的呢！只見(jiàn)媽媽打開(kāi)煤氣，點(diǎn)著火，從櫥柜里拿了瓶菜油。打開(kāi)瓶蓋，往鍋的中心倒了一些油。頓時(shí)，油鍋里炸起了一個(gè)個(gè)小泡泡。媽媽拿了一勺鹽站在鍋前，等了好一會(huì)，才往鍋里放鹽。鹽入鍋中的時(shí)候，一直“啪啪”的響著。還沒(méi)等我醒悟過(guò)來(lái)，媽媽早已經(jīng)把切好的蘑菇倒進(jìn)鍋里，還往鍋里撒了些味精，然后嘗了嘗味道，又放下了蔥和生姜。

　　最后，果然不出我所料，一盤(pán)美味佳肴就做好了！

學(xué)炒菜作文12

　　今天，我看見(jiàn)媽媽正在為晚上的菜做準(zhǔn)備材料，我跑過(guò)去跟媽媽說(shuō)“媽媽，你能讓我做道菜嗎？”媽媽看了看身后的食材說(shuō)“好吧！那我就教你做道野芹菜炒臘肉吧！”

　　我高興極了，在媽媽的指導(dǎo)下，首先，把芹菜的葉子摘掉，留下嫩嫩的莖，接著把摘好的芹菜用清水洗凈，然后，用刀把它們切成2——3厘米的長(zhǎng)的小段，我捏起一小段在鼻子底下聞了聞，覺(jué)得它有一種奇特的香味。

　　因?yàn)槲沂堑谝淮螌W(xué)炒菜，所以肉是媽媽切好了的，我把它們放在一個(gè)小碗里，放入適量的鹽跟生抽，然后用筷子攪拌，媽媽告訴我這樣讓肉更好的入味。接下來(lái)我又準(zhǔn)備好了辣椒和大蒜，一切都準(zhǔn)備齊全了，只等下鍋了。

　　第一步：開(kāi)火，放油，放大蒜，腌制好的`肉。

　　第二步：放入野芹菜和辣椒，開(kāi)始翻炒。

　　第三步：再放入適量的鹽。

　　在媽媽的指導(dǎo)下，不一會(huì)菜出鍋了，香味四溢，我拿起筷子嘗試了一口，味道好極了，我吃著吃著開(kāi)心的笑了……

學(xué)炒菜作文13

　　今天是我第一次學(xué)炒菜。

　　我?guī)蛬寢屪隽艘槐P(pán)吃起來(lái)不是很成功的蔬菜。首先我洗了一些小白菜，而且洗了兩遍，最后一遍是媽媽洗的，洗完了小白菜，因?yàn)樾∨笥巡荒茏约和婊�，我就�?duì)媽媽說(shuō)：媽媽您幫我把火點(diǎn)燃行嗎？媽媽說(shuō)：好的'。媽媽幫我點(diǎn)燃火后過(guò)了一會(huì)兒，鍋熱了，我就放了一些豬油，這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：豬油里面一點(diǎn)水都不能放進(jìn)去，不然油就會(huì)炸的到處都是。我們說(shuō)著說(shuō)著，鍋里的豬油熱了，我小心翼翼地放入剛剛洗的小白菜。可是我現(xiàn)在還不會(huì)拿鍋鏟，把菜炒的到處都是。我又對(duì)媽媽說(shuō)：媽媽，您可以教我怎么樣拿鍋鏟子嗎？媽媽答應(yīng)了，過(guò)了一會(huì)兒，我學(xué)會(huì)了怎么拿鍋鏟，翻炒了幾下后我想起了炒菜要放鹽，我又問(wèn)媽媽，媽媽鹽放多少？媽媽告訴了我要放多少鹽，不過(guò)我還是把鹽放多了，媽媽看到對(duì)我說(shuō)：鹽放多了會(huì)咸，放少了菜會(huì)沒(méi)有味道吃起來(lái)就不香了。我說(shuō)：鹽真的好重要��！蔬菜已經(jīng)炒好了，因?yàn)槭俏业谝淮纬吹牟宋矣X(jué)得味道好極了！雖然有點(diǎn)咸

學(xué)炒菜作文14

　　今天，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚。難得的一個(gè)星期六，我決定和奶奶學(xué)做西紅柿炒雞蛋。我學(xué)著奶奶的樣子，拿了兩個(gè)雞蛋，一個(gè)大西紅柿，還拿了一根蔥。我先把雞蛋輕輕地磕了一下，那透明的蛋清 夾著黃橙橙的蛋黃慢慢的`流進(jìn)了玻璃碗里，我把雞蛋攪拌成糊狀。接著，把西紅柿和蔥洗干凈，放在案板上。我開(kāi)始切西紅柿，左手按住西紅柿，右手拿菜刀，好一會(huì)也不敢下手，最后還是找奶奶求救 ，很快奶奶把西紅柿和蔥切好了。

　　奶奶看我這樣，就說(shuō)先給我示范一次，下回再自己動(dòng)手炒。只見(jiàn)奶奶先把爐子打著火，等鍋熱了倒上油，先把雞蛋炒好盛在碗里，然后再炒西紅柿，西紅柿炒出汁放調(diào)料，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，放 進(jìn)蔥末炒勻就出鍋了。我端起來(lái)

學(xué)炒菜作文15

　　今天，媽媽教我炒一道菜--蒜薹炒肉，我高興極了。

　　首先，把肥瘦肉給分家，我拿著刀切啊切啊，可怎么也且不下，媽媽在一旁看不下去了，對(duì)我說(shuō)："你照著肉的條紋切切試試。"我一試，果然好切多了，原來(lái)切肉也有技巧啊，我想。

　　肉切好了，經(jīng)"高人"指點(diǎn)，我把肥肉放在鍋里，開(kāi)小火，把肥肉煉成油，這樣既省油又好吃。在煉油的同時(shí)，我把瘦肉用料酒和生抽腌了腌，再把蒜薹切好，洗洗手。yes！可以開(kāi)工啦！我在鍋里倒了一點(diǎn)食用油，趕緊把肉放進(jìn)去。這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)，你看這肉還缺些什么。我點(diǎn)點(diǎn)頭，把老抽倒進(jìn)鍋里一點(diǎn)，這時(shí)顏色很鮮艷，接著把蒜薹放鍋里翻幾下，ok，開(kāi)飯啦！

　　以前我總認(rèn)為炒菜很簡(jiǎn)單，今天才知道炒菜原來(lái)這么難啊！

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