包餃子[優(yōu)選15篇]

包餃子1

　　昨天，是除夕，我家進(jìn)行了包餃子大戰(zhàn)。

　　“兒子，你去廚房拿案板、搟面杖和餃子餡，面已經(jīng)醒好了，我教你包餃子”。媽媽說(shuō)道。耶！媽媽終于肯教我包餃子了，我等這一天已經(jīng)很久了！我想到。我急忙跑到廚房去拿媽媽要的東西，我迫不及待的等媽媽教我包餃子。

　　“首先，你把一張搟好的面皮放在手心上，然后挖一勺和好的餃子餡放在面皮的'中心，再對(duì)折，把邊捏緊，如果不捏緊，下鍋煮的時(shí)候容易爛�！闭f(shuō)著，媽媽就包好了一個(gè)餃子。我依著葫蘆畫(huà)瓢，先放手心一個(gè)面皮，然后挖了一勺餃子餡，“餃子餡太少了！”媽媽說(shuō)道，我急忙又挖了一勺餃子餡，“太多了！”媽媽又說(shuō)道。說(shuō)著就用勺子挖出了一點(diǎn)餡，然后我將餃子皮對(duì)折，我特意使勁捏了捏餃子邊，一個(gè)變形的餃子就好了。媽媽鼓勵(lì)我道：“沒(méi)關(guān)系，每個(gè)人剛開(kāi)始包餃子的時(shí)候都是這樣，再練一練，隨后，我越包越熟練，跟媽媽包的沒(méi)什么兩樣，這是，我萌發(fā)了一種想法：趁媽媽不注意我往一個(gè)餃子里放一點(diǎn)芥末。說(shuō)干就干，我往一個(gè)餃子里涂了點(diǎn)芥末，我心想：看看誰(shuí)會(huì)吃掉它！

　　“噼里啪啦，噼里啪啦……”隨著一陣鞭炮聲餃子煮好了！我吃著自己包的餃子，比吃了蜜還甜，這時(shí)我吃了一個(gè)“奇怪”的餃子，我一口把它給吃了，我心想：咦？怎么這個(gè)餃子味道怪怪的？難道……果然不出我所料，我吃到了我的惡作劇——芥末餡的餃子，頓時(shí)一股沖鼻的味道眼淚馬上止不住的流出，我迅速倒了一杯水，“咕咚，咕咚”的一口氣把它喝完，媽媽急忙問(wèn)我：“怎么回事？”我把事情的經(jīng)過(guò)說(shuō)了一遍，媽媽笑著說(shuō)：“害人終害己，以后別這樣了。”家人的笑聲和小區(qū)里的鞭炮聲融合成了動(dòng)人的樂(lè)曲，在我們的耳畔回響。

包餃子2

　　去年過(guò)年的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了包餃子。奶奶包餃子有一手，我是跟她學(xué)的。

　　我們先去菜場(chǎng)買(mǎi)了點(diǎn)面粉，這是做餃子的主要材料；然后，我們要把面粉揉成大面團(tuán)。我們先在在面粉里放了一點(diǎn)水；再用力地揉，等到把面粉揉成一坨一坨的時(shí)候就行了；奶奶揉好大面團(tuán)后，再用刀把大面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。奶奶拿來(lái)?yè){面杖，讓我把小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓形；我搟了很多個(gè)，但只有幾個(gè)是完整的圓形，其他的要么就是破了，要么是一些奇怪的形狀。奶奶笑呵呵地說(shuō)：“瞧你搟得這些，怎么都是一些奇形怪狀的呀。不過(guò)你這是第一次，能搟成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了�！蔽野褤{面杖給奶奶，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，那你搟幾個(gè)給我看看吧�！蹦棠毯敛华q豫地回答道：“好啊，搟面皮是我最拿手的了。”于是，奶奶拿起搟面杖，認(rèn)真地?fù){了起來(lái)；沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，一個(gè)圓圓的面皮就誕生了。我問(wèn)奶奶：“奶奶，為什么你搟得這么圓啊？”奶奶說(shuō)：“這是有秘訣的，只要你一會(huì)兒往左邊搟，一會(huì)兒往右邊搟，搟了一會(huì)兒換一面再搟，這樣就能搟成一個(gè)圓圓的面皮了�！蔽艺罩�奶奶說(shuō)的去做了，真的搟成了一個(gè)圓圓的面皮了；我又一連搟了好幾個(gè)，直到把面團(tuán)用完。

　　面皮搟好了，接下來(lái)該包餡了；我從廚房里拿出早就準(zhǔn)備好的餡，開(kāi)始包了起來(lái)。我在包的時(shí)候，餃子總是包不緊。奶奶接了一小碗水，讓我在包的時(shí)候涂在面皮的四周。我好奇地問(wèn)奶奶：“為什么要把水涂在面皮的四周��？”奶奶回答：“如果你不把水涂在面皮上，面皮就會(huì)粘不住，那樣餃子的餡就會(huì)露出來(lái)�！薄芭�，原來(lái)是這樣，怪不得我粘不上呢。”我說(shuō)。

　　我包了很多的'餃子，讓奶奶把我包的餃子先煮，我要自己吃自己包的餃子。奶奶就先把我的餃子煮了。

　　餃子煮好了了，我吃著自己做的餃子，可是又香又好吃啊。

　　包餃子真有趣，下次我一定要包很多很多的餃子讓爸爸媽媽也嘗一嘗。

包餃子3

　　盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了這個(gè)寒假。媽媽為了慶祝我優(yōu)異的期末成績(jī)，決定今天包餃子。早上就買(mǎi)了一些蔥、餃子皮和肉。

　　到了中午，媽媽已經(jīng)在桌子旁包餃子了。我在一旁看著。覺(jué)的很簡(jiǎn)單，手就開(kāi)始有點(diǎn)癢癢。

　　我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)點(diǎn)的捏，嗯？怎么感覺(jué)手上濕濕的，一看原來(lái)皮破啦，媽媽說(shuō)：“你放的餡太多啦！怎么能包住呢？”

　　我又拿了個(gè)餃子皮，少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的又捏住了，這次沒(méi)漏，我高興的'把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來(lái)。媽媽又說(shuō)：“你放的餡太少啦，怎么能立起來(lái)呢？”我有點(diǎn)灰心啦，這時(shí)候媽媽說(shuō)：“你照我的樣子來(lái)就能包好啦！”

　　媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對(duì)折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。

　　我照著媽媽教的方法開(kāi)始包啦，第一個(gè)餃子的樣子很難看，但總算有點(diǎn)模樣啦。接著就是第二個(gè)、第三個(gè)，包的一個(gè)比一個(gè)好。

　　餃子包好啦，要開(kāi)始下鍋煮啦。媽媽先燒開(kāi)一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的下進(jìn)去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。

　　不一會(huì)兒，水開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時(shí)的用勺背輕輕的推著，我問(wèn)媽媽為什么要添水呢？媽媽說(shuō)：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。水又開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著。

　　餃子煮好了，要開(kāi)始撈了，只見(jiàn)媽媽用漏勺把餃子盛出來(lái)，結(jié)果我包的煮爛了兩三個(gè)，不過(guò)，吃著自己的勞動(dòng)成果，心里還是美滋滋的。

包餃子4

　　今天，我們?nèi)�家在家里包餃子。這一次，在我要放棄的時(shí)候，是媽媽，她教會(huì)了我忍耐。

　　今天早上，我們家非常的清閑。媽媽說(shuō)要包餃子，我迫不及待地就坐在椅子上等媽媽拿材料來(lái)。媽媽說(shuō)：包餃子呢，怎么樣包才是最好的呢？讓我來(lái)說(shuō)說(shuō)吧，餡不要放太多，當(dāng)然，也不要放太少。而且，在包的時(shí)候，不要像包子似的。我根本沒(méi)聽(tīng)進(jìn)去。

　　開(kāi)始包了，我一下就放了超級(jí)多的餡，然后我隨便亂包，東倒西歪的就放在盤(pán)子上了。媽媽看到了，說(shuō)：你這個(gè)不行，包成這樣子，這么丑，而且，你的餡放那么多。我聽(tīng)了后，很不甘心，又包了一個(gè)，這次我沒(méi)放多少餡，而且我包的餃子的樣子也很不錯(cuò)，我心想：這一次，媽媽?xiě)?yīng)該不會(huì)說(shuō)我了吧。我把餃子放在盤(pán)子上。媽媽看到了，又說(shuō)：我這次樣子還不錯(cuò)，就是餡放得少了。我聽(tīng)了后，心情非常的不愉快，我心想：這也不好，那也不好，我大不了不做了！媽媽好像看出了我的心思，溫柔地說(shuō)：雖然你兩次都包得不怎么好，說(shuō)不定你下次就好了。

　　我還在一邊發(fā)脾氣，聽(tīng)了媽媽說(shuō)完這句話，我要求媽媽給我講解多幾次，我聽(tīng)了后，學(xué)者媽媽那樣子，我就包了一個(gè)餃子。媽媽看了后說(shuō)：你這次包得非常的`好，一定是世界上最好吃的餃子。我聽(tīng)了后，心里像吃了蜜一樣，美滋滋的。之后，我還包了許多的餃子。

　　今天這件事告訴我，做什么事都不可以半途而廢，要不然的話，你以后什么事都做不好！

包餃子5

　　我最喜歡吃餃子了，每次看到外婆包餃子時(shí)都感覺(jué)特別有趣，很想自己也嘗試一下。今天我終于可以學(xué)著如何包餃子了，心里興奮不已。

　　首先，外婆開(kāi)始準(zhǔn)備餃子餡。她把粉條煮熟切碎，再把雞蛋煎好切碎，最后把韭菜切碎，然后把它們都放在盆里，撒上調(diào)料攪拌均勻，這樣韭菜雞蛋餡就做好了。接著，外婆開(kāi)始和面，她把面粉倒進(jìn)碗里，加入一點(diǎn)兒水，用手揉來(lái)揉去，不一會(huì)兒，面粉就被揉成了團(tuán)。然后她拽下一小塊面團(tuán)，用手搓成了細(xì)長(zhǎng)條，好似一條長(zhǎng)蛇，她又用刀切成很多個(gè)小塊，再用搟面杖把小塊搟成薄薄的圓片，準(zhǔn)備工作便完成了。

　　我激動(dòng)地說(shuō)：“外婆，快教我包餃子吧！我都迫不及待了。”只見(jiàn)外婆拿起一個(gè)餃子皮，舀了一勺餡兒放在上面，她先把中間捏緊，再把兩邊也捏緊，動(dòng)作非常熟練，很快一個(gè)餃子就大功告成了，這餃子的形狀可真像我的`耳朵呀！我看完后，心想：這也不太難嗎？簡(jiǎn)直是小菜一碟。我自信地拿起餃子皮，舀了一勺餡兒放在皮上�？墒�，我在捏兩頭的時(shí)候，怎么捏都捏不緊，餡兒都露在外面，而且樣子扁扁的，看起來(lái)怎么也不像耳朵，倒像漏了氣的皮球。我疑惑地問(wèn)外婆：“為什么我包的餃子看起來(lái)很扁�！蓖馄判α耍�“那是因?yàn)槟惆�的餡兒太少了，看上去不飽滿，樣子也不好看。所以你應(yīng)該多放點(diǎn)兒餡兒，用力把兩頭捏緊……”她一邊說(shuō)一邊耐心地教我包餃子。不一會(huì)兒，我就學(xué)會(huì)了，而且捏得越來(lái)越熟練，越來(lái)越好看，真是熟能生巧��！后來(lái)我突發(fā)奇想，捏了很多奇形怪狀的餃子：有糖果形狀、圓球形狀、小魚(yú)形狀……

　　終于餃子包好了，開(kāi)始煮餃子了，過(guò)了幾分鐘，新鮮的餃子出爐了。吃著香噴噴的餃子，我心里特別開(kāi)心，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。

包餃子6

　　包餃子是一件看起來(lái)容易，做起了難的事情，如果你包過(guò)餃子，就會(huì)明白其中的難處。下面我們來(lái)看看這篇《包餃子》。

　　快樂(lè)的時(shí)光總是那么短暫，回想起今天包餃子的過(guò)程，還歷歷在目。

　　這天，我還在在睡意朦朧中，被外面的動(dòng)靜吵醒了，心里的疑問(wèn)促使我起了床，只見(jiàn)媽媽在熟練的洗著一些馬蹄、韭菜、胡蘿卜等蔬菜，我疑問(wèn)：“媽媽，這是在干什么呢?”“今天我們吃餃子�！眿寢尰卮鹫f(shuō)。想起來(lái)，從過(guò)年到現(xiàn)在都沒(méi)有吃過(guò)餃子了，我心里頓時(shí)變得很開(kāi)心，于是趕緊去洗漱，準(zhǔn)備幫忙做餃子。

　　等媽媽把粉搓好以后，我們就開(kāi)始做餃子啦!只見(jiàn)媽媽熟練地把餃子皮搓好，放上餡料，封上口，一個(gè)餃子就做好了，整個(gè)過(guò)程干脆利落，太厲害了。我也學(xué)著，沒(méi)想到在搓餃子皮的時(shí)候就遇到了困難，媽媽搓出來(lái)的餃子皮又圓又薄，而我弄出來(lái)的形狀不規(guī)則，還厚的很。接下來(lái)我放上餡料，最后封口，沒(méi)想到的`是我餡料放多了，口封不上，只好把多余的餡料弄下來(lái)，最后才勉強(qiáng)把一個(gè)餃子做好。與媽媽做的一對(duì)比，我的餃子簡(jiǎn)直是失敗品。不過(guò)我卻沒(méi)有泄氣，接下來(lái)，經(jīng)過(guò)媽媽的指點(diǎn)，我的手藝在一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，最后，我的餃子從失敗品進(jìn)化到了及格品，真是不容易呀!但是我看著我做出來(lái)的餃子，還是滿意的笑了。最后，我吃著我自己做的餃子，心里有種幸福的感覺(jué)呢!

　　雖然餃子做得不咋樣，但是我感受到了其中的快樂(lè)，也懂得了人要經(jīng)過(guò)不斷磨練，才會(huì)變得更好。

包餃子7

　　每年的年三十，也就是除夕夜，家家戶戶都會(huì)親人團(tuán)聚在一起過(guò)這一天。我們家每年除夕夜都會(huì)一起過(guò)。親人們團(tuán)聚在一起，我覺(jué)得我們一家很幸福。

　　這一天的下午，家里的長(zhǎng)輩們都在廚房忙碌著，為了年夜飯而大顯身手，都想把自己的拿出菜做出來(lái)給親人們分享，我也率先加入長(zhǎng)輩們的隊(duì)伍中去了。

　　下午三點(diǎn)多，我和奶奶、大媽、媽媽等長(zhǎng)輩分工合作，有的洗菜；有的切肉；有的炒菜。我一會(huì)去拌餡、一會(huì)去搟皮、一會(huì)又去包餃子？，忙得不亦樂(lè)乎！我正在聚精會(huì)神地?fù){皮時(shí)，包餃子那里發(fā)出了召喚，原來(lái)包餃子的主力軍因有特別事情走了兩個(gè)，我迅速趕過(guò)去包餃子，我打起十二分精神來(lái)到包餃子現(xiàn)場(chǎng)支援。我托起一個(gè)面皮兒，又挖了一小勺肉餡，小心翼翼的把肉餡兒從盆里移到了餃子皮上，又把肉餡兒弄均勻，然后像折紙一樣把邊上薄的地方雙邊折好，然后雙手捏緊，我總擔(dān)心餡會(huì)露出來(lái)，又重復(fù)了以上的動(dòng)作，最后才把一個(gè)“下肚將軍”包出來(lái)了，熟能生巧一會(huì)的功夫我已熟練的掌握了包餃子的技巧，看著一個(gè)個(gè)餃子從我手里誕生，聽(tīng)著奶奶、媽媽等長(zhǎng)輩的.夸獎(jiǎng)，我心中真是樂(lè)開(kāi)了花。

　　愛(ài)學(xué)習(xí)的孩子大家喜歡，愛(ài)學(xué)習(xí)也愛(ài)勞動(dòng)的孩子大家更喜歡。在大家的共同努力下，我們把餃子全部包好了，奶奶一邊收拾“戰(zhàn)場(chǎng)”一邊說(shuō)：“真是人多力量大，平時(shí)這些活我要干好久，今天有了我家寶貝孫子的參與，這餃子也包得真快呀！”奶奶把我的勞動(dòng)成果一個(gè)個(gè)扔進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒，一鍋熱氣騰騰的餃子做好了，我迫不及待地嘗了一個(gè)，這香香的味道一下子流進(jìn)了我的心里。

　　這次包餃子，我體會(huì)到了不容易，媽媽為了我該付出了多少�。⊥瑫r(shí)，我也懂得了沒(méi)有付出就沒(méi)有收獲，沒(méi)有努力就沒(méi)有結(jié)果，沒(méi)有勞動(dòng)就沒(méi)有豐收的“果實(shí)”。

包餃子8

　　今天是大年三十，也就是過(guò)年，說(shuō)到過(guò)年，肯定是要一家人坐在一起包餃子了，而過(guò)年吃餃子的寓意代表著“更歲交子”，“子”即為“午夜子時(shí)”，“交”和“餃”為諧音，有“喜慶吉祥”和“幸福團(tuán)圓”的含義。

　　開(kāi)始包餃子了，媽媽先把面粉加水，攪合幾下，就成了面團(tuán)，之后又把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)小圓球，再用搟面杖把小圓球搟成薄薄的餃子皮就可以開(kāi)始包了。

　　我拿起一張餃子皮，笨手笨腳地夾了一點(diǎn)餡，放在餃子皮上，用力地捏了幾下，哎呀！皮破了，肉餡像調(diào)皮搗蛋的露了出來(lái)。這使，我真想放棄。不過(guò)我心想，要是放棄就包不好餃子了。于是，我又拿起一張餃子皮，夾了一點(diǎn)餡，放在餃子皮上，輕輕地捏了幾下，一個(gè)超級(jí)瘦的“丑八怪”誕生了。它委屈的望著我，好像在說(shuō)：“你怎么把我做得這么丑，哼！”

　　但我還是沒(méi)有放棄，又拿起一張餃子皮。為了讓它長(zhǎng)胖，這次，我?jiàn)A了很多餡，小心翼翼地放在餃子皮的中央，把兩邊的'皮對(duì)折，再一捏，哎呀！餃子的肚皮破裂了就像一個(gè)貪吃的胖子把肚子吃爆了似的。我非常難過(guò)，心想：看了，餃子餡太多也不行。于是，我又重新拿起一張餃子皮，取適量的肉餡，放好位置，輕輕地捏了幾下。嘿！這個(gè)餃子不瘦不胖，真好看。我看了，興奮不已。于是，一個(gè)接著一個(gè)的包，還在幾個(gè)餃子里塞了硬幣。

　　包餃子非常好玩，這件事也讓我明白了一個(gè)道理，成功源于堅(jiān)持，無(wú)論做什么事都要有耐心，堅(jiān)持不懈，反復(fù)努力，就一定能行。

包餃子9

　　今天是一個(gè)特殊的日子，因?yàn)槲覀円�在作文班里包餃子�?/p>

　　雖然我很開(kāi)心，但是問(wèn)題來(lái)了，我不會(huì)包呀！那該怎么辦，我問(wèn)了一下老媽，老媽說(shuō)會(huì)教的，我還是沒(méi)有信心去包，我想包出來(lái)的餃子也會(huì)很丑的。

　　老媽說(shuō)：那里還有很多阿姨會(huì)包，還有一個(gè)從東北來(lái)的阿姨，她也會(huì)包，而且很專業(yè)的。于是，老媽給了我一張餃子皮，一步一步地手把手教我們，讓我學(xué)著老媽一起做。老媽先把肉給放進(jìn)餃子皮里去，不能多也不能少，要?jiǎng)倓偤�。我也試著把肉放進(jìn)去，當(dāng)時(shí)沒(méi)在意，我把肉放多了，就直接到了下一步對(duì)折，一捏，到了最后一步，我激動(dòng)地添了添舌頭，眼看一個(gè)餃子就要完成了，我像是聽(tīng)到噹的一聲，餃子皮破了。肉完整的掉在了桌子上，真是氣到我了，眼看離成功只差一步，但還是失敗了。

　　我又拿起一張餃子皮，照著老媽教我的步驟重新做下去，當(dāng)我把肉放進(jìn)餃子皮里，要對(duì)折捏的時(shí)候，肉就像不聽(tīng)話似的.，一會(huì)跑到這一邊，我捏了一下，一會(huì)又跑到那一邊，我好不容易才把肉捏到中間去。

　　就這樣，我不停地練，練到差不多五六個(gè)的時(shí)候，終于學(xué)會(huì)了。原來(lái)，包餃子也不難啊，到這時(shí)，我悟出了一個(gè)道理，萬(wàn)事只要努力學(xué)就能學(xué)會(huì)。

　　另外呢，還有那位東北阿姨教了我做餃子的方法，越看越簡(jiǎn)單，越包越熟練。就這樣，我一下子就包了好幾個(gè)餃子，阿姨把餃子放進(jìn)鍋里蒸了起來(lái)，等到餃子出鍋了，大家都萬(wàn)分期待著。哈哈，味道也很不錯(cuò)，最后我光盤(pán)了。

　　下次我也要做給爸媽吃。

包餃子10

　　每年的中秋節(jié)，我們都回老家看望姥姥，我們老家在中秋節(jié)的習(xí)俗就是吃團(tuán)圓飯，吃月餅，包餃子。

　　在中秋節(jié)的晚上，我一回家看見(jiàn)姥姥在包餃子，媽媽也在，于是我就洗了個(gè)手，也想摻和其中。媽媽說(shuō)你過(guò)來(lái)干什么？我說(shuō)，包餃子，媽媽又說(shuō)我不會(huì)包，讓我去一邊玩，唉，我正準(zhǔn)備回頭走，姥姥把我叫住了，說(shuō)，你包一個(gè)看看好不好？如果好，就讓我包，如果不好就不讓我包，我就拿出了我的`殺手锏，包了一個(gè)非常漂亮的餃子。姥姥很滿意，就決定讓我包餃子。，其實(shí)包餃子我是有目的，首先，我先把這個(gè)面頁(yè)團(tuán)成圓形，再弄一個(gè)餡兒，再用一個(gè)餃子皮給他包起來(lái)，就成了兩層餃子了。我想著，在后面偷笑，我拿著餃子放在媽媽包好的餃子里邊。然后又拿了一個(gè)餃子皮，里面包面團(tuán)，我把面團(tuán)放到了餃子餡的中間，你捏，就成了，我想著這還不夠？就又想了一個(gè)辦法，給他捏扁一點(diǎn)，我又拿了一個(gè)餃子皮，里面裝著餃子餡兒，把兩層餃子放到那，一捏，餃子成了正常的餃子，反而大了一些，我把最外面的餃子皮給撐大了一些，這個(gè)費(fèi)我好大功夫，終于餃子完工了。我跑到屋里跟哥哥姐姐說(shuō)，誰(shuí)能吃到那個(gè)，就給他一塊錢(qián)，于是我們就看誰(shuí)的運(yùn)氣好。

　　不一會(huì)兒，餃子下鍋了，我們爭(zhēng)先恐后地去廚房挑。結(jié)果一看，每個(gè)碗里都沒(méi)有，應(yīng)該在下面，我們就只能隨便挑了。開(kāi)始吃餃子，突然姐姐大聲說(shuō)，我吃到那個(gè)餃子了，我的運(yùn)氣太好了。唉，我只能給他一塊錢(qián)了。

　　我的中秋節(jié)，幸福的中秋節(jié)，但是做什么事情都不要靠運(yùn)氣哦！

包餃子11

　　去年過(guò)年，我在外婆家學(xué)習(xí)包餃子。

　　剛開(kāi)始我問(wèn)外婆：“外婆，包餃子需要什么呢？”外婆說(shuō)：“需要餃子皮、餡�！薄澳俏覀兛鞙�(zhǔn)備起來(lái)吧�！蔽遗d奮地說(shuō)。

　　外婆在麥面店里買(mǎi)來(lái)了餃子皮，又從菜市場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)了肉。

　　材料都準(zhǔn)備好了，接下來(lái)就是包餃子了，“不，不。”外婆擺擺手說(shuō)，“還要把肉剁一剁�！蓖馄拍脕�(lái)把刀開(kāi)始剁了，“哆，哆，哆……”過(guò)了好長(zhǎng)一會(huì)兒，肉才被剁爛。外婆拿來(lái)一張餃子皮，放了不多不少的肉，兩邊一折，再在邊上折了一道花紋，一只合格的餃子就誕生了。我一看，想：這么簡(jiǎn)單，我也會(huì)。我拿起一張餃子皮，用筷子往里面夾了一大塊肉，然后用力一捏，沒(méi)有捏住，再捏，一看，餃子邊上已經(jīng)被捏爛了，我睜大了眼睛不解地問(wèn)外婆：“外婆，我的餃子皮怎么粘不起來(lái)呀？”

　　“那是因?yàn)槟愕娜馓�多了，餃子皮太干了。粘不起�?lái)可以稍微醮點(diǎn)水�！�

　　我照著外婆的話，試了試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)剛才粘起來(lái)的`餃子就像一只胖肚豬，我一碰，肉餡從餃子皮里滾出來(lái)，似乎在說(shuō)：“把我做得太胖了！”我把這只餃子放在一邊，重新做了一只，這次，我吸取了上次的教訓(xùn)：不能把肉放的太多。于是，我用筷子夾了一小塊肉放到餃子皮里，然后用手一捏，又精心折了花紋，我把它放在桌子上，可它怎么也站不穩(wěn)，每次把它放起來(lái)，它都要摔倒，又是一個(gè)失敗品。我一看外婆已經(jīng)包了十幾只了，而我只包了兩只不合格的餃子。第三次我吸取了前兩次的教訓(xùn)，做出了一只合格的餃子，我成功嘍！

　　我學(xué)會(huì)了包餃子，又讓我學(xué)會(huì)了一種生活的本領(lǐng)。

包餃子12

　　寒假就要過(guò)去了，回想起來(lái)覺(jué)得我的寒假生活多姿多彩，但我覺(jué)得最有趣的一件事就是包餃子了。

　　臘月二十九下午，我們?nèi)�家一起包餃子。我們先進(jìn)行了分工，奶奶揪面團(tuán)，爸爸搟皮，我和爺爺包餃子，媽媽來(lái)煮餃子。一開(kāi)始，我不知道怎么包餃子，就讓爺爺告訴我怎么包。爺爺說(shuō)：“皮要先放在手心上，餡不能放得太多，捏得時(shí)候要捏緊�！睜敔斠贿吔涛野�餃子一邊做示范，我邊聽(tīng)邊學(xué)著爺爺?shù)膭?dòng)作。由于我想露一手，爺爺說(shuō)的話我一句也沒(méi)領(lǐng)會(huì)，只顧照貓畫(huà)虎照虎畫(huà)貓，左手托住一張餃子皮，上面放了一勺餡，把餡子皮合攏，用手一捏，哈哈……捏住了！于是我就照著爺爺說(shuō)的`方法包餃子。我包的第一個(gè)餃子由于餡放得太多，捏不住，最終把餃子皮都撐爛了。這可把我氣的火冒三丈，不得不再拿一張面皮補(bǔ)住。我手里拿著的已經(jīng)不是餃子了，而是一個(gè)肉湯圓。哎，沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我沒(méi)看清學(xué)懂呢。第二個(gè)餃子我吸取了上一次的教訓(xùn)，餡放得不多也不少，可是放在手里的餃子皮，像個(gè)調(diào)皮的小娃娃，怎么捏也捏不緊。最后，我用了九牛二虎之力，才做出來(lái)一個(gè)完整的餃子。后面的餃子，我掌握了方法要領(lǐng)，包得餃子一個(gè)比一個(gè)好。這時(shí)我的心情高興極了。爺爺還夸我很聰明，包餃子學(xué)的很快。

　　開(kāi)始煮餃子了，我既興奮又緊張，生怕我包的餃子放到鍋里后全都煮爛了。餃子煮熟了，端上來(lái)我一眼就看出來(lái)了我包的餃子，因?yàn)槲野�的餃子都很大，像一個(gè)個(gè)小胖墩似的。最后我的餃子只煮爛了一個(gè)，吃著自己包的餃子，心里非常開(kāi)心。

　　通過(guò)這次包餃子，我懂得了一個(gè)道理：看似很簡(jiǎn)單的事情，自己親自做起來(lái)，也不是那么容易的。我明白了無(wú)論做什么事情，只要付出努力，就會(huì)有所收獲。

包餃子13

　　寒假的生活就像一個(gè)萬(wàn)花筒，的的確確是豐富多彩的，的的確確是有滋有味的，實(shí)實(shí)在在的.令我難忘。

　　今天，媽媽高高興興地跟我說(shuō)“晚上要包餃子吃”。于是，媽媽一大早就帶著我去菜市場(chǎng)啦。我們很快就來(lái)到了仁川鎮(zhèn)菜市場(chǎng)的肉攤前，買(mǎi)了兩斤最好的瘦肉。然后，又去買(mǎi)了一塊塊白嫩嫩的豆腐。此時(shí)此刻，我好奇地問(wèn)：“媽媽，餃子里為什么要放豆腐呢？”媽媽笑了笑，告訴我：“餃子餡中放一些豆腐味道會(huì)更鮮美的”�！芭丁�。接著我們又去買(mǎi)了蔥和芹菜。就這樣我們買(mǎi)好了包餃子的所有的材料。

　　接著，我和媽媽就興致勃勃的回到了家里，一到家，我就吵著要和媽媽一起包餃子，媽媽說(shuō)：“包餃子首先要把餡兒配好才行”。說(shuō)干就干，媽媽熟練地把瘦肉剁成一片嫩紅的肉末，然后將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。此時(shí)，我又迫不及待地問(wèn)：“媽媽，現(xiàn)在可以開(kāi)始包了嗎？”“等一下就好了。”媽媽一邊說(shuō)一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。哦，原來(lái)包餃子也有這么多的工序��！

　　終于可以開(kāi)始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著媽媽的做法，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來(lái)。不一會(huì)兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看媽媽的，一個(gè)個(gè)都很飽滿，看起來(lái)特別精神抖擻。此時(shí)此刻，我又情不自禁的問(wèn)媽媽。媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)，你的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調(diào)皮的肉餡偏偏和我作對(duì)，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿手都是，和著水，還黏糊糊的�？磥�(lái)，餡兒也不能放的太多呢。哦，原來(lái)包餃子也要有一定的技術(shù)�。�

　　緊接著，我吸取了前兩次的教訓(xùn)，細(xì)心地包著餃子，捏著……終于一個(gè)個(gè)完美的餃子出爐啦！看著媽媽贊許的眼神，我的心里樂(lè)開(kāi)了花！

包餃子14

　　餃子是中國(guó)上下五千年老百姓的智慧結(jié)晶，也同樣是年夜飯上必不可少的一份子。作為一個(gè)家家戶戶都會(huì)吃的一個(gè)佳肴，在我家又會(huì)變成什么不一樣的菜品呢？

　　“皓皓，快過(guò)來(lái)包餃子��！”媽媽呼喚著我。“來(lái)啦！”我興高采烈的回答道。一進(jìn)到廚房。一股濃濃的香味便鉆到了我的鼻子里，我定睛一看，發(fā)現(xiàn)媽媽正在處理著肉。她將一塊新買(mǎi)來(lái)的肉用清水洗干凈，放到案板上，熟練地用兩把刀切著肉，漸漸地，肉變成的了一坨坨肉餡。然后媽媽又拿來(lái)了幾個(gè)根本不會(huì)出現(xiàn)在餃子餡里的.食材——菠菜、紫薯和胡蘿卜，我疑惑的問(wèn)媽媽：“不是做餃子嗎，為什會(huì)用到這些東西��？”這些是用來(lái)和餃子皮的，”在一旁忙碌的爸爸開(kāi)口說(shuō)道。“把這些蔬菜汁放到面中可以做出漂亮的五彩餃子�！蔽一腥淮笪颉霸瓉�(lái)不只是餃子餡種類多，就連餃子皮也是多種多樣的��！”

　　終于來(lái)到了最后包餃子的時(shí)間了，我學(xué)著媽媽的樣子拿起餃子皮就往里面加餡料，一勺、兩勺……餡越來(lái)越多，“太多了！”媽媽在一旁說(shuō)道，她拿起我手中的餃子皮，將餡料去掉一些，然后對(duì)我說(shuō)“這么多料就行了，不然你是包不住的”。過(guò)了一會(huì)兒，我余光一瞥，看到媽媽將一個(gè)糖塞進(jìn)了餃子里面，爸爸又將將一個(gè)錢(qián)幣放進(jìn)了餃子里，然后偷偷地塞進(jìn)餃子堆里面。

　　最后的重要時(shí)刻就是驗(yàn)收勞動(dòng)成果——全家一起吃餃子。媽媽將煮好餃子盛出來(lái)，一個(gè)個(gè)五彩繽紛的餃子在盤(pán)子里整整齊齊的擺放著，好似一個(gè)絢爛的彩虹。吃餃子時(shí)，爸爸媽媽總是會(huì)偷偷將幾個(gè)餃子夾入我的盤(pán)子里，嘴里說(shuō)著“吃這個(gè)�！�，我在疑惑中突然發(fā)現(xiàn)自己嘴里的餃子是甜的！媽媽笑了，說(shuō)“吃到甜餃子意味著新的一年你會(huì)甜甜蜜蜜”，我知道，這，便是一種無(wú)形的愛(ài)，一個(gè)父母對(duì)一個(gè)孩子最真摯的愛(ài)。

包餃子15

　　晚上，媽媽拿了一大袋面粉、一斤韭菜和兩斤肉回來(lái)。我問(wèn)媽媽：“媽媽，你今天想做什么好吃的？”媽媽笑著回答：“今天教你做餃子！”耶！我跳了起來(lái)。

　　我們來(lái)到了廚房，先醒面，媽媽給我示范了一下�？墒俏乙膊欢�，水倒太多了，所以還是媽媽來(lái)。我疑惑不解地問(wèn)：“這是用來(lái)干嘛的呀？”媽媽說(shuō)：“是用來(lái)做餃子皮的�！�

　　面粉醒好了，可以開(kāi)始做餡了。我先把韭菜切好，然后把肉切成肉末。然后放在碗里，加兩勺鹽，一勺味精，開(kāi)始用手捏呀捏，等到捏的差不多的時(shí)候，就可以做了！

　　我先把粉膜切下一塊，揉成了一個(gè)圓圓的小球，然后使用面杖，搟圓起來(lái)�？晌也⒉荒茏屗鼒A起來(lái)，所以媽媽教我：“如果你哪邊凹進(jìn)去了，就多揉揉！”聽(tīng)著媽媽的解釋，我終于把它給揉圓了。

　　開(kāi)始包餃子了，我看著媽媽包，一心認(rèn)為很簡(jiǎn)單，立馬拿起一塊面皮，包了一個(gè)。可惜這個(gè)餃子太大，看起來(lái)又軟，這才知道有多不容易。于是，媽媽又教我一個(gè)方法，她說(shuō)：“把餃子邊的縫捏緊。如果看起來(lái)松松垮垮，就繞一圈捏緊，這樣看起來(lái)小一點(diǎn)，也顯得很有精神�！蔽野磱寢尩�.方法，果然好了許多。餃子做好了，放進(jìn)冰箱，讓它速凍。

　　第二天起來(lái)，早飯就是餃子，吃著自己包的餃子，香噴噴的，心里美滋滋的，以后我還要學(xué)會(huì)獨(dú)立做餃子。

　　經(jīng)過(guò)這次包餃子，我知道了做飯也不是容易的事，要學(xué)會(huì)做餃子，還真不容易。我一定要多跟爸爸媽媽學(xué)習(xí)做飯。

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