挑選蘋(píng)果的小方法

　　蘋(píng)果是水果當(dāng)中我最喜歡吃的啦，以前上超市或者水果店購(gòu)買(mǎi)，都不懂得水果也有好跟壞，而這些壞又是你不易辨認(rèn)的，而所謂的那些好也有可能是不好的。所以經(jīng)過(guò)多次購(gòu)買(mǎi)試吃，終于有所心得，下面是小編為大家收集的挑選蘋(píng)果的小方法，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　挑選蘋(píng)果的小方法

　　1、買(mǎi)的蘋(píng)果外表并不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋(píng)果吃起來(lái)反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)候，一大片紅色的蘋(píng)果最好不要買(mǎi)，當(dāng)然有些蘋(píng)果像紅蛇果啊，本來(lái)就是大紅色的，那種就沒(méi)話(huà)說(shuō)啦，品種不一樣哈。

　　說(shuō)到不要買(mǎi)太紅的蘋(píng)果，那什么樣的蘋(píng)果才是最佳的呢？要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來(lái)像“裂開(kāi)”的那種條紋哦。那種水果我真的吃出經(jīng)驗(yàn)的，都好甜的。

　　2、挑選蘋(píng)果也特別注重的一點(diǎn)就是圖新鮮，那么要怎么看新鮮的蘋(píng)果呢？教你一招，看蘋(píng)果的蒂，蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來(lái)的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，也就是還新鮮的，那如果蘋(píng)果蒂是枯黃的，或者黑色的，那種很明顯，已經(jīng)是采摘下來(lái)好久的，看起來(lái)新鮮，只不過(guò)是貯藏得好罷了，終究不新鮮的。

　　3、挑選蘋(píng)果甜不甜，用手輕微按一按就知道啦�？捎檬州p輕按下蘋(píng)果，可以感覺(jué)容易按下去的蘋(píng)果就是比較甜的，不容易按下去的蘋(píng)果就是酸的，還不夠成熟的哦。還有就是用手掂量掂量，比較輕的蘋(píng)果一般吃起來(lái)比較綿，較重的比較脆，水分也比較多哦。注意：按蘋(píng)果不是要惡意按的那種，會(huì)把人家的所有蘋(píng)果都破壞掉啦，那種很缺德的。

　　4、挑選蘋(píng)果甜不甜脆不脆還有辦法就是挑選蘋(píng)果身上有麻點(diǎn)的那種蘋(píng)果，那種蘋(píng)果都很甜，還有就是可用手輕輕彈下蘋(píng)果，有清脆的回聲的就證明蘋(píng)果很脆哦。

　　如果以上方法有看的碰的都不懂挑選的話(huà)，那就用這個(gè)辦法把，用聞，蘋(píng)果有股天然很清新的果香味，如果聞不到，或者聞到化學(xué)劑或者農(nóng)藥的味道的蘋(píng)果最好不要買(mǎi)。

　　5、挑選蘋(píng)果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋(píng)果，很容易都是不好的蘋(píng)果才包裝起來(lái)的，覺(jué)得貴并不是蘋(píng)果有多好，而是貴在包裝。而且就算是好的蘋(píng)果包裝起來(lái)，沒(méi)及時(shí)賣(mài)出去的話(huà)，放久了，蘋(píng)果也容易壞的。不知道大家有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷，買(mǎi)包裝很好的回來(lái)，拆開(kāi)是很令人失望的蘋(píng)果。

　　6、挑選蘋(píng)果不要選那種綠里透著紅的蘋(píng)果，那種是不熟的蘋(píng)果，水分是很多，但甜的程度不夠，帶著酸澀。

　　7、挑選蘋(píng)果要注意看有沒(méi)有蟲(chóng)眼，或者小口腐爛的蘋(píng)果，這些都要注意挑選的，不然你買(mǎi)回去，切開(kāi)有可能有蟲(chóng)蟲(chóng)哦，或者心腐爛不能吃了的。

　　8、挑選蘋(píng)果也是種挑剔的事，不然虧的是自己了，不過(guò)挑剔歸挑剔，要注意的是，有些長(zhǎng)得比較丑的蘋(píng)果就是有些稍微畸形的，站不穩(wěn)的那種，并不是壞的蘋(píng)果哦，“貴在內(nèi)心”這句話(huà)恰好形容哈，有人說(shuō)過(guò)，站不穩(wěn)會(huì)傾斜的蘋(píng)果才是好蘋(píng)果哦。

　　9、挑選蘋(píng)果，蘋(píng)果蒂的那個(gè)眼越深的就越好越甜哦。

　　注意事項(xiàng)

　　洗蘋(píng)果要用少許鹽巴洗，吃起來(lái)比較健康哦，因?yàn)楝F(xiàn)在很多水果都有打上一層蠟的。

　　上面就是對(duì)什么樣的挑選好的介紹，通過(guò)了解以后我們知道是選擇食物并不是外觀(guān)越漂亮越好，挑選食材這樣簡(jiǎn)單的事情也是有一定方法的，喜歡吃挑選的朋友可以去試一試。

　　挑選蘋(píng)果的6個(gè)小技巧

　　方法一：觀(guān)察顏色

　　看蘋(píng)果表皮的顏色，蘋(píng)果在自然生長(zhǎng)的環(huán)境下因光照角度和樹(shù)葉遮擋面積，營(yíng)養(yǎng)水分的吸收不相同，蘋(píng)果均會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，要注意尋找果皮會(huì)呈現(xiàn)紅黃相間的顏色，像這種顏色均勻光照充足的蘋(píng)果，果肉較黃，汁水也較多，一口下去，香氣四溢。如果蘋(píng)果顏色多呈現(xiàn)出紅色或顏色不均勻，這種果肉的顏色較白也不好吃。

　　方法二：觀(guān)察紋路

　　通過(guò)觀(guān)察蘋(píng)果表皮的紋路來(lái)辨別是不是香甜的蘋(píng)果，一定要選擇豎條型的紅黃相交、紋路錯(cuò)綜復(fù)雜的蘋(píng)果，而不是一半紅，一半黃的�？梢赃x擇蘋(píng)果的果皮表面帶有些許麻點(diǎn)的，這種蘋(píng)果富有充足的水分，吃起來(lái)口感脆爽豐富。

　　方法三：觀(guān)察蘋(píng)果蒂

　　可以看下蘋(píng)果蒂，也就是連接根部的地方，若是呈現(xiàn)淺綠色，根蒂潮濕，難以折斷，代表這個(gè)蘋(píng)果時(shí)新鮮剛采摘的；若是呈現(xiàn)黑褐色，根蒂很干，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。只有剛摘的蘋(píng)果蒂顏色較深，選擇綠色根蒂的蘋(píng)果也較香甜。

　　方法四：觀(guān)察蘋(píng)果臍

　　仔細(xì)觀(guān)察蘋(píng)果的果臍，會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果臍成凹陷狀，蘋(píng)果的果臍凹陷越深，這樣的蘋(píng)果也就越好吃，凹陷越淺或是沒(méi)有，則口感較差。

　　方法五：墊一墊重量

　　把蘋(píng)果放在手中墊一墊，可以選擇兩個(gè)差不多大小的蘋(píng)果進(jìn)行比較，個(gè)頭不大又有分量的說(shuō)明水分充足，一般在買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)，盡量選擇中果，那種個(gè)頭圓潤(rùn)的蘋(píng)果比長(zhǎng)得歪瓜裂棗的蘋(píng)果好吃。

　　方法六：摸一摸手感

　　可以用手摸一摸蘋(píng)果的表皮，條紋型的蘋(píng)果摸起來(lái)有些許粗糙，這樣的蘋(píng)果就會(huì)飽滿(mǎn)多汁，反而手感摸起來(lái)較光滑的蘋(píng)果吃起來(lái)就有點(diǎn)酸澀。

　　用手輕輕捏一捏蘋(píng)果，找那種軟硬適中的蘋(píng)果才會(huì)又脆又甜，太硬的蘋(píng)果較為酸澀還不是很成熟，太軟說(shuō)明熟透了，也就沒(méi)有脆爽的口感了。

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