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挑選番石榴的方法
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，口感又很好，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但是番石榴也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)的番石榴吃起來(lái)口感好，汁多而甜，劣質(zhì)的番石榴吃起來(lái)不僅沒(méi)有酸甜味還十分干澀。所以我們?cè)诔苑袂耙茸⒁馓暨x。
1、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來(lái)則清脆香甜。
2、優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來(lái)感覺(jué)沉甸甸而有重量，劣質(zhì)番石榴拿起來(lái)比較輕飄，沒(méi)有水分，十分干癟。
番石榴的做法
番石榴汁
用料：番石榴1/6個(gè)。
做法：
1、將番石榴洗干凈，切成小塊。
2、用攪拌機(jī)將番石榴攪打成汁。
3、過(guò)濾掉果泥，取果汁，可用湯匙給寶寶喂食。
小貼士：
1、番石榴的籽富含維生素c，不建議去掉。
2、但是因?yàn)楹眩o寶寶食用時(shí)，媽咪一定要用果汁機(jī)打勻到?jīng)]有顆粒。如果怕打出來(lái)還有顆粒，建議先將番石榴去籽，或者將打好的番石榴汁過(guò)濾以后，再給寶寶喂食。
番石榴汁的功效：番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、B族維生素、維c、鈣、磷、鐵，可增加食欲，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
番石榴雪梨糖水
用料：雪梨1個(gè)、番石榴1個(gè)、西米露適量、冰糖適量。
做法：
1、將番石榴挖空。
2、雪梨切丁番石榴切醬泥西米露過(guò)水浸泡一分鐘。
3、西米露煮開(kāi)后再放入雪梨番石榴根據(jù)口味多放冰糖。
4、煮至黏稠可出鍋。
5、最后放入空番石榴中大功告。
小貼士：
1、番石榴具有排毒促進(jìn)消化的作用。
2、番石榴果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，多吃易便秘。
番石榴雪梨糖水的功效：番石榴可促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用。
番石榴茶的做法
用料：番石榴400克、檸檬1個(gè)(取汁)、細(xì)砂糖150克。
做法：
1、番石榴洗凈。
2、去籽切成小塊。
3、加糖拌勻，冷藏腌過(guò)夜。
4、放入鍋中煮,去除泡沫。
5、加檸檬汁調(diào)味。
6、煮好后過(guò)濾一下，汁和果肉分開(kāi)。
7、冷藏可保存一周。
小貼士：
1、番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無(wú)籽，常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，番石榴可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。
2、早餐吃一顆番石榴就可以滿(mǎn)足身體所需營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低。
番石榴茶的功效：番石榴常吃能美容養(yǎng)顏，還可以瘦身。補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分、改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。
番石榴酒
用料：番石榴2個(gè)、白酒(雙蒸)適量、冰糖適量。
做法：
1、番石榴洗凈，切小塊，放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中。
2、裝入適量的冰糖。
3、九江雙蒸浸過(guò)面。
4、耐心等待3個(gè)月，3個(gè)月之后，過(guò)濾裝瓶。
小貼士：
1、可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2、番石榴還具有降血糖和止血作用。
番石榴酒的功效：番石榴含有豐富的食物纖維，以致對(duì)患便秘的人有好處。
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