醋泡雞蛋的功效與作用

　　醋蛋液是民間流傳了上百年的養(yǎng)生秘方，醋有助消化、消食滯的作用，可以幫助人吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，起到強(qiáng)身祛病的效果;雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂。蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。

　　研究發(fā)現(xiàn)，醋蛋液可以降血脂，增強(qiáng)機(jī)體抗自由基的作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用。

　　用料

　　雞蛋1個(gè)

　　輔料 米醋適量

　　醋泡雞蛋的做法

　　原料集合圖：

　　9度米醋是專用來做醋蛋液的。

　　1.把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西

　　2.用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水

　　3.準(zhǔn)備個(gè)有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)

　　4.蓋上蓋子，密封24小時(shí)

　　雞蛋放到米醋里面后，蛋殼與醋正在發(fā)生反應(yīng)。

　　5.24小時(shí)候打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣

　　6.用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛

　　7.把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻

　　8.再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用

　　喝的時(shí)候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調(diào)味。一個(gè)雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。

　　營(yíng)養(yǎng)功效醋泡雞蛋的美容作用

　　1、堅(jiān)持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細(xì)嫩。因?yàn)殡u蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對(duì)于是的堿性，提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化，同時(shí)可以逐漸掃清臉部所有的斑別。

　　2、喝醋泡雞蛋，可以達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。排除體內(nèi)的毒素，皮膚自然就好啦!不過要注意在開始的時(shí)候，排除的大便是綠色的，排一段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)大便帶血，而且很多，這時(shí)候要停止使用。因?yàn)檫@是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來了，最后就是腸壁了，大便帶血是因?yàn)槟c壁出血導(dǎo)致，但是只要停一段時(shí)間就會(huì)好了!

　　3、醋泡雞蛋不僅可以內(nèi)服還可以外用，用醋蛋液涂抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治愈，因?yàn)槭炒讓?duì)致病病菌有殺傷作用。

　　4、用醋泡雞蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收縮毛孔和美，醋有殺毒和美白的作用，醋泡雞蛋面膜有美白殺菌，潤(rùn)膚去皺，細(xì)膚，且善于治療面部粉刺、黑斑，同時(shí)還能美白肌膚等作用。

　　飲食禁忌 有兩類人不適合吃醋蛋液。一是兒童不宜。因?yàn)閮和�胃壁薄弱，吃醋�?huì)傷胃。二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現(xiàn)上酸水、燒心的人。此類人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是沒有胃病的成人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過多，這樣都會(huì)損傷胃黏膜。

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