保鮮盒如何挑選

　　保鮮盒如何挑

　　1、注意塑料盒用料

　　購買塑料盒時須注意制造物料，由于聚丙烯(pp)的耐熱程度比聚乙烯(pE)、聚苯乙烯(pS)要高，所以上班帶飯族建議選用pp所制成的產(chǎn)品。不過，不少微波爐食物塑料盒的盒身用pp制，盒蓋卻用pE或pS制成，所以加熱食物時應(yīng)移除盒蓋。

　　2、使用前要徹底清潔

　　首次使用前，先用洗潔精徹底清洗干凈。但上班帶飯族需注意的是，避免使用具磨損性的百潔布，以免刮花塑料盒。

　　3、定期更換保鮮盒

　　塑料專家指出，塑料盒如經(jīng)常受熱、受日照，都會容易破壞塑料分子，變得脆弱老化，故發(fā)現(xiàn)塑料盒變硬、由透明變霧化、變形或遭刮花都應(yīng)更換。若再放入微波爐使用，會釋放出更多有害物質(zhì)。

　　4、改用玻璃器皿

　　其實，上班帶飯族最好的方法就是改用玻璃器皿。特別是在加熱高油分或高糖分這類十分容易破壞膠料分子的食物時，最好改用微波爐適用的玻璃或陶瓷器皿。

　　5、不要隨便微波外帶塑料盒

　　有時飯店會向顧客提供打包盒打包。若盒身沒有標示或沒有制造商的說明指產(chǎn)品可微波爐使用，則應(yīng)把食物轉(zhuǎn)放在一個適合入爐的器皿進行翻熱。

　　夏季養(yǎng)生保健小常識 上班帶飯族之哪些飯菜不宜帶？

　　1、主食最好是米飯

　　對于上班帶飯族而言，米飯是最好的主食，從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅極容易變干，不宜微波爐加熱。

　　2、不要帶綠葉蔬菜

　　綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的危害。

　　3、素菜以莖類為主

　　隔夜的綠葉菜的營養(yǎng)成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量也增加。所以自帶飯的素菜應(yīng)以塊莖類為主，例如西紅柿、白蘿卜等。自帶飯若品種少，那么晚餐時應(yīng)適當增加食物種類。

　　此外，前一夜飯菜做好后要及時密封好，放在4℃冰箱中保存。上班帶飯族第二天進食前要徹底加熱，注意食物衛(wèi)生。

　　4、菜只要七八成熟

　　上班帶飯族一般是通過微波爐加熱，為了防止這個環(huán)節(jié)影響整體營養(yǎng)，所以備餐時，只要做七八成熟就可以了。這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養(yǎng)，一舉兩得。

　　5、葷菜要挑低脂的

　　富含油脂的肥肉在微波爐加熱時容易受熱，析出的油湯會使加熱變得不均勻，影響其他菜肴的加熱效果。因此，葷菜最好挑選牛肉、雞肉、瘦肉等肉類，烹飪菜肴時也應(yīng)盡量避免煎炸。

　　6、海鮮涼菜不適合

　　不宜帶魚類、海鮮類，一方面魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。另一方面，經(jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。

　　不宜帶涼拌菜，關(guān)鍵是涼拌菜不宜隔夜吃�；劐伻�、糖醋排骨、肉餅、炒飯等也最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)。

　　夏季養(yǎng)生小常識

　　四項注意 健康度夏

　　宜食清淡 多吃瓜類

　　由于東北人吃東西經(jīng)常希望味道重有口感，因此許多咸、辣食物很受歡迎。不過，夏季里人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導(dǎo)致機體消化功能較弱。

　　養(yǎng)生專家表示，夏季應(yīng)該避免使用過多辛辣的食物，因為夏季里陽氣盛，過多辛辣食物會助陽出現(xiàn)內(nèi)熱盛。另外，油膩、煎炸類食品也盡量少吃。應(yīng)多食用清淡的食物，水果、蔬菜必不可少，最好多吃一些瓜類食品，包括西瓜、香瓜、西蘭瓜、黃瓜、冬瓜等。

　　中午睡一小時

　　夏季晝長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗較大，容易產(chǎn)生疲勞，也容易犯困。因此，保證充足的睡眠非常重要。

　　夏季里天氣炎熱，很多人晚上睡不好覺，因此用午睡來補充有益于身體健康，可以保持充足的精力，建議人們每天用一個小時左右的時間進行午睡。當然，午睡時應(yīng)避免受較強的外界刺激，因為入睡后肌肉松弛、毛細血管擴張、汗孔張大，易患感冒或生其他疾病，也應(yīng)注意免受風(fēng)寒。

　　運動后別馬上吃冷飲

　　夏季天氣炎熱，很多人運動后就都覺得渾身出汗難受，于是急忙大量喝冷飲或者吃冰棍，覺得這樣非�！八�”，可以有效解暑。

　　其實這樣對身體傷害非常大，不僅容易產(chǎn)生急性腹瀉，而且對身體的肺部、肝臟等都有損害。

　　人體在運動之后，氣血沸騰，肺、肝臟等功能處于活躍狀態(tài)，而馬上受涼之后，很容易對這些臟器進行傷害，也會損傷人體的陽氣。中醫(yī)學(xué)有“形寒飲冷傷肺”的說法，說的就是這個道理。

　　因此，人們在運動之后，須過渡到平穩(wěn)狀態(tài)再進行飲用冷飲，最好也不要過涼。虛寒體質(zhì)的人最好少吃冷飲，容易造成胃痛等疾病。而經(jīng)期的女性如果吃冷飲可能引發(fā)痛經(jīng)或者經(jīng)期延后等癥狀。

　　夏季保持身心愉悅

　　夏季里，人們大多感覺到情緒煩躁、心神不寧、睡眠不好等，因此容易產(chǎn)生心神受傷。在中醫(yī)的養(yǎng)生理論中，早就有“夏季宜養(yǎng)心”的說法。

　　暑熱天氣里，人們?nèi)菀壮龊�。中醫(yī)理論里有“汗為心液”的說法，夏季里，人們毛孔張開，汗液也比其他季節(jié)較多，汗出過多導(dǎo)致體液減少而傷津，引起唇干口燥、大便干結(jié)、尿黃、心煩悶亂等癥狀。

　　因此，人們應(yīng)該在夏季保持身心愉悅、心情暢達，防止心火過旺而引起疾病。

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