白露時節(jié)的養(yǎng)生方法

　　導讀：白露時節(jié)怎樣養(yǎng)生？過了白露時節(jié)，人們很容易出現(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀，這就是典型的“秋燥”。而緩解秋燥的方法就是通過飲食等來調(diào)理，白露時節(jié)怎樣養(yǎng)生呢？

　　白露是全年晝夜溫差最大的一個及誒器，一般晝夜溫差在10~15攝氏度。白露前后，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進補，而忽略季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機體的損傷，影響了學習和工作，所以在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。

　　1、注意起居，身不著涼

　　“白露秋分夜，一夜冷一夜”，是說夏季風逐漸為冬季風所代替，氣溫下降速度也逐漸加快�！疤幨钍�八盆，白露勿露身�！边@句話的意思是，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊露體了，以免著涼。 白露節(jié)氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節(jié)氣一過，應注重足部保暖。“白露身不露，寒露腳不露”說的正是這個道理。

　　2、飲食宜營養(yǎng)清淡

　　白露時節(jié)，要注意飲食，特別體質(zhì)過敏而引發(fā)上述疾病的人，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。 白露時節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。這是因為中醫(yī)認為，肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故。因此，從飲食上看，注意注意滋陰潤肺，要多些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。 平時要少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物，不要多吃辣椒等，以免影響肺、大便和皮膚。

　　3、要注意運動鍛煉

　　秋季也是支氣管哮喘等病發(fā)病率很高，有些體質(zhì)容易過敏的患者，很容易鬧上癥狀像感冒的“花粉熱”。因此，這個節(jié)氣的養(yǎng)生重點是加強身體鍛煉，每天進行散步、慢跑，周末可進行登山等。還要注意心理養(yǎng)生， 保持愉快的心情， 多與朋友進行交流，以免心情抑郁。

　　白露以后，我們應該怎樣補充營養(yǎng)，全面調(diào)理身體呢？

　　糧谷篇

　　糧谷類食物為我們提供了豐富的營養(yǎng)成分，人體所需的蛋白質(zhì)和能量，一半以上來自糧谷類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質(zhì)。在秋天這種秋燥的時節(jié)， 多喝各種各樣的粥，對于防秋涼，抗秋燥，都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯的營養(yǎng)粥。

　　營養(yǎng)師提示：白露以后，進食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。

　　蔬菜篇

　　蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，還富含纖維素、果膠和有機酸，可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚類物質(zhì)、類胡蘿卜 素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們?nèi)绻�多吃一些深色蔬菜，對保護視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤燥的蔬菜，如蓮藕、菠菜、蘿卜等。

　　營養(yǎng)師提示：白露以后，天氣轉(zhuǎn)涼，吃蔬菜盡量避免生食，以免損壞我們的脾胃。

　　水果篇

　　水果中除了富含維生素和礦物質(zhì)外，還有很多生物活性物質(zhì)，秋季多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人感覺清爽舒適。如：煮梨湯有清熱降火、潤肺去燥的功能。甘蔗有滋補清熱，用甘蔗煮水服用對于虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有一定的緩解作用。此外，秋季應季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。

　　營養(yǎng)師提示：白露過后，天氣漸涼，雖然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是，對于脾胃虛寒者一定要將其煮熟后食用。

　　肉類篇

　　肉類可分為畜、禽、魚三大類。肉類的營養(yǎng)優(yōu)勢在于蛋白質(zhì)含量高，且利用率也較高；維生素B族和VA含量豐富，在禽肉中還含有較多的VE。礦物質(zhì)含量以鐵最為豐富，動物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在，消化吸收率很高；鈣雖然含量不高，但利用率高。

　　營養(yǎng)師提示：秋季來臨，我們應適當?shù)难a充些優(yōu)質(zhì)蛋白，養(yǎng)護好我們的脾胃，這樣才能為冬藏做好準備。

　　蓮子百合煲：

　　[配方]蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

　　[做法]蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調(diào)味）。

　　[功效]清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

　　柚子雞：

　　[配料]柚子（越冬最佳）一個，公雞一只，精鹽適量。

　　[做法]公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。

　　[功效]補肺益氣，化痰止咳。

　　香酥山藥：

　　[配方]鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（實耗150克），醋、味精、淀粉、香油各適量。

　　[做法]山藥洗凈，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發(fā)黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。

　　[功效]健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

　　銀杏雞�。�

　　[配料]銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

　　[做法]白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓�用。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

　　[功效]補氣養(yǎng)血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

【白露時節(jié)的養(yǎng)生方法】相關(guān)文章：

白露時節(jié)養(yǎng)生需注意的事項09-19

小雪時節(jié)的養(yǎng)生方法08-01

初秋時節(jié)的養(yǎng)生方法05-22

驚蟄時節(jié)四種體質(zhì)養(yǎng)生方法10-28

三伏時節(jié)養(yǎng)生的方法有哪些09-13

白露時節(jié)的天氣特點09-07

白露如何養(yǎng)生03-12

白露如何養(yǎng)生02-27

小寒時節(jié)養(yǎng)生03-07