食品健康安全手抄報內(nèi)容

　　食品健康安全對于人們的重要性不言而喻，如何才能吃得安全又健康?我們可以制作手抄報向大家宣傳食品健康問題下面是百分網(wǎng)小編整理的食品健康安全手抄報內(nèi)容，希望大家能喜歡!（點(diǎn)擊對應(yīng)目錄可以直接查閱哦�。�

食品安全基本知識

　　1、什么是食品安全

　　一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

　　二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。

　　三是濫用食品標(biāo)識。例：偽造食品標(biāo)識、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識（進(jìn)口食品）等。

　　2、什么是健康食品

　　健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。

　　健康食品按功能可分為：營養(yǎng)補(bǔ)充型、抗氧化型(延年益壽型)、減肥型、輔助治療型等。其中，營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的保健功能是補(bǔ)充一種或多種人體所必需的營養(yǎng)素。而功能性健康食品，則是通過其功效成分，發(fā)揮具體的、特殊的調(diào)節(jié)功能�？傊�，無論是那種類型的健康食品，都是以保健為目的，不能速效，而需要長時間服用方可使人受益。

　　3、什么是無公害食品

　　無公害食品指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無公害標(biāo)志的食品。

　　無公害食品注重產(chǎn)品的安全質(zhì)量，其標(biāo)準(zhǔn)要求不是很高，涉及的`內(nèi)容也不是很多，適合我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內(nèi)消費(fèi)者的需求，對于多數(shù)生產(chǎn)者來說，達(dá)到這一要求不是很難。當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無公害農(nóng)產(chǎn)品，再發(fā)展至綠色食品或有機(jī)食品，綠色食品跨接在無公害食品和有機(jī)食品之間，無公害食品是綠色食品發(fā)展的初級階段，有機(jī)食品是質(zhì)量更高的綠色食品。

食品安全的重要性

　　食品安全的重要性不言而喻，它是人民群眾身體健康和生命安全的'重要保障。如果食品不安全，將對人體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，甚至導(dǎo)致疾病和死亡。

　　同時，食品安全問題也會對經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，保障食品安全是每個公民和企業(yè)的共同責(zé)任。

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選購食品注意事項

　　一、選購正規(guī)渠道的食品

　　選購食品時應(yīng)選擇正規(guī)渠道，如大型超市、品牌直營店等。這些渠道的食品質(zhì)量相對有保障，且可以提供清晰的追溯信息，降低食品安全風(fēng)險。

　　二、觀察食品標(biāo)簽

　　食品標(biāo)簽上包含了食品的原料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。選購食品時，要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，確保食品符合自己的需求且來源可靠。

　　三、注意食品貯存條件

　　不同的`食品需要不同的貯存條件，如冷藏、冷凍、陰涼干燥等。在選購食品時，應(yīng)了解食品的貯存條件，并按照要求正確貯存，避免食品變質(zhì)或受污染。

　　四、少購買加工食品

　　加工食品雖然方便，但其中很多食品添加劑是不利于健康的。建議盡量選購新鮮食材，自行加工制作食品，以降低食品安全風(fēng)險。

　　五、加強(qiáng)自我防范意識

　　食品安全需要我們每個人自我防范意識的提高。在選購食品時，不要盲目追求價格便宜而忽略了食品安全問題。同時，在用餐前要徹底洗凈雙手，避免感染病菌。

食品安全標(biāo)語

　　1、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。

　　2、關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康。

　　3、減少、控制食物中毒，保障大眾健康。

　　4、建立誠信體系，確保食品安全。

　　5、健康食品多買點(diǎn)，綠色食品要常吃。

　　6、民以食為天，食以安為先。

　　7、你說什么不能多?我說食品色素不能多!

　　8、你說什么不能有?我說蘇丹紅不能有!

　　9、群策群力加強(qiáng)食品安全，一心一意構(gòu)建美好家園。

　　10、群眾利益無小事，食品安全是大事。

　　11、三無食品少去碰，小攤小販離遠(yuǎn)點(diǎn)。

　　12、食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山。

　　13、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。

　　14、一日三餐飲食，勿忘病從口入。

　　15、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。

　　16、食品安全每一天，健康平安每一年。

　　17、品牌就是誠信，品牌讓人放心。

　　18、吃蔬菜，嘗瓜果，不理三無爛產(chǎn)品。

　　19、食品安全是金，百姓健康是福。

　　20、己所不食，勿施于人。

　　21、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。

　　22、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。

　　23、今日不防真可惜，若要福壽定得防。

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食品安全順口溜

　　清洗果蔬殘留藥，基本方法是浸泡。

　　清水浸后堿水泡，多數(shù)農(nóng)藥可洗掉。

　　蔬菜瓜果皮不要，易沾農(nóng)藥不吃好。

　　煮沸加熱陽光照，儲存分解也有效。

　　儲存方法有的.選，冷凍保鮮分兩邊。

　　嚴(yán)把餐具清洗關(guān)，避免食物受污染。

　　食物加熱要徹底，溫度七十是最低。

　　烹飪食物間隔長，細(xì)菌繁殖有得長。

　　食材污染不要用，生熟食品分開弄。

　　土豆生芽切莫食，扁豆不熟會中毒。

　　食品留樣要記清，餐具消毒莫要忘。

合理的飲食習(xí)慣

　　(一)、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因為食物進(jìn)入胃后，在正常情況下，4-5個小時可以排完，一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配，一般主張早餐占總熱量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有四節(jié)課，不吃早飯就上學(xué)，會使學(xué)生機(jī)體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會頭暈無力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。晚餐不要吃得太飽，以免增加胃的負(fù)擔(dān)，影響睡眠，在正常情況下，一日三餐要定時定量，防止暴飲暴食。經(jīng)常參加鍛煉的青少年可適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)，如一日四餐，一日五餐。

　　(二)、飯菜不單調(diào)，吃飯不偏食 。有些學(xué)生由于各種原因，往往喜歡吃單一飯菜，這是很不好的習(xí)慣。各種食品都有其各自的營養(yǎng)成分，經(jīng)常變換選擇飯菜進(jìn)餐，才能為人體提供足夠的營養(yǎng)素。一般來說，午飯質(zhì)量要高一些，可吃一些含糖、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C和磷等較多的食物，晚飯應(yīng)吃一些易消化吸收的食物。

　　(三)、膳食合理搭配。提倡食物混食、粗細(xì)搭配。粗糧、細(xì)糧、葷菜、素菜相互搭配，混合食用的營養(yǎng)價值要比單吃一種食物高，用餐時，干稀要搭配，副食品葷素要搭配。雞鴨魚肉雖然都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但它無法滿足機(jī)體對其它營養(yǎng)素的要求，而各種蔬菜中所含的大量維生素、無機(jī)鹽和纖維素等成分，恰好彌補(bǔ)了這方面不足。再者，魚、肉、禽、蛋都屬于酸性食物，食用過多會導(dǎo)致血液偏酸性，容易患心血管疾病。而蔬菜、水果、牛奶、糧食的根莖類，幾乎都是堿性食品，所以膳食中必須注意葷素搭配。每個學(xué)生每天應(yīng)吃半斤以上蔬菜，品種越多越好，注意選擇含鈣、鐵、維生素較多的菜食用。

　　(四)、不要暴飲暴食。明代《東谷贅言》中說，多食之人有五患:一者大便數(shù)，二者小便數(shù)，三者擾睡眠，四者體重不修養(yǎng)，五者多患食不消化。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，暴飲暴食能增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化液供不應(yīng)求，從而造成消化不良，甚至造成急性胃炎。另外，暴飲暴食造成血液集中于腸胃，心腦相對缺血，會發(fā)生疲勞不適感。吃飯應(yīng)定時定量，吃八成飽為宜，吃飯時，要細(xì)嚼慢咽，不看書，不逗笑，少說話，不邊走邊吃，要養(yǎng)成吃食物前先洗手的良好習(xí)慣。

　　(五)、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理。各級學(xué)校必須認(rèn)真加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，充分供應(yīng)學(xué)生飲用的開水，設(shè)置必要的衛(wèi)生設(shè)備，做好食品衛(wèi)生檢查，飲水消毒，食具消毒等工作;要教育學(xué)生不喝生水不吃腐敗變質(zhì)的食物;做到飯前便后洗手，牢牢把住“病從口入”這一關(guān)，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

　　(六)、運(yùn)動前后的飲食衛(wèi)生。體育鍛煉提高消化器官的功能，使吃下去的東西能更好更快地消化吸收。但應(yīng)注意以下幾點(diǎn)飲食衛(wèi)生要求，否則將會引起慢性腸胃疾病。

　　1、運(yùn)動和吃飯時間要安排得當(dāng)。如在劇烈運(yùn)動后很快就吃飯，往往食欲很差，再好的飯菜也不想吃，因為運(yùn)動剛結(jié)束時大腦皮層的運(yùn)動中樞和交感神經(jīng)仍處在高度興奮狀態(tài)，情緒還很緊張，消化腺的分泌仍受到一定程度的抑制，所以不想吃飯。在這種情況下，即使勉強(qiáng)吃下去，食物也不能很好地消化，久而久之，就會引起消化不良，患慢性腸胃病。一般來說，運(yùn)動后休息大約20-30分鐘以后，再吃東西是比較合乎衛(wèi)生要求的。

　　2、飯后立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動，對腸胃的影響更大。因為，飯后胃腸的活動和消化腺的分泌加強(qiáng)，消化液分泌增多。如果在這時進(jìn)行劇烈運(yùn)動，則會引起交感神經(jīng)興奮和腎上腺激素大量分泌，進(jìn)而使肌肉小動脈擴(kuò)張，毛細(xì)血管大量開放，血液較集中供應(yīng)運(yùn)動器官，而減少了胃腸的血液供給。同時，胃腸的活動也減弱，消化液的分泌也減少，胃壁松弛無力，食物得不到充分地攪拌和消化，就會拖長食物在胃里停留的時間，以致發(fā)酵酸化，吐酸水。胃液減少，胃的防腐能力就降低了，這又是消化道易被感染患病的原因。因此，飯后應(yīng)稍事休息再作運(yùn)動。

　　3、飯后和運(yùn)動后不要大量吃冷食。飯后大量吃冷食，首先會使腸胃血管突然收縮，使供給腸胃的血液突然減少，致使消化受到阻礙。其次消化液必須在一定的溫度下才起作用，胃腸溫度突然降低，它的能力也隨之下降，結(jié)果食物就難以消化，日久就免不了得腸胃病。

　　4、運(yùn)動剛剛結(jié)束時，由于體溫升高，大量流汗，無克制力的`人往往為了一時痛快便大吃冷飲食，結(jié)果腸胃因受到刺激而功能紊亂，引起腹瀉、腹痛等病癥。

　　5、不能亂吃零食。按時吃飯能使消化器官有規(guī)律地工作，是維護(hù)腸胃健康的一個重要措施。亂吃零食，就破壞了消化器官的規(guī)律性活動，到了吃飯的時間，消化機(jī)能反而下降，這就會抑制正常的進(jìn)食活動。吃的零食如果是甜食或油膩的食物，則更會降低食欲。在這種情況下，若勉強(qiáng)進(jìn)食，食物則因消化液的減少和腸胃蠕動緩慢無力而難以消化。但水果可加強(qiáng)消化腺的活動，并能供給維生素，不在此例。

　　6、運(yùn)動后要合理飲水。激烈運(yùn)動后，常使人感到格外口渴，有些人只圖一時痛快，在運(yùn)動后大量飲水，這是不衛(wèi)生的。因為運(yùn)動時，胃腸道血管處于收縮狀態(tài)，血液供應(yīng)暫時減少，這時大部分血液都流向肌肉了，以便供應(yīng)運(yùn)動時肌肉所需要的養(yǎng)料和更快地帶走廢物。如果這時大量飲水，由于胃腸血管收縮，吸收能力減弱，使人感到胃部沉重悶脹，影響呼吸。在運(yùn)動結(jié)束后，心臟的負(fù)擔(dān)在逐漸減輕，如果這時大量飲水，一部分水經(jīng)胃吸收進(jìn)入血液之中，循環(huán)血量有所增加，不但給心臟和腎臟增加了負(fù)擔(dān)，而且還會進(jìn)一步加快出汗，使體內(nèi)鹽分排出過多。運(yùn)動后的口渴，并不一定真正表示人體缺少水分，這主要是由于運(yùn)動時呼吸加強(qiáng)，水分蒸發(fā)較快和唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、呼吸道和食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生不舒服的感覺。這時只要漱漱口，濕潤一下口腔粘膜，再有意識的克制一下，那么口渴的感覺就會減輕。

　　7、長時間運(yùn)動應(yīng)及時補(bǔ)水。如果人體是在進(jìn)行長時間的運(yùn)動，特別是在夏天，不僅消耗大量熱能，同時也失去大量水分。機(jī)體內(nèi)的水分減少，會影響正常的生理機(jī)能和工作能力。當(dāng)失水量占體重的4-5%時，可使肌肉工作能力下降約20-30%，當(dāng)失水量為體重的10%時，會引起循環(huán)衰竭，從而導(dǎo)致機(jī)能下降。主要體征是心率加快，體溫升高。因此，及時補(bǔ)充水分是十分重要的。補(bǔ)充水分的方法最好是少量多次。運(yùn)動中每15-20分鐘飲水100-150毫升，這樣既可及時保持體內(nèi)水的平衡，又不增加心臟和胃的負(fù)擔(dān)。若大量飲水后仍然繼續(xù)運(yùn)動，水在胃中晃動，使人不舒服，并可引起嘔吐。關(guān)于水中飲料的成分，含糖量一般不宜過高。據(jù)研究，夏天飲料的糖濃度不宜超過2.5%，冬季可適當(dāng)增加到5-15%，以維持血糖水平。

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