《初南食貽元十八協(xié)律》詩詞介紹
初南食貽元十八協(xié)律
作者：唐·韓愈
鱟實(shí)如惠文，骨眼相負(fù)行。蠔相黏為山，百十各自生。
蒲魚尾如蛇，口眼不相營。蛤即是蝦蟆，同實(shí)浪異名。
章舉馬甲柱，斗以怪自呈。其馀數(shù)十種，莫不可嘆驚。
我來御魑魅，自宜味南烹。調(diào)以咸與酸，芼以椒與橙。
腥臊始發(fā)越，咀吞面汗騂。惟蛇舊所識，實(shí)憚口眼獰。
開籠聽其去，郁屈尚不平。賣爾非我罪，不屠豈非情。
不祈靈珠報(bào)，幸無嫌怨并。聊歌以記之，又以告同行。
《初南食貽元十八協(xié)律》注釋
①作于赴潮州途中。
�、邝c:上如惠文冠下如蟹的貝殼動物，十二足，雌負(fù)雄而行�；菸�:秦代獄吏所戴的'法冠。骨眼:鱟眼在背上，背上有骨突出，高七八寸，如石珊瑚形，俗稱鱟帆。
�、壅碁樯�:牡蠣附石而生，數(shù)十?dāng)?shù)百地聚積在一起，有的高至丈馀，形同山石，俗稱蠔山。
�、芾�:徒然。
⑤馬甲柱:也是貝類，殼大而薄，前尖后廣，肉味鮮美。
�、薅�:紛亂。
�、哂西�:指謫貶放逐到荒遠(yuǎn)之地�！蹲髠鳌肺墓�:“流四兇族:渾敦、窮奇、梼杌、饕餮。投諸四裔，以御螭魅�！�
�、嗥d：用菜調(diào)羹。椒:花椒。做菜的一種佐料。橙:橙子，水果名。宋林洪《山家清供·蟹釀橙》載，用黃熟大橙，截頂剜瓤，留少量液汁，以蟹肉置其中，用酒醋水蒸熟，拌以醋鹽，味香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。
�、狍U:赤色。指臉發(fā)紅。
《初南食貽元十八協(xié)律》作者介紹
韓愈（768—824） 字退之，洛陽人，文學(xué)家，世有韓昌黎、韓吏部、韓文公之稱。三歲即孤，由嫂撫養(yǎng)成人，貞元進(jìn)士。曾官監(jiān)察御史、陽山令、刑部侍郎、潮州刺史、吏部侍郎，卒贈禮部侍郎。政治上既不贊成改革主張，又反對藩鎮(zhèn)割據(jù)。尊儒反佛，比較關(guān)心人民疾苦 。
韓愈在文學(xué)上主張師承秦、漢散文傳統(tǒng)，積極倡導(dǎo)古文運(yùn)動，提出“文以載道”、“文道合一”的觀點(diǎn)。《師說》、《進(jìn)學(xué)解》等，皆為名篇。韓詩力求創(chuàng)新，氣勢雄偉，有獨(dú)特風(fēng)格，對宋詩創(chuàng)作影響較大，延及清代 。有《昌黎先生集》。
《初南食貽元十八協(xié)律》繁體對照
鱟實(shí)如惠文，骨眼相負(fù)行。蠔相黏為山，百十各自生。
蒲魚尾如蛇，口眼不相營。蛤即是蝦蟆，同實(shí)浪異名。
章舉馬甲柱，鬥以怪自呈。其餘數(shù)十種，莫不可嘆驚。
我來禦魑魅，自宜味南烹。調(diào)以鹹與酸，芼以椒與橙。
腥臊始發(fā)越，咀吞面汗騂。惟蛇舊所識，實(shí)憚口眼獰。
開宦犉淙ィ?羥?脅黃�。賣爾非我罪，不屠豈非情。
不祈靈珠報(bào)，幸無嫌怨並。聊歌以記之，又以告同行。
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