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酸奶戚風(fēng)蛋糕無油低糖版的做法和步驟

時間:2021-08-01 12:15:48 菜譜大全 我要投稿

酸奶戚風(fēng)蛋糕無油低糖版的做法和步驟

  酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法步驟

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解1

  1. 將蛋清與蛋黃分離

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解2

  2. 酸奶倒入裝著蛋黃的容器,用手動打蛋器將其攪拌均勻!

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解3

  3. 篩入低筋面粉,再將面糊攪拌均勻!

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解4

  4. 面糊!

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解5

  5. 用電動打蛋器打蛋清,砂糖分三次加入,直到蛋清打成軟性,提起小角會迅速落回去。

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解6

  6. 蛋清的1/3加入到面糊,輕而快速地由下至上翻攪,防止消泡。再將面糊全部放入蛋清中攪拌均勻,裝入6寸蛋糕模具。

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的`做法圖解7

  7. 烤箱下層用烤盤放適量水,中層放烤架,135度預(yù)熱好。將蛋糕糊放再烤架,135度烘烤50分鐘!

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解8

  8. 烤好了!備注:烤好后用烤箱的余熱再悶一會兒,不要立馬拿出來,冷卻之后再拿出來,脫!

酸奶戚風(fēng)蛋糕 無油低糖版的做法圖解9

  9. 革命勝利!質(zhì)地像芝士,但真的不膩!

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