肯德基煎雞蛋做法

　　煎雞蛋，是雞蛋烹調(diào)中最基本的一種做法。營養(yǎng)美味、烹調(diào)簡便，使煎雞蛋走向大眾化。以下是小編整理的肯德基煎雞蛋做法，簡單的做法，絕佳的美味。

　　食材準(zhǔn)備

　　雞蛋，油，鹽。

　　方法步驟

　　1、鍋中油燒熱，打入雞蛋；

　　2、小火將雞蛋煎熟，翻面再煎；

　　3、然后再上面撒上少許鹽，出鍋即可。

　　食材準(zhǔn)備

　　雞蛋1個，蝦皮少許，油適量。

　　方法步驟

　　1、小盤中到少許油，轉(zhuǎn)勻；

　　2、然后打入雞蛋，撒上蝦皮，放入微波爐中；

　　3、微波爐中火，叮2分鐘的樣子，出爐即可。

　　食材準(zhǔn)備

　　火腿腸適量，雞蛋適量，鹽少許，油少許。

　　方法步驟

　　1、將火腿腸剝出，剖成兩半，然后將火腿腸平面朝下放置，從中間切開，留一端2厘米左右不切；

　　2、平底鍋中放油，小火，放入火腿腸，慢慢加熱，火腿腸變軟后，將火腿慢慢的反向彎曲，做成愛心，用面條固定心尖處；

　　3、愛心做好后，火稍微開大一些，加熱鍋中油后，將雞蛋打入心形火腿中，定型后小火，慢慢煎熟；

　　4、最后再撒適量的鹽調(diào)味即可出鍋。

　　【拓展延伸】

　　煎雞蛋的營養(yǎng)價值

　　雞蛋不但含有豐富的營養(yǎng)價值、美味可口，而且烹調(diào)簡單、方法很多。雞蛋在烹調(diào)過程中總會有或多或少的營養(yǎng)損失，烹調(diào)方式不同，營養(yǎng)損失情況不同，雞蛋的營養(yǎng)也會有所不同，那么煎雞蛋的營養(yǎng)價值怎么樣？雞蛋“平易近人”，但是一枚小小的雞蛋里面，初生兒拳頭般大小的蛋殼內(nèi)，卻含有豐富的營養(yǎng)價值。雞蛋怎么做，可以說是一百個雞蛋有一百個做法。但是不同的烹飪方法，雞蛋營養(yǎng)損失情況又有什么不同？怎樣的烹調(diào)方式能將雞蛋營養(yǎng)損失減到最�。磕姆N做法比較適合孕婦跟胎兒？

　　考慮到更好地吸收營養(yǎng)和比較容易被人體消化，煮蛋在烹調(diào)過程中幾乎沒有營養(yǎng)損失。炒蛋和嫩煎雞蛋的損失較小，僅僅是損失2%到3%，老煎雞蛋的營養(yǎng)損失近20%，開水、牛奶沖蛋的營養(yǎng)損失約為7。5%。生吃雞蛋雖然沒有烹調(diào)過程的營養(yǎng)損失，但是沒有經(jīng)過烹調(diào)的雞蛋卻不易被吸收消化，所以造成50%到70%的營養(yǎng)浪費。可見如果烹調(diào)得當(dāng)，煎雞蛋還是極大部分地保留了雞蛋的營養(yǎng)價值：豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和其他微營養(yǎng)素。

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