炒飯的做法大全

　　導(dǎo)言語:炒飯?jiān)趺醋龊贸?家常炒飯的最簡(jiǎn)單制作方法等菜譜相關(guān)信息,讓初學(xué)者也能烹>飪出好味道。

　　醬油炒飯

　　步驟

　　1.首先將生菜切絲、蔥葉切蔥花。

　　2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。

　　3.鍋中放入油，倒入雞蛋液，放入米飯，炒散后，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻炒上色。

　　4.再加入生菜翻炒，最后撒上蔥花點(diǎn)綴，出鍋即可。

　　菠蘿炒飯

　　步驟

　　1.首先將菠蘿肉挖出，切粒，留殼備用。胡蘿卜切粒，豬瘦肉切粒。

　　2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，將雞蛋磕入碗中，攪打至蛋液蓬松。

　　3.鍋中倒入清水，放入青豆、玉米、胡蘿卜粒，煮熟，撈出。

　　4.鍋中倒入油，下入豬肉粒，炒至變色后，倒入適量醬油，下入青豆、玉米、胡蘿卜粒，翻炒片刻后裝出。

　　5.再倒入雞蛋液，翻炒成蛋花狀，倒入米飯，炒散;接著倒入青豆、玉米、胡蘿卜粒，加一勺鹽、少量食用油，最后加入菠蘿肉，翻炒均勻，盛入菠蘿殼內(nèi)，就大功告成了!

　　黃金臘味炒飯

　　步驟

　　1.首先將廣式臘腸切粒、胡蘿卜切粒、蔥切蔥花、水發(fā)香菇切粒、將雞蛋磕出，取蛋黃打散。

　　2.鍋中放入小半鍋清水，水開時(shí)，下入香菇、胡蘿卜，焯熟撈出。

　　3.鍋中放入油，倒入臘腸，炒出油脂，下入胡蘿卜、香菇，翻炒片刻盛出。

　　4.鍋中倒入米飯，炒散，倒入蛋液，炒至米飯金黃時(shí)，加入香菇、胡蘿卜、臘腸，淋入少量食用油，加半勺鹽，撒入胡椒粉調(diào)味，最后撒入蔥花，拌勻，出鍋即可。

　　今天學(xué)到了嗎?

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