吃姜要注意什么-吃姜注意事項

　　姜是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常食用的調(diào)味品,它不僅能夠讓我們的我們菜肴更加美味,而且對我們的身體健康有很好的保健作用,但是我們在吃生姜的時候是有一定的禁忌的。下面，小編為大家講講吃姜注意事項，希望對大家有幫助!

　　不要吃腐爛的生姜

　　腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

　　不要去皮

　　有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

　　從治病的角度看

　　生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　吃生姜并非多多益善

　　夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟�、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

　　不宜吃姜的人群

　　凡屬陰虛火旺

　　目赤內(nèi)熱者

　　或患有癰腫瘡癤

　　肺炎

　　肺膿腫

　　肺結(jié)核

　　胃潰瘍

　　膽囊炎

　　腎盂腎炎

　　糖尿病

　　痔瘡者

　　都不宜長期食用生姜

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