蛋卷怎么做

　　蛋卷是一種男女老少都愛吃的美食，而且蛋卷的做法也比較簡單，所以很受歡迎。平時吃一些蛋卷既可以補充營養(yǎng)，又能享受美味，真是一舉兩得。想知道蛋卷的做法嗎?那就和YJBYS小編一起來看看吧。

　　做法一

　　材料

　　雞蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、黃油、牛奶、熟芝麻。

　　做法

　　1、準備好原材料。

　　2、雞蛋打入干凈的無水無油的盆里，加入50克細砂糖。

　　3、用打蛋器打至蓬松。

　　4、篩入90克低筋面粉和1克泡打粉。

　　5、加入20克融化的黃油，混合均勻。

　　6、加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均勻。

　　7、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油。

　　8、倒入蛋糊，轉(zhuǎn)動鍋使其盡量薄，開中小火。

　　9、翻一面，兩面都煎黃了，而且感覺比較硬的時候關(guān)火，趁熱用筷子卷成卷，等涼透后就變脆。

　　做法二

　　材料

　　艫魚、芹菜葉、香油、蠔油1大勺、蝦油1小勺、干淀粉1小勺。

　　做法

　　1、把蛋打散，打勻。

　　2、芹菜葉洗凈，切碎，裝盆待用。

　　3、魚肉切碎，躲成魚蓉。

　　4、將芹菜葉和魚蓉調(diào)和一起，加耗油、糖和香油拌勻。

　　5、鍋燒熱，少許油，下蛋煎蛋皮，裝盤。

　　6、將和好的魚蓉菜餡包入蛋皮，卷成長卷，放盤里。

　　7、將蛋卷上蒸籠蒸8-10分鐘。

　　8、起鍋，將蛋卷切成塊，蛋卷就算完成了。

　　以上就是在家做蛋卷的方法，喜歡吃蛋卷的朋友趕快試試吧

【蛋卷怎么做】相關(guān)文章：

雞蛋卷怎么做08-11

韓式雞蛋卷怎么做10-23

韓式蔬菜雞蛋卷怎么做08-29

教你怎么做韓式雞蛋卷10-29

韓式風(fēng)味泡菜雞蛋卷怎么做10-30

香蕉蛋卷的做法05-10

日式蛋卷的簡單做法08-30

有關(guān)韓式蛋卷的做法06-18

日式蛋卷的制作方法10-08

自制冰淇淋蛋卷的做法10-01