楊枝甘露的簡單做法

　　導語：楊枝甘露是一款非常好喝的飲料，大家都很喜歡，下面是楊枝甘露的做法，歡迎參考！

　　楊枝甘露的做法

　　1大火燒開煮鍋中的水，放入漂洗干凈的西米煮15 分鐘，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米粘鍋，關火后加蓋再燜5 分鐘。用篩網過濾出西米，放在流水下沖洗，洗去黏稠的膠質，這時的西米呈透明的圓粒狀。

　　2芒果削去外皮，剔除果核，取凈果肉，一半分量的果肉切成1 厘米見方的小丁。

　　3西柚剝去外皮和果肉上附著的薄果皮，取出凈果肉掰散備用。

　　4把沒有切丁的另一半芒果肉放入攪拌機，加入椰漿、白砂糖攪打成均勻的芒果椰漿，然后過篩去除顆粒雜質。

　　5把煮好的西米、芒果丁、西柚果肉加入到過濾后的芒果椰漿中攪拌均勻，放入冰箱冷藏30 分鐘，上桌時可在頂端裝飾少許西柚果肉。

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