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酒店部門經(jīng)理日常工作流程
部門經(jīng)理是協(xié)調(diào)部門內(nèi)和企業(yè)內(nèi)的資源調(diào)配的管理人員,主要職責(zé)是為部門的整體業(yè)績負(fù)責(zé)。下面，小編為大家分享酒店部門經(jīng)理日常工作流程，一起來看看酒店部門經(jīng)理日常都有些什么工作吧!
酒店各部門經(jīng)理人日常工作流程
巡查
1. 關(guān)注營業(yè)報表。閱讀交接本，了解上一班次，各崗位員工的工作完成情況，制定下一步工作計劃。
2. 檢查各崗位員工出勤情況，休假情況。合理安排工作量，做好人員調(diào)配。檢查員工是否精神飽滿，儀容儀表是否符合酒店及部門要求。
3. 檢查當(dāng)天的接待準(zhǔn)備情況。VIP接待需親臨現(xiàn)場做好安排接待工作。
晨會
1. 閱讀報刊，了解和掌握近期的重大新聞和有關(guān)信息，為經(jīng)營決策和管理提供幫助。
2. 主持或參加員工晨會，確保員工了解酒店政策、程序、特殊事件。
3. 根據(jù)晨會遺留事宜和早巡及案頭的批閱情況，隨時召集主持管理人員晨會。
4. 整理晨會上需要總經(jīng)理決策的事宜，并向總經(jīng)理匯報、請示，根據(jù)總經(jīng)理的指示，及時布置實施。(每周一、三、五參加酒店行政例會)
崗中
1. 客流量高峰期，走動時管理。此時正是檢查部門管理水平和服務(wù)質(zhì)量、效果的契機。檢查各崗位工作程序的執(zhí)行情況，處理有關(guān)各級員工的特殊事宜。
2. 檢查預(yù)抵VIP及抽查員工工作質(zhì)量。
3. 各種表單的處理：
(1)審批每日申購單;
(2)簽批各種報銷單據(jù);
(3)面試求職人員;
(4)簽批入、離職、轉(zhuǎn)正、晉升員工的表單。
(5)審核員工考勤、獎罰單等。
4.各種案頭工作：日工作計劃、周工作計劃及總結(jié)、一周未解決問題、周質(zhì)量報表、月工作計劃及總結(jié)、季度工作計劃及總結(jié)、年中/年終工作計劃及總結(jié)等。
5.督導(dǎo)每日/月盤點工作，做好成本控制工作。
6.負(fù)責(zé)部門機器設(shè)備、辦公用品、固定財產(chǎn)的維護(hù)于保養(yǎng)工作。
7.了解最新酒店產(chǎn)品及性能，以最好的技術(shù)改善目前的工作質(zhì)量。
8.探訪客人，獲取各種反饋意見。
9.及時處理對外聯(lián)系和對內(nèi)協(xié)調(diào)溝通的事宜。
10.督導(dǎo)員工嚴(yán)格地執(zhí)行酒店所有的安全規(guī)定、緊急事件處理程序和防火規(guī)章制度。參加酒店每周一次的質(zhì)檢和安檢工作。
11.在酒店服務(wù)的高峰期協(xié)助下屬工作。
12.對所有部門員工進(jìn)行評估，與員工討論存在的問題和需提高的方面。
13.確保及時對客史資料的更新。
14.確保對部門鑰匙的安全管理。
15.確保恰當(dāng)?shù)慕唤雍凸芾砜腿说倪z留物品。
16.開展各種培訓(xùn)工作，尤以新員工培訓(xùn)為重點。
17.完成總經(jīng)理交辦的隨機性工作。真實、準(zhǔn)確的向總經(jīng)理反饋酒店營運、管理現(xiàn)狀和相關(guān)事宜。
班后
1. 巡查各區(qū)域衛(wèi)生情況，各消防通道，確保達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
2. 檢查部門鑰匙的發(fā)放及收集情況。
3. 閱讀交接本，督促，檢查下屬工作，確保客人的要求及時落實到位。
4.完成工作日志。
班后會
1. 聽取管理人員對當(dāng)日工作的匯報。做總結(jié)，安排下一班次及次日工作。
2. 檢查管理人員的工作表現(xiàn)和工作情況，匯總合理化建議和意見。
3. 總結(jié)工作完成情況，對會議文件計劃中決定的事項進(jìn)行催辦、查辦和督促落實。
備注：休假日24小時開機狀態(tài)，隨時配合酒店各部門處理任何客人投訴和突發(fā)事件。
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