韓國(guó)料理 韓國(guó)辣魚(yú)湯

　　不同于中式美食的是，韓國(guó)料理中更多都以湯的形式展現(xiàn)每一種食材的特色，中式美食中，魚(yú)分清蒸、紅燒、油炸、烤等等烹飪方法，韓國(guó)人喜歡把魚(yú)用來(lái)做湯，所以小編整理了一種韓式辣魚(yú)湯，有興趣的可以學(xué)習(xí)一下~

　　材料

　　主料：魚(yú)，蛤蜊，白蘿卜，小青椒，大蔥，洋蔥，豆腐，黃豆芽，茼蒿

　　輔料：辣椒粉，蒜末，姜末，鹽，糖，酒，白胡椒粉

　　做法

　　1、將魚(yú)收拾干凈切段，白蘿卜切塊，小青椒切絲，大蔥切片，洋蔥切粗絲備用。

　　2、湯鍋中放入冷水，加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸，加入魚(yú)、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。

　　3、快煮好時(shí)加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾，最后下茼蒿再煮滾，嘗嘗味道，感覺(jué)味道合適就可關(guān)火了。

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