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寧波炒年糕的做法介紹
寧波炒年糕的做法簡單是浙菜菜譜里的常見菜，但怎么做寧波炒年糕最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來做這道寧波炒年糕吧！
寧波炒年糕的做法介紹
菜系及功效：浙菜
補(bǔ)氣食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜
工藝：炒
寧波炒年糕的制作材料：
主料：年糕500克
輔料：白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克
寧波炒年糕的做法：
1. 年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。
2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；
3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數(shù)下，即可。
健康提示年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上，待燜軟后才可翻炒，否則易粘鍋。
寧波炒年糕的`做法介紹
韓式年糕(130克) 韓式辣椒醬(40克左右) 蔥花(裝飾表面)(少許) 白芝麻(撒表面)(少許) 清水(適量)
炒年糕的做法步驟:
小貼士
辣椒醬根據(jù)自己口味添加，一般炒年糕的醬都用甜辣口味的.。
辣椒醬有咸度，所以無需另外放鹽。
配菜可以根據(jù)自己的喜好添加，多少隨意。
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