紅豆松糕做法

　　紅豆松糕是江浙地區(qū)很傳統(tǒng)的糕點(diǎn)。下面小編帶著大家一起來(lái)了解一下紅豆松糕做法吧！

　　用 料

　　蜜紅豆適量 /紅棗適量

　　糖桂花30克 / 紅豆水60克左右

　　大米粉160克 / 糯米粉80克 / 細(xì)砂糖40克

　　做 法

　　1.煮蜜紅豆的時(shí)候留取一部分紅豆水晾涼（沒(méi)有就用清水）。先把大米粉和糯米粉混合，再加入細(xì)砂糖拌勻

　　2.加入糖桂花調(diào)味拌勻。多次少量的加入晾涼的紅豆水，用手搓揉至松散，保持糕粉略感潮濕松軟即可

　　3.然后蓋上濕布或保鮮膜靜置1小時(shí)以上，使其充分潤(rùn)透。將靜置后的糕粉過(guò)篩兩次，過(guò)篩后不要攪拌，使其保持松散

　　4.取一個(gè)蒸籠，在籠屜里鋪上一塊微濕的紗布，先撒入一層糕粉，接著放入一層蜜紅豆；再撒入一層糕粉，放上一層紅棗肉和蜜紅豆

　　5.最后再撒入一層糕粉，表面輕輕抹平，擺上紅棗肉和蜜紅豆。蓋上蒸籠的竹蓋，放入水開(kāi)的蒸鍋中，旺火蒸30分鐘后切塊食用

【紅豆松糕做法】相關(guān)文章：

西式點(diǎn)心素松糕的做法08-31

蒸糕的做法大全06-20

阿膠糕的做法與步驟07-19

紅豆蒸年糕的做法05-23

紅豆年糕湯的做法08-10

花生糕的做法有哪些12-16

鹵豬血糕的做法及作用04-26

紅豆沙年糕羹的做法09-11

脆皮椰香紅豆年糕的做法09-28

紅豆的功效與作用07-26