意大利紅醬面做法

　　意大利面大家都吃過，意大利紅醬面大家吃過嗎?下面，小編為大家分享意大利紅醬面的做法，快來學(xué)學(xué)吧!

　　意大利紅醬面的做法

　　用料

　　意大利直面150g

　　西紅柿一個(gè)

　　洋蔥一個(gè)

　　蒜頭若干

　　步驟

　　1 洋蔥和蒜切成末，西紅柿剁成泥狀

　　2 燒熱油，放入蒜末爆香，再放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色，

　　最后放入西紅柿泥，翻炒片刻后蓋上鍋蓋，用小火煮大概40分鐘，紅醬就做好了。

　　3 另起鍋燒開水下入意大利面，煮約15分鐘，挑起來放在盤上，澆上紅醬即可。

　　意大利紅醬面的功效

　　意大利面的原料是硬小麥，其中的蛋白質(zhì)和碳水化合物含量都較高。

　　意大利人平均壽命長(zhǎng)，且肥胖者較少，很大程度上與他們愛吃意大利面密切相關(guān)。

　　注意事項(xiàng)

　　◎面條在下鍋煮時(shí),定要預(yù)先加入鹽和橄欖油,目的是便于入味,以防面條粘連 .

　　◎之后撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的`是在準(zhǔn)備醬汁時(shí)面條不會(huì)粘連.

　　◎做好的醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好

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