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福建政和工夫紅茶品質(zhì)特征及制作工藝介紹
福建政和工夫紅茶品質(zhì)特征
福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露金黃色，頗為美觀;香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅艷，滋味醇厚。
福建政和工夫紅茶制作工藝
福建政和工夫紅茶初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。福建政和工夫紅茶成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當(dāng)拼配由小葉種茶樹(shù)君體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。
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