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茶藝培訓(xùn)

普洱茶茶餅制作方法

時間:2024-09-26 18:30:35 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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普洱茶茶餅制作方法

  導(dǎo)語:說到普洱茶茶餅,大家都知道這是常見的茶葉,超市、茶葉專賣店都是有賣的。那么普洱茶茶餅是如何制作的呢?讓我們了解一下吧!

  因為與龍井等其他茶葉的不同,普洱茶茶餅總是有一種神秘的色彩,怎么可以做成圓的,該怎么保存,這都是很多人想要了解的。其實,普洱茶茶餅并不是只有專業(yè)人員可以制作的,

  普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運輸,歷史上一餅357克,七餅為一挑。方便計算以及騾馬馱運。

  制作方法

  步驟:

  第一步,采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的

  第二步:將采會的茶分解,把老葉子去了

  第三步:殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好

  第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走

  第五步:將茶曬干,我們叫他曬青茶

  第六步:在壓餅前,將茶蒸軟

  第七步:壓餅,用石磨壓餅,比機器壓的好N多倍,松而不散

  最后一步:好的普洱茶就制作完畢,請君品飲,純干倉保存10年。

  存放方式

  窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉儲法,而自然保存法則離不開下列幾點原則:

  1.遠離異味

  2.遠離潮濕

  3.遠離塵埃

  4.空氣流通

  5.保存方法可利用“木碳”『甕存法』

  菊普茶之保存方法: 菊普講究新鮮之保存方法,當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險,但須密封好,因為:

  1.怕冰箱內(nèi)有異味,茶最須遠離異味。

  2.罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙,避免潮濕。

  3.亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。

  新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。

  以上就是關(guān)于普洱茶茶餅的制作及保存方式的介紹,如果有普洱茶的茶葉,可以做做看,而且有普洱茶茶餅?zāi)芎芎玫谋4妫部梢蚤L期的食用,避免普洱茶茶餅壞掉。這里需要提醒的是,普洱茶是有減肥的效果,但是并不能有立竿見影的效果,所以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

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