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新西蘭留學(xué)懷阿里奇理工學(xué)院廚師及糕點(diǎn)師資格證書申請(qǐng)
新西蘭屬英聯(lián)邦國(guó)家，新西蘭學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生可以輕松申請(qǐng)到其他英聯(lián)邦國(guó)家繼續(xù)深造。當(dāng)今世界每個(gè)人都想通過(guò)接受良好的教育而獲得更滿意的工作新西蘭資深留學(xué)專家徐聞杰老師介紹，新西蘭國(guó)立懷阿里奇理工學(xué)院（/）是新西蘭最大的國(guó)立理工學(xué)院之一，現(xiàn)有全日制學(xué)生和非全日制學(xué)生共9,000余人，是通過(guò)新西蘭資格認(rèn)證局 (NZQA) 審批的學(xué)院，并且是中國(guó)教育部認(rèn)證學(xué)院，學(xué)歷被中國(guó)教育部承認(rèn)。
廚師及糕點(diǎn)師資格證書 (Certificate in Professional Cookery and Patisserie) (Level 4)
新西蘭教育聯(lián)盟（/)金牌留學(xué)專家徐聞杰老師介紹，通過(guò)一年半的學(xué)習(xí)，學(xué)生不光能夠掌握傳統(tǒng)西餐、西點(diǎn)的烹飪技術(shù)如烹調(diào)，切割，裝盤等，更會(huì)學(xué)習(xí)到成本控制，晚宴菜單設(shè)計(jì)等深層面的知識(shí)。該專業(yè)以理論為基礎(chǔ)，著重于對(duì)學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。現(xiàn)代化的設(shè)施也為學(xué)生提高技藝提供必要的條件。學(xué)生的作品會(huì)被選送到學(xué)院餐廳出售，及時(shí)地意見(jiàn)反饋不僅增強(qiáng)了學(xué)生的自信更加為提高烹飪水平注入學(xué)習(xí)動(dòng)力。
主要課程
廚房管理、湯類及意面類烹飪、肉類烹飪技巧、甜點(diǎn)類制作、工作環(huán)境安全學(xué)等。
就業(yè)方向
廚師長(zhǎng)，酒店餐廳廚房經(jīng)理，餐廳經(jīng)理助理，西點(diǎn)師，餐飲業(yè)食品監(jiān)督員等。
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