荷蘭留學食品技術(shù)主要課程介紹

　　中文專業(yè)名稱：食品技術(shù)

　　英文專業(yè)名稱：Food Technology

　　專業(yè)定義：

　　培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設計等工作的高級技術(shù)應用性專門人才。

　　相關專業(yè)：食品安全(Food Safty)，食品質(zhì)量管理(Food Quality Management）

　　主要課程：

　　烹飪學，產(chǎn)品研發(fā)，食品創(chuàng)新和管理，乳品科學與技術(shù)，可持續(xù)食品工藝學，食品結(jié)構(gòu)學，食品法，食品安全經(jīng)濟，風險分析，信息交流,食品質(zhì)量分析，食品質(zhì)量管理，食品成分與健康

　　就業(yè)領域及機會

　　食品加工領域的生產(chǎn)與管理工作。

　　在荷蘭學食品

　　瓦赫寧根大學是歐洲乃至世界在食品科學與技術(shù)領域最具權(quán)威的學校之一，瓦赫寧根是全世界食品安全方向最早設置碩士點的大學。

　　瓦赫寧根大學食品技術(shù)專業(yè)可追溯到50多年以前，是公認的在歐洲最好、最有創(chuàng)新力的專業(yè)之一。瓦赫寧根大學同時可提供從高技術(shù)領域（例如分子生物學）到經(jīng)濟社會學領域(例如市場營銷和消費者需求)等所有食品科學領域的高水平的教育和研究。瓦赫寧根食品科學院是歐洲任何同等學院中規(guī)模最大的，擁有雄厚的師資力量，教授和講師來自不同研究部門：食品化學組、食品物理組、食品微生物組、產(chǎn)品設計和質(zhì)量管理組、食品加工工程組和毒理學組。

　　食品安全專業(yè)與歐洲最大的食品公司保持緊密的合作關系，側(cè)重于食品安全管理。該專業(yè)包括毒理學和微生物學以及食品法、食品安全經(jīng)濟學、風險管理、風險分析和交流溝通等與相關專業(yè)基礎知識。

　　推薦院校：

　　瓦格寧跟大學

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