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注冊(cè)會(huì)計(jì)師考試《公司戰(zhàn)略》綜合題練習(xí)
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四、綜合題(本題型共2題,第1題20分,第2題10分,共30分。在答題卷上解答,答在試題卷上無(wú)效)
1.肯德基公司所屬世界上最大的餐廳集團(tuán)——百勝全球餐飲集團(tuán),集團(tuán)內(nèi)有包括分布在超過(guò)100個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近 30,000 家連鎖的世界著名的肯德基餐廳、必勝客餐廳、taco bell 餐廳。
肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè),在世界各擁有超過(guò)11,000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個(gè)國(guó)家,從中國(guó)的長(zhǎng)城,直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫(huà)的索非亞市中心以及陽(yáng)光明媚的波多黎各,都可見(jiàn)到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。
1987年11月12日,中國(guó)第一家肯德基餐廳在北京前門(mén)開(kāi)業(yè)。從而開(kāi)始了她在這個(gè)擁有世界最多人口的國(guó)家的發(fā)展史。1992年10家,1996年100家,2004年1000家,2007年2000家。截至2009年2月4日,肯德基在中國(guó)餐廳數(shù)量達(dá)到2500多家。
今天,肯德基的業(yè)務(wù)發(fā)展得到了中國(guó)消費(fèi)者廣泛地認(rèn)可,有了很大的飛躍:
1999年根據(jù)專業(yè)的調(diào)研公司在中國(guó)30個(gè)城市16,677份問(wèn)卷調(diào)查顯示,最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的西式快餐——肯德基, 因其獨(dú)有的美食和品質(zhì),被中國(guó)消費(fèi)者廣泛熟知和喜愛(ài),被公認(rèn)為“顧客最常惠顧的”名牌,名列前十名國(guó)際知名品牌的榜首。
2000年11月28日,肯德基在中國(guó)的連鎖餐飲企業(yè)中領(lǐng)先同業(yè),第一個(gè)突破400家,創(chuàng)國(guó)際快餐連鎖業(yè)在中國(guó)開(kāi)店數(shù)的之最。到2003年1月,肯德基在兩年多的時(shí)間里,又在中國(guó)突破800家連鎖餐廳。至今肯德基在全中國(guó)設(shè)有32家肯德基有限公司,管理并經(jīng)營(yíng)著全國(guó)近200多個(gè)城市里850多家連鎖餐廳,這樣的發(fā)展速度和規(guī)模,使肯德基成為一家在中國(guó)發(fā)展最迅速的快餐連鎖企業(yè)。
但肯德基發(fā)展不是一帆風(fēng)順的。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的報(bào)告指出,肯德基所制作和出售的大部分食品屬于不被推薦食品,亦被俗稱為“垃圾食品”。在一些國(guó)家,如意大利,瑞典,芬蘭等國(guó)的政府禁止肯德基進(jìn)入境內(nèi)經(jīng)營(yíng)。
在2005年,中國(guó)大陸地區(qū)的肯德基所提供的雞塊調(diào)味料中,被驗(yàn)出添加了蘇丹紅──一種嚴(yán)重危害人體健康的添加劑,肯德基公司承認(rèn)事件。還有一個(gè)美國(guó)組織指控肯德基提供的炸薯?xiàng)l可能致癌。
現(xiàn)在肯德基聘請(qǐng)了10多位國(guó)內(nèi)的專家學(xué)者作為顧問(wèn),負(fù)責(zé)改良、開(kāi)發(fā)適合中國(guó)人需求的快餐品種。肯德基一直以炸雞、菜絲沙拉、土豆泥作為當(dāng)家品種,但是對(duì)于中國(guó)人飲食口味不斷變化,品種過(guò)于單一對(duì)發(fā)展前景不利。老美為迎合中國(guó)人的口味相繼推出了倍受中國(guó)人民歡迎的肯德基“辣雞翅”、“雞腿堡”、“芙蓉鮮蔬湯”等品種,對(duì)肯德基這家一向注重傳統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)化的老店來(lái)說(shuō),這是前所未有的轉(zhuǎn)變。
問(wèn)題:
(1)用SWOT對(duì)肯德基進(jìn)行分析。
(2)肯德基采用了什么經(jīng)營(yíng)模式。
(3)該經(jīng)營(yíng)模式有哪些類型,舉例說(shuō)明;肯德基屬于哪一類型。
(4)肯德基采用該經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)是什么。
(5)針對(duì)肯德基面臨的問(wèn)題,對(duì)肯德基在今后的發(fā)展提出你的建議。
2.由于全球金融危機(jī),電腦制造行業(yè)進(jìn)行了行業(yè)內(nèi)的分析,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,該行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)占有率前五名的企業(yè)為A、B、C、D、E,市場(chǎng)占有率分別為29%、25%、21%、15%和10%。其中E公司為了制訂自身的發(fā)展戰(zhàn)略,采用著名的五力模型對(duì)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析,其分析的內(nèi)容如下:
首先電腦制造行業(yè)屬于技術(shù)和資本雙重密集型的行業(yè),其競(jìng)爭(zhēng)者既包括國(guó)外的著名品牌也包括國(guó)內(nèi)的著名品牌,行業(yè)的新進(jìn)入者也來(lái)自國(guó)內(nèi)、國(guó)外兩個(gè)方面,對(duì)于國(guó)外的進(jìn)入者,政府制定了一系列的政策對(duì)該行業(yè)進(jìn)行保護(hù),但由于中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大,新進(jìn)入者不斷增加;
其次在現(xiàn)有的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者中,各個(gè)企業(yè)所提供的產(chǎn)品差異性越來(lái)越小,顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇也變得越來(lái)越多;
再次電腦制造行業(yè)更新?lián)Q代極快,市場(chǎng)上出現(xiàn)了更高性能的同類產(chǎn)品,新產(chǎn)品的價(jià)格略高于市場(chǎng)上已有的傳統(tǒng)產(chǎn)品;
最后E公司的產(chǎn)品的原料供應(yīng)商集中在少數(shù)幾家,而且這些原材料并沒(méi)有替代品。
E公司的管理層不僅運(yùn)用五力模型對(duì)自身進(jìn)行分析,還對(duì)其內(nèi)部和外部因素進(jìn)行了分析:
E公司認(rèn)識(shí)到,當(dāng)前狀況下自身具有強(qiáng)大的研發(fā)能力,這是電腦制造行業(yè)最關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)力,這種能力與其先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備的支持是分不開(kāi)的。E公司現(xiàn)有的產(chǎn)品在市場(chǎng)上認(rèn)可度很好,性能和質(zhì)量都處于上游水平。目前,對(duì)于高科技行業(yè)政府有著相當(dāng)?shù)恼叻龀,也為其提供了寬松的金融環(huán)境,這些都為電腦制造業(yè)的不斷前進(jìn)和發(fā)展增加了動(dòng)力。
但是,雖然整體來(lái)看E公司的發(fā)展良好,但其管理層仍清醒認(rèn)識(shí)到目前公司內(nèi)部管理上的不完善,很多內(nèi)部政策實(shí)施不利造成員工的積極性有所懈怠,更因其銷售渠道的問(wèn)題,導(dǎo)致產(chǎn)品造成一定程度的積壓,銷售的不利轉(zhuǎn)而在財(cái)務(wù)上體現(xiàn)為流動(dòng)資金的緊張。由于原材料只由少數(shù)幾家供應(yīng)商提供,現(xiàn)在由于某些問(wèn)題,一些供應(yīng)商不再提供原材料,而購(gòu)買(mǎi)商也不斷拖延貨款,E公司管理層十分苦惱。
要求:
(1)請(qǐng)回答E公司面臨的情況分別是五力模型中的哪幾個(gè)方面,并說(shuō)明各個(gè)因素對(duì)該行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度是增強(qiáng)還是減弱。
(2)根據(jù)E公司內(nèi)外部因素情況,運(yùn)用SWOT方法對(duì)該公司進(jìn)行分析。
(3)指出E公司應(yīng)選擇何種總體戰(zhàn)略。
參考答案:
四、綜合題
【答案】(1)SWOT分析是將企業(yè)內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、外部環(huán)境的機(jī)會(huì)與威脅同列在一張“十”字形圖表中加以對(duì)照。
優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是針對(duì)內(nèi)部而言,機(jī)會(huì)和威脅是針對(duì)外部而言。SWOT分析是各類發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中最常用的分析工具之一。
意義:幫助企業(yè)管理層清楚地把握全局,分析自己在資源方面的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),把握環(huán)境提供的機(jī)會(huì),防范可能存在的風(fēng)險(xiǎn)與威脅,對(duì)企業(yè)的成功有非常重要的意義。
S: 肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè),有著悠久的歷史、顧客忠誠(chéng)度和品牌效應(yīng)。業(yè)務(wù)發(fā)展得到了中國(guó)消費(fèi)者廣泛地認(rèn)可,因其獨(dú)有的美食和品質(zhì),被中國(guó)消費(fèi)者廣泛熟知和喜愛(ài),被公認(rèn)為“顧客最常惠顧的”名牌,名列前十名國(guó)際知名品牌的榜首。為迎合中國(guó)人的口味相繼推出了倍受中國(guó)人民歡迎的食品。
W:近期大家對(duì)于健康問(wèn)題的日益關(guān)注,對(duì)于肯德基快餐的質(zhì)疑聲越來(lái)越高?系禄谱骱统鍪鄣拇蟛糠质称穼儆诓槐煌扑]食品,亦被俗稱為“垃圾食品”。一些國(guó)家的政府禁止肯德基進(jìn)入境內(nèi)經(jīng)營(yíng)。2005年蘇丹紅事件對(duì)肯德基的影響。一個(gè)美國(guó)組織指控肯德基提供的炸薯?xiàng)l可能致癌。
O:快餐行業(yè)仍有巨大的發(fā)展?jié)摿,肯德基在中?guó)的連鎖餐飲企業(yè)中領(lǐng)先同業(yè),成為一家在中國(guó)發(fā)展最迅速的快餐連鎖企業(yè)。
T: 近年來(lái),中國(guó)快餐行業(yè)諸侯群起,激烈程度已近白熱化。各式西方快餐紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),而且中國(guó)本土的快餐業(yè)迅速崛起,使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加殘酷?觳托袠I(yè)的食品安全問(wèn)題對(duì)肯德基也造成威脅。
(2)肯德基采用了特許經(jīng)營(yíng)的模式。
特許經(jīng)營(yíng)是指具有產(chǎn)品、服務(wù)或品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的企業(yè),選擇并授權(quán)若干家企業(yè)從事其特許業(yè)務(wù)活動(dòng)的一種經(jīng)營(yíng)方式。特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是控制、溝通、自主及持續(xù)關(guān)系,即授權(quán)企業(yè)為實(shí)現(xiàn)合作的“雙贏”,對(duì)接受特許權(quán)的企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和控制,并收取一定的特許費(fèi)。合作企業(yè)之間既是一種控制的關(guān)系,也是一種相互溝通協(xié)作、彼此尊重對(duì)方的自主權(quán)的持續(xù)關(guān)系。一旦特許方發(fā)現(xiàn)被特許方有違反協(xié)議的行為或要求,或者雙方感到這種合作無(wú)利可圖,那么特許方可以收回特許權(quán),被特許方也可以退出特許經(jīng)營(yíng),從而終止這種關(guān)系。
肯德基選擇并授權(quán)若干家企業(yè)從事其特許業(yè)務(wù)活動(dòng)——肯德基快餐店的連鎖經(jīng)營(yíng)。
一般而言,特許經(jīng)營(yíng)有如下特征:
、偬卦S經(jīng)營(yíng)是特許人和受許人之間的契約關(guān)系;
②特許人將允許受許人使用自己的商號(hào)和(或)商標(biāo)和(或)服務(wù)標(biāo)記、經(jīng)營(yíng)訣竅、商業(yè)和技術(shù)方法、持續(xù)體系及其他工業(yè)和(或)知識(shí)產(chǎn)權(quán);
、凼茉S人自己對(duì)其業(yè)務(wù)進(jìn)行投資,并擁有其業(yè)務(wù);
、苁茉S人需向特許人支付費(fèi)用;
、萏卦S經(jīng)營(yíng)是一種持續(xù)性關(guān)系。
(3)現(xiàn)有的特許經(jīng)營(yíng)體系有4種類型:①制造企業(yè)與零售業(yè)相結(jié)合,如汽車企業(yè)或石油企業(yè)對(duì)銷售店或加油站的特許;②制造企業(yè)與批發(fā)商相結(jié)合,如著名飲料企業(yè)把商標(biāo)或品牌的特許權(quán)轉(zhuǎn)讓給批發(fā)商;③服務(wù)企業(yè)與零售店相結(jié)合,如日常生活中經(jīng)常遇到的快餐服務(wù)、食品銷售、美容美發(fā)等以服務(wù)為中心的零售特許;④批發(fā)商和零售店相結(jié)合,即批發(fā)商把個(gè)人的商譽(yù)賣給零售店而結(jié)成的一種關(guān)系,是零售店得到的一種品牌或在一定地區(qū)的特許代理權(quán)、包銷權(quán)。
肯德基屬于其第三類,服務(wù)業(yè)與零售店相結(jié)合。
(4)【解析】肯德基利用特許經(jīng)營(yíng)能夠?qū)嵭写笠?guī)模的低成本擴(kuò)張。
對(duì)于肯德基來(lái)說(shuō),借助特許經(jīng)營(yíng)的形式,可以獲得如下優(yōu)勢(shì):
①特許商能夠在實(shí)行集中控制的同時(shí)保持較小的規(guī)模,既可賺取合理利潤(rùn),又不涉及高資本風(fēng)險(xiǎn),更不必兼顧加盟商的日,嵤隆
、谟捎诩用说陮(duì)所屬地區(qū)有較深入的了解,往往更容易發(fā)掘出企業(yè)尚沒(méi)有涉及的業(yè)務(wù)范圍。肯德基已經(jīng)不斷推出符合中國(guó)居民口味的各種食品。
③由于特許商不需要參與加盟者的員工管理工作,因而本身所必需處理的員工問(wèn)題相對(duì)較少。
、芸系禄粨碛屑用松痰馁Y產(chǎn),保障資產(chǎn)安全的責(zé)任完全落在資產(chǎn)所有人的身上,肯德基不必承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
、菘系禄梢越柚卦S經(jīng)營(yíng)建立分銷網(wǎng)絡(luò),確保產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓。
(5)根據(jù)世界衛(wèi)生組織的報(bào)告指出,肯德基所制作和出售的大部分食品屬于不被推薦食品,亦被俗稱為“垃圾食品”。在一些國(guó)家,如意大利,瑞典,芬蘭等國(guó)的政府禁止肯德基進(jìn)入境內(nèi)經(jīng)營(yíng)。在2005年,中國(guó)大陸地區(qū)的肯德基所提供的雞塊調(diào)味料中,被驗(yàn)出添加了蘇丹紅──一種嚴(yán)重危害人體健康的添加劑,肯德基公司承認(rèn)事件。還有一個(gè)美國(guó)組織指控肯德基提供的炸薯?xiàng)l可能致癌。以及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,這些都對(duì)肯德基的經(jīng)營(yíng)造成了極大的威脅。
在今后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,肯德基應(yīng)注意迎合顧客的需求,迎和行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。針對(duì)人們對(duì)食品健康問(wèn)題的高度關(guān)注,聘請(qǐng)專家進(jìn)行研究,盡快推出新式的健康的快餐,以應(yīng)對(duì)人們對(duì)其“垃圾食品”的質(zhì)疑。
在特許經(jīng)營(yíng)方面,肯德基仍須嚴(yán)格把關(guān),以嚴(yán)格控制肯德基加盟店的食品口味與質(zhì)量,對(duì)其聲譽(yù)負(fù)責(zé)。
在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略方面,可以考慮與供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系,采取縱向一體化的戰(zhàn)略,從而能夠從供應(yīng)商方面獲取更加穩(wěn)定,質(zhì)量可靠的貨源供應(yīng)。
在溝通方面要向顧客、社會(huì)公眾以及政府監(jiān)管部門(mén)宣傳其產(chǎn)品的健康性,例如肯德基推出的健康早餐,以創(chuàng)立其健康的形象。
2.【答案】
(1)新的進(jìn)入者不斷進(jìn)入的威脅會(huì)使行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度增加;行業(yè)的特性以及國(guó)家的限制使得本行業(yè)有較高的進(jìn)入壁壘,從而使得該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度減弱;供應(yīng)商相對(duì)集中且原材料沒(méi)有替代品使得供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力增強(qiáng),從而使得該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度增強(qiáng);現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品差異性減小將會(huì)使得該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度增強(qiáng);替代品的威脅,替代品的質(zhì)量和性能提高會(huì)使得替代品的威脅增加,從而使得行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度增強(qiáng);替代品的價(jià)格略高又使得替代品的威脅降低,從而使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度有所減弱;行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量多會(huì)使行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度增加。
(2)E公司的優(yōu)勢(shì)是強(qiáng)大的研發(fā)能力、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和認(rèn)可度、性能和質(zhì)量高的產(chǎn)品;劣勢(shì)是內(nèi)部管理不完善、銷售渠道出現(xiàn)問(wèn)題、流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)不靈等;機(jī)會(huì)是政府對(duì)高科技行業(yè)的支持、寬松的金融環(huán)境;威脅是當(dāng)前的金融危機(jī)影響、供應(yīng)商減少、購(gòu)買(mǎi)商拖延結(jié)款等。
(3)該公司應(yīng)選擇多元化戰(zhàn)略,即利用優(yōu)勢(shì)避免威脅,保持現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域,不再在該領(lǐng)域進(jìn)行擴(kuò)張。并利用金融環(huán)境寬松的條件進(jìn)行融資,向其他領(lǐng)域進(jìn)軍,如發(fā)展性能更高的同類產(chǎn)品。只有這樣,才能避免或降低外部威脅的打擊,分散風(fēng)險(xiǎn),尋找新的發(fā)展機(jī)會(huì)。
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