衛(wèi)生資格突發(fā)公衛(wèi)事件模擬題
1、維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是 ( 4 )。
①鹽鍵 ②二硫鍵 ③疏水鍵 ④肽鍵 ⑤氫鍵
2、下列分離方法中，下列方法中不能將Glu和Lys分開的是( 2 )?
①紙層析 ②凝膠過濾 ③電泳
�、荜栯x子交換層析 ⑤陰離子交換層析
3、蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是( 3 )。
�、貱ys ②Hyp ③Cit ④Met ⑤Ser
4、蛋白質(zhì)變性不包括( 4 )。
�、贇滏I斷裂 ②鹽鍵斷裂 ③疏水鍵破壞 ④肽鍵斷裂 ⑤二硫鍵斷裂
5、蛋白質(zhì)空間構(gòu)象主要取決于( 1 )。
�、� 氨基酸的排列順序 ②次級鍵的維系力 ③ 溫度、pH值和離子強(qiáng)度等
�、苕滈g二硫鍵 ⑤鏈內(nèi)二硫鍵
6、鑒別酪氨酸常用的反應(yīng)為( 2 )。
�、� 坂口反應(yīng) ②米倫氏反應(yīng) ③與甲醛的反應(yīng)
7、所有α-氨基酸都有的顯色反應(yīng)是( 2 )。
�、匐p縮脲反應(yīng) ②茚三酮反應(yīng) ③坂口反應(yīng) ④米倫氏反應(yīng) ⑤乙醛酸反應(yīng)
8、蛋白質(zhì)變性是由于( 5 )。
�、� 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的改變 ②亞基解聚 ③ 輔基脫落 ④蛋白質(zhì)發(fā)生水解
⑤蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破環(huán)
9、蛋白質(zhì)分子中α-螺旋構(gòu)象的特征之一是( 5 )。
�、� 肽鍵平面充分伸展 ②多為左手螺旋 ③靠鹽鍵維持其穩(wěn)定性
�、軌A基平面基本上與長軸平行 ⑤氫鍵的取向幾乎與中心軸平行
10、每個(gè)蛋白質(zhì)分子必定有( 3 )。
�、�α-螺旋 ②β-折疊結(jié)構(gòu) ③三級結(jié)構(gòu) ④四級結(jié)構(gòu) ⑤輔基或輔酶
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