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變色花教學設(shè)計三篇
篇一：變色花教學設(shè)計
【教材分析】 《變色花》是《物質(zhì)在變化》單元中的第三課。本課旨在通過探究變色花的奧秘來認識兩類物質(zhì)——酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學中我設(shè)計了學生制作好的“指示劑”鑒別身邊物質(zhì)的酸堿性的活動，使學生體會到“指示劑”這個神奇物質(zhì)在不同酸堿性物質(zhì)中的變化。
【教學思路】
課文分三部分:
第一部分：通過認識紫甘藍、變魔術(shù)，讓學生在玩中發(fā)現(xiàn)“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現(xiàn)象，從而激發(fā)學生的探究欲望。通過討論紙花變色的原因，了解常見的物質(zhì)中，有的是酸性物質(zhì)，有的是堿性物質(zhì)，還有的是中性物質(zhì)。還知道有的物質(zhì)能夠分辨出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，這樣的物質(zhì)，實驗室里稱它為指示劑。這部分內(nèi)容是本課的重點。 第二部分：學生用紫甘藍或其他代用品自制指示劑，這部分內(nèi)容是本課的難點。因為自制指示劑的好壞將決定著下一步檢測身邊各種物品酸堿性的效果。教科書選用的是紫甘藍做指示劑，如果當?shù)貨]有這種蔬菜，可以用紫色的牽�；ù�。做法是：把牽牛花的花冠切碎，放在溫水中浸泡，過一段時間，水就變成紫紅色了，這是因為花青素從細胞里出來進入水中。如果找不到牽�；�，用紫心蘿卜代替也行。 第三部分：用自制的紫甘藍汁檢測各種物品，并記錄在《活動記錄》中。教科書提供了食醋、肥皂水、茶水、自來水、檸檬汁等物品，讓學生親自動手，目的是為了使學生對身邊物品的酸堿性有更加廣泛的認識。
【教學目標】：
1、知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì)，了解指示劑的作用。
2、初步學會自制蔬菜指示劑，并能夠用自制的指示劑辨別身邊的常見的物質(zhì)的酸堿性。
3、樂于運用科學知識解決實際問題，感受到化學世界的奇妙。
教學重點：
認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。
教學難點：
用自制的紫甘藍水檢測身邊的物質(zhì)。 分組實驗準備：紫甘藍葉片一袋，裝有半杯溫水的燒杯一個，滴管一支，牙簽4根，托盤一個，透明塑料袋，抹布，帶標簽的一次性塑料杯，濾紙，檢測的物品，實驗記錄等。 教學過程：
一、導入
1、出示紫甘藍
師：認識它嗎？
生：認識！
師：是的，紫甘藍營養(yǎng)豐富，它既可以生吃，也可以炒著吃，是很受歡迎的一種蔬菜，除此之外，它還是很好的科學實驗材料。請看———拿出2只白色的花，分別噴灑紫甘藍水。
師：猜一猜是什么原因使花變色了呢？
生：猜測。
師：是你們猜測的那樣嗎？別著急，這節(jié)課我們就一起尋找變色花的奧秘。（板書課題：變色花）
2、師：老師給你們每個組都準備了兩個字：“酸”和“堿”，請你們把紫甘藍水用毛筆抹在字的上面，看看有什么變化？
3、師拿一組貼在黑板上。
師：這是為什么呢？
二、新授
1、師：請同學們把書打到36頁，閱讀那一段。
2、匯報自學結(jié)果。
師：你了解到了什么？（根據(jù)學生的回答板書：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、酸堿指示劑）
3、師：生活中哪些物質(zhì)是酸性的？哪些物質(zhì)是堿性的？請同學們看書37頁，你都了解到了什么？（學生匯報，一人說一條）
4、師：生活中還有好多物質(zhì)我們不知道它是酸性的，還是堿性的額，怎么辦？ 生：需要檢測。
師：要檢測它們的酸堿性就要用到酸堿指示劑。
三、自制指示劑
1、師：今天，我們就自己制作紫甘藍水，用它來檢測身邊的一些物質(zhì)吧！
2、出示制作方法，特別強調(diào)需要注意的幾點。（大屏幕展示）
3、學生自制紫甘藍水，教師巡視指導制作過程，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。
四、實驗探究，檢測身邊物體的酸堿性
1、師：今天，老師還給同學們帶來了一些液體，讓我們用自己制作的紫甘藍水來檢測一下它們的酸堿性。
2、師:我們要用滴管把紫甘藍水放入被檢測的液體中，下面老師來講一下滴管的使用方法：用大拇指和食指輕輕捏住膠頭，排掉空氣，放入紫甘藍汁，慢慢松開膠頭，吸入紫甘藍汁，垂直滴入要被檢測的液體，注意：滴管不能碰到液面，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測。
3、師：為了我們的實驗過程更加精確、有效，老師有幾點要求：
�、沤M長使用滴管，滴入紫甘藍水試劑，其他同學認真觀察。
�、萍皶r記錄下觀察到的現(xiàn)象，并討論出結(jié)論，由記錄員記錄。
4、分組實驗
5、交流匯報。（每個小內(nèi)的記錄員，匯報實驗報告）
師：大家都完成了嗎？請xxx小組來匯報一下。
師：純凈水，鹽水，滴入紫甘藍水后顏色變化很難判斷，其實它是一種介與酸性和堿性物質(zhì)之間的物質(zhì)，稱之為中性物質(zhì)（板書）。那么像純牛奶是不是中性物質(zhì)呢？現(xiàn)在不能簡單的下結(jié)論，因為紫甘藍水這種指示劑，只能用來粗略的檢測物質(zhì)的酸堿性，對酸堿性較弱的物品，它就很難檢測了，好在指示劑種類很多，課后同學們就可以用PH試紙繼續(xù)檢測。
五、物質(zhì)酸堿性的改變
1、師:通過剛才學習，我們進一步地了解了酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)和中性物質(zhì)，老師有一個疑問，物質(zhì)的'酸堿性可以改變嗎？讓我們來看一個實驗。
2、請同學們按照實驗記錄2來操作一下。
3、學生匯報實驗結(jié)果。
4、師：請同學們看書38頁看看生活中的例子。
5、師：誰來說說你知道了什么？
6、師：生活中如果我們覺得胃里有酸水，我們就要吃一些什么性的食物，我們就會好一些？
生：堿性物質(zhì)。
師：這時人們通常會服用堿性物質(zhì)——胃舒平。
六、總結(jié)歸納
1、談話：通過這節(jié)課你學到了什么？
2、學生談自己的感想。
3、總結(jié)：酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在日常生活中處處可見，學習了本節(jié)課我們就可以用自己做的指示劑去鑒別酸堿性物質(zhì)了。做生活中的有心人，善于觀察周圍的事物，你會發(fā)現(xiàn)生活中到處有科學！
不知不覺一節(jié)課快結(jié)束了，同學們遵守紀律、思維敏捷給老師們留下了深刻的印象，你們真棒！好，這節(jié)課就上到這！下課！
板書設(shè)計：
3、變色花
酸性物質(zhì)（變紅）
紫甘藍水（酸堿指示劑）
堿性物質(zhì)（變綠）
中性物質(zhì)
教學反思：
今天，我上了科學上冊第三單元的《變色花》一課，我主要是引導學生初步學會自制酸堿指示劑，能夠用自制的指示劑了解生活中常見的酸、堿性物質(zhì)，了解到指示劑的作用是幫助我們分辨物質(zhì)的酸堿性。通過研究紫甘藍的變化，使同學們逐步認識到科學在生活中的重要意義，進而對科學奧秘產(chǎn)生濃厚的興趣。
在課堂上，我先采用表演魔術(shù)的方法，在事先準備好的白色花朵上噴上事先我準備好的紫甘藍汁，使本來白色的花變成紅花綠花。同學們驚呼著。隨后我問學生花為什么變色。激起他們的學習興趣。隨后讓學生自制紫甘藍汁，學生們興趣很高，都能很好地
篇二：變色花教學設(shè)計
一、教學目標：
過程與方法
● 初步學會自制紫甘藍指示劑。
● 能夠用自制的指示劑辨別幾種常見物質(zhì)的酸堿性。
科學知識
●知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。
●了解酸堿指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。
情感、態(tài)度與價值觀
●愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的。
●領(lǐng)悟到化學世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望。
●體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。
二、教學準備
教師準備：會變色的白色紙花(花朵用酸浸過，葉子用面堿浸過；浸泡的時間不要提前太久，以免酸堿中和，使實驗失敗)、不會變色的白色紙花、噴壺、紫甘藍、紫甘藍汁、保鮮袋、牙簽、燒杯、滴管、白醋、橙汁、鹽水、純凈水、洗衣粉水、肥皂水、溫水、酸性物質(zhì)（醋精）、堿性物質(zhì)（碳酸鈉）、錄象、抹布。
三、教學過程
�。ㄒ唬┠g(shù)——激發(fā)學生學習的興趣
1、今天，老師給大家?guī)砑Y物。（一朵紙花） 感覺怎么樣？
被你們這么一說，我也感覺這朵花顏色太單調(diào)了。不過，老師有本領(lǐng)把它變色，你們相信嗎？老師借助這瓶神奇的“水”
看好嘍�。ㄍ埢ㄉ蠂娮细仕{汁）看到了什么？
看來，這朵紙花與眾不同，它能變色。（貼出課題）
2、為什么它能變成“紅花綠葉”呢？
剛才有同學說可能與這瓶液體有關(guān)，想做一瓶這樣的液體嗎？
�。ǘ┲谱鳌獙W會制作紫甘藍指示劑
1、那么我們來看看應(yīng)該怎樣做。（播放紫甘藍指示劑制作方法的錄象）
2、現(xiàn)在知道這瓶液體叫什么了嗎？（貼出紫甘藍汁）
會做紫甘藍汁了嗎？除了錄象上提到的要求之外，我們還要注意些什么？
制作的時候，老師要看看哪一組合作的最好，第一個完成并能保持桌面干凈對于這樣的小組，接下來的實驗我會請他們來完成，想得到這樣的機會嗎？ 還等什么呢？
3、第×小組表現(xiàn)最好，請帶著你們的紫甘藍汁上來，噴灑到這朵紙花上。
注意觀察！
怎么回事？（對噴的學生——等待）
�。ㄈ鐚W生提出：用老師的紫甘藍汁噴，就讓他噴）
怎么沒變色？（對全體學生）
（學生認為老師肯定在紙花上做了手腳了。）
恭喜你們，答對了！想知道老師到底在花和葉上做了什么手腳嗎？
想呀！老師就不告訴你們，你們自己找答案，有信心嗎？
�。ㄈ┨矫堋ê腿~上到底做了什么手腳
1、老師給大家準備了一些器材，拿出來，看看里面有什么？
試管里面有什么？（生說，師在黑板一邊貼出各名稱）
2、接下來我們怎么做？請看大屏幕。（幻燈片出示實驗要求，請一學生大聲讀）
實驗要求都明白嗎？
好，那誰來示范一下，什么叫：邊滴邊輕輕晃動液體？
�。ɡ蠋熛冉辛艘粋�學生） 需要合作者嗎？
�。▋蓚�學生上臺示范了“邊滴邊輕輕晃動液體”的動作）
大家仔細觀察他們的實驗動作。
看明白了嗎？合作得真不錯！實驗中合作很重要，接下來，老師要來看看哪些小組能學會合作，仔細觀察，認真記錄。
3、（學生實驗、記錄，教師巡視。）
4、大家表現(xiàn)都很好，現(xiàn)在我們靜下來，說說你們的實驗現(xiàn)象。
遇紫甘藍汁變紅的還有嗎？變綠的呢？不變的？（整理板書）
5、像白醋這樣，能使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像肥皂水這樣，能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；像鹽水一樣，不能使紫甘藍水變色的'物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)；類似紫甘藍汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，稱為酸堿指示劑。（板書）酸堿指示劑還有很多，在以后的學習中會不斷了解到。
6、現(xiàn)在有誰能大膽地告訴大家：老師到底在花和葉上做了什么手腳？
你能肯定你的想法是正確的嗎？敢不敢上來證實一下。
�。ㄉ菔荆合仍诨ㄉ贤苛怂嵝晕镔|(zhì)，再在葉上涂了堿性物質(zhì)，最后噴了紫甘藍汁，很快出現(xiàn)了“紅花綠葉”的現(xiàn)象。）（師生鼓掌）
7、學生分組實驗
�。ㄋ模┫敕ā兂觥熬G花紅葉”
1、 你們能把“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”嗎？
這個辦法行嗎？讓我們來試一試！
2、我們就用剛才已經(jīng)變紅的白醋和已經(jīng)變綠的洗衣粉水來實驗，觀察現(xiàn)象，及時記錄。
�。▽W生實驗、記錄，教師巡視。）
誰來說說你們的實驗現(xiàn)象。
3、用剛才的方法在這朵花上試一試。能否使這朵“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？
4、本來花瓣上是酸性物質(zhì)，現(xiàn)在變成了??本來葉子上是??現(xiàn)在變成了??由此說明了什么？（生說，師貼出物質(zhì)的酸堿性是可以改變的。）
（五）總結(jié)——學以致用
1、幻燈片出示，杜鵑花及胃酸過多的問題
2、學生回答
�。┘で椤a(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣
1、不知不覺一節(jié)課快結(jié)束了，課上到這里，你有什么收獲或想法想說嗎？
2、小小的變色花，包含著這么多學問。它在生活中的應(yīng)用可廣呢！ （打出課后建議）課后可繼續(xù)研究。
板書： 變色花
酸堿指示劑 酸性物質(zhì) 中性物質(zhì) 堿性物質(zhì)
紫甘藍汁 （變紅） （不變） （變綠）
白醋 純凈水 洗衣粉水
橙汁 鹽水 肥皂水
物質(zhì)的酸堿性是可以改變的
篇三：變色花教學設(shè)計
一、教學準備
教師準備：紫色甘藍指示劑、白色紙花、試管若干、試管架若干、水槽若干、膠頭滴管若干、濾紙數(shù)張等。
學生準備：肥皂水、洗衣液、橙汁、白醋、橘子數(shù)個等。
二、教學過程：
一、情景激趣：問題-猜想（2min）
師：同學們，劉謙聽說過嗎？老師最近跟這魔術(shù)大師學了一手，想看嗎？
生：想。
師：這是一束白色的紙花，這是一個噴壺，接下來讓我們一起見證奇跡的時刻！
師表演魔術(shù)：往花上噴水，學生認真觀察。
師：大家看到了什么？
生：花變紅了，葉子變綠了。
師：同學們觀察的非常認真，那你們認為使花變色的奧妙在哪里呢？ 生猜測：1.花瓣上可能圖了什么東西
2.葉子上〃〃〃
3.噴壺了的水很特別
師：同學們考慮的非常周到，剛才同學們提出了這麼多假設(shè)，這些假設(shè)是否正確呢？我們要通過什么來驗證？
生齊答：實驗。
二、嘗試實驗：揭示概念
�。ㄒ唬⿲W生嘗試實驗（3min）
師：答對了，現(xiàn)在你們的桌面上有五樣東西，分別是白醋和肥皂水、鹽水、一杯是紫甘藍水、膠頭滴管，你們的任務(wù)是往白醋和肥皂水中分別滴入五六滴紫甘藍水，觀察現(xiàn)象。
教師示范操作并提示：用膠頭滴管吸取紫甘藍水，然后垂直于果凍盒上方滴入，不能將滴灌管尖嘴插入液體中。
（學生實驗時，教師板書：紫甘藍水 + ）
�。ǘ┙M織交流，驗證猜想（5min）
師：好了，實驗結(jié)束，在試驗中你們看到了什么？
生發(fā)現(xiàn)：紫甘藍水遇白醋變紅，遇肥皂水變綠。
�。◣煱鍟鹤兗t 白醋、 變綠 肥皂水）
師詢問其他組是否有不同意見。
生：沒有。
師：回答的非常正確，紫甘藍水遇白醋會變紅，遇肥皂水會變綠。 師：現(xiàn)在你們知道白花為什么會變色了吧？
生：在花上噴了醋，葉子上噴了肥皂水〃〃〃
�。ㄈ┙沂靖拍�
師：（出示課件）
我們就把像白醋一樣能使紫甘藍水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)，簡單的理解就是有酸味的物質(zhì)。
師：生活中，你們還知道哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)嗎？
生舉例（2-3個）〃〃〃
師：（出示課件），像肥皂水一樣能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；還有其他物質(zhì)是堿性的嗎？
生舉例（2-3個）〃〃
師：現(xiàn)在老師要考考大家了，鹽巴是我們炒菜做飯時不可缺少的物質(zhì)，想想看，鹽巴屬于哪類物質(zhì)？
生：酸性？堿性？
師：好，既然不確定，為什么不去實驗驗證下呢，桌子上的鹽水還沒用過呢。
生檢驗鹽水的酸堿性。
師：剛才同學們舉了這么多例子，那怎么辨別他們的酸堿性呢？ 生：紫甘藍水〃〃
師：這位同學反應(yīng)非�？欤梢杂米细仕{水，（出示課件）所以，人們把像紫甘藍水一樣，在酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)中能夠顯示不同顏色的物質(zhì)，叫做指示劑。
在實驗室里經(jīng)常使用它檢測酸和堿；在工廠里用于檢驗產(chǎn)品質(zhì)量； 在醫(yī)院可以用于某些化驗。
過渡：指示劑的種類很多，我們今天只認識了其中的一種，而且是我們每個都能做出來的，接下來我們就一起了解如何自作指示劑？
三、自制指示劑，并檢測身邊物質(zhì)的酸堿性（2min）
�。ㄒ唬┳灾浦甘緞�
師：這是一顆紫甘藍，
首先，將紫甘藍的葉子撕碎，放如透明塑料袋，加入一杯（50-60°C）溫水；（越小越好，盡量選擇比較薄，莖少的葉子）
第二步，一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉3-5分鐘，直到水變紫色；
�。〝D壓時不要把袋子弄破了，擠壓的時間以汁液變紫為準）
第三步，用牙簽在塑料袋底部扎一個孔，將紫甘藍水倒出來。
師：由于時間有限這個大家可以回家做，接下來我們就一起來檢測你們帶來的物質(zhì)的酸堿性。
�。ǘz測身邊物質(zhì)的酸堿性（10min）
為了使實驗更加規(guī)范，實驗前老師先提幾點要求：
1請各組把帶來的各種液體裝入洗凈的果凍盒里，1/5即可，然后用膠頭滴管取適量的指示劑逐一進行檢測，根據(jù)顏色的.變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，并填寫實驗記錄。
2請小組成員認真配合，對于表現(xiàn)好的組老師將給予獎勵。
3實驗后請各小組回報實驗成果。
師：剛才同學們做實驗都非常認真，下面我們一起交流下實驗成果，那個小組愿意最先把自己的實驗成果和大家分享�。�
生：我來〃〃我來
�。▽W生回報：用展臺展示學生實驗記錄單，并提出試驗中遇到的問題） 師：安靜了，同學們都是愛思考的孩子，在實驗中發(fā)現(xiàn)很多的問題，你們要明白的是，我制作的蔬菜指示劑只能粗略的對物體進行檢測，以后呢，我們將會學到更多的指示劑來精確的檢測。
四、學生自變魔術(shù)，感受學習的樂趣
1.談話：現(xiàn)在誰能把這朵花變成綠花紅葉呀？
2.以組為單位討論方法，并請學生代表表演魔術(shù)。
�。ㄔO(shè)計意圖：發(fā)揮學生的主體性，讓學生動手驗證自己的假設(shè)，進一步提高學生積極性，從而把本節(jié)課推向高潮）
五、總結(jié)歸納
1.談話：通過這節(jié)課你學到了什么？
2.學生談自己的感想。
3.師總結(jié)：酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在日常生活中處處可見，學習了本節(jié)課我們就可以用自己做的指示劑去鑒別酸堿性物質(zhì)了。做生活中的有心人，善于觀察周圍的事物，你會發(fā)現(xiàn)生活中到處都有科學。
附：板書設(shè)計
變色花
酸性物質(zhì) （變紅） 紫甘藍水(酸堿指示劑) +
堿性物質(zhì) （變綠）
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