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酒店管理專業(yè)解讀與就業(yè)方向
酒店管理專業(yè)要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務能力。以下是百分網(wǎng)小編搜索整理的關(guān)于酒店管理專業(yè)解讀與就業(yè)方向，供參考借鑒，希望對大家有所幫助!想了解更多相關(guān)信息請持續(xù)關(guān)注我們應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)適應星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研機構(gòu)等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、復合型專業(yè)人才。
培養(yǎng)要求：
本專業(yè)學生主要學習現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識，接受現(xiàn)代星級酒店服務與管理標準化職業(yè)素養(yǎng)方面的基本訓練，掌握專業(yè)管理理論知識和酒店經(jīng)營管理的基本能力。
畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1.掌握工商管理類學科的基本理論和基本知識;
2.掌握現(xiàn)代酒店各經(jīng)營與管理崗位的基本技能;
3.具備國際化酒店服務與管理標準化職業(yè)素養(yǎng);
4.熟悉國家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規(guī);
5.了解酒店管理及其他現(xiàn)代服務業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢;
6.具有初步的科學研究和實際工作能力，具有一定的創(chuàng)新性思維能力;
7.具備較高的外語水平，擁有較好的國際交流能力。
主干學科：
管理學、經(jīng)濟學。
核心課程：
旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店公關(guān)禮儀等。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)：
酒店崗位職能的服務與管理實習。
主要專業(yè)實驗：
酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務管理綜合實驗。
修業(yè)年限：四年。
授予學位：管理學學士。
就業(yè)方向：
高星級國際聯(lián)號酒店、國內(nèi)高星級酒店、酒店管理公司、各級政府的接待管理機構(gòu)、旅游院校，旅游科研機構(gòu)、旅游企業(yè)以及相關(guān)的旅游服務部門管理、服務等工作。
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