暑期社會實踐心得農業(yè)實習

　　某些事情讓我們心里有了一些心得后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態(tài)。那么如何寫心得體會才能更有感染力呢？以下是小編精心整理的暑期社會實踐心得農業(yè)實習，希望對大家有所幫助。

暑期社會實踐心得農業(yè)實習1

　　為期近一個月的生產實習結束了，感謝武漢水產食品有限公司、武漢x企業(yè)食品有限公司、武漢食品集團有限公司、武漢農業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個良好的實踐教育平臺。

　　生產實習是在我們完成基礎課程，專業(yè)課的基礎上，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯(lián)系實際，運用所學知識解決工作中的實際問題，逐漸培養(yǎng)起分析問題，解決問題和獨立開展工作的能力，為今后的工作學習，以及研究打下良好的基礎。

　　這次暑期實習在指導老師的周密部署下，循序漸進，按照對水產品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成。第一階段，利用圖書館、網絡資源來查閱水產品加工相關知識，包括水產品儲藏運輸，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮制品，熟制品，魚糜制品的加工工藝，特別是魚糜制品中魚糕的加工，我們做了深入探討。我們實習小組在查閱資料期間，還建立了QQ群，實現(xiàn)了資源共享，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時間。

　　第二階段，由于時間安排上的沖突，我們將第三階段的魚糕產品開發(fā)放在第一階段一起進行。魚糕是一種典型的魚糜制品，我們通過對影響魚糕風味的主要因素進行分析，確定了淀粉種類及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點，采用三因素三水平正交試驗方法，通過感觀評定得出最佳試驗方案。并且經過包裝，設計產品標簽，貯藏以觀其保質期。魚糕的制作，使我逐漸培養(yǎng)起對水產品加工的興趣，并且掌握了魚糕的實驗室生產工藝流程，對基本的水產品加工有了深入的了解。對以前只是聽說過的'正交試驗也有了全新的認識。但畢竟是實驗室操作，與真正的大工業(yè)化生產又有相當大的區(qū)別了。

　　這次試驗讓我們真正將理論知識與生產實際聯(lián)系起來，培養(yǎng)了動手能力。魚糕在短時間內成功的制作出來，與我們小組團結一致緊密配合是分不開的。在試驗過程中，我們實習小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關系，使魚糕的成功制作邁上一臺階。

　　魚糕制作成功完成后，我們在指導老師的帶領下，來到武漢德炎水產食品有限公司參觀學習。武漢德炎水產食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產品開發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過在該公司兩天的深入學習，我們對小龍蝦的品質控制、加工工藝流程，以及HACCP管理體系有了深入了解。在品管部，我們對小龍蝦的理化，微生物指標檢測從感性認識上升到理性層次，并且對相關檢測儀器，如氣相、液相色譜，農殘分析儀器等的操作有了更清晰的認識。在生產車間，我們就小龍蝦的選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲藏，運輸，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關問題向工人師傅們虛心請教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實習內容。車間嚴格的管理制度亦使我們唏噓不已。細想，一個企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工，員工一盤散沙，企業(yè)又將如何產生凝聚力，又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以一個企業(yè)要實現(xiàn)其利潤最大化，與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務素質密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的ISO9001：20xx質量管理體系和HACCP食品安全控制體系，取得了美國FDA、英國BRC和歐盟EEC衛(wèi)生注冊(注冊號:)，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌。

　　在武漢德炎水產食品有限公司參觀學習完后，我們又相繼進入武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、武漢飄飄食品集團有限公司、武漢農業(yè)發(fā)展有限公司參觀學習。

　　武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動化的流水線，飲料的生產及包裝過程全公開，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左右，不過我們了解的東西很多，無論是企業(yè)生產方面還是從企業(yè)產品的廣告方面。全自動化的流水線高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產工具企業(yè)面對的關鍵問題，自動化程度越高，成本就越低，那么在市場的競爭力就越強。產品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢，還必須注意產品的開發(fā)和技術的改進。

　　武漢飄飄食品集團有限公司是一家集畜禽技術研發(fā)、種禽生產、鴨苗孵化、飼料生產、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比，自動化程度就不太高了，其主打產品——鴨，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動強度大，工作環(huán)境較差。這也是其產品特點所決定了的。

　　武漢農業(yè)發(fā)展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進的畜禽屠宰加工生產線，一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產線，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗、生物化驗在內的品質控制系統(tǒng)，在經營中采用“公司+農戶”的養(yǎng)殖模式，實施合同放養(yǎng)�！啊蹦Ｊ降耐茝V，即保證了企業(yè)產業(yè)鏈的良性運作，又輔導農民進入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產業(yè)鏈，達到了企業(yè)與農戶的雙贏效果，收到了良好和積極的社會效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展，將會成為農民增收致富新的亮點。相信“”模式在轉移農村剩余勞動力上有很好的積極作用。

　　雖然在各個公司呆的時間都不長，但是我們有幸認識了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè)，對各種食品企業(yè)的管理體制及其產品生產工藝流程有了更直觀的認識，也認識到公司在發(fā)展上的一些不足，為我們今后從事工作及學習提供了方向。

　　近一個月的生產實習在不知不覺中結束了，在這段時間里，我們學到了很多，這些知識是在課堂上無法學到的，也有幸能將課堂上的知識搬到生產實際中來，與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時光能伴隨我們走向輝煌!

暑期社會實踐心得農業(yè)實習2

　　X年，我進入了xx學院這所神秘而美麗的高等院校，開始了人生中美好的大學生活，大學一年級剛剛結束，我們的社會實踐就開始了。作為當代的大學生，社會實踐是一個相當重要的大學生暑期社會課程，而我的暑期社會實踐卻別具風采，令我回味無窮，不能忘懷!

　　我進行暑期社會實踐得到內容是《xx省xx市xx區(qū)xx鎮(zhèn)自然村農業(yè)調查》。我們都知道xx市位于xx省西北部，農業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)發(fā)展較為落后，是xx省較為貧困的地區(qū)。特別是作為農業(yè)大市的，農業(yè)狀況一直不很樂觀，農業(yè)基礎設施落后，農民收入低是一個較為普遍的問題。于是我就以xx鎮(zhèn)自然村的農業(yè)為例，進行的一次較為真實細致的小范圍調查和分析。

　　一、實踐內容篇

　　(1)自然村基本村情介紹

　　位置與人口：自然村位于xx省xx市南部新區(qū)南6公里處，該村北鄰大周行政村、西鄰天齊行政村、東近是xx鎮(zhèn)中心區(qū)。全村有人口近XX人，耕地4000多畝，屬于土地人均占有較少的農耕地區(qū)。該村的農業(yè)人口以外出務工為主，農業(yè)人口在家從事農業(yè)活動較少，對農業(yè)的重視程度不夠，且農業(yè)發(fā)展較為落后。

　　農業(yè)概況：該村農業(yè)屬于較為落后的華北溫帶農業(yè)區(qū)，多年來，農業(yè)產量低，種植作物較為單一，農業(yè)布局較為不合理問題突出。夏季農作物以大豆、玉米為主，其他作物種植較少，種植單一現(xiàn)象嚴重。

　　氣候：該村位于我國華北平原南部的溫帶季風氣候區(qū)，夏季高溫多雨，多集中在7、8月份，降水集中，冬季寒冷干燥、氣候條件較為優(yōu)越。年降水量在750毫米左右，洪澇，干旱災害比較頻繁，春旱夏澇。但是今年該地區(qū)的氣候較為異常，多日來未形成有效降雨，夏季旱災較為嚴重，多數農作物減產甚至絕收。

　　(2)、自然村XX年農業(yè)種植分布(以20戶為例)

　　(3)農業(yè)的利用調查以及分析

　　1、通過部分圖表中我們可以看出XX年度夏季該村的農業(yè)種植作物中大豆種植面積居于首位約為75.73%。種植面積較為廣泛。玉米種植面積第二位，占據耕地總面積的11.6%左右。棉花種植下降較為突出(xx市為棉花的重要傳統(tǒng)棉花種植區(qū))，現(xiàn)在種植面積僅為總面積的0.8%。其他作物種植較為分散且種植數量少，以芝麻、煙葉、紅薯、中藥、蔬菜、瓜果、林業(yè)為主，大多數農民均有小范圍種植。

　　2、農業(yè)種植作物不合理，農業(yè)畸形發(fā)展較為嚴重。在xx市這種傳統(tǒng)中原平原農耕區(qū)，竟然有大于1%的林業(yè)用地(此處的林業(yè)用地是指在農耕用地基礎上進行樹木的種植，不包括正常的防護林帶用地和瓜果林業(yè)種植用地)，是嚴重浪費耕地的現(xiàn)象。同時大豆種植太多，不利于農業(yè)的協(xié)調發(fā)展，農業(yè)種植問題十分突出。

　　3、耕地意識淺薄，耕地利用率低，沒有形成良好的產后附加值。我大致詢問了一下村里的叔叔伯伯農業(yè)種植的情況，大多數的農戶在小麥玉米等農作物收入后，直接投入市場，十分的廉價，沒有形成深加工，畝產凈利潤僅有500元左右，部分甚至不足500元的凈利潤。同時農民種植的時候對同一地塊重復種植，大多數的農戶都是夏季種植大豆，冬季種植小麥，土壤的更新能力嚴重下降，很多土壤容易板結致使農作物不耐旱。特別是在今年的農業(yè)大旱，許多農戶對本來干旱的土地又進行了大水漫灌，致使農業(yè)干旱加劇。

　　4、傳統(tǒng)農業(yè)種植的經驗阻礙現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。多數的農業(yè)種植者憑借傳統(tǒng)的經驗進行種植，阻礙了科學化的農業(yè)種植。例如，大豆、小麥留種(留種是指把去年收獲的農作物種子拿到今年進行播種，而不是市場上的農業(yè)科研院所所提供的種子)現(xiàn)象十分嚴重，導致了農業(yè)播種時出苗率低等問題。

　　(4)農業(yè)發(fā)展建議及應對措施

　　1、農業(yè)種植應該符合科學規(guī)律、農業(yè)結構不能單一、基礎農業(yè)種植地位不可以動搖。

　　小麥大豆是黃淮海平原的重要農作物，同時也是保證該地區(qū)商品糧基地形成的重要基礎，對全國的.農業(yè)具有重要的影響。對于該村的農業(yè)種植中，大豆應該保持一個相對穩(wěn)定的種植規(guī)模和數量。應該在75.8%的基礎上進行適當地減少，控制在50%左右為佳。原則上不低于45%、不高于55%。過高的基礎產業(yè)種植雖然維護了基本的農業(yè)種植需求，但不利于農民的收入增加。所以應該保持在一個較為穩(wěn)定的種植規(guī)模，但是不能過多。

　　2、重視中藥材的種植，就近利用xx市場。

　　我們都知道為“中華藥都、華佗故里”，中藥材種植歷史悠久、xx市是中國最大的中醫(yī)藥的集散地和種植地。該村應該利用這一地理人文優(yōu)勢，大力種植中藥材。種植中藥材不僅可以提高中藥材種植規(guī)模和交易規(guī)模的知名度，而且有利于該村的農民收入的增加。我綜合分析認為該村中藥材種植應該控制在5%-15%之間，同時可以防止中藥材價格的波動引起的大面積虧損。村委會可以向當地政府申請給予一定的政策支持，例如，該村可以向xx市市政府申請白芷、芍花、蒲公英，、白術等種植基地。提高規(guī)模效益和競爭力，形成穩(wěn)定的貨源供應地和品牌競爭地。

　　3、形成良好的種植結構、增加農業(yè)產品的附加值，。

　　農業(yè)本是一個較為基礎的產業(yè)、處于各產業(yè)的底部、農業(yè)生產物品直接出售到市場中，產品的附加值低。因此在農業(yè)深加工上應該做足功夫。與此同時，xx市地區(qū)農業(yè)人口較多、外出務工的現(xiàn)象比較嚴重。開辦企業(yè)(以農副產品為主的企業(yè))較為方便，這樣不僅有利于農業(yè)外出人口的回流、更是直接增加了當地人口的就業(yè)渠道，發(fā)展了當地的經濟。這些企業(yè)可以錯位發(fā)展。例如開辦小企業(yè)進行發(fā)展，可以分為農業(yè)食品加工的開始由那一家公司進行，加工由哪一家進行，最后投入市場的公司企業(yè)負責什么，這樣不僅分工明確，而且市場掌握在自己手中，贏得了企業(yè)發(fā)展的一席之地。

　　4、樹立現(xiàn)代農業(yè)觀念。

　　現(xiàn)代農業(yè)廣義上是指農業(yè)的現(xiàn)代化耕作、現(xiàn)代化種植。最重要的是現(xiàn)代化的種植觀念，為了推廣現(xiàn)代農業(yè)，許多的地方都做了相應的措施，我們自然村也可以學習其他地方的經驗。我們可以進行農業(yè)技術講座、農業(yè)知識指導等。這樣不僅有利于增加農民的科學種植經驗，而且有利于農業(yè)的長足發(fā)展。

　　5、利用xx市市場的毗鄰優(yōu)勢，發(fā)展蔬菜瓜果種植。

　　xx市全市人口610萬左右，擁有皖北地區(qū)較大的全國蔬菜瓜果批發(fā)市場。自然村距離xx市中心區(qū)僅有13公里，區(qū)位優(yōu)勢明顯。我們都知道瓜果蔬菜是一個高附加值的產業(yè)，且不需要較多的勞動力，只要交通便捷，市場優(yōu)勢突出即可。自然村擁有通達的水泥路和縣道多條，105國道一條。為我區(qū)發(fā)展推廣新技術，蔬菜外運提供了支撐條件。

　　二、實踐過程篇

　　在我的半個月細致分析以后我得出了上述的結論，并把成果給了村委會。雖然分析的不夠全面和淺薄，但是我還是很滿意，下面的片段，我想談一談社會實踐暑假社會實踐給了我那些東西，下面結合我自己的經歷來談一談!

　　“實踐是檢驗真理的唯一標準”這句至理名言大家可能都知道，暑期社會實踐是我們大學生必備的社會知識應用技能，作為21世紀的大學生，實踐不可缺少、極為重要。在中國的各個高等院校中，都對大一新生安排了相應的暑假社會實踐的課程，而且都是比較重視的。各個高等院校開展的形式也是不相同的，我們xx學院的暑假社會實踐類型較為多樣。就我知道的就有“志愿服務”、“社會調查”、‘科技支農”、“義務支教”等形式，在我們班級里就有很多的同學選擇義務支教，相對于其他的社會實踐項目來說“義務支教”更具有一種社會責任感、教育的尊重感，同時也是大學生選擇的較為普遍的社會實踐項目。而我選擇的實踐項目是社會調查和科技支農這一項。我作為一名農村來的孩子，農村的感覺始終是最美好的回憶，對農村有特殊的感情。中國政府始終把“農村、農業(yè)、農民”這三農問題作為社會發(fā)展的重要任務，我的家鄉(xiāng)xx省xx市更是一個農業(yè)大市，中原傳統(tǒng)農耕區(qū)，但是多年來農業(yè)的發(fā)展狀況不是很樂觀。為此我以我的家鄉(xiāng)xx市自然村農業(yè)為例進行調查，并進行分析，貢獻自己的微薄之力。

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