【精品】創(chuàng)業(yè)策劃匯編五篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、事業(yè)描述
隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入,越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊藏著巨大的市場資源,在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場,雖然可能資金有限,但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
二、產(chǎn)品特色
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù),讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù),在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
三、市場分析
西餐廳校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關(guān)注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
四、店鋪選址
建設(shè)地點在學(xué)院附近,學(xué)院現(xiàn)有六千師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的`消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
經(jīng)營范圍:
1、 推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、 西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、 美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、 根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、競爭分析
1、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注,尤其是在校大學(xué)生對其情有獨鐘,不管是學(xué)生還是其他消費群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營,運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。在我國市場小,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。
2、西餐廳的特點
(1)、同一性
目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務(wù),對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
(2)、追求時尚個性化
西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營
3、 營銷策略
(1)、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
(2)、營銷隊伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格. 管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解. 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性. 公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
(3)、促銷計劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(4)、價格決策: 主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
六、管 理
1、 制度管理
在經(jīng)營過程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當(dāng)重要的
相關(guān)的管理制度有:
出勤制度
衛(wèi)生管理制度
報表管理制度
能耗管理制度
設(shè)備管理制度
固定資產(chǎn)管理制度
采購管理制度
現(xiàn)金管理制度
工資的發(fā)放管理規(guī)定
員工的擔(dān)保制度
管理人員的權(quán)限規(guī)定
員工的獎懲制度
員工工作制度
倉庫管理制度
2、商品管理
為維護企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:
商品的進場制度
商品的銷售報表
采購報表
滯銷報表
暢銷商品統(tǒng)計表
關(guān)于商品的獎罰制度
商品的配備申報制度
臨近商品的處理
商品銷售考核
促銷商品的管理制度
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
1、執(zhí)行總結(jié)
2、公司描述
婚慶公司是指能夠承接婚禮策劃實施的專業(yè)機構(gòu)。 婚慶全程策劃執(zhí)行,禮儀慶 典,商業(yè)演出,開業(yè)慶典,周年慶典,剪彩儀式,開工儀式。開幕儀式,奠基儀 式,入住儀式,樓盤開幕等。
2.1 公司宗旨 秉承傳統(tǒng)、超越傳統(tǒng)! 秉承傳統(tǒng)、超越傳統(tǒng)!
2.1.1 公司使命 讓每個即將步入婚姻殿堂的愛侶都能擁有一個完美而難忘的婚禮!
2.1.2 公司經(jīng)營策略 以農(nóng)村婚禮為中心!婚慶服務(wù)一條龍!
2.2 公司名稱和結(jié)構(gòu) .
2.2.1 公司名稱 百合婚慶禮儀策劃有限公司
2.2.2公司結(jié)構(gòu)
1、經(jīng)理
2、財務(wù)部
3、策劃部
4、客服部
5、彩購部
6、影像部
7、另外 攝像師、攝影師、剪輯(非線編輯師) 司機若干
8、道具部(場景部)布藝師 花藝師 焰火 燈光
9、主持人(一般屬于臨時雇傭關(guān)系)
10、演員(一般臨時雇用演出公司演員)
11、客服部
2.3. 公司部門職責(zé) 財務(wù)部主要工作職責(zé)
1、設(shè)立各級明細賬目。
2、負責(zé)向經(jīng)理提供收支狀況等財務(wù)報表,并做出利潤收支表。
3、負責(zé)在每項單筆業(yè)務(wù)結(jié)束后,向勞務(wù)人員發(fā)放勞務(wù)費,并做出利潤表。
4、制作每個策劃人員的月報,做為留檔和發(fā)放提成的根據(jù)。
5、發(fā)放工資。
6、與政策相關(guān)部門建立聯(lián)系。
7、信息數(shù)據(jù)的登錄;并保證清晰、準(zhǔn)確。
8、發(fā)現(xiàn)財務(wù)制度等方面問題及時記錄、反饋并提出合理化建議。
9、按時向有關(guān)單位申報各種財務(wù)報表。 客服經(jīng)理(接待員) 策劃師 客服經(jīng)理(接待員) 公司組織結(jié)構(gòu)
10、每周一準(zhǔn)時出示各項報表(銷售業(yè)績報表、業(yè)績完成狀況表、全年業(yè)績計劃進度表) 。
11、每月定期提供月公司整體收支狀況表、月各部門費用收支狀況表。
財務(wù)經(jīng)理崗位工作內(nèi)容及職責(zé):
1、負責(zé)財務(wù)部日常工作;
2、編制各種財務(wù)報表;
3、及時向總經(jīng)理匯報財務(wù)狀況;
4、對公司收入支出提出合理化建議;
5、對超范圍支出有權(quán)提出異議并告知總經(jīng)理。
2.5. 相對價值增值
2.6. 公司設(shè)施
3 服務(wù)描述
3.1 服務(wù)項目 會場裝飾 (包括舞臺布置,桌椅布置,還有諸如喜糖、喜酒、喜帖裝飾等小細節(jié)好的.婚慶 公司都為你考慮周到) 婚禮顧問(婚禮策劃是完成整個婚禮順利進行的重要部分) 新娘秘書(化妝師,為新娘完成每次出場前與禮服搭配的各種妝容) 婚紗、禮服、首飾出租/出售 (不想買的話選擇出租禮服也是不錯的) 司儀(主持人,婚禮的氣氛是莊重還是熱烈都看主持人的功力啦) 攝影、攝像(像冊制作,為你留下最寶貴的回憶) 燈光音樂 (烘托氣氛都靠它了) 歌手、舞蹈、樂隊、魔術(shù)、變臉、雜技、曲藝表演 (婚禮當(dāng)中節(jié)目是必不可少的插曲) 婚車服務(wù)(為您安排婚禮當(dāng)天的婚車,迎接新娘到婚禮現(xiàn)場) 影視制作{拍攝出的 DV 負責(zé)制作成品精編 DVD 光盤 2 套(含精美片頭、片尾、剪輯制作、 背景音樂設(shè)計)} 并出售婚慶用品、鮮花、喜煙、喜酒、喜糖、茶
3.2. 服務(wù)方式
3.3. 服務(wù)優(yōu)勢 以提供一站式服務(wù)為目的,打造中國結(jié)婚市場的沃爾瑪!
4. 市場分析
4.1.產(chǎn)業(yè)背景
4.2.市場特征
4.3. 發(fā)展前景
一、國家婚慶服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和實施,將極大地促進行業(yè)發(fā)展,使這個行業(yè)走上規(guī) 范、健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。
二、行業(yè)分工細化,服務(wù)范圍擴大:婚慶行業(yè)涉及面非常廣泛,例如:婚禮策劃、會場 布置、司儀、 婚慶用品、鮮花、喜煙、喜酒、喜糖、茶、婚禮用車、花轎、樂隊、歌手、 禮儀、攝像、攝影、影視制作、形象設(shè)計、化妝、彩印、 服裝、鞋帽、首飾 飾品等都是婚 慶行 業(yè)的利潤點。
三、多種體制的婚慶服務(wù)機構(gòu)并存,行業(yè)競爭加劇,同時也極大地促進了行業(yè)發(fā)展。
四、婚禮慶典模式將呈現(xiàn)個性與多樣、懷舊與時尚、注重情感與追求浪漫并存的格局。婚慶 服務(wù)機構(gòu)從傳統(tǒng)的簡單服務(wù)開始向重視婚禮文化層面、 注重婚禮策劃方向轉(zhuǎn)變。 通過專業(yè)婚 慶服務(wù)機構(gòu)操辦婚禮成為趨勢。一批專業(yè)婚慶公司的市場實力將進一步顯現(xiàn)出來。
五、婚慶產(chǎn)品極大豐富,高科技技術(shù)、數(shù)碼產(chǎn)品廣泛應(yīng)用:隨著數(shù)碼時代的來臨,數(shù)字技術(shù) 和數(shù)碼設(shè)備大規(guī)模進入婚慶市場, 多角度滲透到婚慶經(jīng)濟領(lǐng)域, 不斷滿足當(dāng)代新人日益提高 的消費要求與文化品位。
六、目前國內(nèi)眾多行業(yè)競爭慘烈、趨于飽和,而婚慶行.業(yè)才剛剛開始進入正規(guī)化發(fā)展階段, 被譽為“一座尚待開掘的金礦”。婚慶市場突顯出來的巨大商機已被眾多有識之士發(fā)現(xiàn),他們 紛紛涉足婚慶行業(yè), 希望能夠抓住先機,占領(lǐng)市場。
4.4.宏觀政策
4.5. 目標(biāo)市場
4.6.目標(biāo)消費群
4.7. 市場開發(fā)與進入
5.競爭分析 競爭分析
5.1.競爭環(huán)境描述
5.1.1.競爭服務(wù)和競爭對手
5.1.2. 主要競爭對手分析
5.2.波特五力分析
5.3.模仿競爭
6.營銷策略 營銷策略
6.1. 發(fā)展戰(zhàn)略
6.1.1. 初期(1 年)
6.1.2.中期(2-3 年)
6.1.3.長期(3-5 年) 縱向延伸: 橫向延伸:
6.2. 營銷計劃 6.2.1 促銷策略 初期(1 年) 中期(2-3 年) 長期(3-5 年)
6.2.2 廣告創(chuàng)意
6.2.3 服務(wù)創(chuàng)新
6.4. 合作伙伴
7.1. 定價策略
7.2.股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模 資金來源與運用 %),用作流動資金,同時考慮到
7.2.1 投資分析 公司初期需要外借資金 萬(金融機構(gòu)三年期借款,利率 合理的負債比例,公司的資產(chǎn)負債比為 5 :3。 資金主要用于購建生產(chǎn)性固定資產(chǎn)( 萬),以及生產(chǎn)中所需的直接人工、服務(wù)費用及其它各 類期間費用等( 萬)。(注:第三年追加固定資產(chǎn)投資 萬用于擴大經(jīng)營規(guī)模)
7.3. 投資收益與風(fēng)險分析
7.3.1.投資凈現(xiàn)值
7.3.2.投資回收期
7.3.3.內(nèi)含報酬率
7.3.5.盈虧平衡分析
7.3.6.投資回報
8. 財務(wù)計劃
8.1 投資預(yù)算
8.2 收入預(yù)測
8.3 財務(wù)預(yù)算基本假設(shè)
8.4 預(yù)計財務(wù)報表
8.4.1 財務(wù)預(yù)算報表
8.4.2 預(yù)計損益表和利潤分配表
8.4.3 預(yù)計資產(chǎn)負債表
8.4.4 預(yù)計現(xiàn)金流量表和資金運用表
8.5 贏利情況分析
8.5.1 贏利能力分析
9. 機遇與風(fēng)險
9.1. 機遇
9.2. 外部風(fēng)險
9.3. 內(nèi)部風(fēng)險
9.4. 解決方案 市場調(diào)查表
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會是一支團結(jié)高效、人才濟濟的學(xué)生隊伍。如何能更加充分發(fā)揮這支隊伍的作用,整合力量,再創(chuàng)輝煌。在上一屆理事會成員的帶領(lǐng)下,社團使學(xué)生的課余生活得到了充實,也為學(xué)院取得了一系列的榮譽,各項活動更取得重大突破。新一屆理事會成員將以“團結(jié),求實,進取,創(chuàng)新”為宗旨,創(chuàng)建一個有戰(zhàn)斗力、凝聚力的集體。相信,充滿責(zé)任感與榮譽感的新一屆理事會干部將各盡所能,使得工作更上一層樓。為了進一步加強本社團的組織管理,大膽起用新人,為社團注入新鮮的.血液,我協(xié)會將舉行換屆大會。
一、活動名稱
xx師范學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會換屆選舉演講大會
二、大會目的與意義
大會的目的是通過此次大會更換一批具有遠大目標(biāo)的、敢于拼搏的新一屆理事會成員。大會的意義是可以讓廣大師生認(rèn)識我會,起到一種廣而告之的宣傳作用,有利于擴大我會在師生中的影響力,予學(xué)院各界留下良好的第一印象,同時幫助協(xié)會新一屆理事會成員對社團有更加具體的了解,方便畢業(yè)后正確做事,少走彎路。
三、前期準(zhǔn)備工作
1、向團委及社團部提出活動申請。
2、做好會員動員工作。
3、準(zhǔn)備好換屆演講所需的一切材料。
4、宣傳:
(1)宣傳海報:創(chuàng)新發(fā)展部制作紅紙海報兩張并于大會前三天張貼;
。2)微信平臺:.通過協(xié)會微信平臺傳播本次大會的舉辦消息;
。3)橫幅:一條,內(nèi)容為“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會換屆大會”。
5、邀請:與會嘉賓、出席人員、參會人員、評委、各大學(xué)生社團負責(zé)人。
6、放置宣傳板,懸掛橫幅,張貼海報,通知所有會員。
7、物資準(zhǔn)備(經(jīng)費預(yù)算)
略
四、大會時間與地點
時間:4月7日(星期二)16:40—21:30
地點:教學(xué)樓212教室(如遇特殊情況,另行通知)
五、與會人員
邀請嘉賓:任爽(老師)、趙敏(指導(dǎo)老師)、王洪(老師)、孫云云(畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)代表)
出席人員:政法學(xué)院領(lǐng)導(dǎo),校團委老師,學(xué)生處老師,各學(xué)院團總支學(xué)生會代表,全院學(xué)生代表(各班班長,團支書)、朱家寬(原校團委社團部部長)、劉艷偉(現(xiàn)校團委社團部部長)、其他各協(xié)會負責(zé)人
特邀評委:趙敏(協(xié)會指導(dǎo)教師)、任爽(政法學(xué)院團總支書記)、保德榮(政法學(xué)院學(xué)生會主席)、王江(政法學(xué)院社團聯(lián)合部部長)、楊興強(政法學(xué)院社團聯(lián)合部干事)、王萍(政法學(xué)院社團聯(lián)合部副部長)、關(guān)志誠(政法學(xué)院科技外聯(lián)部部長)、楊清美(就業(yè)指導(dǎo)協(xié)會會長)、寧有福(現(xiàn)代美化妝協(xié)會會長)、
參會人員:創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會全體理事會成員、XX年首屆新會員
六、大會流程
1、大會前一個小時,協(xié)會所有成員到場布置會場、調(diào)試音響;落實嘉賓到場情況并安排嘉賓就座;組織策劃部成員負責(zé)登記嘉賓名字,方便主持人介紹;各部門人員組織維持會場紀(jì)律;
2、主持人致開幕詞,介紹到場嘉賓及評委,宣布大會開始(5分鐘);
3、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會會長陳金龍致辭(5分鐘);
4、政法學(xué)院社團聯(lián)合部部長王江致辭;(5分鐘)
5、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會會長陳金龍宣讀競選職位及換屆方案(10分鐘);
6、所有參選人進行結(jié)構(gòu)化筆試(10分鐘);
7、開始競選演講(競選人演講、評委提問、無領(lǐng)導(dǎo)小組討論、參會人員現(xiàn)場投票),現(xiàn)場選出部長及副部長(100分鐘);
8、會長和常務(wù)副會長、副會長進行投票競選(4月8日8時開始—4月9日15時結(jié)束);
9、現(xiàn)場公布各部門部長及副部長人選(5分鐘);
10、請xx師范學(xué)院校團委社團部部長劉艷偉作總結(jié)(5分鐘);
11、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會原常務(wù)副會長李橋仁作總結(jié)(5分鐘);
12、協(xié)會會長、常務(wù)副會長、副會長人選將于4月9日17時公布,同時4月9日17時進行換屆大會暨第二屆理事會成員任命大會;
13、組織策劃部與綜合管理部組織會場散會,嘉賓先退;
注:以上議程全程控制在兩個半小時以內(nèi)。
14、會后工作:所有協(xié)會成員留下來清理會場,將照片交由創(chuàng)新發(fā)展部存檔,借來物品歸還,所有成員4月9日17時進行換屆大會暨第二屆理事會成員任命大會。
八、換屆職位
略
九、突發(fā)狀況及對策
1.突然停電,場控及其他工作人員安排現(xiàn)場靜坐,聯(lián)系技術(shù)人員;
2.多媒體無法正常工作,聯(lián)系技術(shù)人員,用備用手提電腦代替;
3.有人提早離場,由工作人員指引從兩側(cè)離開;
4.會場出現(xiàn)混亂,場控人員要注意向擾亂會場秩序者發(fā)出警告。
十、活動部門工作安排
略
十一、注意事項
1、活動過程中各部人員不得擅自離開會場;
2、在場人員將手機調(diào)為振動或關(guān)機;
3、所有人員不得大聲喧嘩,要保持會場安靜;
4、協(xié)會成員必須佩戴工作證、會員佩戴會員證和會徽
5、本次活動最終解釋權(quán)歸xx師范學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會所有。
xx師范學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐協(xié)會
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一、概要
本快餐店的創(chuàng)業(yè)計劃書主要是圍繞如何創(chuàng)建一個學(xué)生營養(yǎng)快餐廳而展開的調(diào)查分析和計劃,闡述了在學(xué)校開辦此餐廳的具體內(nèi)容,屬創(chuàng)業(yè)計劃類。
二、公司概述
本店位于株洲職業(yè)技術(shù)學(xué)院,主要針對的客戶群是大學(xué)生和學(xué)校工作人員,經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以湖南小吃為主打特色,當(dāng)然北方著名小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。以方便南北同學(xué),而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、市場分析
優(yōu)勢分析:本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等,并提供免費茶水。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
此外,學(xué)校早餐單一,沒有很多的種類,雖然外面早餐種類繁多,但是衛(wèi)生狀況不好,因此在本店則可以較容易地抓住這一特點,去創(chuàng)造更多的財富。
劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而大學(xué)城內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析:據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生――這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題,即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
四、市場營銷戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,而且是一元吃飽,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
4、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
5、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展,進行分析,并制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的'未來。
五、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀1名,廚師1名,服務(wù)生2名。
六、財務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是:場地租賃費用,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用,場地裝修費用,廚房用具購置費用,基本設(shè)施費用等
2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本折舊費,雜項開支等。
3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需11600元(場地租賃費用1500元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,場地裝修費用3000元,廚房用具購置費用4000元,基本設(shè)施費用等2500元),流動資金5000元資金?捎懈改柑峁80%,自己貸款20%。
4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析。據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元,收益率30%,毛利潤300元。由此可計算出投資回收期約二個月。
七、附錄
創(chuàng)業(yè)總是艱難的,現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人,而有想法又敢于去實現(xiàn)的卻是少之又少,在現(xiàn)代社會競爭的壓力下,就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭,才能夠有層出不窮的新一代,才能夠令市場經(jīng)濟具有活力。當(dāng)然,創(chuàng)業(yè)不能是盲目的,要有足夠詳細的計劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光,大學(xué)生永遠都是走在時代最前列和最具活力的,當(dāng)然不能因為這些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前,反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏,創(chuàng)造出新世紀(jì)更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章!
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
活動背景:為深入貫徹團省委等聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展“啟航計劃”——廣東青年創(chuàng)業(yè)圓夢行動的通知》精神,進一步深化學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,培養(yǎng)和提升廣大青年學(xué)生的創(chuàng)造精神、創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力,搭建大學(xué)生科技創(chuàng)新平臺,結(jié)合我校實際情況,學(xué)校決定舉辦XX年“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽之創(chuàng)業(yè)計劃大賽。
一、組織機構(gòu)
主辦單位:校團委
校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心
承辦單位:經(jīng)濟管理學(xué)院分團委
贊助單位:茂名市營興水果專業(yè)合作社
渤海商品交易所茂名石化產(chǎn)品交易中心
二、比賽時間
XX年3月-4月
三、參賽對象
全日制本、專科在校學(xué)生
四、活動內(nèi)容與要求
。ㄒ唬﹦(chuàng)業(yè)計劃系列培訓(xùn)
1、邀請茂名市營興水果合作社聯(lián)合會總經(jīng)理文武全先生(經(jīng)濟師)講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景;
2、邀請我校知名創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫指導(dǎo)講座;
3、組織報名參賽的團隊代表前往廣東青年網(wǎng)商聯(lián)盟粵西創(chuàng)業(yè)中心參觀。
【參賽團隊?wèi)?yīng)全程參與創(chuàng)業(yè)計劃系列培訓(xùn)】
。ǘ﹦(chuàng)業(yè)計劃大賽
1、創(chuàng)業(yè)項目意向(以下兩個方向任選其一)
(1)結(jié)合茂名地區(qū)實際創(chuàng)業(yè)。抓住茂名水果加盟電商的機遇,依托電商平臺,組建電子商務(wù)團隊,創(chuàng)立茂名市水果分銷電子商鋪,以模擬經(jīng)營的形式完成一份切實可行的創(chuàng)業(yè)策劃書;
(2)結(jié)合自身或所學(xué)專業(yè)實際創(chuàng)業(yè)。以模擬經(jīng)營某項產(chǎn)品或服務(wù)的形式完成一份可操作性強的創(chuàng)業(yè)計劃書。
2、參賽團隊要求
。1)參賽者須以創(chuàng)業(yè)團隊形式參賽,每個參賽團隊成員總數(shù)不超過6人,鼓勵團隊成員跨學(xué)科、跨專業(yè),以提高團隊素質(zhì);各團隊需指定1名負責(zé)人,每位同學(xué)最多只能參加1個團隊。團隊可邀請本校教師作為指導(dǎo)老師(最多1人),每位指導(dǎo)老師最多只能指導(dǎo)2個團隊。
。2)參賽者應(yīng)在廣泛進行市場調(diào)研、認(rèn)真進行企業(yè)分析的`基礎(chǔ)上,完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場的完整、具體、可操作性強的創(chuàng)業(yè)計劃書。
。3)參賽作品必須為參賽者原創(chuàng),嚴(yán)禁抄襲。參賽團隊遵守大賽各項規(guī)程,按要求提交創(chuàng)業(yè)項目計劃書,參加各個環(huán)節(jié)及評審。
3、獎項設(shè)置
一等獎2個 獎金500元+證書
二等獎4個 獎金300元+證書
三等獎6個 獎金200元+證書
優(yōu)秀獎若干 證書
優(yōu)秀組織獎3個 獎金500元+證書
優(yōu)秀指導(dǎo)老師 5名 獎金200元+證書
五、活動時間安排表
。ㄒ唬﹦(chuàng)業(yè)計劃系列培訓(xùn)
階 段
時間安排
實施進程要點
前期宣傳
3月26日前
邀請茂名市營興水果合作社聯(lián)合會總經(jīng)理文武全先生(經(jīng)濟師)講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景
前期培訓(xùn)
3月26日前
邀請我校知名創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫指導(dǎo)講座
實地參觀
七、作品評審
組委會將聘請相關(guān)專家對進入復(fù)審階段的作品參賽進行評審,評選出12份作品進入作品(其余作品為優(yōu)秀獎),并向入圍作品反饋評審意見和建議,經(jīng)修改后參與決賽答辯。
八、免責(zé)聲明
組委會將嚴(yán)格保守參賽作品中涉及到的技術(shù)秘密和商業(yè)秘密。凡涉及參賽作品的內(nèi)容,參賽選手自行把握參賽作品中技術(shù)及商業(yè)內(nèi)容的披露尺度,與大賽組委會無關(guān)。
各單位要高度重視,做好宣傳發(fā)動工作,精心組織學(xué)生參賽,營造良好的創(chuàng)業(yè)氛圍,推進我校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和實踐工作。
“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃大賽組委會
XX年3月14日
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