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步步高超市商業(yè)計劃書

　　日子如同白駒過隙，我們的工作又邁入新的階段，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的步步高超市商業(yè)計劃書，希望能夠幫助到大家。

步步高超市商業(yè)計劃書

　　主要內(nèi)容

　　一、超市分類及我們的定位

　　二、超市商品分類與我們的組織架構(gòu)

　　三、超市的團隊體系建設，執(zhí)行力

　　四、超市運營管理體系建設，標準化

　　五、市場及競爭者分析

　　六、超市投產(chǎn)產(chǎn)出分析

　　七、我們的swot分析

　　根據(jù)公司的思路，我簡單構(gòu)思了一下公司運營超市的思路，形成此商業(yè)計劃書因時間，只形成大體的思路框架，請章總批評指正。

　　超市基本情況

　　第一節(jié) 超市的定義及業(yè)態(tài)分類

　　超市就是實行自助服務和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運用大工業(yè)的分工機理，實行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。

　　二、超市的業(yè)態(tài)分類

　　業(yè)態(tài)是指商業(yè)服務于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經(jīng)營形態(tài)。

　　國內(nèi)外眾多的超級市場主要有四種業(yè)態(tài)：便利店、食品超市、倉儲式商場、綜合性超級市場。

　　一、便利店

　　便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。其特點是：

　　1、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關(guān)、團體、企事業(yè)所在地

　　2、營業(yè)面積在1oo平方米左右，營業(yè)面積利用率極高。

　　3、營業(yè)時間一般在16小時以上，甚至24小時。

　　4、商品結(jié)構(gòu)：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時消費性、少容量、應急性等特點。

　　5、目標顧客：居民徒步購物5分鐘可到達， 8o％顧客為有目的的購物。

　　便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業(yè)態(tài)的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快，有較大的發(fā)展空間。

　　二、食品超市

　　食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點是：

　　1、選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。

　　2、營業(yè)面積在5oo至1000平方米。

　　3、商品結(jié)構(gòu)：以購買頻率高的商品為主。 4、營業(yè)時間不低于16小時。

　　5、以居民為消費對象，1o分鐘左右可到達。

　　非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店里購物。三、倉儲式商場

　　倉儲式商場是以經(jīng)營生活資料為主的，儲銷一體，低價銷售，提供有限服務的銷售業(yè)態(tài)（其中有的采取會員制，只為會員提供服務）。其特點為：

　　1、選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部，但交通便利性強，并有大型停車場。 2、營業(yè)面積大，一般為1oooo平方米以上。 3、庫架合一，裝飾簡單，節(jié)約成本。

　　4、商品結(jié)構(gòu)：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主。重點在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。

　　5、目標顧客：以中小零售商、餐飲業(yè)、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實現(xiàn)廉價銷售。四、綜合性超市

　　綜合性超級市場是以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點是： 1、選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。 2、營業(yè)面積在2500平方米以上。

　　3、商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度（指同一商品的規(guī)格、等級、品種的多少）。4、目標顧客：滿足消費者中比率最大的中等收入階層的消費需求。 5、設施裝飾較倉儲式商店好。

　　綜合性超級市場比倉儲式商場更能提供一種良好舒適的購物環(huán)境，及多品種商品選擇機會的業(yè)態(tài)。三、我們公司主做綜合超市，綜合超市經(jīng)營項目

　　主要經(jīng)營民生消費品，商品品種數(shù)依各店面積略有不同，但通常都有10000-20140種，品類通常有： 1、生鮮：蔬菜、水果、家畜禽肉、海鮮水產(chǎn)、面包、蛋類、乳酪制品、冰品、南北干貨、五谷雜糧等。 2、食品：煙酒飲料、糖果餅干、休閑食品、糧油米面、調(diào)味品、罐頭食品、奶粉、嬰兒食品、茶葉、咖啡、保健食品等。

　　3、百貨：精品、化妝品、辦公用品、玩具、體育健身用品、家居用品、大小家具、家庭五金用品、床上用品、皮具箱包、服裝鞋帽等。超市組織機構(gòu)圖超市投資財務測算

　　費用對比

　　損益平衡點是零售行業(yè)的生死線，高于損益平衡點則盈，低于損益平衡點則虧。費用是決定損益平衡點最重要指標。而租金是所有費用中重要的一個組成部分。以下是20xx年城市商業(yè)地產(chǎn)租金對比。

　　的利潤卻少得可憐，甚至為負。鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的低費用是任何城市所不能對比的，損益平衡點極低，經(jīng)營風險非常小。 4、毛利潤和凈利潤

　　毛利潤主要由銷售額和平均毛利率決定。城市賣場由于日趨激烈的惡性競爭，市場已趨近飽和，毛利率日漸低下，中國十強超市連鎖的毛利率只有12-13%。1年1個億銷售額的大賣場，毛利只有1200-1300萬，去掉費用，凈利基本為零。如果沒有五花八門的進場費、堆頭費、條碼費等等國家明令禁止的“苛捐雜稅”，大部份的賣場凈利都為負數(shù)。一些大大小小的民營企業(yè)粉墨登場，嚴酷的結(jié)局卻早已

　　注定。而沃爾瑪、家樂福等外資零售業(yè)的平均毛利率卻是例外，平均率高達23%以上。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的銷售額也許永遠不能和城市賣場相提并論，但平均毛利率和凈利率卻居高而穩(wěn)定。我們驅(qū)車考察了濟寧地區(qū)、菏澤地區(qū)二十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均毛利率在18%至22%點左右，凈利率在7%至10%之間。

　　一、投資計劃：經(jīng)營面積：500平米

　　二、投資回報：

　　2、凈利預估：

　　1、保守毛利率預估：16%以上 2、保守銷售預估：500萬

　　3、保守毛利預估：500*16%=80萬 4、保守凈利預估：80-44.2=35.8萬

　　4、年投資回報率：

　　roi[年投資回報率]=年收益/投資*100

　　=35.8/68.5*100%=52.3%

　　3、損益平衡點預估：

　　年損益平衡點=費用預估/保守毛利率預估=442014/16%=276萬日損益平衡點=276萬/365=0.77萬三、經(jīng)營戰(zhàn)略