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養(yǎng)老院廚房年終總結
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，我想我們需要寫一份總結了吧。那么總結要注意有什么內容呢？以下是小編收集整理的養(yǎng)老院廚房年終總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
養(yǎng)老院廚房年終總結1
一年來，敬老院在上級的正確領導和高度重視下，在相關部門的大力支持和關心下，踐行以民為本，為民解困，為民服務的宗旨，維護好老人權益，進一步鞏固和完善五保工作健康發(fā)展，使全院五保老人的衣、食、住、醫(yī)得到全面貫徹落實，各項工作走上了規(guī)范化、標準化、正�；，F對一年來的工作進行以下總結。
一、建章立制，進行規(guī)范管理
在加大軟硬件投入的同時，更加注重制度建設，努力實現人性化管理。
一是健全各項規(guī)章制度，堅持做到以人為本，以制管院，在廣泛征求供養(yǎng)對象基礎上，制定了院長責任制、管理人員崗位職責、值班制度、吹事員崗位職責、敬老院老人管理規(guī)定、食堂管理制、財務、衛(wèi)生、醫(yī)療等一系列制度，促使各項制度不斷健全完善。
二是強化院務管理，為確保院內規(guī)范有序運作，實行民主管理，挑選有行動能力的.老人，成立了財務小組、伙食管理小組、衛(wèi)生小組、院務管理小組等，負責敬老院日常事務管理和參與重大事項決定，同時負有監(jiān)督院長及管理人員工作職能，并定期檢查各項規(guī)章制度落實情況。
三是加強服務人員素質教育，堅持把提高服務人員的思想素質和服務能力放在首位，針對院內供養(yǎng)老人熱點、難點問題，經常展開討論，商量對策，在學習探討中提高服務能力。
二、強化服務，營造溫馨環(huán)境
為改善五保老人生活環(huán)境，提高生活質量，敬老院始終把服務工作放在首位。一是加大硬件設施投入。每年為院民購買夏、冬兩季全套衣物兩套，又統(tǒng)一購買更換了新床及床上用品。二是做好環(huán)境衛(wèi)生保潔和美化，栽花種草，定期進行衛(wèi)生大掃除，院內環(huán)境得到進一步整潔和美化。三是竭力服務老人生活起居，千方百計滿足老人的愿望，全力做好老人服務工作。
根據老人特點，在食譜方面做到暈素搭配，對患有疾病的老人，專門安排人送飯菜，對生活不能自理的病危老人，不厭其煩，精心伺候。每逢節(jié)日，都為老人準備豐盛的菜飯。四是注重老人健康工作，每年均組織1至2次健康體檢，統(tǒng)一為他們購買了城鄉(xiāng)居民醫(yī)療保險，生病打針吃藥只需記帳，如遇住院還派專人照料。
三、強化管理，保證健康發(fā)展
建立五保老人個人資料檔案和健康檔案，做好五保老人跟蹤服務。通過建立、鍵全和完善工作崗位責任制和落實，大家都基本切實履行好崗位職責，做好具體供養(yǎng)服務工作，值班管理人員每天早、晚按時到供養(yǎng)老人房內巡查老人情況。對行動不便、重病人送醫(yī)送藥到床前，對危險病人及時反映及時送醫(yī)院醫(yī)治，使病人盡快得以恢復。膳食管理方面，安排好每星期菜譜，搞好廚房衛(wèi)生，妥善保管食物，防止病從口入。
護理衛(wèi)生管理方面，保持老人房內清潔，定期為老人床被單。對殘疾老人端飯菜，定期給他們理發(fā)。安全管理方面，長期進行安全知識宣傳，規(guī)范用電用火，制定了外出請消假制度，院內安裝了監(jiān)控探頭。每個職工要根據自己的工作分工、做到各項工作有章可循、程序明確、運轉靈活、工作高效，對存在問題徹底解決。
養(yǎng)老院廚房年終總結2
這些年來，我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建設快速發(fā)展，敬老事業(yè)不斷上新水平。雖然我鎮(zhèn)養(yǎng)老院的工作取得了相當明顯的成效，但對照上級要求和先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)比，我們仍有一定差距。今后我們將進一步強化基礎工作，創(chuàng)新機制，突出特色，把我鎮(zhèn)養(yǎng)老院建成美好和諧的老人家園，不斷為推進社會福利事業(yè)而努力。
為進一步提高養(yǎng)老院管理人員素質，選好配強養(yǎng)老院院長和工作人員，xx縣民政局面向全縣發(fā)布了招聘公告。采用了"公開招聘，擇優(yōu)錄取"的辦法，招聘了一批人員素質高、服務理念強的養(yǎng)老院工作人員。現將有關工作總結如下：
一、分工明確，組織規(guī)范化
為了規(guī)范招聘程序，做到公開、公正、合法、有序，xx縣民政局以局長為組長，副局長為副組長，業(yè)務股所有成員為組員專門成立了“養(yǎng)老院工作人員招聘工作小組”，對宣傳、測試、審核等進行了明確的分工，并將具體工作落實到個人。形成了一個監(jiān)督與協(xié)作相協(xié)調的系統(tǒng)化、規(guī)范化的招聘體系。
二、大力宣傳，廣納賢才
為最大限度的選配x支精干、高效的養(yǎng)老院服務隊伍，經研究決定，xx縣民政局面向全縣發(fā)布了電視招聘廣告，并下發(fā)了《關于向社會招聘中心養(yǎng)老院工作人員的`公告》至各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行張貼。公告中對報名條件，工資待遇和工作職責有了明確的規(guī)定，要求報名人員符合：
1、有較強的責任心，熱愛老人事業(yè)，初中以上文化，男女不限。
2、有一定的組織協(xié)調和工作能力，年齡在xx周歲以下；身體健康。
3、懂管理、財會、烹飪、種養(yǎng)者優(yōu)先。
三、強化業(yè)務水平，做好過渡工作
為使新招聘的養(yǎng)老院管理人員盡快熟悉業(yè)務，幫助其盡快適應新工作，縣民政局舉辦了養(yǎng)老院管理人員崗前培訓班，以及農村養(yǎng)老院建設和服務管理規(guī)范。通過學習，廣大管理人員進一步明確了工作職責，增強了責任感和事業(yè)心。他們紛紛表示：要以院為家，愛崗敬業(yè)，努力把我縣的養(yǎng)老院管理工作邁上一個新臺階。
總的來說，通過本次招聘工作，我縣在養(yǎng)老院管理和服務上有了很大突破，也取得了一些成績，但與上級的要求還有差距，與xx縣市相比仍有不足。我們將繼續(xù)努力，將養(yǎng)老院工作推向一個新的高度、新的水平，切實做到老有所養(yǎng)、老有所樂。
養(yǎng)老院廚房年終總結3
這個20xx年11月13日在巴彥浩特鎮(zhèn)社會福利院阿拉善左旗養(yǎng)老院舉辦“關愛老人，傳送溫暖”的活動，由阿拉善職業(yè)技術學院的老師和12（3+2）護理班的全體同學以及阿拉善盟科協(xié)、阿拉善盟民政局、阿拉善盟健康服務管理促進會等多個單位聯(lián)合舉辦。
本次活動首先是我班自發(fā)在廣場組織“一元募捐，關愛老人”的愛心捐贈，并在網球中心比賽活動中積極提出當志愿者，免費測量血壓，使更多的社會關愛人群參與到此次活動中。同學們通過《健康教育》課程主講教師和同學們協(xié)商并科學合理安排組成了三個學習活動小組，以現場救護技術演示如：心肺復蘇，止血包扎，氣道異物梗阻的急救等多種形式教會老人及護理人員生活中的應急處理，讓小朋友和老人一起學習，并與阿拉善盟科學技術協(xié)會攜手給老人捐贈牛奶、毛巾等生活用品。在活動的最后，安排一對一與老人交流溝通，了解老人的`實際生活需求與社會心理需求，同時給每位老人測量了血壓，并且做了深入細致地有針對性的健康宣教。
這次活動的舉辦取得了圓滿的成功，讓我們感觸頗多，“關愛老人”不是一個走秀，不是一次完了就沒有第二次，而應該成為系列持久的活動。如果想真正走進老年人的內心世界，就要每逢節(jié)假日、雙休日盡量抽出時間去看望、幫助老人，做一些力所能及的事，比如：聊天、打掃個人衛(wèi)生、幫助按摩肢體等，讓這些生活在阿左旗社會福利中心、阿拉善盟社會養(yǎng)老福利院的老人感受到有不是親人又勝似親人的關愛和溫暖，好像有子女的陪伴一般幸福。
看到他們，我們難免會想到我們的爺爺奶奶，他們雖然不在養(yǎng)老院，但他們的內心是孤寂的，只有在與家人團聚吃飯的時候，那來自內心的微笑才會在他們的臉上浮現，我們做子女的不要總用工作忙為借口來忽視對老人的探望和照顧，在工作之余�；丶铱纯矗嶅X固然重要，但是，親情是買不來的，金錢不如陪伴來的更讓人暖心。我們作為當代青少年，不僅要從自身做起，關愛老人，應當是每一個作為子女的責任和義務，更是每個人應當盡的孝心。我們要呼吁全社會和我們一起“關愛老人，溫暖養(yǎng)老院”，讓我們走進養(yǎng)老院，讓爺爺奶奶感受到家的溫暖，感受到子女陪伴的快樂。讓爺爺奶奶們老有所樂，老有所養(yǎng)，老有所依。
養(yǎng)老院廚房年終總結4
7月3日為了響應學院安排，提高學生素質，豐富廣大青年的暑期生活，充分發(fā)揮大學生的科技優(yōu)勢為社會服務，積極貫徹“修身博學明志成才”的育人理念，我們10國貿三班進行主題為“青春有愛，志愿服務”的暑假團隊實踐活動。
未雨綢繆，精細的活動準備工作
綜合考慮各方面的因素，通過小組成員討論決定，我們將本次實踐的目的地定在了，鄭州市康樂養(yǎng)老院。然后跟與養(yǎng)老院的負責人取得了聯(lián)系，并征求了他們的同意，也受到他們的歡迎。在活動正式開始之前，我們也制定了活動的時間和內容。
愛心奉獻，敬老哀牢活動過程
早上六點整我們小組成員在桃李園集合完畢，乘坐公交車出發(fā)，趕往目的`地。
在路上我們?yōu)槔先藗冑徺I了水果，糕點等。雖然東西不多，但代表了我們的一片心意。到達養(yǎng)老院后，我們受到了老人們和院領導、工作人員的歡迎。隨后，我們就投入了緊張有序的忙碌中。在工作人員的指導下，拖地，洗衣服，擦扶手，提水，做飯。每個人都拿出了全部的熱情和干勁。在這之后，我們又陪老人們聊天，下棋。在這期間我們也都拿出來全部的耐心和愛心，給老人們帶來了無限的歡樂。11點時活動進入了尾聲，在老人們依依不舍的眼神中，我們不得不離開。
依依不舍，揮手告別的活動后期
我們通過這次實踐活動，回顧整個活動過程，我感慨良多。尊老敬老一直以來都是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。然而，在今天這個物質愈加豐富的時代里，中年一代的人們工作日益繁忙，無暇顧及到身邊的父母。所以，現在的社會有了很多內心孤獨無依的老人。而我們作為新時代的大學生和青年志愿者就非常有義務來擔起這個社會責任，繼續(xù)發(fā)揚這個千年以來的傳統(tǒng)美德。我們經常去敬老院看望老人家，傾聽他們的訴說，他們會感到很高興。
實踐結束，令人深思的活動感想
活動中多多少少還是有一點瑕疵，首先之前的活動準備的不是特別充分，所以大家都是即興表演，多少還是有些過于倉促；其次，這也是我們第一去敬老院，沒有經驗，因此有些事情想的不夠全面；第三，因為有些老年人年紀大等原因，說話不清楚，溝通有些困難，還需要工作人員的幫助。我們小組經研究決定，與敬老院的老人們保持長期聯(lián)系，不定期的前往探望。因為我們明白敬老活動不是一時興起才做，這需要的是一種堅持，也希望更多的同學參與其中，讓更多的老人得到關愛，也讓更多的同學得到鍛煉。
養(yǎng)老院廚房年終總結5
時間過得真快，忙忙碌碌中，本學期又結束了。回顧過去的每一天，我作為一名主管學校食堂工作者，深深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學期的食堂工作如下總結。
第一、嚴格把好食堂衛(wèi)生關，因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品安全法》規(guī)定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
第二、嚴格把好食品安全關，每學期都要和食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品安全法》，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩。還非常重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒）。c第三、嚴格把好食品進貨關，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。
第四、盡力把好燒菜技術關，在對食堂人員加強檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識和習慣和燒菜質量的.同時，經常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月（4周）的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養(yǎng)，吃得安心。
第五、嚴格把好食堂管理關，向管理要質量。首先，完善了食堂工人聘用合同，嚴格按合同規(guī)定辦事；其次，強化出勤管理，工人上班實行簽到制度，并嚴格按出勤制度相關規(guī)定執(zhí)行。再次，落實月月會議制度，每月召開一次大型的食堂工作會議。最后，強化管理，一切從嚴，向管理要質量。
本學期，我校食堂工作在市、縣檢查組的檢查和在創(chuàng)建市級xx學校中，我校食堂獲得了專家和領導的好評；食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在學校領導的關心和監(jiān)督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越好！
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