接待方案及流程
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編收集整理的接待方案及流程，僅供參考，歡迎大家閱讀。
接待方案及流程1
由xx領(lǐng)導(dǎo)一行xx人于20xx年xx月xx日午時xx：xx分左右到達(dá)，xx月xx日午時xx：xx分離店，在酒店日程安排如下：
1、就餐：
晚餐主桌：百合廳1+3桌，工作人員：多功能廳
早餐自助餐：領(lǐng)導(dǎo)在櫻花閣，工作人員在萬福閣
午餐自助餐，地點：萬福閣
晚餐同晚餐
早餐同早餐
午餐同晚餐
說明：百合廳主桌18人，安排4名服務(wù)員，準(zhǔn)備席位卡，鮮花；副桌3桌，10人，各安排2名服務(wù)員；還需準(zhǔn)備：歡迎標(biāo)語、臺前的鮮花盆景、立式話筒。以上由陳小燕負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。
2、住宿
a.豪華套間xxx
b.標(biāo)準(zhǔn)套間xxx
c.單人間xxx
d.標(biāo)準(zhǔn)間xxx
e.縣領(lǐng)導(dǎo)午休房：日15間，9月1日15間
說明：每一天早晨7:15分叫醒，9月1日縣領(lǐng)導(dǎo)午休房2:40分叫醒；房間里準(zhǔn)備水果、點心、雀巢袋裝咖啡、鮮花。以上由繆艷、吳穎具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。
3、會議
長江廳：匯報會約1小時，8月31日8：30開始，安排80人左右的回字型，準(zhǔn)備席位卡、茶水、香巾、音響、話筒。
5f貴賓廳：省檢查團(tuán)工作室
6f會議室：工作人員及駕駛員休息室
2f會議室：創(chuàng)立辦檔案室
玫瑰廳：來信來訪接待室
以上由xxx具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。
接待方案及流程2
打招呼的目的是讓顧客知道我們歡迎他們的到來，但打招呼不一定是導(dǎo)購的開始。現(xiàn)在大部分藥店都是開放式貨架的賣場，動線設(shè)計的初衷就是讓顧客可以更方便的接觸商品，同時能夠通過分區(qū)、布局和陳列的設(shè)計來拉長顧客的動線，引導(dǎo)顧客在店內(nèi)多走動、多接觸、多購買。
如果顧客一進(jìn)店我們就問“您好，需要我為您服務(wù)嗎?”顧客如果回答“我感冒了，有點咳嗽……”店員通常會說“請跟我來，感冒藥在這邊……”然后就把顧客直接引到感冒藥貨架附近。
實際上，上述招呼方式直接打斷了顧客的購物行程，縮短了顧客的行走動線，沒有給顧客在店內(nèi)多走動的機(jī)會，自然也沒有多接觸商品，最終無法產(chǎn)生更多購買。著急的顧客不需要我們詢問需求(比如腹瀉病人、發(fā)燒病人等)，而不著急的顧客我們也不需要問。
與顧客在5米以內(nèi)時可以用這種方式打招呼，但是如果在5米以外，也可以向顧客點頭示意一下，揮手招呼都可以。
第二步：顧客接觸。
很多店員會在招呼之后會跟隨顧客在賣場內(nèi)來回走動，一是為了伺機(jī)導(dǎo)購，二是為了防止丟貨損失。
換位思考一下，當(dāng)我們自己作為顧客去服裝店買衣服的時候，真的喜歡有導(dǎo)購人員一直跟在身邊嗎?顧客通常都有害怕被推銷的心里，所以跟隨會讓顧客立即產(chǎn)生防御心理，反而會為后續(xù)的產(chǎn)品推薦制造緊張氣氛。
曾有機(jī)構(gòu)對服裝店內(nèi)的顧客消費行為進(jìn)行調(diào)研統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)像zara這樣完全無干擾而讓顧客自選的門店，顧客在店內(nèi)停留時間和客單價遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過有店員全程導(dǎo)購的門店。隨意自由的購物氛圍會讓顧客更加放松，顧客會接觸更多商品，最終消費更多商品。
所以，正確的方式是：在顧客招呼之后，我們可以一邊理貨一邊觀察，在顧客需要的時候才出現(xiàn)在顧客的身邊。
通常，有四種情況是顧客需要我們的幫助：
4、顧客在一組貨架面前看了半天然后忽然抬頭張望時，可能顧客需要找店員咨詢一些問題，這時我們可以走過去“您好，需要幫忙嗎?”為顧客解答問題講解產(chǎn)品。
第三步：產(chǎn)品導(dǎo)購。
在顧客主動提出要購買某種商品時(通常，顧客主動要求購買的商品，要么是臨床推廣的商品，要么是有廣告拉動的商品，通常毛利都會比較低)，店員會通過問話的方式引導(dǎo)顧客購買我們主推的高毛利商品。這樣的導(dǎo)購看似能夠提高客單價或毛利，但攔截顧客的目標(biāo)性產(chǎn)品會直接影響顧客的滿意度。很多門店的客單價和毛利越來越高，但是客流量卻不見增長，很可能就是這個原因造成的。
因此，正確的方式是：在顧客點名購買某種商品時，我們應(yīng)該先引導(dǎo)顧客到產(chǎn)品陳列的區(qū)域，然后通過對比陳列的運用讓顧客自己關(guān)注到我們想要推薦的商品，再通過標(biāo)示卡的運用讓顧客感受到這些商品具有同樣功效，卻因為價格或規(guī)格的差異更加實惠，讓顧客自己對這些商品產(chǎn)生興趣，店員再引導(dǎo)顧客做出購買決定。
上述導(dǎo)購方式是軟性引導(dǎo)，和前面的硬性攔截性質(zhì)完全不同，既可以達(dá)到推薦產(chǎn)品的目的，又不影響顧客的滿意度。如果顧客是咨詢購買，比如顧客腹瀉嚴(yán)重詢問我們吃什么藥比較好，店員應(yīng)該先了解具體病因，再為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)化的用藥方案。
第四步：用藥指導(dǎo)。
很多店員在為顧客提供了產(chǎn)品之后，常會忽略用藥指導(dǎo)的環(huán)節(jié)而直接進(jìn)行關(guān)聯(lián)銷售，這會讓顧客覺得我們過于功利，成功的比率會比較低。
正確的方式應(yīng)該是：在為顧客導(dǎo)購過每一個產(chǎn)品之后，我們需要進(jìn)行詳細(xì)的用藥指導(dǎo)，告訴顧客用法用量及注意事項，再為顧客提供一些簡單的生活建議及健康囑托，顧客會因為店員的這種專業(yè)表現(xiàn)而對我們產(chǎn)生信任，在這種狀態(tài)下再通過開放性和閉鎖性的問話，發(fā)現(xiàn)顧客的其他需求以展開關(guān)聯(lián)銷售。
第五步：關(guān)聯(lián)銷售。
如果一個顧客因為嚴(yán)重腹瀉而進(jìn)店購藥，店員應(yīng)該首先按照“常見疾病標(biāo)準(zhǔn)問話程序”來判斷腹瀉的性質(zhì)和原因，如果發(fā)現(xiàn)是細(xì)菌感染引起的，就可以按照標(biāo)準(zhǔn)化的“常見疾病聯(lián)合用藥模板”為顧客提供導(dǎo)購，先推薦諾氟沙星治療細(xì)菌感染，然后推薦蒙脫石散緩解腹瀉癥狀，再推薦益生菌類產(chǎn)品重建腸道菌群平衡，最后再推薦維生素礦物質(zhì)調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡解決腹瀉脫水問題。圍繞顧客需求為顧客提供完整的用藥方案，既能保證療效為顧客更好解決問題，又能夠在保證顧客滿意度的前提下獲得更好的客單價和毛利。
第六步：提示當(dāng)前促銷。
還是以前面的`腹瀉顧客導(dǎo)購舉例，當(dāng)完成關(guān)聯(lián)銷售后客單價可能已經(jīng)達(dá)到了85元，這時我們應(yīng)該提示顧客當(dāng)前正在進(jìn)行的促銷活動，如果有買贈項目，我們應(yīng)該提示顧客這項優(yōu)惠，鼓勵顧客再購買一些產(chǎn)品沖擊高于85元的下一檔贈品。在這種情況下，贈品才能真正發(fā)揮提高客單價的作用，否則顧客在交款時才知道有買贈活動，這些贈品就成為了補(bǔ)貼，完全失去了促銷意義。
第七步：邀請加入會員。
結(jié)束前面的步驟以后，在收銀結(jié)賬前我們需要詢問顧客是否擁有本藥房的會員卡，如果已經(jīng)辦理過，我們需要向顧客提示一下會員權(quán)益，再邀請顧客掃描二維碼加入我們的微信會員;反之，我們則需要用標(biāo)準(zhǔn)的會員辦理話術(shù)向顧客說明會員權(quán)益，邀請顧客全面填寫申請表。完整的收集會員信息是建立有價值的會員數(shù)據(jù)庫的前提條件，辦完會員卡之后也一樣再邀請顧客掃描二維碼加入微信會員。
填寫會員卡申請表辦理的傳統(tǒng)會員，是我們收集顧客信息建立數(shù)據(jù)庫的過程，而讓顧客加入微信會員是為了和顧客建立起一個高效的互動溝通渠道。會員卡辦理應(yīng)該由接待并為顧客提供導(dǎo)購的店員負(fù)責(zé)，不可以到收銀臺辦理，會降低收銀臺效率，或者會因為收銀臺繁忙而錯失辦理會員卡的機(jī)會。
第八步：收銀結(jié)賬。
收銀臺是與顧客接觸最多的功能區(qū)，收銀結(jié)賬也是加單機(jī)會最多的環(huán)節(jié)，所以我們需要在收銀臺附近進(jìn)行精心的布置——在收銀員的左手邊布置關(guān)聯(lián)商品，如漱口水、vc泡騰片、小兒喂藥器等，根據(jù)顧客已經(jīng)購買的產(chǎn)品可以了解到顧客已有的需求，此時有針對性的向顧客推薦關(guān)聯(lián)產(chǎn)品更容易成功。
我們需要發(fā)展出收銀臺的標(biāo)準(zhǔn)陳列模板，為收銀臺商品設(shè)計關(guān)聯(lián)銷售組合及話術(shù)。比如漱口水和牙痛治療藥物關(guān)聯(lián)時強(qiáng)調(diào)能夠輔助緩解牙痛;口腔潰瘍治療藥物關(guān)聯(lián)時強(qiáng)調(diào)能夠消毒潰瘍創(chuàng)面;便秘治療藥物關(guān)聯(lián)時強(qiáng)調(diào)能夠消除口腔異味等。在顧客的右手邊要布置便利商品和應(yīng)季商品，收銀員在先導(dǎo)購過自己左手邊的關(guān)聯(lián)商品之后，還要提示顧客看看右手邊的便利品和應(yīng)季品是否有需求。
收銀臺的商品選擇、布置及加單話術(shù)如果比較成熟，加單成功率能達(dá)到25%以上，加單商品均價通常在16元以上，這一環(huán)節(jié)能夠為門店和整個連鎖企業(yè)帶來巨大的收益。
加單完成之后在收銀作業(yè)中要唱收唱付雙手將購物袋交給顧客，然后單獨將小票交給顧客并提示核對商品和金額，保證收銀工作準(zhǔn)確無誤避免糾紛。
第九步：請顧客推薦顧客。
收銀結(jié)束后，我們還可以請顧客推薦親友，可以使用以下標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)“我相信您也一定希望親友能夠享受到和您一樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)惠權(quán)益，如果您愿意，請留下兩位親友的姓名和電話，我們將為他們送上10元現(xiàn)金券，并邀請他們成為我們的會員，同時為了感謝您對我們的信任和支持，我們也將在您的會員賬戶里充值10元現(xiàn)金，您在下次購物時可以直接抵用�！�
我們獲得顧客留下的親友號碼以后，可以直接在店內(nèi)發(fā)送短信給目標(biāo)顧客邀請加入會員。通過這種顧客親友推薦的方式開發(fā)新會員，成功幾率更高，而且會員質(zhì)量更好。
第十步：促銷預(yù)告。
如果我們最近將要進(jìn)行的促銷主題已經(jīng)出爐，我們可以在此時提前告知顧客促銷的主題、時間和大致的優(yōu)惠項目，邀請顧客屆時參與，給顧客一個下次再來的理由。
第十一步：送客。
完成以上所有程序以后，當(dāng)顧客準(zhǔn)備離開時，應(yīng)該由之前一直為顧客提供接待服務(wù)的店員再送至門口“謝謝您，請慢走!”完成送客。
以上十一步標(biāo)準(zhǔn)流程是愉悅購物體驗的基礎(chǔ)，既能夠保證顧客的滿意度幫助顧客解決問題，又能夠讓我們獲得更好的收益(其中關(guān)聯(lián)銷售、提示當(dāng)前促銷、收銀加單三個環(huán)節(jié)專門用來提升客單價和毛利)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的顧客接待與服務(wù)流程可以讓我們真正找到和顧客共贏的角度。
接待方案及流程3
為了接待XXXX年X月X日，XXXXXXX一行到公司參觀，為確保本次活動有序開展，特制定如下接待方案：
一、接待時間：
20xx—07—0414：00——20xx—07—0510：00
二、接待地點：
XXXX、XXXX、
三、接待對象：
XXXXXXXXX
四、參觀路線及時間表：
20xx—07—0414：00派車到XXXX→15：00工廠參觀→16：00離開XX前往XX→16：30XXXXX→16：10XXXX沙盤講解→16：25XXXXX參觀→17：00離開XX→17：30XXX
五、接待前準(zhǔn)備工作安排：
1.成立接待小組
組長：XXX（董事長）
副組長：XXX（總經(jīng)理）、XXX（副總經(jīng)理）、XXX（總監(jiān)）
成員：XXX、XXX、XXX
參觀團(tuán)到其部門，由部門總監(jiān)負(fù)責(zé)陪同講解。
2.職責(zé)
2.1.XXXX
2.1.1XX行政部（XXX）：
2.1.1.1負(fù)責(zé)現(xiàn)場清潔、秩序的維護(hù)及車輛規(guī)范停放。
A、在大門設(shè)置兩名形象保安。
B、在行政大樓LED更改歡迎字幕：熱烈歡迎XXXXXXXXXXX貴賓蒞臨參觀考察
2.1.1.2XX廠（負(fù)責(zé)人：XXXX）：
A、負(fù)責(zé)現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生
B、負(fù)責(zé)現(xiàn)場的工作秩序
C、負(fù)責(zé)參觀路線
D、負(fù)責(zé)現(xiàn)場的講解
2.1.1.3XXXXX（負(fù)責(zé)人：XXX）：
A、負(fù)責(zé)現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生
B、負(fù)責(zé)現(xiàn)場的工作秩序
C、負(fù)責(zé)參觀路線
D、負(fù)責(zé)現(xiàn)場的講解
2.2.XXXX
2.2.1政部人事部（負(fù)責(zé)人：XX）
2.1.1.1保潔（負(fù)責(zé)人：XXX）：
A、保潔于X日下午開始對XXXX外進(jìn)行清掃，尤其是地面的頑跡。
B、4日早上8：00上班，再次打掃確保XXXX外圍，XX周圍清潔衛(wèi)生。
C、XXXX室內(nèi)清潔，洗手池外無水漬，衛(wèi)生間無異味，紙巾完備。
D、XXX室內(nèi)及外圍清潔，無白色垃圾。
2.1.1.2保安（負(fù)責(zé)：XXX）
A、保安于XXX（區(qū)域）安排兩人、XXXX正門外兩人、XXX正門外【XXX】、XXX【XXX】石凳外設(shè)置太陽傘。安排四名形象保安穿保安工作裝，戴白手套。形象保安于4日14：30分到位。
B、4日早7：30XXXX路口安排一名保安，放置錐形桶，禁止一切車輛進(jìn)入XXXX外圍。在參觀領(lǐng)導(dǎo)到來之前，打開通道，并行禮。車輛過后，再將錐形桶復(fù)原，禁止非參觀車輛進(jìn)入XXXX外圍。
C、4日下午14：30其他三名形象保安到指定位置，立軍姿待命。
D、4日下午14：45XXX外保安將石凳搬開，打開一個通道，讓參觀車輛通行。其余時間，禁止其他車輛進(jìn)入。
E、4日保安加強(qiáng)巡邏，防止一切車輛進(jìn)入XXX、XXX間的廣場停放。
F、【XXX】負(fù)責(zé)外圍車輛停放秩序、客人考察參觀期間，在XXXX及XXX正大門安排形象保安。尤其是要位置好當(dāng)天機(jī)動車停放秩序，接待前30分鐘在XXX及XXXX安排形象保安。
2.1.1.3【XXX】負(fù)責(zé)所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，完成時間4號上午12：00。
2.1.1.4信息中心【XXX】負(fù)責(zé)XXXLED顯示屏歡迎詞的'更換，內(nèi)容為：XXXXXXXX歡迎您光臨。
2.1.1.5XXX負(fù)責(zé)車輛的安排；
A、7月4日下午2點派4輛依維柯及2輛商務(wù)車到XXX接待客人。并按參觀流程，負(fù)責(zé)全程的接送工作。
B、依維柯上準(zhǔn)備視頻資料（播放公司宣傳片）。
C、每輛車上準(zhǔn)備2件水。
2.2.2招商部（負(fù)責(zé)人：XXX）
2.2.2.1XXX負(fù)責(zé)XXXX的現(xiàn)場維護(hù)及秩序。
2.2.2.2協(xié)調(diào)沙盤人員進(jìn)行沙盤的講解。
2.2.2.3負(fù)責(zé)酒店會場現(xiàn)場氛圍的布置。（會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置，LED歡迎詞的擬定，會場內(nèi)適當(dāng)?shù)妮p松盆景盆花。桌面上擺放礦泉水，擺放美觀統(tǒng)一。
2.2.2.4坐席上擺放參會者的姓名水牌。
2.2.2.5物料準(zhǔn)備：精美簽到布1件，簽到指示牌1個，宣傳資料，招商手冊、手提袋各73份，礦泉水20件，黑色中性筆2盒，會議結(jié)束后，每人發(fā)放一份宣傳資料。
2.2.2.5人員分工：簽到人員：XXX，引領(lǐng)人員：XX，主持人：XX
2.2.2.6具體操作過程：
沙盤講解，講解人XX—————從XXXX統(tǒng)一接參會者到達(dá)下榻酒店會場————參會者依次簽到——————XX引領(lǐng)已簽到人員至?xí)䦂鼍妥鞒秩薠X暖場，X總致歡迎詞并介紹XXXXXX整體規(guī)劃—————主持人介紹XXX上臺講話——————主持人XXX做會議總結(jié)、結(jié)束詞———————公司安排車輛統(tǒng)一送參會者離場。
2.2.3XX部（負(fù)責(zé)人：XXX）
2.2.3.1負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序維護(hù)及管理。
2.2.3.2負(fù)責(zé)參加路線的確定及講解。
2.2.3.3準(zhǔn)備礦泉水。
2.2.3.4負(fù)責(zé)現(xiàn)場導(dǎo)購及燈光的處理。
2.2.4XX部（負(fù)責(zé)人：XXX）
2.2.4.1負(fù)責(zé)全程攝影拍照。
2.2.4.2負(fù)責(zé)全程串詞及發(fā)言稿的擬定
1.由行政人事部【XX】、【XXX】和【XXX】，在7月4日下午14：00對整個接待現(xiàn)場進(jìn)行最終檢查。
2.陪同人員在7月4日14：45，在XXXX大門口集合。
七、總結(jié)：
1.留下相關(guān)的聯(lián)系方式。
2.將本次接待影像保留檔案部。
接待方案及流程4
一、VA級
�。ㄒ唬┙哟鞒�
1、接到公關(guān)營銷部下發(fā)的“VIP接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。
2、餐飲部經(jīng)理參加公關(guān)營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。
3、召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。
5、各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況。
6、貴賓在店期間，隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。
7、熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。
（二）接待規(guī)格
1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。
2、餐飲部經(jīng)理為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備3套。
3、貴賓在晶宮專門的餐廳包間用餐。
4、開餐前，由餐廳主管負(fù)責(zé)檢查貴賓使用包間的設(shè)備及餐具。
5、開餐中，由餐廳主管親自為貴賓服務(wù)，兩名優(yōu)秀服務(wù)員配合。
6、每餐提供進(jìn)口、國產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上。
7、每餐提供進(jìn)口香煙和地產(chǎn)龍煙各一盒。
8、每餐使用酒店高檔餐具、水晶玻璃杯。
9、服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。
10、提供分菜服務(wù)。
二、VB級
�。ㄒ唬┙哟鞒�
1、接到公關(guān)營銷部下發(fā)的“VIP接待計劃書”后，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。
2、餐飲部經(jīng)理參加公關(guān)營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，要明確本部門接待任務(wù)。
3、召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到每個人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等等。
5、各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備和工作完成情況。
6、貴賓在店期間，要隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。
7、要熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。
�。ǘ┙哟�(guī)格
1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間和其它注意事項。
2、餐飲部經(jīng)理要為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備2套。
3、貴賓要在餐廳包間用餐。
4、開餐中，由餐廳領(lǐng)班為貴賓服務(wù)。
5、每餐提供進(jìn)口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級茶葉兩種以上。
6、每餐使用酒店高檔餐具。
7、服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。
三、VC級
1、要完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。
2、餐飲部中餐經(jīng)理為貴賓開每餐菜單。
3、貴賓在專門餐廳的包間用餐。
4、開餐中，由餐廳領(lǐng)班為貴賓服務(wù)。
5、每餐提供進(jìn)口、國產(chǎn)酒類、飲料各2種備選。
四、VD級
（一）接待流程
1、接到公關(guān)營銷部下發(fā)的'“VD接待通知單”，立即仔細(xì)閱讀，并記錄在案。
2、各級管理人員及員工必須以VD的姓名稱呼賓客。
3、各級管理人員及員工必須清楚給予VD的優(yōu)惠價格。
4、同等條件下，VD賓客優(yōu)先使用各類場地、設(shè)施。
�。ǘ┙哟�(guī)格
1、完全了解賓客的身份、習(xí)慣、用餐時間及其愛好。
2、開餐時，主動為賓客服務(wù)、與賓客交流。
接待方案及流程5
一、會前：
1.與會議主辦方洽談
2.提供會議所需要的機(jī)票、車票、住宿酒店、會議場所、交通等信息。并制定完備的會議預(yù)案書給會議方
3.派專人協(xié)助客戶實地考察會議舉辦地的吃、住、會議場地、游、娛樂等相關(guān)方面的情況。
4.確定方案，簽訂合同，預(yù)付定金。
二、會中
1.會議接待：專人負(fù)責(zé)機(jī)場，車站的禮儀、接站、攻關(guān)等服務(wù)。提前在酒店、會議室擺放好歡迎調(diào)幅、歡迎牌、簽到臺、指示牌等。
2.會前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好會議所需要的會議資料，會議用品，會議演講稿等會議相關(guān)物品。
3.會議場所：專人到會議室檢查會議室條幅、燈光、音響、茶飲等。
4.會議住宿：房間樓層及房間號確認(rèn)，詢問是否有特殊要求。
5.會議餐飲：用餐時間、用餐標(biāo)準(zhǔn)及特殊客人的確認(rèn)。
6.會議旅游：旅游線路行程、用車、導(dǎo)游是否增加景點等確認(rèn)。
7.會議娛樂：娛樂消費形式、消費標(biāo)準(zhǔn)、娛樂地點的確認(rèn)。
8.會議服務(wù)：會議代表合影留念、為代表提供文秘服務(wù)及相關(guān)服務(wù)。
三、會后
1.結(jié)帳：提供會議過程中的詳細(xì)費用發(fā)生明細(xì)及說明，專人與客戶進(jìn)行核對并結(jié)帳
資料：會議后的資料收集，根據(jù)客戶要求制作會議通訊錄或花名冊
會務(wù)接待是干什么的
召開會議的單位或部門，對前來參會人員進(jìn)行的吃、住、行的服務(wù)的'人員，就是會務(wù)接待。這一工作表面看很簡單，其實對接待人員的要求還是蠻高的。
會議接待都干什么
會議從籌備到善后，有一系列會議秘書工作也就是會務(wù)工作，會務(wù)工作包括秘書工作和行政事務(wù)工作兩部分，重要會議還包括安全保衛(wèi)工作。會務(wù)工作的特點是：
1、會議秘書工作從來都依附于一定的階段、政黨并為他們服務(wù)。
2、會務(wù)工作是隨著開會的需要應(yīng)運而生的，它的一切活動，都是為了給會議提供方便條件，做好各項服務(wù)工作，保證開好會議。
3、會務(wù)工作的輔助地位決定了它的被動性。
4、無論是值班接傳電話，還是記錄整理簡報，很多環(huán)節(jié)都有較強(qiáng)的事務(wù)性，繁雜而瑣碎。
5、由于會務(wù)工作是直接為領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)同志召開的會議服務(wù)的，會議涉及的內(nèi)容十分廣泛，參加會議的各種人才濟(jì)濟(jì)，知識淵博，要做好會務(wù)工作，需要了解社會科學(xué)和自然科學(xué)的多學(xué)科知識。
6、要求會議秘書工作人員能夠從全局出發(fā)觀察與考慮問題，有高度綜合的眼光與能力。當(dāng)然，會議秘書工作也有它的專業(yè)性，如辦事能力、寫作能力、記錄技術(shù)等。
7、保密性。我國無論大小機(jī)關(guān)、單位，許多重要事情都通過會議討論后作出決定。因而，許多會議如省委常委會、縣委常委會等日常工作會議的內(nèi)容都有很強(qiáng)的機(jī)密性，保守會議秘密，理所當(dāng)然地是會議秘書工作的任務(wù)之一，需要慎之又慎。
會議接待需要注意哪些
1、熟知展會期間各個主要流程的安排，及時掌握相關(guān)會議變動等情況，以便提供咨詢。
2、掌握賓客人數(shù)、報到和入住的時間、房間、電話、就餐安排以及會后離開的時間。
3、根據(jù)承辦單位的要求、標(biāo)準(zhǔn)，對參與接待的保障人員進(jìn)行動員和禮節(jié)禮貌專項培訓(xùn)。
4、對賓客及時提醒安全注意事項，提醒參加展會時間、地點、人員、內(nèi)容等相關(guān)事項。
5、著裝大方、語言得體，增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，參與接待的場所保持干凈整潔。
接待方案及流程6
一、會前服務(wù)
1、與會議主辦方洽談會議初步方案。
2、我中心為會議主辦方提供會議報價：
�。�1）前往召開會議城市所需要的飛機(jī)票價、火車車票的交通信息。
�。�2）會議住宿酒店客房價格、會議場所信息。
�。�3）機(jī)場、火車站接站安排。
�。�4）酒店歡迎橫幅、指引牌、簽到臺、水牌安排方案。
�。�5）會議流程方案。
�。�6）會后旅游行程安排。
3、與主辦方確定方案，簽訂合同，預(yù)付定金。
4、會議代表、嘉賓胸牌、代表證的制作。
5、會議展板、展架、橫幅的制作。
6、會議各種用品的運輸、托運工作。
二、會中服務(wù)
1：會務(wù)組：會務(wù)組工作人員的工作安排和分工要求。
2：機(jī)場接站：專人負(fù)責(zé)機(jī)場，車站的接站服務(wù)。
3：酒店接待：會議室歡迎調(diào)幅、歡迎牌、簽到臺、指示牌等的.擺放。
4：酒店簽到：客人簽到，發(fā)放房間鑰匙、會議材料、飯卡、胸牌、禮品、登記返程機(jī)票、火車票、會后旅游登記、收取會議費等。
5：會議住宿：客人入住房間后的確認(rèn)，詢問是否有特殊要求。
6：會議場所：檢查會議室條幅、燈光、音響、投影儀、展板、茶飲等。
7：會前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好會議所需要的會議資料，會議用品。
8：會議餐飲：用餐時間、用餐標(biāo)準(zhǔn)及特殊客人（回民）的確認(rèn)
9：會議娛樂：娛樂消費形式、消費標(biāo)準(zhǔn)、娛樂地點的確認(rèn)。
10：會議留影：會議代表合影留念及攝像服務(wù)。
三、會后旅游：
旅游行程、住宿、用車、用餐、導(dǎo)游、保險的服務(wù)。
四、會后服務(wù)
1：結(jié)帳：提供會議過程中的詳細(xì)費用發(fā)生明細(xì)及說明，專人與客戶進(jìn)行核對并結(jié)帳
2：資料：會議后的資料收集，根據(jù)客戶要求制作會議通訊錄、花名冊和會議攝像資料的制作。
接待方案及流程7
新形勢下的公務(wù)接待工作不僅是黨委政府的一項政治任務(wù)，也是一地加強(qiáng)對外交流與協(xié)作、提高知名度與美譽(yù)度的重要途徑。公務(wù)接待具有政務(wù)性、規(guī)范性、協(xié)作性、禮儀性等特點，需要接待人員提前謀劃、精心準(zhǔn)備、統(tǒng)籌安排、細(xì)致落實，才能保證接待工作規(guī)范、有序、高效運轉(zhuǎn)。
具體來說，公務(wù)接待按其工作流程可分為三大階段：
一、接待準(zhǔn)備階段。
接待準(zhǔn)備階段是整個接待工作的重要環(huán)節(jié)，準(zhǔn)備工作做好了，接待工作也就成功了一半。準(zhǔn)備階段接待人員要“嘴”勤“腿”勤，多思多問，多跑多看，充分考慮接待各環(huán)節(jié)安排與銜接。準(zhǔn)備工作一般應(yīng)從四個方面來著手：
一是準(zhǔn)確掌握情況：一要了解來賓情況，包括：來賓的總體情況(如客人的單位、姓名、性別、民族、職務(wù)、人數(shù)等)，來賓的整體計劃(是上級視察、兄弟單位交流還是商務(wù)考察)，來賓的具體要求及日程安排，來賓抵離日期、所乘的車牌號、車次、航班。對于重要來賓，我們還要詳細(xì)了解相關(guān)資料，如他有什么生活習(xí)慣，喜歡什么口味的菜肴，有無禁忌等。二要了解領(lǐng)導(dǎo)要求，包括我方禮賓規(guī)格、操作重點。按照身份對等及對口接待原則，確定陪同領(lǐng)導(dǎo)及接待人員，亦可根據(jù)特殊需要或關(guān)系程度，安排比客人身份高的`人員破格接待，這樣顯得既有禮貌，又熱情。
二是制定接待方案：接待方案是參與接待部門和有關(guān)人員的行動準(zhǔn)則和辦事指南。方案的內(nèi)容包括日程安排(時間、地點、活動內(nèi)容等)，來賓情況(姓名、性別、職務(wù))，陪同人員名單，乘車、食宿安排，考察景點簡介，天氣預(yù)報，注意事項等。方案制定要全面、具體，有很強(qiáng)的操作性。接待方案印制好后，報領(lǐng)導(dǎo)審定。對于重賓接待，要召開由宣傳、公安、市容、衛(wèi)生監(jiān)督、接待賓館、旅游景點等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)會，各司其職，明確分工，確保接待各環(huán)節(jié)工作落實到位。
三是做好安全檢查：認(rèn)真檢查客房、餐飲、會議室、車輛、參觀考察單位、各活動場所等，重點查看車輛安全狀況、接待賓館環(huán)境衛(wèi)生是否美化整潔，客房是否按接待要求進(jìn)行配備，客房后勤保障系統(tǒng)(水、電、通信、冷暖氣、熱水等)是否完好。
四是做好迎客安排：按時安排迎客車輛，預(yù)先為客人準(zhǔn)備好客房及膳食。提前通知參與全程陪同的當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)工作人員，落實相關(guān)陪同人員是否拿到接待接待手冊，有關(guān)接站、會見、陪餐的時間和地點是否通知到本人，對各項活動內(nèi)容的時間和地點的銜接是否清楚等。
二、任務(wù)實施階段。
實施階段，是指從迎接客人到送別客人這一階段的工作，是客人抵達(dá)接待地后的接待服務(wù)工作。這個階段是接待任務(wù)能否圓滿完成的關(guān)鍵，需要接待人員注重禮儀，熱情周到，靈活應(yīng)變，“眼”靈“心”細(xì)，確保整個接待服務(wù)過程規(guī)范、安全、高效。這一階段主要工作有：
一是注意迎送禮儀、活動安排與協(xié)調(diào)�？腿说竭_(dá)前，除做好相應(yīng)準(zhǔn)備工作外，所有接待人員應(yīng)提前1小時到崗到位，反復(fù)檢查所轄區(qū)域，清除一切障礙。提前告知需迎接的領(lǐng)導(dǎo)和車輛。如需要賓館安排迎接儀式，則要提前告知賓館做好迎侯準(zhǔn)備�？腿饲巴顒狱c視察、參觀或參加會議前，各引領(lǐng)人員、解說員提前到崗到位。接待人員要做好溝通銜接，確保各接待資源整體合力的發(fā)揮，做到各接待環(huán)節(jié)的無縫對接�？腿穗x宣時，根據(jù)客人要求和領(lǐng)導(dǎo)安排，掌握出發(fā)時間，通知送站領(lǐng)導(dǎo)，提前辦理票務(wù)，安排相應(yīng)禮遇。
二是注意做好宴請安排。一要安排好特色菜肴。
在安排菜肴時，既要嚴(yán)格執(zhí)行接待標(biāo)準(zhǔn)，厲行節(jié)約，又要安排合乎來賓口味，體現(xiàn)地方特色、節(jié)令時尚、拿手的菜肴;注意菜肴的葷素、菜色、冷熱、軟硬、營養(yǎng)、烹飪方法等合理搭配，原料盡量不重復(fù)，做到咸淡互補(bǔ)、色味俱佳。避免上客人禁忌的菜，如有回民就不能安排豬肉。我們宣州，一般以徽菜和農(nóng)家菜為主，如臭鱖魚、醬鴨、水陽三寶等，讓客人在體驗獨特魅力的飲食文化之時，了解我們的物產(chǎn)和民俗。二要確定就餐形式。是安排正式宴會還是自助餐。正式宴會以圓桌形式擺放，若桌數(shù)較多，要安排好桌次，并擺放桌次牌。自助餐，常用于宴請人數(shù)較多的賓客，食品和飲料提前擺放在長形餐桌上，招待會開始時，自行取食。因該形式輕松自由，便于交流，越來越受到青睞。三要確定就餐人員名單，擺放好席位卡。了解并通知參加就餐的領(lǐng)導(dǎo)，有序擺放好席位卡，擺放席位卡的方式一般為主人位居中，1號來賓坐主人右手一側(cè)，2號來賓坐主人左手一側(cè)，其他來賓和我方陪同人員按職務(wù)高低依次交替分坐兩側(cè)，便于雙方交流。
三是關(guān)注細(xì)節(jié)，做好個性化接待。接待過程中，接待人員要做到“眼觀六路、耳聽八方”，對來賓的一個眼神、一個動作、不經(jīng)意的一句話，都要留意和體會，及時采取應(yīng)變措施。用心安排符合來賓個性的接待，會取得意想不到的效果。一次在接待原安徽省委書記黃璜老先生時，提前了解到他于戰(zhàn)爭年代曾在溪口小住過一段時間。我們安排他去溪口宣筆廠視察，并提前通知宣筆廠做好接待準(zhǔn)備。黃老到宣筆廠，看到宣筆的生產(chǎn)工藝及取得的成績，很是高興，告訴我們他是全國政協(xié)書畫協(xié)會的呢。我們請黃老題字，他興致盎然，揮毫潑墨。因我們提前做好了準(zhǔn)備工作，所以讓整個接待工作自然親切，通暢高效。
三、接待總結(jié)階段。
總結(jié)階段是整個接待任務(wù)完成階段。接待人員應(yīng)及時總結(jié)接待工作經(jīng)驗教訓(xùn)，以利下次提高。
(一)資料整理歸檔。收集重要接待任務(wù)和大型接待任務(wù)的所有相關(guān)資料，整理歸檔，并制作成vcd光盤。歸檔資料包括：日程安排、接待手冊、接待日志、匯報材料、領(lǐng)導(dǎo)講話、新聞報道資料、照片、菜單、生活習(xí)慣等。
(二)撰寫總結(jié)材料。接待工作完成后，接待人員應(yīng)做好接待日志，記錄接待任務(wù)的詳細(xì)情況(完成的情況、不足之處、客人意見、出現(xiàn)的問題、總結(jié)經(jīng)驗、改進(jìn)的建議等)。大型接待或重要接待，牽頭人應(yīng)每天組織所有接待人員對當(dāng)天接待工作進(jìn)行總結(jié)、交流，查擺不足，并對下一步工作提出明確要求，合理分工，細(xì)致安排。大型或重要接待結(jié)束后，還要開展“回頭看”活動，對整個接待工作進(jìn)行總結(jié)。
接待三大階段的工作是相互關(guān)聯(lián)、不可分割的有機(jī)整體，每個階段的工作各有側(cè)重，但共同之處都要求接待人員真誠熱情，合乎禮儀，高效規(guī)范的工作方法和工作態(tài)度。只有這樣，才能真正體現(xiàn)接待部門窗口和橋梁作用，真正發(fā)揮接待部門在經(jīng)濟(jì)社會各項事業(yè)發(fā)展中的服務(wù)保障功能。
接待方案及流程8
方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的.計劃。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎大家前來參考查閱！
為保障xxx領(lǐng)導(dǎo)參觀順利進(jìn)行，特制定此接待流程：
1、出席人員：
2、接待任務(wù)協(xié)調(diào)：
3、接待來訪登記：
4、講解引導(dǎo)員：
5、宣傳材料布置、擴(kuò)音設(shè)備負(fù)責(zé)：
6、電子設(shè)備負(fù)責(zé)人員：
7、陪同人員：
8、攝像：
1、參觀路線。
地點：
路線一：
路線二：
介紹人：
項目討論。
地點：
會議記錄：
內(nèi)容：
1、
2、
1、出席人：
2、酒店預(yù)訂及酒水申請：
3、地點：
4、車輛安排：
5月21日上午,根據(jù)全省基層黨建工作業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班安排,濟(jì)寧市組織部有關(guān)人員一行16人,由濰坊市委組織部劉嘯陪同來我市參觀考察基層黨建工作、現(xiàn)擬定接待方案如下:。
上午9:10,建議由臧波部長帶警車出發(fā)到開發(fā)區(qū)鐵路橋迎接,接到后陪同參觀、路線如下:。
中午12:00,午餐、地點:密州賓館。
下午1:30,離開諸城、
1、電視臺和報社記者、警車、就餐等由組織部辦公室負(fù)責(zé)聯(lián)系、安排;。
2、參觀點、有關(guān)材料由組織一科負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、準(zhǔn)備、
為更好地展示學(xué)院的辦學(xué)特色和亮點，樹立學(xué)院良好形象，切實做好今年的招生工作，特制定本參觀接待方案。
接待工作內(nèi)容。
1、負(fù)責(zé)參觀場所設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)專業(yè)知識的講解，宣傳學(xué)院的辦學(xué)特色和亮點;。
2、解答、解釋考生和家長的提問，引導(dǎo)考生接受我院、報考我院;。
3、做好信息收集并初步整理，及時上報學(xué)院有關(guān)部門;。
4、做好后勤保障工作。
時間安排。
每周五、周六作為固定接待日，各部門集體參觀接待盡量安排在這兩天，特殊情況提前聯(lián)系，酌情處理。
路線安排。
北門——文體館——實訓(xùn)中心——機(jī)電系實訓(xùn)車間——汽車系實訓(xùn)車間——眼視光實訓(xùn)室——實驗樓——圖書館—舞蹈練功房——座談。
接待方案及流程9
1、接待方針
接待方針是接待工作的總原則和指導(dǎo)思想。接待方針應(yīng)當(dāng)根據(jù)活動實際情況和領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)對接待工作的要求以及來賓的具體情況確定。
2、接待規(guī)格
接待規(guī)格實際上是來賓所受到的待遇，往往體現(xiàn)了主辦者對來賓的重視和歡迎的程度。接待規(guī)格主要表現(xiàn)在以下方面。
(1)迎接、宴請、看望、陪同、送別來賓時，主辦方出面人員的身份。具體可以分為三種情況：第一種是高規(guī)格，即主辦方出面人員的身份高于來賓，以體現(xiàn)對對方的重視和尊重;第二種是對等規(guī)格，即主辦方出面人員的身份與來賓大體相等;第二種是低規(guī)格，即主辦方出面的人員的身份比來賓低。顯然，到場的我方人士身份越高，尤其是到場的我方主要人士的身份越高，越說明我方尊重并重視對方，雙方關(guān)系較為密切。
(2)活動過程中安排宴請、參觀、訪問、游覽、娛樂活動的'次數(shù)、規(guī)模和隆重程度。
(3)來賓的食宿標(biāo)準(zhǔn)。接待規(guī)格要依據(jù)活動的目標(biāo)、性質(zhì)、接待方針并綜合考慮來賓的身份、地位、影響等實際因素來確定。確定接待規(guī)格要適當(dāng)。涉外接待的規(guī)格應(yīng)嚴(yán)格按有關(guān)外事接待的規(guī)定執(zhí)行。
3、接待內(nèi)容
接待的內(nèi)容包括接站、食宿安排、宴請、看望、翻譯服務(wù)、觀看文藝演出、參觀游覽、聯(lián)歡娛樂、返離送別等。接待內(nèi)容的安排應(yīng)當(dāng)服從于整個來賓的大局，并有利于來賓的休息、調(diào)整，同時也能夠為活動創(chuàng)造輕松、和諧的氣氛。
4、待活動的時間安排
接待活動的時間安排應(yīng)當(dāng)同活動日程安排通盤考慮，并在活動日程表中反映出來，以便于來賓了解和家握。
5、接待責(zé)任
接待責(zé)任是指各項接待工作的責(zé)任部門及人員的具體職責(zé)。接待責(zé)任必須細(xì)分并且落實到個人，必要時建立專門的工作小組。如大型會議活動可設(shè)置票務(wù)組，負(fù)責(zé)來賓返離時的票務(wù)聯(lián)系。
6、接待經(jīng)費
接待經(jīng)費是整個活動經(jīng)費的構(gòu)成部分，主要是安排來賓食宿和交通的費用，有時也包含安排參觀、游覽、觀看文藝演出等的支出，涉外活動還包括少量的禮品貿(mào)�；顒咏哟桨笐�(yīng)當(dāng)對接待經(jīng)貿(mào)的來源和支出作出具體說明。在任何情況下，接待來賓都是需要花錢的。來賓接待工作中的費用支出應(yīng)該朗有一定標(biāo)準(zhǔn)，又要反映出接待方對對方的重視。
一、全程服務(wù)項目
1、展會策劃：各類展覽會、交易會、博覽會的策劃、組織及運作。
2、承辦各型企事業(yè)機(jī)構(gòu)的專題會議、年會、禮儀、開業(yè)慶典、酒會、展示會等。
3、承辦在華的國際會議，包括行業(yè)、專業(yè)或?qū)＜視h等。
4、組織出國參加各類會議、預(yù)約會見、參觀、訪問等活動。
5、承辦各公司(廠礦)業(yè)務(wù)洽談會、訂貨會、新產(chǎn)品推廣會、集團(tuán)公司董事會、獎評會、客戶聯(lián)誼會等。
6、承辦各種類型商務(wù)考察會議。
7、培訓(xùn)類會議計劃實施。
8、承辦按照客戶自訂策劃方案舉辦的會議活動。
二、單項服務(wù)項目
1、會務(wù)服務(wù)：協(xié)助主辦單位選擇會議場所，為代表提供禮儀、公關(guān)、文秘服務(wù)，會議協(xié)調(diào)管理工作。
2、展覽展示：展臺搭建、會場布置、展具租賃、視頻音響設(shè)備租賃等。
3、會議接待：為參會代表提供接送站服務(wù)、會議代表簽到服務(wù)。
4、酒店預(yù)定：以優(yōu)惠價格提供國內(nèi)酒店預(yù)定服務(wù)，代訂各地優(yōu)惠客房。
5、用餐安排：以特惠價格安排特色的餐飲服務(wù)，優(yōu)價代購當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。
6、票務(wù)服務(wù)：為參會代表提供各地返乘飛機(jī)票、火車票、船票預(yù)訂服務(wù);會務(wù)展品的托運代辦，會議代表考察旅游結(jié)束地的善后服務(wù)。
7、娛樂安排：為代表安排富有當(dāng)?shù)靥厣膴蕵贰⒒顒禹椖俊?/p>
8、會后參觀、訪問、旅游、考察等后勤服務(wù)。
1、心理準(zhǔn)備
(1)“誠懇”的心，要讓對方感到自己是受到歡迎、得到重視的。
(2)合作精神�？吹酵略谡写腿�，要有主動協(xié)助的精神，不能認(rèn)為不是自己的客人就不予理睬。
(3)具備一定的禮儀知識。特別注意在接待、洽談、宴請等方面的相關(guān)禮儀。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：物質(zhì)準(zhǔn)備包括環(huán)境準(zhǔn)備和辦公用品準(zhǔn)備，主要由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)。
(1)環(huán)境準(zhǔn)備。全力打造清潔、整齊、明亮、美觀，無異味的接待環(huán)境。包括前臺、會客室、辦公室、走廊、樓梯等處。
(2)辦公用品準(zhǔn)備。例如：前廳，為客人準(zhǔn)備簡潔、色彩和諧的座椅。會客室，桌椅擺放整齊，桌面清潔，墻上掛上某次成功的大型公關(guān)活動的照片，桌上放一些介紹公司情況的資料，以提高公司的可信度。另外，茶具、茶葉、飲料要準(zhǔn)備齊全。
3、業(yè)務(wù)知識和能力的準(zhǔn)備，即企業(yè)的發(fā)展歷史、產(chǎn)品特點、規(guī)格、種類、各部門設(shè)置及領(lǐng)導(dǎo)職工的情況;還要準(zhǔn)備一些較完備的資料，如當(dāng)?shù)刭e館、名勝古跡、游覽路線、娛樂場所的名稱、地點、聯(lián)系方式，本市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等情況。主要由行政部、市場營銷部負(fù)責(zé)。
4、了解來賓的基本情況，包括來賓的人數(shù)、姓名、性別、年齡、職務(wù)、民族及其宗教信仰等，以確定接待規(guī)格和制定接待計劃。主要由人事部、計劃部、財務(wù)部負(fù)責(zé)。
快速了解外賓的基本情況后，還需要根據(jù)實際情況做好以下三項主要準(zhǔn)備工作：確定接待規(guī)格、擬定日程安排、提供經(jīng)費列支。包括到機(jī)場或車站迎接得人員、迎接物品的種類及數(shù)量、專項陪同人員、全程陪同人員;宴請的規(guī)格、地點;住宿的賓館等級、房間標(biāo)準(zhǔn)等等。涉及到的具體內(nèi)容有：
(1)主要陪同人員;
(2)主要工作人員;
(3)住宿地點、標(biāo)準(zhǔn)、房間數(shù)量;
(4)宴請時間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù);
(5)會見、會談時間、地點、參與人員。
為了讓所有有關(guān)人員都準(zhǔn)確地知道自己在此次接待活動中的任務(wù)，提前安排好自時間，保證接待工作順利進(jìn)行，制定一份表格，內(nèi)容如下，印發(fā)各有關(guān)人員：
1、人員安排表：包括時間、地點、事項、主要人員、陪同人員。
2、日程安排：包括日期、時間、活動內(nèi)容、地點、陪同人員等內(nèi)容，一般以表格的列出。
3、接待經(jīng)費列支：包括
(1)工作經(jīng)費：租借會議室、打印資料等費用;
(2)住宿費;
(3)餐飲費;
(4)勞務(wù)費：講課、演講、加班等費用;
(5)交通費;
(6)參觀、游覽、娛樂費用;
(7)紀(jì)念品費;
(8)宣傳、公關(guān)費用;
(9)其他費用。
接待方案及流程10
一、接待內(nèi)容 ：
引導(dǎo)參加酒店技能節(jié)的領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生、裁判以及各酒店的工作人員在技能節(jié)當(dāng)天的活動安排
二、接待人員：
學(xué)生代表：
企業(yè)代表：
學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)：
參賽人員：
評委：
與會班級成員：
三、接待領(lǐng)導(dǎo)小組的組織結(jié)構(gòu)及成員的工作職責(zé)
A、接待領(lǐng)導(dǎo)小組構(gòu)成：
組長xxx，副組長xxx，成員包括xx。
B、小組成員分工及工作內(nèi)容：
1、組長xxx 負(fù)責(zé)活動接待整體的規(guī)劃與決策。
2、副組長xxx 協(xié)助組長工作，負(fù)責(zé)活動的總執(zhí)行，保證接待的`順利完成。
a、匯總各方面及各個位置傳遞過來的信息，及時整理、處理并匯報。
b、及時傳達(dá)并執(zhí)行有關(guān)決策。
c、檢查、督促各部門的執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)的問題予以及時有效地處理。
3、會場入口人員：xxx 負(fù)責(zé)活動中的接待工作：
a、根據(jù)會場布置要求，確定簽到處的位置。
b、簽到簿的準(zhǔn)備及負(fù)責(zé)簽到的人員安排。
簽到薄的準(zhǔn)備以200人作安排。
負(fù)責(zé)簽到的人員應(yīng)安排禮儀小姐。
c、準(zhǔn)備相應(yīng)的禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓入場。
d、引導(dǎo)來賓進(jìn)入場地入座。
4、會場內(nèi)部人員xxx負(fù)責(zé)活動中的安全保衛(wèi)工作：
a、根據(jù)活動安排提供相應(yīng)的安保計劃。
b、活動現(xiàn)場的疏通工作
c、活動現(xiàn)場次序的安排與維護(hù)
5、校門引導(dǎo)人員xxx負(fù)責(zé)引導(dǎo)來賓進(jìn)入場地
a、接待企業(yè)代表引導(dǎo)其進(jìn)入學(xué)院多功能廳
b、活動期間車輛停放區(qū)域的規(guī)劃。
接待方案及流程11
由xx領(lǐng)導(dǎo)一行xx人于20xx年xx月xx日午時xx：xx分左右到達(dá)，xx月xx日午時xx：xx分離店，在酒店日程安排如下：
1、就餐：
8.30晚餐主桌：百合廳1+3桌，工作人員：多功能廳
8.31早餐自助餐：領(lǐng)導(dǎo)在櫻花閣，工作人員在萬福閣
8.31午餐自助餐，地點：萬福閣
8.31晚餐同8.30晚餐
9.1早餐同8.31早餐
9.1午餐同8.30晚餐
說明：百合廳主桌18人，安排4名服務(wù)員，準(zhǔn)備席位卡，鮮花;副桌3桌，10人，各安排2名服務(wù)員;還需準(zhǔn)備：歡迎標(biāo)語、臺前的鮮花盆景、立式話筒。以上由陳小燕負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。
2、住宿
a.豪華套間xxx
b.標(biāo)準(zhǔn)套間xxx
c.單人間xxx
d.標(biāo)準(zhǔn)間xxx
e.縣領(lǐng)導(dǎo)午休房：8.31日15間，9月1日15間
說明：每一天早晨7:15分叫醒，9月1日縣領(lǐng)導(dǎo)午休房2:40分叫醒;房間里準(zhǔn)備水果、點心、雀巢袋裝咖啡、鮮花。以上由xx、xx具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。
3、會議
長江廳：匯報會約1小時，8月31日8：30開始，安排80人左右的回字型，準(zhǔn)備席位卡、茶水、香巾、音響、話筒。
5f貴賓廳：省檢查團(tuán)工作室
6f會議室：工作人員及駕駛員休息室
2f會議室：創(chuàng)立辦檔案室
玫瑰廳：來信來訪接待室
以上由xxx具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。
接待方案及流程12
一、接受前廳部通知單
1、注意宴會日期、時間、地點、菜品的標(biāo)準(zhǔn)，有無客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、向廚房下單，字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確。
二、出備品
餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好臺布及相應(yīng)餐具。
三、與客戶溝通接待相關(guān)事項
1、確定宴會日期、時間、地點、菜品的標(biāo)準(zhǔn)，有無客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、確定上菜的時間及細(xì)節(jié)程序
3、確定宴會場地的擺桌方式
四、布置廳面
1、根據(jù)客人要求對廳面進(jìn)行布置
2、放好指示牌和禮臺配合婚慶公司及客人布置餐廳
五、接待宴會
1、設(shè)定早班人員，具體負(fù)責(zé)廳面的照明、空調(diào)開啟工作
2、酒水、飲料與客戶的核對和協(xié)助客人的相應(yīng)場地布置(如擺糖、酒水飲料等)，廳面的衛(wèi)生清理工作，滿足宴會客人的相應(yīng)合理要求
3、其他服務(wù)員到崗后由當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)對廳面工作進(jìn)行分配，每人6-8桌。分配好相應(yīng)負(fù)責(zé)區(qū)域后再對一下工作進(jìn)行分配：
�、俳槐�
②筷子
�、蹅溆貌途�
�、懿徒砑�、牙簽、一次性手套、牙簽、垃圾袋
⑤菜品配料
4、協(xié)助客人入座
�、賰x態(tài)：到主桌位拉椅讓座;拉椅不可過快或過慢。
�、谖⑿Α⒂H切、熱情、友善、身體微屈;若主賓帶有夫人則從女士先開始，協(xié)助客人掛好衣物，皮包罩上椅套，若有兒童，增加兒童椅。
六、婚禮儀式前
1、服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙，并將多余的及時回收還給客人
2、司門：兩名服務(wù)員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關(guān)閉，等候在大門兩邊，司儀開場白后婚禮進(jìn)行曲響起時緩緩拉開大門，新人入場
3、交換信物禮儀：新人交換結(jié)婚信物儀式時，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上
4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上，等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回
5、切儀式：新人切蛋糕儀式時，由一名服務(wù)員點燃蛋糕車上的.兩根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊
七、上菜前服務(wù)員要對菜品熟悉
16道菜含4主菜4涼菜8熱炒
八、宴會上菜及服務(wù)時注意事項
1、根據(jù)客人點菜菜單上菜，上菜從陪同之間或空隙大的地方上菜，注意必須在固定地點上。
2、避免上錯菜、重菜或漏上菜
3、上菜時要注意菜品的合理布局，葷素、冷熱要相互搭配擺放換骨碟遵循右撤右上的原則，如有1/2骨渣時要更換
4、上菜時要注意避免將菜品的湯汁撒到客人身上。就餐進(jìn)行到一半時，觀察臺面，撤去不需要的碗、碟，保持臺面整齊，客人久不問津的菜肴征得客人同意后撤掉。
5、主動為客人起酒水，客人臨時加菜品或其它酒水等要與部門領(lǐng)導(dǎo)溝通，由部門領(lǐng)導(dǎo)解決。
6、發(fā)現(xiàn)客人將個人物品放到廳面要友善提示：個人物品自行保管好避免丟失。
7、主動協(xié)助客人將雞、肘子菜肴進(jìn)行分讓。
8、客人將餐具打碎或?qū)⒕扑疄⒃诘厣稀⒉妥郎弦皶r清理，方便客人用餐。
九、宴會收尾工作
加強(qiáng)安全防范意識，提醒客人保管好隨身攜帶的皮包衣物，關(guān)注有無可疑人物進(jìn)出餐廳。
注意婚宴終場前的服務(wù)，需要撤除餐具時須征得客人同意才可撤除，不要因為客人婚宴用餐結(jié)束較遲，臉上就流露出不耐煩的神色，服務(wù)怠慢客人。
1、結(jié)賬
2、監(jiān)督婚慶公司離店，不可稱客用電梯，監(jiān)督是否損壞酒店物品。
3、對服務(wù)員廳面收尾工作進(jìn)行工作分工。
十、值班領(lǐng)導(dǎo)對服務(wù)員宴會收尾工作進(jìn)行檢查。
十一、婚宴操作流程對客的預(yù)防工作
1、當(dāng)值服務(wù)經(jīng)理必須了解每一場婚宴客人的具體負(fù)責(zé)人。
2、外面婚慶公司進(jìn)行婚宴布置需收取押金，婚宴結(jié)束時必須由當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理檢查無破壞后退回押金，否則將根據(jù)損壞程度進(jìn)行照價賠償。
3、客人自帶酒水必須當(dāng)面點清，婚宴結(jié)束后當(dāng)值服務(wù)經(jīng)理點清剩余酒水負(fù)責(zé)幫客人做好搬運工作。
4、關(guān)于婚宴剩余桌數(shù)與婚宴銷售人員口徑統(tǒng)一。
5、婚宴提供打包服務(wù)，需事先詢問客人，如需要，一般情況等客人離席時開始為其打包。在提供打包服務(wù)時按收臺標(biāo)準(zhǔn)：拉椅、收臺面上的口布、小毛巾，及時清點數(shù)字，將小餐具先收走。
6、在婚宴儀式中注意提醒客人不得燃放煙花。
7、結(jié)帳需要客人支付現(xiàn)金，在預(yù)訂處洽談婚宴時建議客人當(dāng)天存放在總臺保險箱內(nèi)，如果銷售員擔(dān)保需提前通知餐飲部當(dāng)班服務(wù)經(jīng)理。
接待方案及流程13
一、接受前廳的婚宴通知單：明確婚宴舉辦的時間，菜品的標(biāo)準(zhǔn)，客戶是否有特殊要求，將婚宴菜品告知廚房，準(zhǔn)備接單。并且要準(zhǔn)備好相應(yīng)桌數(shù)的餐具等物品。
二、與客戶溝通接待事宜：確定好上菜的時間以及順序等細(xì)節(jié)程序，提前商定好會場的`擺桌方式，是否有一些酒店方的贈送物品也要提前溝通好。
三、婚宴當(dāng)天接待工作：
1.提前安排員工布置婚宴場地，將餐具等物品都擺放好，賓客到場之后要提供為助賓客放置衣物等服務(wù)。
2.協(xié)助新人在婚宴過程中發(fā)放香煙，糖果等物品，并且還要協(xié)助新人舉行結(jié)婚儀式。
四、宴會結(jié)束后收尾工作：引領(lǐng)賓客離開宴會場所，待客人允許之后可以開始撤出婚宴擺放物品，并且要保持好的服務(wù)態(tài)度，最后就是打掃衛(wèi)生等收尾工作。
新人婚宴接待流程:
通�；檠鐖鏊譃槿齻�重點，即入門接待處、宴席場合、新娘休息房這三個地方，招待人員都應(yīng)該多關(guān)照，互相保持密切聯(lián)系，當(dāng)天的婚禮才能夠萬無一失�；檠缃哟鞒逃绕湫履锓扛且貏e注意，因為當(dāng)天新人身上都會穿戴許多金飾，常常就在人多吵雜的場合中，遺失取換下來的首飾。
以下再針對一般婚禮時可能發(fā)生的狀況，提出幾項因應(yīng)之道，提供給缺乏經(jīng)驗的新人做婚宴接待流程需要注意的事項：
第一：簽名臺的人手分配相當(dāng)重要，一般來說收禮人員通常約四人左右，其中兩位收禮金兩位寫回卡。如果宴請桌數(shù)超過 20桌以上，最好增加簽名臺的臺數(shù)，以免賓客人潮蜂擁而入，造成賓客皆聚集在簽名臺，不僅收取禮金紛亂，收禮人員也會出現(xiàn)手忙腳亂的窘狀。
第二：接待人員最好選則與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人選，如新郎的朋友聯(lián)絡(luò)人、新娘的朋友聯(lián)絡(luò)人、新郎的親戚聯(lián)絡(luò)人、新娘的親戚聯(lián)絡(luò)人等。使得來參加婚宴的親戚朋友一進(jìn)門即能被招呼及安排入座，不至于受到冷場之虞。
第三：喜宴的確定人數(shù)，要在一個月前就要推算出來，才不至于發(fā)生臨時增桌或撤桌，造成婚宴場合擁擠或過于空曠現(xiàn)象。由于現(xiàn)在越來越越多新人選擇在大飯店結(jié)婚，以至于每當(dāng)固定假日或黃歷上的黃道吉日時，飯店都會大爆滿而起桌價也較高。因此，不仿將婚禮采簡單而隆重的公證結(jié)婚，一來訂桌容易，二來在價格上也比較劃算。而婚驗則最好選在普通的日子舉行。
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