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上半年食品安全工作總結(jié)

時間:2024-05-21 17:09:08 半年工作總結(jié) 我要投稿

上半年食品安全工作總結(jié)

  總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書面材料,它能幫我們理順知識結(jié)構(gòu),突出重點(diǎn),突破難點(diǎn),不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢?下面是小編為大家收集的上半年食品安全工作總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

上半年食品安全工作總結(jié)

上半年食品安全工作總結(jié)1

  20xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視下,在上級業(yè)務(wù)部門的精心指導(dǎo)下,堅(jiān)持以鄧小平理論和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹落實(shí)縣食品安全會議要求,踐行群眾路線,以保障群眾飲食安全為工作的出發(fā)點(diǎn),圓滿完成了上級下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù),上半年沒有發(fā)生一起食品安全責(zé)任事故,現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下:

  一、 組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任

  鄉(xiāng)黨委、政府一直對食品安全高度重視,年初將它納入了政府議事日程,并召開專題會議進(jìn)行研究,根據(jù)上級安排,及時召開鄉(xiāng)、村兩級干部會議,傳達(dá)了市、縣食品安全會議精神,鄉(xiāng)政府與各村、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,任務(wù)層層分解,明確了工作職責(zé)。調(diào)整了鄉(xiāng)食安會,成立了以鄉(xiāng)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,成員由安辦主任、派出所長、衛(wèi)生院長、司法所長等組成鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,各村成立相應(yīng)機(jī)構(gòu),定立制度,并設(shè)立協(xié)管員、信息員。為全面落實(shí)地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任,并對領(lǐng)導(dǎo)小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費(fèi)保障,抽調(diào)專人、專車進(jìn)行食品安全檢查。狠抓落實(shí)、保證人員、經(jīng)費(fèi)、責(zé)任、措施到位。

  二、建章立制,規(guī)范管理

  我鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以后,逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,制定了《鄉(xiāng)食品安全會議制度》、《鄉(xiāng)食品安全信息報(bào)送制度》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳培訓(xùn)制度》。健全了全鄉(xiāng)飯店、食堂、副食店登記表。

  三、宣傳教育、營造氛圍

  深入落實(shí)《食品安全法》,加強(qiáng)宣傳及培訓(xùn)工作,積極配合各部門在重大節(jié)假日、重大活動期間開展聯(lián)合執(zhí)法、 3.15 、 6月食品安全宣傳宣傳月組織各種形式的學(xué)習(xí),增強(qiáng)人民群眾食品安全意識、維權(quán)意識。我鄉(xiāng)積極開展《食品安全法》宣傳活動,進(jìn)行多種形式的宣傳,配合相關(guān)部門在重大節(jié)假日,宣傳活動日開展宣傳,各村開展食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí),宣傳農(nóng)村自辦宴席管理辦法,以板報(bào)、村務(wù)公開欄、標(biāo)語、發(fā)放材料多方面宣傳,樹立群眾食品安全意識,建立社會防控體系,發(fā)放《農(nóng)村自辦宴席制作要求告知書》、《常見傷害事故急救護(hù)知識》、《家庭安全小知識》、《安全生產(chǎn)法律法規(guī)摘錄》等宣傳資料20xx余份。

  四、加強(qiáng)監(jiān)管、強(qiáng)化力度

  組織開展食品安全檢查食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康,為保證群眾飲食安全,保證不發(fā)生中毒事件,我鄉(xiāng)把集中整治與平時檢查結(jié)合起來。年初,我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《幸福鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點(diǎn)》嚴(yán)格按照方案確定的工作重點(diǎn)開展工作。抓日常監(jiān)管。按每個星期至少專項(xiàng)檢查2次,每次不少于5人,截至20xx年6月11日,我鄉(xiāng)全年共專項(xiàng)檢查食品安全50次,檢查單位數(shù)37家,立案0次,查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品數(shù)1次,給予其嚴(yán)重批評教育,并當(dāng)場沒收其食品;上半年無罰款,無制假售假窩點(diǎn),無投訴舉報(bào)。我鄉(xiāng)一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場、飯店的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重學(xué)校、企業(yè)食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購情況、健康教育的監(jiān)管;通過監(jiān)管整治,加大食品市場的監(jiān)測,杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品,規(guī)范市場經(jīng)營秩序,切實(shí)保證群眾的切身利益;三是加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管工作,鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組明確要求各村在有集體聚餐的時候,集體聚餐的承辦人必須嚴(yán)格向鄉(xiāng)政府進(jìn)行申報(bào)備案,鄉(xiāng)政府接到申報(bào)后委派鄉(xiāng)衛(wèi)生院的專業(yè)醫(yī)務(wù)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)廚,監(jiān)廚人員到場后如實(shí)填寫現(xiàn)場監(jiān)廚記錄,上半年監(jiān)廚52次,并將該項(xiàng)工作納入年終對村組的目標(biāo)考核,有力預(yù)防農(nóng)村集體聚餐中毒事件。

  五、依法開展執(zhí)法檢查,建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制,防范重大食品安全事故。

  我鄉(xiāng)建立了《幸福鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,預(yù)案明確了組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工,事故報(bào)告程序救援工作,及責(zé)任追究制,進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)。確保不發(fā)生食品安全事故,并每月定期開展執(zhí)法檢查,對全鄉(xiāng)的飯店、食堂、食品經(jīng)營店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場整改,截止目前為止,我鄉(xiāng)執(zhí)法人員對所轄的10個村進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查,先后抽查食品上百種,收繳過期食品30多斤,發(fā)放執(zhí)法文書50多份,受到了良好的執(zhí)法效果,有力地震懾了不法商販,較好地維護(hù)了人民群眾生命健康安全,截止目前我鄉(xiāng)沒有發(fā)生一起食品安全責(zé)任事故。

  六、20xx年下半年食品安全工作計(jì)劃

  為了保證我鄉(xiāng)食品安全水平不斷提高,強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé),確保我鄉(xiāng)食品安全工作落到實(shí)處,切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品安全工作,明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境,進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)縣食安辦的具體要求,特制定20xx年下半年食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

  成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,處理日常的`一切食品安全工作。

  二、明確職責(zé)

  (一)食安辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作,并進(jìn)行食品安全日常巡查。

  (二)與全鄉(xiāng)的飯店、食堂、食品經(jīng)營店簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,每星期至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)食品安全事故。

  (三)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織動廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。

  三、落實(shí)信息報(bào)送

  設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于2篇,組織4次以上專項(xiàng)整治活動。落實(shí)信息員,負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括食品安全工作動態(tài),監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息。

  四、健全工作制度

  為切實(shí)抓好食品安全工作,我鄉(xiāng)將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,鄉(xiāng)食安辦按每星期開展不少于一次的檢查活動,每逢重大節(jié)假日期間,加強(qiáng)值班,開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查,主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動的開展。

  五、加大監(jiān)管力度

  鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行監(jiān)管職能,在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施,有效杜絕食品安全事故的發(fā)生,大力推進(jìn)我鄉(xiāng)食品安全工作的順利進(jìn)行。將食品安全工作提升一個新臺階。

上半年食品安全工作總結(jié)2

  我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理,辦好學(xué)生食堂,并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。下面就一年來食堂管理工作總結(jié)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,認(rèn)識到位

  1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組

  學(xué)校食堂從開學(xué)之日起,學(xué)校就成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由尹維強(qiáng)校長任組長,分管副校長王義坤任副組長,學(xué)校工會主席李大武、總務(wù)處主任李柏冬為組員的安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全,做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施,層層落實(shí)責(zé)任。

  2、食堂工作重中之重

  民以食為天,食以衛(wèi)為先,以人為本,健康第一,以讓學(xué)生吃得營養(yǎng)、吃的健康、吃的安全為宗旨,是學(xué)校食堂管理工作的重中之重。我校有近200名師生在學(xué)校食堂就餐,食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量,直接關(guān)系青少年的健康成長,關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。為此,我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想,實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,為全校師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓學(xué)生滿意,讓家長放心。

  二、建立健全管理制度,加強(qiáng)食堂膳食管理

  1、健全規(guī)章制度

  健全的規(guī)章制度,是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),在此基礎(chǔ)上,學(xué)校制定了《新站鎮(zhèn)中學(xué)食堂食品安全責(zé)任制度》、《新站鎮(zhèn)中學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度》、《新站鎮(zhèn)中學(xué)食物中毒應(yīng)急處理制度》、《新站鎮(zhèn)中學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度》以及新站鎮(zhèn)中學(xué)管理員崗位職責(zé)》等一系列規(guī)章制度,建立健全各崗位職責(zé),各崗位管理制度,進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,做到食品衛(wèi)生管理有章可循,有規(guī)可依。

  2、強(qiáng)化流程管理

  進(jìn)貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程,必須強(qiáng)化管理。在這一過程中,我們注意把好三關(guān):第一關(guān)是把好進(jìn)貨,我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨,合同中有明確的質(zhì)量要求,附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式,每天由管理員、廚師長、倉庫保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān);凡是長假后返校,假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收,并作好進(jìn)貨入庫登記。建立了三人簽字制度及購物索證、索票制度。第二關(guān),加工嚴(yán)格按操作規(guī)程,每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上,去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,加工時不重復(fù)使用油料,加工儲藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出,做好食品留樣。第三關(guān),食品分餐關(guān),食品分餐,嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防:一防食物酸變,腐爛,變質(zhì)及污染食品,一旦發(fā)現(xiàn),立即嚴(yán)厲處理。二防他人投毒,在食品衛(wèi)生管理中,食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督,嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂,從時間上和空間上拒絕了投毒事件的.發(fā)生。三防疾病流行傳染,堅(jiān)持每餐餐具專人操作,采用物理消毒,并做好廚灶、餐具的保潔工作,防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作,切斷傳染源,保證師生健康。

  3、建立監(jiān)督機(jī)制

  為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,成立了管理機(jī)構(gòu),組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,總務(wù)主任李柏冬任組長,負(fù)責(zé)食堂日常管理工作,檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生,對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督,起到了積極作用。

  三、提高從業(yè)人員素質(zhì),樹立服務(wù)意識

  1、嚴(yán)格用工制度

  食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同,明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等,在選聘員工時,學(xué)校注重思想政治素質(zhì),業(yè)務(wù)技術(shù)能力,事業(yè)責(zé)任心,組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。

  2、加強(qiáng)培訓(xùn),提高從業(yè)人員素質(zhì)

  上崗前員工必要行崗前培訓(xùn),學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會議,每個月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上。對食堂員工個人健康定期檢查,對身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,要求員工穿工作服上崗,并建立個人檔案資料,通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高從業(yè)人員的素質(zhì),深化服務(wù)意識,提高服務(wù)水平和質(zhì)量,滿足就餐師生的需求,為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。

  3 、提高意識,精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌

  學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點(diǎn),學(xué)校推出了學(xué)生就餐時固定座位,餐廳管理員負(fù)責(zé)管理模式,保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷,了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等。

  中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段,學(xué)生膳食多樣化,并保證質(zhì)量,保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。編制好一周的菜譜,菜譜要求搭配要符合營養(yǎng)要求,注重菜品的多樣性,一周菜譜不重樣。

  我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,雖取得了一定的成績,但還存在諸多不足,如天熱食堂人員脫掉工作服,有些死角衛(wèi)生處理不及時,物品擺放凌亂沒有及時整理,學(xué)生就餐大聲說話等現(xiàn)象。

  本學(xué)期食堂工作即將結(jié)束,在工作中存在的諸多不足我們一定會自我反思、自我批評、及時整改。在今后工作,我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作,加大食堂安全衛(wèi)生管理力度,不斷地自我完善、不斷地自我提升、長期不懈地抓好工作,努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,為師生的身體健康,為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障,讓學(xué)生滿意,讓家長放心。

上半年食品安全工作總結(jié)3

  我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作,不斷擴(kuò)大廣大群眾對食品安全的知情權(quán)和自律意識,確保飲食安全,同時做好宣傳工作做了部署。要求我鄉(xiāng)食安辦和相關(guān)部門,在食品安全中認(rèn)真開展好專項(xiàng)整治工作,特別是加大對源頭治理和監(jiān)管,強(qiáng)化對食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)各壞節(jié)的監(jiān)管力度,確實(shí)保證好群眾的飲食安全,同時要求我鄉(xiāng)食品安全成員和相關(guān)單位集中開展好食品安全宣傳活動,以對群眾食品安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,努力擴(kuò)大群眾對食品安全知識的知曉度,提高群眾對食品安全的意識。

  1、完善了食品每月月報(bào)表檔案并上報(bào)報(bào)表

  2、完善了食品各項(xiàng)總結(jié)、方案、預(yù)案、措施、臺帳、檔案并上報(bào)。

  3、富和鄉(xiāng)食品行業(yè)調(diào)查工作

  通過行業(yè)主體調(diào)查:14戶食品店,其中:11戶取得食品流通許可證,14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照。10戶“四小”未取證經(jīng)營:其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、1個鹵制品。鮮肉攤7個:7個有證,徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況,精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對象,為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。

  4、富和鄉(xiāng)農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治工作

  (1)嚴(yán)厲打擊無證無照行為,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。

  我鄉(xiāng)重點(diǎn)對行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)村食品生產(chǎn)、流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)主體進(jìn)行專項(xiàng)檢查;嚴(yán)厲查處行政區(qū)域內(nèi)的無證、無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,違法“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”。不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。

  (2)嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動。

  對食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販,農(nóng)村地區(qū)食品流動攤販或向農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者供貨的'游商進(jìn)行整治。嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。對從合法渠道采購但不按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、未索證索票或票證不全的,責(zé)令限期整改。

  (3)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為,規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識管理。

  以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域,集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場所,以群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品,以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品違法行為。

  (4)嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。

  對小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)家樂、集體用餐、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品配送車等重點(diǎn)業(yè)態(tài)、場所和對象。嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為;嚴(yán)厲查處銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品,或以超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。

  未發(fā)現(xiàn)銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)食品,或以超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)加工食品等違法行為。未發(fā)現(xiàn)假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品違法行為。

  5、20xx年1月至20xx年6月以來:對學(xué)校食堂檢查12次、場鎮(zhèn)餐飲店及個體工商食品店檢查6余次。

  6、迎接新的來年之際:我鄉(xiāng)以安全工作為重中之重,食品安全工作是我們?nèi)罕姷纳笫,在安全工作中要進(jìn)一步作好宣傳、防范、督查、提高我們的安全意識。

上半年食品安全工作總結(jié)4

  一、區(qū)食品安全委員會工作職責(zé):

  1、貫徹執(zhí)行國家、省、市有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策和區(qū)委、區(qū)政府的決策部署;

  2、制訂全區(qū)食品安全工作規(guī)劃,審議食品安全年度工作重點(diǎn);

  3、研究解決食品安全工作中的重大問題,組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門的工作,檢查督促食品監(jiān)管責(zé)任的落實(shí);

  4、指導(dǎo)各部門、各街道(鎮(zhèn))食品安全工作;

  5、區(qū)政府交辦的其他事項(xiàng)。

  二、區(qū)食品安全委員會辦公室工作職責(zé):

  1、貫徹落實(shí)國家、省、市關(guān)于食品安全監(jiān)管的政策法規(guī),分析全區(qū)食品安全形勢,研究提出食品監(jiān)管工作的.實(shí)施意見,為區(qū)食安委決策服務(wù);

  2、按照區(qū)食安委的部署和職責(zé)分工,組織協(xié)調(diào)各成員單位和街道(鎮(zhèn))開展食品安全監(jiān)管工作,并組織實(shí)施督查督辦工作;

  3、制訂食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作計(jì)劃并組織實(shí)施,組織開展聯(lián)合執(zhí)法、集中執(zhí)法行動;

  4、組織協(xié)調(diào)食品突發(fā)事件應(yīng)急處置和重大事故查處;

  5、負(fù)責(zé)實(shí)施對街道(鎮(zhèn))和有關(guān)職能部門食品安全工作考核;

  6、承辦區(qū)食安委會議和重要活動,并抓好督促落實(shí);

  7、完成市食品安全委員會辦公室和區(qū)食安委交辦的其他事項(xiàng)。

上半年食品安全工作總結(jié)5

  xx年1-3月,我所根據(jù)市局要求及部署,我所逐項(xiàng)進(jìn)行落實(shí),組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場和食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查,并充分發(fā)揮食品快速檢測設(shè)備檢查食品,把好食品的入市關(guān),F(xiàn)將xx年一季度食品安全工作總結(jié)如下:

  一、成立組織,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

  結(jié)合市局xx年食品安全監(jiān)管工作任務(wù),根據(jù)我所實(shí)際情況,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,周密部署,細(xì)致落實(shí),確保組織到位,落實(shí)到位,強(qiáng)化食品安全的領(lǐng)導(dǎo)工作。

  二、突出重點(diǎn),強(qiáng)化食品監(jiān)管。

  我所要求工作人員結(jié)合責(zé)任區(qū)監(jiān)管工作,突出重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場所,做到每天一巡查一匯報(bào),以商場、超市、批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場為重點(diǎn),突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊區(qū)域、旅游景區(qū)等區(qū)域,以消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn),集中力量開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查,切實(shí)規(guī)范食品經(jīng)營行為。

  三、認(rèn)真維權(quán),作好消費(fèi)糾紛調(diào)處。

  我所將以往出現(xiàn)投訴問題的超市便利店作為重點(diǎn)檢查對象,予以不間斷的市場巡查。針對節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn),加強(qiáng)對預(yù)包裝食品經(jīng)營、散裝食品經(jīng)營和進(jìn)口食品經(jīng)營的'監(jiān)管,嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和查驗(yàn)記錄義務(wù),監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者認(rèn)真履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品主動退市義務(wù),做好與人民群眾生活密切相關(guān)食品的抽樣檢查,確保流通環(huán)節(jié)食品市場消費(fèi)安全。

  四、多管齊下,形成合力。

  主動加強(qiáng)與衛(wèi)生、公安等其它執(zhí)法部門的協(xié)作、配合,形成了有效的監(jiān)管合力,從而使轄區(qū)食品消費(fèi)安全得到全方位的保護(hù)。依法嚴(yán)厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當(dāng)競爭等違法行為,嚴(yán)厲打擊食品違法經(jīng)營行為。

  一季度,我所辦理食品經(jīng)營許可證81份,完成食品專項(xiàng)行動8次,共出動執(zhí)法人員70人次,檢查集貿(mào)市場6次,食品經(jīng)營戶220戶(次),分發(fā)《食品安全法》等相關(guān)材料傳單480份。

上半年食品安全工作總結(jié)6

  今年以來,按照縣食品安全委員會統(tǒng)一部署,我部扎實(shí)推進(jìn)食品安全對內(nèi)對外宣傳工作,著力營造濃厚的食品安全氛圍,取得明顯成效。

  一、上半年工作舉措及成效

  1.傳統(tǒng)媒體和新興媒體結(jié)合,營造良好輿論氛圍。通過沐川新聞網(wǎng)、沐川電視臺、沐川縣人民政府網(wǎng)、沐川發(fā)布及政務(wù)微博認(rèn)真做好食品安全宣傳工作,營造良好氛圍。先后在沐川縣人民政府網(wǎng)、沐川新聞網(wǎng)等網(wǎng)站登載《沐川縣開展節(jié)前食品安全大檢查》《沐川縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局深入一線查災(zāi)慰問》等稿件12條次。

  2.及時宣傳報(bào)道我縣貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》情況,宣傳報(bào)道縣食品安全委員會及成員單位工作開展情況,聯(lián)合縣食安委成員單位對涉及食品安全的'違法行為予以曝光,引導(dǎo)全社會共同關(guān)心、關(guān)注食品安全工作,著力營造良好的食品安全輿論氛圍。

  3.在沐川新聞網(wǎng)、沐川電視臺開設(shè)專欄,專題報(bào)道食安委及成員單位加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的措施、辦法,圍繞“食品安全周”、“校園食品安全”、餐飲行業(yè)專項(xiàng)整治以及群體性聚餐等重點(diǎn),大力宣傳我縣食品安全從田間(車間)到餐桌、從圍欄到市場、從超市到廚房的監(jiān)管過程。上半年在電視臺用稿19件,每天滾動播出標(biāo)語1條。

  4.在沐川新聞欄目“生活小提示”板塊,宣傳過期、變質(zhì)食品的識別方法,引導(dǎo)市民理性、安全消費(fèi),每天滾動播出食品安全標(biāo)語2條;與縣消委會聯(lián)合推出“消費(fèi)警示”,提醒人們(特別是中老年人)注意消費(fèi)陷阱,防止上當(dāng)受騙,全年共播出“消費(fèi)警示”4期。

  二、下半年工作重點(diǎn)和具體措施

  1.繼續(xù)通過沐川新聞網(wǎng)、沐川發(fā)布及政務(wù)微博,四川日報(bào)、樂山日報(bào)、三江都市報(bào)、四川省人民政府網(wǎng)等平臺擴(kuò)大食品安全宣傳教育宣傳覆蓋面。

  2.堅(jiān)持開展多形式地宣傳教育,在全縣上下營造濃厚食品安全輿論氛圍。

  3.繼續(xù)配合主管部門開展暗查暗訪隱患行活動宣傳報(bào)道。

上半年食品安全工作總結(jié)7

  根據(jù)樂東食安辦《關(guān)于報(bào)送20xx年上半年食品安全工作總結(jié)的通知》(樂食安辦20xx13號)的要求,現(xiàn)將我局今年以來開展食品安全監(jiān)管的情況總結(jié)匯報(bào)如下:

  一、建立機(jī)制,統(tǒng)一部署

  產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作是今年我局的一項(xiàng)主要工作之一。年初,我局根據(jù)省局關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的一系列部署,制訂了《樂東質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整頓工作方案》!斗桨浮访鞔_了專項(xiàng)整治行動要達(dá)到的總體目標(biāo),突出重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)企業(yè)、重要區(qū)域三個整治重點(diǎn),并提出了專項(xiàng)整治的工作任務(wù)、工作步驟和工作措施。半年來,在一把手的親自帶領(lǐng)下,我局的食品安全工作取得了實(shí)效,至今沒有發(fā)生食品安全事故。

  二、大力宣傳,加強(qiáng)引導(dǎo)

  大力宣傳黨和國家關(guān)于食品安全工作的方針政策,組織豐富多彩的`宣教活動。主動進(jìn)社區(qū)、進(jìn)廠房、進(jìn)校園和進(jìn)鄉(xiāng)村,大力宣貫《食品安全法》等法律知識,著力提高廣大企業(yè)和社會的質(zhì)量和食品安全法制意識。充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用,利用電視宣傳、懸掛條幅等手段,加強(qiáng)宣傳力度,擴(kuò)大群眾的參與規(guī)模,積極調(diào)動社會各方面的力量來參與產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全工作。

  三、嚴(yán)格監(jiān)管,把好源頭

  為把好源頭關(guān),我局嚴(yán)格按照省局的要求,對全縣包括小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的建檔情況進(jìn)行填平補(bǔ)齊,在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎(chǔ)上:

  一是大力開展對28大類食品的無證查處工作。共出動執(zhí)法人員45人次,至目前為止,尚未發(fā)現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)無證生產(chǎn)的違法行為。

  二是按照省局和縣食安辦的要求,制定了我局《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治方案》,《方案》成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,分3個階段對整治工作進(jìn)行了部署,通過專項(xiàng)整治,進(jìn)一步規(guī)范了對食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用行為的監(jiān)管,食品小作坊質(zhì)量安全明顯提高。

  三是加強(qiáng)對豬肉制品、食糖和固體飲料執(zhí)法查處工作。至目前為止,未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。

  四是按照《開展“質(zhì)量和安全年”活動方案》的要求,加大對白酒產(chǎn)品的整治力度,對7家小作坊生產(chǎn)的9批次白酒進(jìn)行抽樣檢查,經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

  五是制定質(zhì)量監(jiān)督抽查工作計(jì)劃,加大抽查后處理工作力度。上半年共抽查食品20批次,合格17批次,合格率85%。產(chǎn)品抽查合格率比往年同期有所提高。

  四、存在的問題和建議

  食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作雖然取得了一些成績,但在工作中依然存一些問題和困難。

 。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量較低。全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)52家,其中家庭式小作坊45家,占食品企業(yè)總數(shù)的86.5%。由于企業(yè)規(guī)模小,生產(chǎn)管理粗放,給監(jiān)管工作增加了難度。

 。ǘ┝腥肷a(chǎn)許可證管理范圍的產(chǎn)品無證情況普遍存在。無證的原因主要有兩個:一個是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,不具備取證條件,另一個是企業(yè)經(jīng)營狀況差,無資金投入改進(jìn)生產(chǎn)條件以達(dá)到取證要求。如我們在要求樂東腰果綜合加工廠辦理生產(chǎn)許可證的工作中,就感受到困難重重,工作很難開展。

 。ㄈ┦称飞a(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生條件差。在目前列入監(jiān)管的52家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中,雖然全部均已取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,但的絕大多數(shù)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生條件較差,場地臟亂,食品安全質(zhì)量令人擔(dān)憂。

  以上問題的解決,非某一部門力所能及,特別是對一些覆蓋面較大、涉及部門較多的食品安全工作,更需要縣政府重視和支持,縣食安委的大力協(xié)調(diào),以及各相關(guān)職能部門間的群策群力、聯(lián)合整治。

上半年食品安全工作總結(jié)8

  我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級主管部門的指導(dǎo)下,在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下,主要開重了以下工作:

  一、確保全鎮(zhèn)人民的身體健康

  我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作,增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識,就家宴這塊工作,專門召開了村三主干會及游廚培訓(xùn)會共80人參加,政府以70號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。

  二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級的'要求主要開展了以下工作

  首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,制定的實(shí)施方案,由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書,承諾書和發(fā)放告知書,專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作宣傳資料。

  2、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會議精神。

  3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確,部門之間密切配合,整個工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé),衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),定期不定期的對重點(diǎn)食品,重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)場所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見書。

  4、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體(見附表)。

  5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報(bào)。投訴電話:截止目前還沒有一件舉報(bào)和投訴電話。

  三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作

  我們專門成立了檢查組,到各餐館和超市進(jìn)行檢查,并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》,到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。

  四、關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作

  我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》,通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”。

  食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長期性的工作,我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。

上半年食品安全工作總結(jié)9

  20xx年以來,蒲草社區(qū)在中和街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)了各級食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會議精神,同時本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓,并結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況,在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作,取得了一定的成效,現(xiàn)將上半年的工作小結(jié)如下:

  一、健全機(jī)制,落實(shí)責(zé)任

  健全了蒲草社區(qū)食品安全工作機(jī)制,在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上,具體落實(shí)了由社區(qū)主任余彬任組長,副組長由治保主任江中良擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,成員有兩委干部與居民小組長共10人,并落實(shí)了“一把手”負(fù)責(zé)制。

  二、加強(qiáng)宣傳、提高意識

  我們針對社區(qū)實(shí)際情況(只有2家小型超市,2個農(nóng)家樂,7個農(nóng)村小茶鋪,原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求,在社區(qū)的要求下已搬走,目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營單位),有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語15副,懸掛食品安全橫幅共8副;同時召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會議共5次,開展專項(xiàng)整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份,普及了食品衛(wèi)生知識,提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識。

  三、認(rèn)真落實(shí)、規(guī)范管理

  雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū),涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多,但是我們?nèi)匀桓叨戎匾,具體開展的`如下:

  1、與各居民小組長簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。

  2、將社區(qū)的2家小型超市,2個農(nóng)家樂納入臺賬管理,登記備案,定期檢查。

  3、專項(xiàng)整治與長效監(jiān)管相結(jié)合,確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。

  4、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村群宴申報(bào)制度,做到了申報(bào)一戶檢查一戶。

  上半年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識,加大宣傳力度,加強(qiáng)監(jiān)管,多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法,強(qiáng)化工作措施,全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。

  xx居民委員會

  20xx年5月28日

上半年食品安全工作總結(jié)10

  食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全,所以,為切實(shí)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,以保障群眾食品消費(fèi)安全,促進(jìn)和規(guī)范屠宰加工行業(yè),食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康發(fā)展,我局會同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)整治工作,現(xiàn)將有關(guān)工作簡要匯報(bào)如下,不足之處,敬請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

  一、所做的主要工作

  1、量化食品安全工作目標(biāo)任務(wù),層層簽定《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。根據(jù)xx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會與我局簽定的《二0xx年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》所確定的各項(xiàng)考核目標(biāo),我們量化目標(biāo)任務(wù),對4家屠宰場、2家超市、1家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,促使他們明確了各自的工作任務(wù),加強(qiáng)了食品安全的工作責(zé)任心。

  2、精心組織,開展食品安全宣傳工作。

  根據(jù)“強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)測,嚴(yán)歷打擊私鹽、劣質(zhì)茶、私屠濫宰和制售注水肉,病害肉等不法行為,維護(hù)食品流通正常的經(jīng)營秩序”的工作原則,我局會同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間,通過各種形式,積極宣傳有關(guān)食品安全工作的政策法規(guī)及基礎(chǔ)知識,加強(qiáng)廣大人民群眾安全責(zé)任意識和自我保護(hù),防范意識,豐富和提高群眾的科學(xué)消費(fèi)知識,引導(dǎo)他們積極參與食品安全工作,預(yù)防重大食品安全事故。截止5月底,食品安全宣傳共出動宣傳車1輛,懸掛橫幅16條,展出展板14塊,發(fā)放宣傳單五千余份,咨詢?nèi)藛T達(dá)20xx余人次,將收繳的貨價(jià)約1.6萬元的不合格商品集中進(jìn)行了銷毀。其中,我縣鹽務(wù)管理局,為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達(dá)20xx多戶,發(fā)放宣傳掛圖600多張,宣傳單600多張,出動宣傳人員200多人次,并在xx電視臺播放兩次現(xiàn)場采訪報(bào)道。通過宣傳進(jìn)一步提高了群眾科學(xué)補(bǔ)碘的水平,加強(qiáng)了對碘缺乏病危害的認(rèn)識,增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。

  3、認(rèn)真開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

  我局會同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標(biāo)本兼治,著力治本的要求,主要抓好各定點(diǎn)屠宰場,食鹽、邊銷茶流通和消費(fèi)等與群眾生活息息有關(guān)的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團(tuán)金達(dá)超市,四家屠宰場,一家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局進(jìn)行了專項(xiàng)整治,截止目前,對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點(diǎn),查獲違法鹽240公斤,查處違法案件6起,限期整改16起。對全縣315戶食品經(jīng)營個體戶中的其中9戶查處假茶77包,并根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)做出了經(jīng)濟(jì)處罰。通過專項(xiàng)整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查,為廣大消費(fèi)者吃上放心肉,鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎(chǔ)。

  二、存在的問題和今后的工作打算

  雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的.成績,但是,面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的,食品安全工作還存在以下三方面的問題和困難;

  一是由于我縣機(jī)構(gòu)和人事的變動,我局食品安全工作才剛剛起步,面臨的問題是工作人員業(yè)務(wù)不精,對食品安全工作帶來了一定的困難;

  二是專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)緊缺,對食品安全工作集中整治,定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了一定的困難;三是廣大消費(fèi)者自我防范,保護(hù)意識還不強(qiáng),對預(yù)防重大食品安全事故有一定的隱患。針對以上存的問題困難,我局對今后食品安全的工作思路是:

  一是切實(shí)加強(qiáng)對食品安全的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作;

  二是嚴(yán)格按照與xx食品安全協(xié)調(diào)委員會鑒定的“目標(biāo)管理責(zé)任書”,建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,規(guī)范工作程序,爭取食品安全監(jiān)管工作指標(biāo)到年底達(dá)標(biāo);

  三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強(qiáng)對食品安全工作的宣傳力度;

  四是日常監(jiān)管和集中整治相結(jié)合,嚴(yán)歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為,從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子;

  五是認(rèn)真開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作,積極推動連鎖經(jīng)營,代理專賣,物流配送等營銷方式,改善農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)消費(fèi),節(jié)約消費(fèi),文明消費(fèi)。

上半年食品安全工作總結(jié)11

  今年以來,在省、市局和xx縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí),以建設(shè)“中國幸福家園”為目標(biāo),強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),求真務(wù)實(shí),開拓創(chuàng)新,有效推進(jìn)食品藥品安全工作,為助推經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn),F(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下:

  一、繼續(xù)履行綜合監(jiān)督職能,扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作

  按照省、市局食品藥品工作會議精神和xx縣委、政府對食品安全工作的要求,在機(jī)構(gòu)改革未到位之前,繼續(xù)履行好食品安全綜合職責(zé),進(jìn)一步完善食品安全機(jī)制,積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門加強(qiáng)食品安全,深入開展食品安全專項(xiàng)整治,有效保障了全縣人民群眾飲食安全。

  1、充分發(fā)揮政府對食品安全工作的“抓手”作用,代縣政府辦草擬制定了《xx縣xxxx年度食品藥品安全工作要點(diǎn)》、《xx縣學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》等文件,下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)xxxx年中國詩歌節(jié)期間食品藥品安全工作的.通知》和《關(guān)于開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查的緊急通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)問題乳粉清查暨夏季食品安全工作的緊急通知》《關(guān)于開展食品藥品安全宣傳月活動的實(shí)施意見》等通知,組織召開了全縣食品藥品安全工作會議,對食品安全工作進(jìn)行了認(rèn)真部署,使食品安全走上規(guī)范化、制度化、法制化的軌道。

  2、積極主動向縣領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)轄區(qū)食品安全情況,爭取縣委、縣政府對食品安全工作的支持和重視,協(xié)助縣政府與各相關(guān)部門和各鎮(zhèn)人民政府簽定了《xxxx年食品藥品安全責(zé)任書》,將食品安全工作納入到各級政府工作的重要內(nèi)容,強(qiáng)化了食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,為加強(qiáng)全縣食品安全工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。

  3、督促相關(guān)部門在食品安全工作過程中,根據(jù)自己的工作職責(zé),有重點(diǎn)地進(jìn)行日常,力求使工作西裝到位,不留死角,認(rèn)真排查食品安全隱患,推進(jìn)日常制度化,有效規(guī)范了轄區(qū)食品市場秩序。

  4、為確保各種活動期間食品安全,制定了《xxxx年中國詩歌節(jié)期間食品安全檢查方案》、《xx縣白馬關(guān)景區(qū)啤酒節(jié)食品安全檢查方案》和《快樂男生活動食品安全檢查方案》,組織相關(guān)職能部門開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查和元旦、春節(jié)、五一、國慶、中秋等節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)檢查。共出動執(zhí)法檢查人員120余人次,檢查了食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲企業(yè)100余家次,發(fā)出責(zé)令停業(yè)整頓通知書4份,有效地保障了人民群眾的飲食消費(fèi)安全,全年來全縣未發(fā)生食品安全事故。

上半年食品安全工作總結(jié)12

  農(nóng)村食品安全治理工作已經(jīng)列入國家食品安全“十三五”規(guī)劃和20xx年國務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作安排。為保障我市農(nóng)村食品安全治理工作深入開展并切實(shí)取得成效,近日,市食安辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的通知》,要求各縣市區(qū)高度重視,以更加扎實(shí)的工作作風(fēng)和舉措,加大工作力度,采取點(diǎn)、線、面各有側(cè)重并相互結(jié)合的方式,不斷深化農(nóng)村食品安全治理工作,努力從根本上改善農(nóng)村食品安全狀況。

  一、探尋規(guī)律,強(qiáng)化科學(xué)施策。要堅(jiān)持問題導(dǎo)向,在前階段治理工作的基礎(chǔ)上,繼續(xù)認(rèn)真查找和梳理問題的深層次原因和規(guī)律性問題,結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和食品經(jīng)營特點(diǎn),針對農(nóng)村食品安全治理中重點(diǎn)區(qū)域的面,重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種的點(diǎn),以及重點(diǎn)問題的線強(qiáng)化治理,加大農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度,認(rèn)真研究問題,及時制定解決措施清單,有效解決農(nóng)村食品安全突出問題,消除突出風(fēng)險(xiǎn)隱患。要圍繞群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品、進(jìn)口食品以及民俗食品、地方特色食品等重點(diǎn)品種,針對銷售標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品、超過保質(zhì)期食品、無中文標(biāo)簽食品、商標(biāo)侵權(quán)和仿冒食品、“五無”食品等違法行為,加大對相關(guān)區(qū)域及重點(diǎn)場所的監(jiān)管力度。

  二、加強(qiáng)督導(dǎo),保障工作成效。各縣市區(qū)要嚴(yán)格按照上級規(guī)定的工作目標(biāo)和工作任務(wù)開展治理工作,經(jīng)常性地開展針對高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問題的明查暗訪和飛行檢查,強(qiáng)化現(xiàn)場督促檢查,做到一級抓一級,層層抓落實(shí)。各監(jiān)管部門要明確職責(zé)、密切協(xié)作、相互銜接,打好組合拳,避免各自為戰(zhàn),甚至是相互推諉。對明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行通報(bào),對好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗(yàn)及時總結(jié)并加以推廣 。

  三、著眼“三小”,消除監(jiān)管盲區(qū)。要加快完善和強(qiáng)化食品小作坊、小攤販、小餐飲、農(nóng)村集體聚餐管理措施。要強(qiáng)化宣傳、規(guī)范和引導(dǎo),使食品生產(chǎn)加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產(chǎn)加工條件,購進(jìn)和使用具備合法并可追溯來源的原料及食品添加劑,并能夠識別和控制生產(chǎn)加工過程中影響食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患。要切實(shí)將農(nóng)村集市和廟會等農(nóng)民群眾臨時性集中消費(fèi)場所納入監(jiān)管范圍,努力實(shí)現(xiàn)小作坊、小攤販、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋,強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場、集市、廟會等農(nóng)村高風(fēng)險(xiǎn)場所監(jiān)管工作;集市開辦者、廟會主辦者要采取備案等方式實(shí)施管理,入市從事食品經(jīng)營的應(yīng)當(dāng)實(shí)名登記或備案,食品經(jīng)營條件存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患或經(jīng)營過期、變質(zhì)等假冒偽劣食品的要予以取締。要強(qiáng)化對農(nóng)村食品游商的`監(jiān)管,向農(nóng)村食品店和攤販供應(yīng)食品的游商要具備食品生產(chǎn)經(jīng)營資格,相關(guān)食品應(yīng)當(dāng)具備合法的來源證明;食品送貨車要明示身份,鼓勵實(shí)施統(tǒng)一管理。

  四、示范引導(dǎo),提升農(nóng)村食品供應(yīng)渠道安全水平。鼓勵有條件的地方積極推進(jìn)農(nóng)村食品店統(tǒng)一配送試點(diǎn)工作,引導(dǎo)大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)采取設(shè)立鄉(xiāng)村便利店等方式向農(nóng)村地區(qū)發(fā)展,支持、培育和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)主渠道。要通過指導(dǎo)推進(jìn)農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)工作,以樹立典范的方式引領(lǐng)農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營,有效保障農(nóng)村地區(qū)食品安全。

  五、宣傳普及,做好經(jīng)常性教育和引導(dǎo)。采取貼近廣大農(nóng)民生活的渠道和方式,以通俗易懂、形象生動的方式宣傳食品安全知識,增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者的自我防范、消費(fèi)維權(quán)意識和識假辨假能力。鼓勵通過鄉(xiāng)規(guī)民約等方式,不斷打壓假冒偽劣食品在農(nóng)村的生存空間。

上半年食品安全工作總結(jié)13

  一年以來,xx認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、上級會議精神及相關(guān)文件要求,緊緊圍繞食品安全年度工作目標(biāo),在縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真開展食品相關(guān)工作,實(shí)現(xiàn)了xx無一人出現(xiàn)食物中毒事件,切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全,F(xiàn)將xx今年以來的食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

  xx及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由xx擔(dān)任,成員由xx食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、xx委會,同時下設(shè)了食品安全辦公室,配備了食品安全專干、信息員、監(jiān)管員,負(fù)責(zé)全xx食品安全工作。進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),定期不定期召開全xx食品安全工作會議,明確了xx和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任,并和有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,建立食品安全制度、信息報(bào)送制度、督查督辦制度,結(jié)合xx實(shí)際,制定《xx聚餐食品安全管理方案》、《xx聚餐食品安全應(yīng)急預(yù)案》等,有效地加強(qiáng)了xx食品安全工作的力度。

  二、營造氛圍,廣泛宣傳

  xx始終以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法*意識為目標(biāo),緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動。利用“3。15”、“農(nóng)民夜!、“壩壩會”等,深入學(xué)校、農(nóng)戶等,宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識,發(fā)放宣傳資料200余份,現(xiàn)場接受群眾咨詢,發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用各級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識。通過各種有效的宣傳形式,切實(shí)提高了人民群眾的'健康飲食安全意識。三是對“一專三員”和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)人次達(dá)40人次,提高了“一專三員”指導(dǎo)、督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場的能力和從業(yè)人員的知法守法意識。

  三、明確目標(biāo),加大整治

  xx結(jié)合今年的省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,加強(qiáng)工作力度,重點(diǎn)做好了以下幾方面工作:

 。ㄒ唬⒎e極開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。按照縣食品安辦省級創(chuàng)建食品安全示范縣的會議精神,及時召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會,安排部署xx食品安全示范縣創(chuàng)建工作,成立了省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)專人負(fù)責(zé)相關(guān)工作,扎實(shí)開展,并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報(bào)工作。

 。ǘ、認(rèn)真對全鄉(xiāng)餐飲單位進(jìn)行摸底排查,并進(jìn)行登記造冊。通過排查,xx共有餐飲、食品店共xx家,企事業(yè)單位食堂xx家。

 。ㄈ、加強(qiáng)食品經(jīng)營單位的檢查。對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨等進(jìn)行檢查,檢查表明,個別餐飲單位存在著問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起,衛(wèi)生設(shè)施缺少等,根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,落實(shí)整改措施。引導(dǎo)經(jīng)營戶正確對待食品安全工作,提升法制觀念,提高責(zé)任意識。

 。ㄋ模、開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。結(jié)合xx安全生產(chǎn)檢查工作,對轄區(qū)內(nèi)xx中心小學(xué)學(xué)校食堂及周邊進(jìn)行定期檢查。重點(diǎn)檢查校園食堂及校園周邊食品店的設(shè)施設(shè)備情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查,落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,對學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范,為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。

  (五)、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查,強(qiáng)化鄉(xiāng)、村對農(nóng)村聚餐食品安全管理,增強(qiáng)聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識。一是健全管理網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓,并納入到對村的年終考核。專人負(fù)責(zé)聚餐信息的收集、全鄉(xiāng)食品安全的指導(dǎo)、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺帳等工作。各駐村干部負(fù)責(zé)各村的食品安全工作;村委會設(shè)立食品安全信息員,并由各村的村主任擔(dān)任,及時收集上報(bào)村內(nèi)集體聚餐信息,上門入戶對集體聚餐進(jìn)行食品安全現(xiàn)場指導(dǎo)。二是落實(shí)申報(bào)備案制度。全面落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度,村積極開展聚餐的備案工作。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時進(jìn)行申報(bào)備案,食品安全管理員及時登記申報(bào)備案的農(nóng)村集體聚餐情況,鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺帳。三是強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全指導(dǎo)、督導(dǎo)。要加強(qiáng)對村食品安全信息員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識培訓(xùn),使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)、督導(dǎo)的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對申報(bào)舉辦聚餐的群眾,鄉(xiāng)、村食品安全管理員加強(qiáng)對其食品及其加工原料的檢查指導(dǎo),把好質(zhì)量關(guān)口,嚴(yán)禁其采購、使用過期變質(zhì)和“三無”食品。

  (六)開展專項(xiàng)整治。以“五一”、“中秋”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn),突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。

  四、下一步工作打算

  20xx年的食品安全工作中,xx做了大量工作,全年無食品安全事故的發(fā)生。在20xx年的食品安全工作中,xx將繼續(xù)在xx食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,繼續(xù)加強(qiáng)食品檢查力度,從而進(jìn)一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營行為,增強(qiáng)人民群眾的食品消費(fèi)安全感。

上半年食品安全工作總結(jié)14

  縣工商局20xx年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)TaoFanWen.comXX年上半年,在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞工商行政管理工作職能,認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù),以食品安全監(jiān)管工作為重中之重,以查辦各類食品違法案件為手段,采取食品監(jiān)管長效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動相結(jié)合得方法,以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口,切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),銳意進(jìn)取,扎實(shí)工作,有力地打擊了各種食品違法行為,為營造放心滿意的食品市場和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。

  一、基本情況

 。ㄒ唬**縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村,食品經(jīng)營主體1714戶,其中食品零售經(jīng)營主體1099戶(含50平方以上的5個,集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶)、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶,餐飲490戶(含農(nóng)家樂15戶)。

 。ǘ┙刂鼓壳,在食品安全監(jiān)管工作中,全局共出動執(zhí)法人員5172人次,出動執(zhí)法車輛車次,集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次,立案查處各類食品違法案件49件,罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查,依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為,共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋),過期啤酒等飲料315瓶(袋),不合格食品3336袋,不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標(biāo)值達(dá)5萬余元。

  二、具體做法

 。ㄒ唬┙y(tǒng)籌安排,建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制

  1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn),著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥,分管局長靠前指揮,公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,層層簽訂責(zé)任書,責(zé)任到人。二是建立工作機(jī)制,強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量,按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管,認(rèn)真開展"六查六看",嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制,有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。

  2、認(rèn)真評選放心店和放心超市,目前已評選出9戶“食品安全示范店”,1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求,我局根據(jù)實(shí)際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范,在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”,此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中,爭取在XX年6月20日前完成。

  3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度,加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果,繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作,以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況,建立臺帳做好準(zhǔn)備工作,并印發(fā)承諾書1700份,統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》XX份以及識假變假等宣傳材料,統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等,手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄;講解食品安全知識;幫助規(guī)范店容店貌;重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書;簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書;真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”,真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。

  4、節(jié)日食品市場整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化。樂都縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例,每到一個節(jié)日,各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作,不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排,各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。

 。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn),開展食品安全專項(xiàng)整治。

  1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點(diǎn),加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度,在XX年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動。12縣工商局20xx年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)TaoFanWen.com

  2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié),樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員,放棄正常的休息,在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項(xiàng)整治行動,取得很好的效果,受到了群眾的好評。

  3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為,樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的.農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。

  4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實(shí)情況,確實(shí)掌握經(jīng)營戶真實(shí)情況,為局黨組研究、決策提供依據(jù),縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查,共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村,全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

  三、存在問題

 。ㄒ唬⿲κ称钒踩O(jiān)管工作調(diào)查研究不夠,工作上創(chuàng)新不夠,沒有朝氣。

 。ǘ┧髯C索票工作雖然取得了一定的成績,但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。

 。ㄈ┦袌錾线存在個別銷售假劣食品的違法行為。

  四、下半年工作打算

 。ㄒ唬┻M(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度;

 。ǘ├^續(xù)加強(qiáng)索證索票工作;

 。ㄈ┘哟髮χ剖奂倭邮称返倪`法行為;

  (四)加強(qiáng)工作研究,創(chuàng)新工作方法。共2頁,當(dāng)前第2頁12

上半年食品安全工作總結(jié)15

  我們**市食品藥品監(jiān)督管理局,是全市食品安全監(jiān)管工作的“牽頭”部門,是市政府食品安全監(jiān)管工作委員會的常設(shè)機(jī)構(gòu),是政府的“抓手”。食品藥品監(jiān)督管理局的職責(zé),是綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大事故,代表政府對具體監(jiān)管職能進(jìn)行宏觀的協(xié)調(diào)和監(jiān)督,而農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門是食品安全監(jiān)管工作委員會成員單位,是食品安全監(jiān)管工作的具體行政執(zhí)法部門。那么我們作為牽頭部門,今年以來,在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,突出綜合、牽頭和協(xié)調(diào)職能,注重發(fā)揮政府“抓手”作用,切實(shí)加強(qiáng)我市食品安全監(jiān)管工作,克服基礎(chǔ)工作薄弱、人員不足、綜合監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不到位等困難,較好地完成了各項(xiàng)食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作, 取得了很好的效果。

  一、 政府高度重視, 把食品安全工作納入日程

  隨著人民生活水平不斷提高,人民群眾的食品安全觀念日益增強(qiáng),食品安全成了全社會關(guān)注的頭號熱點(diǎn)問題。如果食品安全工作出了問題,人民群眾的身體健康和生命安全得不到保障、社會不穩(wěn)定、政府形象受損。因此,**市委、市政府高度重視食品安全工作,把食品安全監(jiān)管作為一項(xiàng)重要而緊迫的任務(wù)擺上議事日程。于20xx年3月21日成立了“**市食品安全監(jiān)管工作委員會”,負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全工作。先后制定了《食品安全監(jiān)管委員會工作規(guī)則》、《食品安全監(jiān)管工作委員會部門責(zé)任制》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度;出臺了《食品安全放心工程實(shí)施方案》、《食品安全信用體系建設(shè)方案》、《食品安全信息報(bào)送辦法》等指導(dǎo)性文件;組織召開了三次專題協(xié)調(diào)會議,研究解決重大問題,檢查工作落實(shí)情況;組織開展專項(xiàng)整治工作,強(qiáng)化了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,使我市食品安全形勢朝著平穩(wěn)、健康的方向發(fā)展。

  二、 采取得利措施,抓好食品安全的協(xié)調(diào)和監(jiān)察工作

 。ㄒ唬┳チ耸称钒踩珔f(xié)調(diào)工作

  在食品安全協(xié)調(diào)工作中,我們按照省食品安全監(jiān)管工作委員會、省食品藥品監(jiān)督管理局的要求,著力在體制、機(jī)制建設(shè)上下功夫。

  一是抓了食品安全信用體系建設(shè)。建立了食品安全信用征集、信用評價(jià)、信用披露、信用標(biāo)準(zhǔn)、信用獎懲制度及食品安全分類管理制度;對試點(diǎn)縣(市、區(qū))的小麥粉加工企業(yè)、豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照示范文本建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案。食品安全的具體監(jiān)管部門還根據(jù)自己的責(zé)任分工對食品企業(yè)建立了企業(yè)信用監(jiān)管檔案。

  二是抓了食品安全宣傳工作和信息報(bào)送處理發(fā)布工作。今年5月,在省局統(tǒng)一部署下,開展了食品安全宣傳月活動,組織了街頭宣傳咨詢、市長電視講話、科普大集、千名大學(xué)生送食品安全知識下鄉(xiāng)、百姓調(diào)查問卷等形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動;充分利用廣播、電視、報(bào)紙等新聞媒體面向社會大力宣傳食品安全工作;建立了市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門和各相關(guān)部門之間的食品安全信息報(bào)送網(wǎng)絡(luò),印發(fā)了食品安全工作信息,共發(fā)各類稿件信息40余件。

  三是抓了食品安全現(xiàn)狀調(diào)查和評價(jià)。為掌握全市食品產(chǎn)業(yè)概況,我們組織對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營、餐飲企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的基本情況以及食品監(jiān)測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的基本情況進(jìn)行調(diào)查。還積極籌措資金,開展豆制品調(diào)查與評價(jià)工作,配合衛(wèi)生部門對被確定為監(jiān)測點(diǎn)的伊通縣市場流通領(lǐng)域的豆制品進(jìn)行了兩次市場調(diào)查、抽樣和檢驗(yàn)。

 。ǘ 抓了食品安全監(jiān)察工作。

  結(jié)合我市實(shí)際,全面開展食品安全專項(xiàng)整治工作

  一是抓住節(jié)日期間食品消費(fèi)集中的特點(diǎn),組織進(jìn)行食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。市食品安全工作監(jiān)管委員會,從年初的新年、春節(jié) 、 “五一”、中秋到國慶節(jié),都統(tǒng)一向成員單位及各縣(市)、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于開展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治活動的通知》,要求相關(guān)單位針對食品源頭、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),依法采取果斷的措施,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為,并對**市的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲業(yè)、超市、中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)、副食商店、食雜店、小作坊等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,把與百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、醬油、醋、肉制品、乳制品、調(diào)味品、冷凍飲品及熟食、酒類、飲料、水產(chǎn)品作為檢查重點(diǎn)。特別是春節(jié)和國慶節(jié)前夕兩次由市政府副市長親自帶隊(duì),組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、商委、牧業(yè)等部門進(jìn)行了食品市場的聯(lián)合大檢查。截止到十月末,全市共組織出動執(zhí)法車輛1059臺次,執(zhí)法人員6152人次,檢查食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)近16602家,餐飲業(yè)89家,查處食品違法案件8件,確保了全市人民的飲食安全。

  二是組織對典型案件的調(diào)查處理。在各部門的配合下,我們先后調(diào)查處理了“垃圾豬”、“垃圾羊”事件;牽頭查處了保健食品“苦樂康”膠囊事件; “正蒙牌黃金搭檔嬰兒奶粉”的專項(xiàng)檢查;沿街飯店當(dāng)街宰殺禽畜行為的集中整治等工作,有利的凈化了食品市場。

  三、 實(shí)行分段管理,充分發(fā)揮成員單位的職能作用

  食品安全工作按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則,采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的'監(jiān)管;工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管;衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。各成員部門根據(jù)各自監(jiān)管職能,制定食品安全監(jiān)管方案并付諸實(shí)施。

  農(nóng)委組織開展了綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和基地建設(shè),開展了新產(chǎn)品認(rèn)證申報(bào)工作、加強(qiáng)了植物檢疫和農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營活動管理、組織了國家禁用、高毒劇毒農(nóng)藥的清查收繳活動。

  牧業(yè)局為保證生肉食品的安全,開展打擊非法販運(yùn)、宰殺、加工、銷售病死畜禽專項(xiàng)活動。進(jìn)行“放心肉”巡回檢查市場26次,冷庫4次,屠宰場所6次。共查處非法販運(yùn)、宰殺、加工、銷售病害禽畜及其產(chǎn)品案件16起,立案12起,銷毀病死畜禽10100只,病死畜禽產(chǎn)品1065公斤。確保了人民群眾吃上放心的動物源性食品。

  質(zhì)監(jiān)局深入生產(chǎn)企業(yè)從原料購進(jìn)、產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量查驗(yàn)、包裝等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的檢查。同時,將監(jiān)管薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品生產(chǎn)企業(yè)作為重點(diǎn),嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。特別是8月30日市食品安全監(jiān)管委員會協(xié)調(diào)會議召開之后,質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局迅速行動,進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,加大對行業(yè)性、區(qū)域性食品質(zhì)量安全問題的整治力度的,召開了**市質(zhì)量興市推進(jìn)名牌戰(zhàn)略階段性總結(jié)表彰暨食品安全整治工作會議,下發(fā)了《**市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作方案》,確定了工作重點(diǎn)和工作目標(biāo)。

  工商局以糕點(diǎn)、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品為重點(diǎn)檢查品種,以農(nóng)村、市區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食雜店為重點(diǎn)整治部位,檢查商場、集貿(mào)市場357家,經(jīng)銷食品企業(yè)、個體工商戶4328戶,取締無照經(jīng)營行為20起,對24戶手續(xù)不完備的經(jīng)銷戶進(jìn)行了限期整改,中秋節(jié)期間對標(biāo)簽不合格的3000斤月餅做出退市處理,沒收“三無”月餅120公斤,搗毀月餅黑加工點(diǎn)1處,銷毀劣質(zhì)“雙酥”牌月餅200公斤。

  衛(wèi)生局加強(qiáng)餐桌的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理,加強(qiáng)對建筑工地食堂的管理和群體食物中毒的預(yù)防控制,落實(shí)責(zé)任制,對餐飲業(yè)進(jìn)行了徹底清查,及時清理露天燒烤及私屠亂宰等違法行為。

  四、存在的問題和建議

  1、體制上職能交叉,多頭執(zhí)法。一個品種、一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題往往涉及幾個部門的職責(zé)交叉,在監(jiān)管中缺乏統(tǒng)一的、權(quán)威的食品安全監(jiān)管部門。

  2、食品安全檢測體系不健全,檢測機(jī)構(gòu)分散,手段落后。

  3、國家投入不足。由于食品安全是實(shí)行分段監(jiān)管,經(jīng)費(fèi)分散,出現(xiàn)了“撒芝麻鹽”現(xiàn)象。

  上述問題的存在,直接影響食品安全工作的開展,希望國家盡快出臺食品安全法和其他有效措施加以解決。

  總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,我們要在在市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真履行職責(zé),充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能,為保證全市人民的飲食安全,打造平安城市作出我們的積極貢獻(xiàn)。

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