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學(xué)做豆腐作文(熱)
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編精心整理的學(xué)做豆腐作文，希望能夠幫助到大家。
學(xué)做豆腐作文1
美食博主李子柒做的豆腐獲得海內(nèi)外網(wǎng)友夸贊，而我董子悠做的豆腐也很棒喲。
從一粒粒黃豆到一杯杯豆?jié){、一碗碗豆腐腦、一塊塊豆腐，空中課堂的老師像變魔術(shù)似的做出了豆腐，這是一個(gè)多么神奇的變化！為了探究其中的奧秘，我決定也試一試。
上午的空中課堂一結(jié)束，我就迫不及待地打開(kāi)老師講課的視頻反復(fù)觀看。我一邊看，還一邊聽(tīng)爸爸講豆腐的由來(lái)。傳說(shuō)中，豆腐是漢朝劉邦的孫子劉安在煉丹時(shí)意外發(fā)明的……原來(lái)豆腐還有這樣的典故。掌握了做豆腐的方法，我就馬上開(kāi)始行動(dòng)。
首先要浸泡黃豆。我抓起一把黃豆，放入已盛滿水的碗中，需要泡十個(gè)小時(shí)，等到泡好已經(jīng)是晚上了。早已等不及的我，急切地想知道豆子們會(huì)變成什么樣。只見(jiàn)它們都長(zhǎng)胖了，鼓鼓漲漲的，用手輕輕一捏就碎了。
第二步是碎豆濾汁。將泡好的黃豆從水里全部撈出來(lái)，放入攪拌機(jī)中，加入清水一起打碎，再倒入紗布中包好。我用手使勁地摁、捏紗布，像擠牛奶似的，使出吃奶的勁擠它，直到紗布里只剩下干干的豆渣。
剛出爐的豆?jié){，真香�。�
第三步是煮漿放冷。將已經(jīng)擠好的生豆汁倒入鍋中煮沸。第一次是“假沸”，舀出上面的一層泡沫后，再煮沸才算好。我倒了一點(diǎn)煮好的豆?jié){在杯中，加入一點(diǎn)糖，嘗了嘗，好香啊，是我心心念念的味道！然后，我等著剩余的`豆?jié){變涼。過(guò)了五分鐘，摸上去是燙的，再過(guò)五分鐘，一試還是熱的……我好著急喲。爸爸卻笑稱：“心急吃不了熱豆腐，要耐心等待，如果不想等太久，就要想辦法！”爸爸的話提醒了我，我想起平時(shí)爸爸為了讓飯菜涼一點(diǎn)，會(huì)用冷水把碗冰一冰。于是，我趕緊照做。結(jié)果熱豆?jié){真的很快變涼了。我又換了幾次水，讓豆?jié){徹底涼透了，這真是太好了！
第四步是凝結(jié)成“腦”。不好！剛才只顧著讓豆?jié){變涼，還有重要的事沒(méi)做。我趕緊照著視頻調(diào)制了一種可以讓豆?jié){變豆腐腦的神奇醋水。用湯勺舀起醋水，我輕輕地把湯勺放入豆?jié){中，慢慢地讓豆?jié){流進(jìn)勺里，再輕輕攪拌均勻，讓豆?jié){凝結(jié)，這樣的動(dòng)作重復(fù)了好多次，直到豆?jié){全部變成了豆腐腦。古人真是太厲害了，這樣的辦法怎么想出來(lái)的呢？
最后一步是壓制成型。我小心翼翼地把做好的豆腐腦倒入紗布中裹緊，放在盤(pán)子上，再用一碗水壓住，把豆腐腦里的水?dāng)D出來(lái)，讓它成型。怕水不夠重，我還幫忙用力按壓。
我把做出來(lái)的豆腐，用油煎一下，美味可口！
很快，奇跡的時(shí)刻要到來(lái)了！“3，2，1，好了！”我興奮地大聲喊道，家人都被我的聲音吸引過(guò)來(lái)了�？粗蠹移诖哪抗�，我的心跳得好快，因?yàn)槲覔?dān)心我DIY的豆腐會(huì)失敗。但爸爸鼓勵(lì)我說(shuō)：“不行以后再多試試就好了！”我鼓起勇氣，小心地揭開(kāi)紗布一看，一小塊豆腐映入眼簾。“哇，我成功了！”我興奮得都快跳起來(lái)了，家人也紛紛祝賀我。后來(lái)，我還把豆腐用油煎了一下，哇，外脆內(nèi)軟，香氣撲鼻，真好吃呀！
煙火氣的武漢回來(lái)了，我們的生活也正常了。我在家學(xué)著自己做豆腐，不僅親眼見(jiàn)證了黃豆變成豆?jié){、豆腐腦再變成豆腐的神奇過(guò)程，感受到了中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的魅力，還學(xué)到了實(shí)用的勞動(dòng)技能，體驗(yàn)了自己動(dòng)手參加勞動(dòng)的樂(lè)趣。
學(xué)做豆腐作文2
“韜韜，快來(lái)，你外婆要做豆腐了!”今天是進(jìn)入寒假模式的第三天----臘月廿五，一大早，我還在暖暖的被窩里遨游夢(mèng)境時(shí)，就被舅舅的電話鈴聲驚醒了，隨后我和表弟一起跟著媽媽馬不停蹄地趕赴外婆家。
不是有句歇后語(yǔ)是“鹵水點(diǎn)豆腐----一物降一物”嗎?豆腐是怎么做成的?鹵水是什么東西?它在做豆腐的時(shí)候能起什么關(guān)鍵作用呢?帶著種種疑問(wèn)，一到外婆家我就奔赴廚房。聽(tīng)媽媽說(shuō)她也是小時(shí)候才看過(guò)外婆做豆腐，我可是第一次，這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)可是不能錯(cuò)過(guò)的。
走進(jìn)廚房，只見(jiàn)桶里放著“發(fā)�！钡狞S豆，外婆說(shuō)干黃豆需要浸泡一天一夜才行，接著我們把桶里的濕黃豆倒入石磨，我自告奮勇地開(kāi)始推磨了，只見(jiàn)濕黃豆從石磨中間的小孔里放入，隨著石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)，石磨的四周慢慢地流出黃白的汁，這可以說(shuō)是豆泥，這個(gè)過(guò)程叫----磨漿。磨完之后是加水，放入燒柴的灶鍋里煮熟，只見(jiàn)外婆不斷地用鐵鍋鏟來(lái)回“撫摸”，她說(shuō)這個(gè)過(guò)程叫--燒漿，來(lái)回動(dòng)作可以讓豆泥受熱均勻，慢慢的，鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫，豆香撲鼻而來(lái)，同時(shí)外婆還往里加了幾滴菜油，說(shuō)是防止漏漿時(shí)堵塞。我正在納悶之際，漿差不多熟了。
接下來(lái)的這個(gè)工序是----漏漿，灶邊的大桶上放著一個(gè)木架，上面有一個(gè)套著豆腐袋(一種有很多小孔的麻袋)的籃子，外婆把沸騰的漿舀起來(lái)，我和弟弟趕忙一人拉住豆腐袋一角撐住，防止它側(cè)漏，舀完之后就是封口，遵照指令我拿來(lái)?yè){面杖，在豆腐袋的四周不斷地用力滾動(dòng)，外婆不斷地抬起豆腐袋，豆腐袋像陀螺一樣地旋轉(zhuǎn)，一些白色沒(méi)有雜質(zhì)的液體就流入大桶中，猜猜這是什么?這就是我們平時(shí)喝的豆?jié){啦!我迫不及待地問(wèn)：“外婆外婆，袋子里的那就是豆腐嘍?”外婆笑著說(shuō)：“主角還沒(méi)上場(chǎng)呢!”我納悶起來(lái)，主角是誰(shuí)呢?只見(jiàn)外婆用勺子舀出有點(diǎn)透明色的液體，讓我猜猜看它是干什么的?我說(shuō)：“莫不是倒入豆?jié){里的?”外婆邊倒邊說(shuō)：“嗯，這就是讓豆腐成形的鹽鹵�！�
只見(jiàn)剛才還是像牛奶一樣的豆?jié){，在慢慢地?cái)嚢柚虚_(kāi)始凝結(jié)出花來(lái)了，就像平靜的'水面上慢慢開(kāi)始結(jié)冰，這就是豆腐花。我也拿起木棒慢慢的攪拌起來(lái)，豆腐變得越來(lái)越粘稠，從一開(kāi)始的攪拌輕松到后來(lái)慢慢變得吃力了，一開(kāi)始的豆花也慢慢變成了豆腐，降服豆?jié){的原來(lái)是鹽鹵啊，難怪說(shuō)“鹵水點(diǎn)豆腐----一物降一物”。外婆說(shuō)能夠讓豆腐凝結(jié)的還有石膏，但一般情況自己家里做的豆腐都是用鹽鹵的，這樣口感好。
最后一道工序是----定形，現(xiàn)在的豆?jié){分離成了豆腐花和水，外婆把它們舀在一個(gè)鋪著紗布的正方形木盒子(豆腐盒)里，從四周裹緊，蓋上蓋壓上重物，等著水干成形切成小方塊，這就是我們平時(shí)吃的白豆腐。另外可以用菜油把白豆腐炸成油豆腐，用茴香桂皮鹽等入鍋水煮豆腐干，那個(gè)美味絕對(duì)一流啊!
制作豆腐從開(kāi)始到結(jié)束差不多需要六個(gè)小時(shí)，在這個(gè)過(guò)程中，我不但喝了豆?jié){，也體驗(yàn)了做豆腐，最后后還吃了豆腐。原來(lái)做豆腐也有這么多的學(xué)問(wèn)，我既學(xué)了歇后語(yǔ)，又嘗到了自己參與做豆腐的成功喜悅，感受到了家鄉(xiāng)濃濃的年味，學(xué)到了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化。
這真是一次有意義的活動(dòng)啊，我想我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記!
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